V tomto lahodnom dezerte hrá úlohu pšeničnej múky ovsené vločky (ako celok alebo v mletej forme). Kvôli svojmu zloženiu, ovsené vločky cookies patria k niekoľkým užitočným pečivom: jeho zložky obsahujú veľa cenných látok a sú ľahko vstrebateľné do tela.

Ako urobiť ovsené vločky cookies

Obyčajné ovsené vločky sú vhodné na prípravu tejto pochúťky, ale nemali by ste používať rýchlo varený výrobok. Existuje mnoho možností na vytvorenie dezertov, ktoré sa navzájom líšia pomermi hlavných zložiek - vločiek, vajec, masla, múky. Niektorí kuchári pridávajú do cesta smotanu alebo mlieko, rôzne orechy, sušené ovocie, banány, čokoládu atď. Príprava cookies z ovsených vločiek, bez ohľadu na zvolený recept, vyžaduje dodržiavanie viacerých pravidiel:

  • čas pečenia závisí od toho, aký veľký a hrubý ste;
  • dezert bude chrumkať a chrumkať dobre, ak budete valiť kruhy tenšie;
  • čakať na pečenie v rúre nestojí za to, pretože sa počas chladenia stáva chrumkavým a hustým.

Domáce Ovesné sušienky

Jedným z najužitočnejších a chutných dezertov sú ovsené vločky cookies, ktoré sa veľmi ľahko pripravujú doma. Ak budete postupovať podľa receptu, strávite len pol hodiny voľného času, môžete sa potešiť milovníkmi sladkej, voňavej a jemnej vône. Nižšie sú uvedené rôzne možnosti výroby tohto pečiva: s orechmi, banánmi, diétou, jablkami, medom atď.

Hercules Classic Cookies

Dokonca aj s diétou, môžete si niekedy vychutnať pečenie, ale to by malo byť nízkokalorické. Sušienky Hercules obsahujú veľké množstvo vlákniny, preto rýchlo vyživuje a má priaznivý účinok na črevá. V prípade potreby môžete pridať klasické recepty so sušenými slivkami, hrozienkami, sušenými marhuľami alebo orechmi. Ako piecť ovsené vločky cookies doma?

zloženie:

  • maslo - 1 balenie;
  • vločky "Hercules" - 1, 5 st .;
  • Cukor prvej triedy - 150 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • octová sóda - 1 lyžička;
  • múka - 1, 5 polievkovej lyžice;
  • kandizované ovocie / hrozienka / orechy - ak je to žiaduce.

Metóda prípravy:

  1. Po prvé, trieť maslo s cukrom, pridajte ovsené vločky a vajcia do tejto zmesi.
  2. Nakoniec pridajte múku a hasenú sódu / prášok do pečiva. Mieste cesto nie je veľmi chladné a poslaný do chladničky na hodinu. Počas tejto doby, vločky napučia a zmäknú, namáčanie s inými produktmi.
  3. Plech pokrytý pergamenom, natretý olejom. Z cesta by mali tvoriť malé koláče (aby sa uľahčilo vyrezávanie, pravidelne navlhčujte ruky vodou).
  4. Potom musíte dať kruhy na plech, zapnúť teplotu rúry na 180 stupňov a pečiť dezert až 20 minút.

diétne

Na rozdiel od koláčov alebo buchty majú sušienky vyrobené z vločiek „Hercules“ minimálny kalorický obsah a sú vhodné pre tých, ktorí sledujú svoju vlastnú váhu. Aj tí, ktorí dodržiavajú prísne diéty, si môžu dovoliť takéto pečenie. Ovesné vločky cookies slúžia ako vynikajúca voľba pre raňajky alebo denné občerstvenie v strave chudnutie osoby. Nižšie je uvedený podrobný popis a fotografia, ako urobiť pochúťku doma.

zloženie:

  • cukor triedy 1 - 4 polievkové lyžice. l.
  • vajcia - 2 ks;
  • ovsené vločky - 0, 2 kg;
  • maslo - 4 polievkové lyžice. l.
  • múka - 2 polievkové lyžice. l.
  • škorica.

