Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

V každodennom živote má každý hosteska multicooker špeciálne miesto, pretože slúži ako panvica, panvica, parník a mini-rúra, s ktorou môžete ľahko uvariť chutné pochúťky. Predpokladá sa, že v tomto zariadení potraviny dopadajú chutnejšie a je oveľa zdravšie.

Varenie pečene v pomalom hrnci

Pečeň je vedľajším produktom obsahujúcim mnoho vitamínov a rôznych minerálov. Je bohatý na horčík, železo a draslík. Často je zahrnutý do stravy ľudí trpiacich anémiou. Avšak, nie všetci kuchári vedia, ako variť pečeň v pomalom hrnci, takže liečba je tak chutná, šťavnatá a voňavá, ako je to len možné. Po prečítaní pokynov krok za krokom sa môžete ľahko naučiť.

Tajomstvo varenia pečene

Tieto pokyny na prípravu pečene môžu byť pripomienkou začínajúcej milenke:

  • Tak, aby zložka nedala horkú chuť, mali by ste ju namočiť do mlieka, kefíru alebo vody. Tento postup nemusia podstúpiť vedľajšie produkty z Turecka a kurčiat.
  • Odstráňte fóliu, odrežte kanály.
  • Vedľajší produkt nie je potrebné podrobovať dlhodobému spracovaniu, inak sa nádoba vysuší. Toto pravidlo sa nevzťahuje na dusenú pečeň.

Pečeň v multivariačnej - recepty s fotografiami

Jedlá z pečene v pomalom hrnci môžu byť varené v rôznych variáciách: vo forme gulášu, karbonátky, suflé, pudingov, kastrólov a iných a domáce spotrebiče vám s tým pomôžu. Nie je potrebné stáť pri sporáku a zachytiť v okamihu požadovanú mäkkosť misky. Nižšie sú chutné recepty na varenie pečene v pomalom hrnci, ktorý bude jedlo chutné a okázalé, ako na fotografii. Vzhľadom k teflónovému náteru misy sa nemusíte obávať, že výrobok bude horieť.

Kuracia pečeň v pomalom hrnci

Táto zložka je považovaná za výživnú a zdravú, ale mnohí kuchári nevedia variť kuracie pečeň v pomalom hrnci. Miska je vhodná na obed a večeru. Na prílohu je vhodné predložiť ryžu alebo zemiaky, ktoré sa môžu variť v pomalom hrnci spolu s hlavným chodom, alebo samostatne. Ak sa vám nepáči konkrétna vôňa hlavnej zložky, potom ju môžete namočiť do mlieka na pol hodiny.

zloženie:

  • kuracie droby - 1 kg;
  • cibuľa - 1-2 ks;
  • 3-4 mrkvy;
  • slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • soľ, korenie;
  • čerstvé zelené.

Metóda prípravy:

  1. Cibuľu nakrájajte jemne.
  2. Pošlite mrkvu na hrubý strúhadlo.
  3. Pripravenú zeleninu odošlite do misky zariadenia, pridajte olej. Nastavte režim hasenia, varte 10 minút.
  4. Pripravte vedľajší produkt. Dôkladne opláchnite vodou, uvoľnite z filmu. Rez na polovicu.
  5. Pridajte k zelenine, nalejte pohár vody (200 ml), premiešajte, zatvorte veko a varte asi 30 minút.
  6. 10 min. až do konca pripravenosti na soľ a korenie.
  7. Nechajte misku stáť asi 15 minút, potom rozpadnite a ozdobte zelenými.

hovädzie mäso

Jedlo podávané so zemiakmi alebo pohánkou ocenia deti aj dospelí. Hovädzie pečeň v pomalom hrnci sa varí asi 30 minút. To ušetrí veľa, keď večer, po dlhom pracovnom dni, musíte rýchlo kŕmiť hladnú rodinu s niečím. Zdobiť možno variť v miske na varenie parou, čo ušetrí čas a jedlo bude ešte užitočnejšie.

zloženie:

  • hovädzie droby - 1 kg;
  • cibuľa - 2 ks;
  • múka - 2 polievkové lyžice. l.
  • voda (varená) - 200 ml;
  • slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • kôpor - pár vetvičiek;
  • zelené - akékoľvek;
  • soľ, čierne korenie.

