- Ako smažiť zelené paradajky
- Recept na pečené zelené paradajky
- Pečené zelené paradajky
- Recept na pečené zelené paradajky na zimu
- Pečené paradajky s cesnakom
- Pečené zelené paradajky - tajomstvo varenia
- Video: Pečené zelené paradajky
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Každá gazdinka, ktorá má vlastnú zeleninovú záhradu, sa sama rozhodne, či bude čakať na sčervenanie paradajok, alebo ich použije v nezmenenej forme na prípravu chutných jedál. Recepty sa líšia natoľko, že niektoré sú skvelé na raňajky, zatiaľ čo iné budú na mieste pri jedálenskom stole alebo večernom jedle.
Ako smažiť zelené paradajky
Pri zmienke o názvoch niektorých jedál sa niektoré z nich zdajú byť nielen nezvyčajné, ale aj ťažko realizovateľné. Napriek tomu je možné smažiť zelené paradajky a ukázať sa, že sú veľmi chutné. Zvyčajne sú nezrelé zeleniny vyprážané v cestíčku, čo im dáva novú chuť a poskytuje chutný ostrý. Nezrelé paradajky sú vyprážané na panvici a niekedy varené v rúre.
Pôvodne bol recept považovaný za Američana, ale potom sa v Rusku začali objavovať mnohé variácie. Na výrobu použitého masla alebo rastlinného oleja v malých množstvách, takže v potravinách nie je zbytočný tuk. Keď vyprážané, predjedlo môže slúžiť ako výdatné prílohu, ktorá pôjde dobre, napríklad, kuracie nugety. Tradičná americká verzia sa odporúča na raňajky s miešanými vajcami a slaninou.
Recept na pečené zelené paradajky
Tam sú riady, ktorých príprava netrvá veľa času, ale dopadajú veľmi chutné. Recept na vyprážané zelené paradajky je tak jednoduchý, že ho zvládne aj začínajúci kuchár. Cieľom je zapečatiť kúsky zeleniny v cestíčku. Celý proces pozostáva z niekoľkých krokov:
- Paradajky musia byť nakrájané na plátky strednej hrúbky tak, aby hotové rezy boli vhodné na jedenie. Je lepšie trochu ich soľiť.
- Kariéra musí variť v závislosti od osobných preferencií. Jej základom je pšeničná alebo kukuričná múka a vajce. Prípadne môžete pridať svoje obľúbené korenie, mlieko, škrob, cesnak a ďalšie zložky. Často tam je cesto z krupice, a niektoré ženy v domácnosti len roll krúžky nezrelé paradajky v trojobale.
- Na vyhrievanom rafinovanom oleji položte obrobok a jednu minútu smažte na každej strane až do zlatohnedej farby.
Pečené zelené paradajky
- Doba varenia: 25 minút.
- Služby: 3 osoby.
- Kalorické jedlá: 372 kcal.
- Účel: raňajky.
- Kuchyňa: Americká.
- Náročnosť prípravy: nízka.
Vynikajúcou náhradou za chrumkavé toasty na raňajky budú pečené zelené paradajky. Varíme slaninu a vajcia a podávame paradajky v cestíčku. Táto možnosť je ideálna pre tých, ktorí majú problémy s kŕmením detí so zeleninou, pretože nezvyčajný vzhľad misky donúti dieťa požiadať o doplnky. Pečené paradajky sú dobré pre občerstvenie počas dňa: občerstvenie bude veľmi uspokojujúce, pretože sa cesto.
zloženie:
- zelené paradajky - 4 ks;
- odstredený krém - 125 ml;
- vajcia - 1 ks;
- pšeničná múka - 125 g;
- kukuričná múka - 125 g;
- soľ - 1 lyžička;
- čierne korenie - ½ lyžičky;
- rastlinného oleja.
Metóda prípravy:
- Vyberte zo stonky paradajok a jemne opláchnite pod vodou v cedníku.
- Nakrájajte zeleninu na krúžky. Nemali by byť príliš veľké.
- Zmiešajte krém s vajcom, dobre premiešajte.
- V inej nádobe premiešajte pol šálky pšenice a kukuričnej múky. Pridajte soľ a korenie.