Metóda prípravy:

  1. Panvica sa musí zohriať, naliať na ňu vločky. Počas miešania sa vyprážajú na intenzívnom ohni počas dvoch minút.
  2. Pridajte na panvicu maslo (2 polievkové lyžice. L.). Masa z ovsených vločiek by mala vyprážať ďalších 5 minút.
  3. Je potrebné oddeliť žĺtky od bielkovín, k prvému pridanému cukru, škorici, maslu (2 polievkové lyžice). Produkty sú dobre rozomleté, aby sa dosiahla homogenita.
  4. Bielkoviny by mali byť šľahané mixérom pri vysokej rýchlosti otáčania ráfikov.
  5. Potom sa mierne ochladená ovsená kaša zmieša s maslovou vaječnou hmotou, pridá sa tu múka. Posledne menované sa injikujú šľahanými proteínmi a zložky sa starostlivo premiešajú.
  6. Keď sa zmes stane homogénnou, vyrobia sa z nej malé sušienky, ktoré sa zložia na panvicu z masla a pečú pri 180 ° C 15 minút. Za účelom kúskania dezertu by mal byť čas pečenia predĺžený o 5-8 minút.
  7. Pripravené ovsené vločky cookies musia dostať von z rúry a kryt s uterákom.

Od Julia Vysotskaya

Varenie pečiva doma, spravidla je dlhé a namáhavé, a v skutočnosti niekedy chcete nechať hýčkať seba a svoju rodinu tak, že budete mať niečo sladké a ľahké. Varenie ovsené vločky cookies bude vynikajúce riešenie: jedlo nebude trvať veľa času a bude lacnejšie ako ten zakúpený. Najmä milujú túto pochúťku deti. Ako variť ovsené vločky cookies od Julia Vysotskaya doma?

zloženie:

  • rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • rozpustené maslo - 200 g;
  • hrozienka - 150 g;
  • prášok do pečiva - 5 g;
  • hnedý cukor - 150 g;
  • pšeničná múka - 200 g;
  • ovsené vločky („Hercules“) - 160 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • vanilín;
  • vlašské orechy - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Orechy rozdrvte na malé kúsky. K tomu môžete použiť mixér s paličkou alebo valčekom.
  2. Beat maslo s cukrom, bez zastavenia mixéra, pridajte 1 vajcia a 1 polievková lyžica na hmotu. l. múka. Po druhom vajci pridajte 2 polievkové lyžice. l. múky a soli.
  3. Pridajte vopred namočené hrozienka na výslednú, dobre hnetenú hmotu.
  4. Potom pridajte ovsené vločky do prísad, dôkladne premiešajte a pridajte zvyšok cesta, orechy, vanilín, prášok do pečiva do cesta.
  5. Po navlhčení rúk vodou, zo základne vytvorte malé koláče. Umiestnite ich na pergamen, ktorý drží panvu.
  6. Pečieme domáce sušienky 20 minút pri 180 stupňoch.

S banánmi

Takéto pečivo je klasifikované ako zdravé jedlo, takže jeho fanúšikovia sú ľudia, ktorí sa aktívne zapájajú do fitness a iných športov. Príprava jedla je veľmi rýchla a jednoduchá, pretože obsahuje iba tri zložky, medzi ktorými nie je múka a cukor. Takéto sušené ovsené vločky cookies s banánmi obsahujú minimum kalórií: iba 165 kcal na 100 g výrobku. Cookies majú nezvyčajnú, príjemnú chuť banánov. Tento recept určite ocenia fanúšikovia prirodzených a zdravých potravín.

zloženie:

  • ľahké hrozienka - 3 polievkové lyžice. l.
  • ovsené vločky - 1 polievková lyžica;
  • zrelé banány - 2 ks.