Metóda prípravy:

  1. Voľne namočte pečeň bez filmov a káblov.
  2. Nakrájajte na malé kúsky.
  3. Roll v múke.
  4. Cibuľa nashinkovat štvrtiny.
  5. V spodnej časti misy dať cibuľu. Nastavte režim "Frying". Za 5 minút za občasného miešania v oleji opečieme.
  6. Pridajte kúsky mäsa na cibuľu, premiešajte, smažte 4-5 minút.
  7. Nalejte pohár teplej prevarenej vody, okorente soľou a korením. Dôkladne premiešajte. Kryt zatvorte.
  8. Usporiadať do režimu "kalenie", varíme asi 20 minút.
  9. Podávajte jedlo so zelenými.

S kyslou smotanou

Toto jedlo sa vyznačuje jemnou textúrou a prítomnosťou voňavej omáčky. Dokonca aj začínajúca hosteska môže urobiť pečeň v kyslej smotane v pomalom hrnci, a krok-za-krokom spôsob prípravy s detailnou fotografiu jej pomôže v tom. Ak chcete odstrániť horkosť, musíte najprv namočiť produkt do mlieka a dať na chladnom mieste po dobu 2-3 hodín. Aby sa čas na varenie nestratil, odporúča sa to urobiť vopred, napríklad ráno, ak je jedlo naplánované na obed.

zloženie:

  • hovädzie droby - 1 kg;
  • cibuľa - 2 ks;
  • slnečnicový olej - 2-3 lyžice. l.
  • kyslá smotana 20% (alebo smotana) - 200 ml;
  • voda - 150-200 ml;
  • múka - 2 polievkové lyžice. l.
  • soľ, korenie.

Metóda prípravy:

  1. Cibuľu jemne nakrájajte a odošlite do misky so slnečnicovým olejom.
  2. Nastavte režim "Frying", čas - 25 minút.
  3. Cibuľu osmažte.
  4. Mäso nakrájajte na plátky a pridajte do cibule, zamiešajte. Doba vyprážania 20 min.
  5. Dochutíme korením, pridáme kyslú smotanu a vodu. Dobre premiešajte do hladka.
  6. Pridajte múku a znova premiešajte. K miske pridá viskozitu. Vzhľadom na objem múky môžete kontrolovať a zvoliť požadovanú konzistenciu. Ak použijete kyslú smotanu viac tuku, potom múka nemôže byť zahrnutá do zložiek.
  7. Nastavte režim „Quenching“, časovač - na 40 minút zatvorte kryt.
  8. Keď je jedlo pripravené, stojí za to soľ, zamiešajte a nechajte ho variť.

S pohánkou

Užitočný produkt je považovaný za pohánku - obsahuje mnoho stopových prvkov, vitamínov, mastných a organických kyselín. Obzvlášť táto obilnina sa odporúča pre ľudí s diabetom. Pohanka s pečeňou v pomalom hrnci sa varí jednoducho a jedlo sa ukáže voňavé a zdravé. Pre drobivú kašu by mal nasledovať tento klasický recept s fotografiou.

zloženie:

  • pohánka - 200 g;
  • hovädzia (teľacia) pečeň - 0, 5 kg;
  • cibuľa - 2 ks;
  • maslo - 30 g;
  • kyslá smotana s vysokým obsahom tuku - 3 polievkové lyžice. l.
  • voda - 200 ml;
  • soľ;
  • mleté čierne korenie.