- Nalejte olej na panvicu a nechajte ohriať.
- Ponorte kruhy paradajok striedavo do zmesi múky a vajec. Rozprestrite na predhriatej panvici. Je potrebné vyprážať na oboch stranách až do zlatohnedej.
- Podávajte s miešanými vajcami a slaninou. Ak nemáte dostatok horúcej omáčky na jedlo, varte alebo kúpte.
Recept na pečené zelené paradajky na zimu
- Doba varenia: 40 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 80 kcal.
- Účel: obed, večera.
- Kuchyňa: Ruská.
- Náročnosť prípravy: médium.
Prikrývky, ktoré sú tak príjemné na otvorenie v chladnom období, robia čoraz viac hostesiek. Recept na pečené zelené paradajky na zimu sa líši od tradičnej americkej verzie nedostatku cesta. Je to kompromis medzi solením zeleniny a zimnými šalátmi. Takýto polotovar bude mať veľmi jemnú chuť a dokonale zapadne do každého denného jedla.
zloženie:
- zelené paradajky - 1 kg;
- teplá voda - 1 l;
- ocot - 60 ml;
- cukor - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ - 1 lyžička;
- rastlinného oleja.
Metóda prípravy:
- Zahrejte olej na vysokej teplote, rozložte paradajky. Mali by ležať slobodne. Uistite sa, že zelenina nevyrába veľa šťavy a nie dusiť. Občas ich obracajte. Môžete ich pridať s celou chili pepper, ale to je voliteľné.
- Varíme marinádu. Do horúcej vody pridajte 60 mililitrov octu, cukru a soli. Zamiešame.
- Pečené paradajky vložte do vopred sterilizovaných pohárov.
- Nalejte marinádu. Zvinúť pod kryt a zabaliť až do vychladnutia.
Pečené paradajky s cesnakom
- Doba varenia: 30 minút.
- Služby: 2 osoby.
- Kalorické jedlá: 365 kcal.
- Účel: raňajky, obed, večera.
- Kuchyňa: Európska.
- Náročnosť prípravy: médium.
Chuť pikantnosti pomôže rozriediť chuť akejkoľvek zložky zapečatenej v cesta. Pečené paradajky s cesnakom nebudú príliš horúce, ale určite budú veľmi voňavé. Okrem toho môžete urobiť jemnú syrovú omáčku, ktorá poskytne vynikajúcu kombináciu chutí. Zelené paradajky, vyprážané na panvici - kalorické jedlo, takže tí, ktorí dodržiavajú diétu, je lepšie sa zdržať.
zloženie:
- zelené paradajky - 2 ks;
- kukuričná múka - 4 polievkové lyžice. l.
- vajcia - 1 ks;
- cesnak - 2 zuby;
- soľ;
- korenie;
- rastlinného oleja.
Metóda prípravy:
- Umyté paradajky nakrájané na krúžky, soľ a korenie.
- Pripravte cesto: kombinujte vajce s múkou. Miešajte prísady tak, aby neexistovali žiadne hrudky.
- Cez tlač, preskočiť strúčiky cesnaku, pridať do cesta.
- Ponorte každý kruh paradajok do cesta a uistite sa, že zavrie zeleninu.
- Polotovary položte na predhriatej panvici. Na oboch stranách smažte až do zlatka.
- Ak chcete, aby predjedlo vyzeralo krásne, ako na fotografii, ozdobte ho greeny pred podávaním.
Pečené zelené paradajky - tajomstvo varenia
Z jednoduchých produktov môžete získať celkom vynikajúce jedlo, ktoré dokáže prekvapiť hostí, ktorí náhle prišli. Tajomstvo varenia vyprážaných zelených paradajok neobsahuje nič nadprirodzené, čo by bolo mimo moci bežného človeka:
- Ak máte dostatok voľného času, nemiešajte cesto. V samostatnej miske rozbite vajcia, porazte ich vidličkou. Naplňte ďalšiu nádobu múkou. Striedavo ponorte kruhy paradajok do vajca a múky.
- Podávajte jedlo lepšie v kombinácii s akoukoľvek omáčkou. Môže byť sladkastá alebo korenistá.