Metóda prípravy:

  1. Lúpané banány rozdrvte ovsenými vločkami, čím sa dosiahne jednotnosť.
  2. Do zmesi pridajte rozinky. Formulár okrúhle cookies.
  3. Fóliu prikryte papierom / fóliou, ošetrite slnečnicovým olejom a položte kruhy.
  4. Pečte dezert po dobu 10-15 minút, potom dať chutné domáce sušienky na tanier vychladnúť.

Žiadne vajcia

Tento recept je ideálny pre vegetariánov alebo tých, ktorí sú kontraindikovaní pri používaní vajec zo zdravotných dôvodov. Takéto pekárenské výrobky môžu okrem toho pripraviť ženy v domácnosti, ktoré nemali jedlo v chladničke potrebné na tradičný recept na dezert. Nižšie je podrobný popis a fotografia, ako urobiť domáce ovsené vločky bez vajec.

zloženie:

  • soľ;
  • hnedý cukor - 200 g;
  • vločky "Hercules" - 0, 35 kg;
  • kyslá smotana - 1/4 polievková lyžica;
  • maslo - 150 g;
  • múka 1 stupeň - 7 polievková lyžica. l.
  • škorica;
  • jablko;
  • hasená sóda - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

  1. Po prvé, ovsené vločky by mali byť sušené na čistej panvici (bude trvať 15 minút). Oheň musí byť slabý.
  2. Pomocou mixéra / mlynčeka na kávu rozdrvte suché vločky na konzistenciu múky.
  3. V samostatnom kontajneri kombinujte rozpustené maslo, cukor, kyslú smotanu, škoricu, hydratovanú sódu a soľ. Na konci cesta pridajte nastrúhané jablko do zmesi.
  4. Nalejte tu rovnaké ovsené vločky a vytvorte gule cesta.
  5. Pečivo posypte zvyškami múky z vločiek, na vrch položte sploštené koláče cesta.
  6. Umiestnite plech na pečenie do rúry na 180 stupňov. Cookies sa doma varia asi 15 minút. Po vybratí z rúry sa chutný dezert postupne stvrdne a stane sa chrumkavým.

Žiadna múka

Pšeničná múka nie je medzi užitočnými alebo nízkokalorickými potravinami, takže všetko z nej sa neodporúča používať podľa odborníkov na výživu. Cookies z ovsených vločiek bez múky sa ukázali byť menej chutné, ak k tomu nepridáte túto zložku. Ovesná kaša, ktorá sa dá ľahko vyrobiť doma, bude slúžiť ako vynikajúca „zdravá“ náhrada pšeničnej múky. V prípade potreby si môžete kúpiť hotový výrobok v obchode. Nižšie v detaile a s fotografiou popisuje, ako urobiť ovsené vločky cookies doma.

zloženie:

  • cukor (môžete nahradiť) - podľa chuti;
  • vajcia - 2 ks;
  • prášok do pečiva - 10 g;
  • slnečnicový olej - 60 ml;
  • mlieko s nízkym obsahom tuku - 60 ml;
  • vanilín.

Metóda prípravy:

  1. Naplňte ovsené vločky teplým mliekom a maslom, nechajte 20 minút.
  2. Pridajte vaječné žĺtky do vločiek, nalejte bielky do samostatných nádob a na chvíľu ich odložte.
  3. Hmotu dôkladne premiešajte pridaním prášku do pečiva a vanilky. Potom pridajte cukor a znova dobre premiešajte cesto. Je vhodné použiť hnedý cukor, potom varené ovsené vločky cookies doma dostane ľahký odtieň kakaa a karamel chuť.
  4. Veveričky by mali byť šľahané štipkou soli do peny (musí byť hustá, aby lyžica stála).
  5. Vytvorenie malej lyžice lyžičkou, položte ich na plech na pečenie s pergamenom a jemne zatlačte na vrch, aby ste vytvorili ploché koláče.
  6. Misku ponorte do rúry, vrátane 180 stupňov. Po 25 minútach budú pripravené domáce cookies. Takéto pečivo so pohárom mlieka bude slúžiť ako nádherné detské raňajky.