Metóda prípravy:

  1. Voľná pohánka zo zlých zŕn a nečistôt.
  2. Dajte režim "Frying" a smažte cereálie v suchej miske po dobu 5 minút. Preneste pohánku do samostatnej misky.
  3. Mrazom nasiaknuté mäso z filmu a veľké žlčové kanály, nakrájame na kúsky.
  4. Olej sa zahrieva v pomalom hrnci. Pošlite nakrájanú cibuľu, pridajte mäso. Zamiešame.
  5. Sklopte veko. Prepnite do režimu „Frying“, nastavte časovač na 15 minút.
  6. Na konci práce pridajte soľ a korenie, zamiešajte.
  7. Pridajte kyslú smotanu a znova premiešajte.
  8. Pohánka by sa mala umývať 3 - 4 krát, pridávať do jedla v pomalom hrnci. Zatvorte veko. Ak existujú režimy "Pohánka", "Ryža", "Pilaf" alebo podobné, potom sa naň prepnite, ak nie - nastavte časovač na 40 minút.

suflé

Pre prípravu tohto pokrmu bude vyhovovať pečeň kurča, morky alebo králika. Jemné ošetrenie osloví malé pomôcky. Nižšie je recept na šťavnaté pečeňové suflé pre deti v pomalom hrnci s ovsenými vločkami. Môžete variť v silikónových plechovkách na stojane na varenie parou alebo v spodnej časti nádoby v režime "Pečenie". Podávame na zemiakovej kaši.

zloženie:

  • kuracia pečeň - 300-400 g;
  • ovsené vločky - 2 polievkové lyžice. l.
  • vajce - 2 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • greeny - pár vetvičiek;
  • rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.
  • soľ;
  • mlieko - 50 ml.

Metóda prípravy:

  1. Pomocou mixéra alebo mlynčeka, sekanie mäsa a mrkvy.
  2. Pridajte k hmotnosti vajec, zelených. Osolíme. Dobre premiešajte vidličkou.
  3. Nalejte ovsené vločky, pridajte mlieko a všetko premiešajte.
  4. Ako jedlo pre deti, je lepšie používať silikónové plechovky a piecť soufflé pre pár. Namažte ich olejom a nalejte hmotu pečene.
  5. Na dno misky nalejte liter vody.
  6. Nastavte režim "Parník", doba varenia 20-30 min.
  7. Na konci varenia, vyberte suflé z foriem a posypeme bylinkami. Top môže byť ochutený kyslou smotanou.

Bravčová pečeň v pomalom hrnci

Šťavnaté a jemné jedlá, ktoré možno vytvoriť v krátkom čase. Pri varení bravčovej pečene v pomalom hrnci môžete použiť rôzne korenia. Tento recept obsahuje rasca a sezam, ale mnohé z týchto doplnkov nie sú podľa ich predstáv, takže môžete nahradiť neostré karí. Experimentujte pridaním malého množstva korenia, inak môžete kaziť pokrm. Podávame so zemiakmi, ryžou alebo cestovinami.

zloženie:

  • bravčová pečeň - 0, 5 kg;
  • cibuľa - 2-3 ks;
  • kyslá smotana 20% - 2 polievkové lyžice. l.
  • slnečnicový olej - 2-3 lyžice. l.
  • múka - 3 polievkové lyžice.
  • cesnak - 3 zuby;
  • kmín - 0, 5 tsp;
  • mleté korenie;
  • sezam - 1 polievková lyžica. l.
  • soľ.

Metóda prípravy:

  1. Umyte pečeň a nakrájajte na podlhovasté kúsky.
  2. Cibuľa nakrájame na polovice krúžkov.
  3. Nastavte režim „Frying“, časovač - na 20 minút.
  4. Nalejte olej na dno viacvrstvy. Cibuľu nasypte na transparentnosť (4-5 min., Pomaly, s otvoreným vekom).
  5. Roll kúsky mäsa v múke. Poslať na luku, mix. Fritujte 5 minút. s otvoreným vekom.
  6. Dochutíme rascou a sezamom. Miešajte, uvoľnite veko.
  7. Rozdrvte cesnak pomocou lisu, premiešajte s kyslou smotanou.
  8. Po dobu 5-7 minút pred zastavením časovača pridajte korenie, soľ a kyslú smotanovú zálievku s cesnakom. Miešajte, zatvorte veko.

dusené mäso

Veľmi jednoduchý recept, doplnený fotografiou, vysvetlí, ako dať pečeň do pomalého variča. Je lepšie používať teľací alebo kuracie vedľajšie produkty na prípravu omáčky pre dieťa: je mäkšie, mäkšie a varí sa 30-40 minút. V recepte vzali hovädziu pečeň. Príprava sa líši v tej dobe je asi jeden a pol hodiny. Môžete dusiť a menej, ale je tu šanca, že jedlo sa stane tvrdým.

zloženie:

  • hovädzie droby - 1 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • bobkový list - 2 ks;
  • čierne korenie - 5 hrachu;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • paprika, majoránka, oregano - podľa chuti;
  • soľ.