S medom

Pre domáci dezert môžete použiť ovsené vločky alebo vločky - podľa vlastného výberu. Pred začatím variť pečivo, ovsené vločky by mali byť trochu suché v panvici a brúsiť cez mlynček na kávu / mixér. Cookies z ovsených vločiek s medom namiesto cukru môžu byť podávané aj malému dieťaťu, pretože neobsahuje škodlivé zložky. V prípade potreby môžete do jedla pridať hranolky citrónovej kôry, potom dezert získa jasnú arómu.

zloženie:

  • tekutý med - 100 ml;
  • ovsené vločky - 250 g;
  • maslo - 1 balenie;
  • vajcia - 2 ks;
  • hasená sóda - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

  1. Kombinujte ovsené vločky s medom, vajcami a dôkladne premieste.
  2. Nalejte rozpustené maslo do vodného kúpeľa do cesta. Pri pečení môžete tiež pridať orechy alebo sušené ovocie.
  3. Na konci miesenia cesta pridajte sódu a med. Nádobu umiestnite do chladničky tak, aby základňa pre cookie zhustla.
  4. Po pol hodine odlievajte guľôčky z cesta, položte ich na naolejovaný plech na pečenie a pečte domáci dezert po dobu 15 minút v priemernom režime pece. Počas tepelného spracovania sa loptičky usadí a dostanete krásne sušienky.
  5. Pečenie môže byť podávané s tvarohom na raňajky alebo čaj počas denného občerstvenia.

Na kefír

Táto pochúťka sa podáva s akýmkoľvek horúcim nápojom, či už je to kakao, káva alebo čaj, navyše sa dobre hodí na studené mlieko, kefír a domácu šťavu. Pečenie osloví priaznivcov zdravých potravín, pretože normalizuje prácu čriev (vzhľadom na vysoký obsah vlákniny). Ak sa rozhodnete piecť doma cookies ovsených vločiek na jogurte, môžete ho zväčšiť, pretože hotový výrobok je dlhodobo uskladnený.

zloženie:

  • kaša - 1 polievková lyžica;
  • vanilka / škorica;
  • jablko;
  • kefír 1% - 1 polievková lyžica;
  • med - 100 ml.

Metóda prípravy:

  1. Vločky nalejte kefír, dávajte čas na vylúhovanie.
  2. Rozotrite jablko, šťavu mierne stláčajte.
  3. Zmiešajte všetky zložky v tej istej nádobe.
  4. Predhrejte rúru, položte pergamen na plech, vrch s maslom.
  5. Po navlhčení rúk vodou, vytvorte a uložte koláče cesta na plech.
  6. Domáce pečivo môže byť posypané sezamom alebo orechmi.
  7. Po pol hodine alebo menej bude dezert pripravený.

Domáce ovsené vločky cookies - varenie tajomstvo

Ak sa rozhodnete urobiť tento zdravý a chutný dezert doma, mali by ste vedieť nejaké triky:

  1. Najlepšie je použiť ovsené vločky, a v žiadnom prípade nie instantné ovsené vločky, inak namiesto zdravého pečiva, dostanete jedlo bez mikroprvkov a vlákniny, ktoré nemožno nazvať diétne.
  2. Sochárstvo ovsené vločky doma, pravidelne zvlhčovať ruky vodou - takže cesto nebude držať na ruky.
  3. Vrchol dezertu, ak je to žiaduce, môže byť ozdobený máčaním alebo zalievaním roztavenou čokoládou.
  4. Ak použijete vločky, a nie múku, aby sa lahôdky doma, cesto by malo byť umožnené variť 0, 5-1 hodiny, poslať ho do chladničky. Takže zložka bude mäkká a základ bude dobre tvarovaný.

Zistite si, čo diétne dezerty môžete variť pomocou iných receptov.

video

Kategórie:

Kuchařství