Metóda prípravy:

  1. Pečeň namočte, odstráňte film, nakrájajte na kúsky, položte na dno nádrže.
  2. Nakrájajte cibuľu na prstene, pridajte do mäsa.
  3. Pokvapkáme olivový olej, ochutíme korením, soľou a premiešame.
  4. Nastavte režim hasenia, čas varenia 1-1, 5 hodiny.
  5. Guláš podávaný s ryžou.

So zemiakmi

Podrobný recept s fotografiou je veľmi jednoduchý. Držaním sa, môžete zistiť, ako urobiť chutné jedlo. Dokonca aj ctižiadostivý kuchár môže urobiť pečeň so zemiakmi v pomalom hrnci. Miska je vždy jemná a šťavnatá. Na varenie ženy v domácnosti používajú svoje obľúbené korenie. Zemiaky s pečeňou sa dusia spolu, takže nie je potrebné oddelené varenie príloh. Miska je ideálna pre rodinnú večeru.

zloženie:

  • zemiaky - 6-8;
  • kuracia pečeň - 500 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • priemerná mrkva - 1 ks;
  • Bulharské korenie - 1 ks;
  • slnečnicový olej - 2-3 lyžice. l.
  • bobkový list - 2 ks;
  • voda - 300-400 ml;
  • soľ;
  • mleté korenie.

Metóda prípravy:

  1. Pečeň pred nasiaknutím. Dajte ju do misky. Nerežte.
  2. Nakrájajte cibuľu a korenie na malé kocky. Mrkva - slamky. Pridajte zeleninu do vedľajšieho kuracieho produktu.
  3. Pridajte rastlinný olej.
  4. Nastavte program "Frying" na 15 minút.
  5. Ošúpeme zemiaky, nakrájame na kocky.
  6. Keď sa signál konca smaženia, premiešajte obsah, pridajte zemiaky.
  7. Soľ, korenie, pridajte bobkový list.
  8. Pridajte horúcu vodu tak, aby do nej neboli úplne ponorené prísady, inak dostanete tekutý pokrm.
  9. Ukážte program "Quenching", čas - 45-50 minút. Zatvorte veko.
  10. Hotový pokrm posypte bylinkami.

Dušená pečeň

Táto verzia misky je diétne. Hoci vedľajší produkt je dusený, ukazuje sa, že jedlo je veľmi chutné a jemné a užitočné. Pre šťavnatú pečienku sa odporúča použiť na vrchnej časti nádoby so silikónovou nádobou silikónovú misku tak, aby všetky šťavy zostali v mäse. Krok za krokom spôsob varenia dusenej pečene je sprevádzaný chutnými fotografiami.

Doba prípravy:

  • hovädzie droby - 0, 5 kg;
  • stredná cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 2 ks;
  • slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • voda - 500 ml;
  • soľ;
  • čierne korenie.

Metóda prípravy:

  1. Mrkvu nastrúhame na strúhadle, cibuli - v malých kockách.
  2. Nalejte olej. Nastavte režim "Frying", ohrejte zariadenie. Nalejte cibuľu s mrkvou. Fritujte 10 minút. Na konci - dať do misky.
  3. Pripravte droby, nakrájajte na kocky. Kusy pečene dajte do parnej misy, posypte soľou a korením.
  4. Na vrchole umiestnite zeleninovú pečienku.
  5. Nalejte vodu do misky. Nastavte nádobu s výrobkami.
  6. Zatvorte kryt prístroja. Nastavte režim "Parník" na 40 minút.
  7. Podávajte so svojou obľúbenou prílohou.

S hubami

Na pochúťky môžete použiť bravčové, kuracie alebo hovädzie droby. Guláš je vynikajúci, s jedinečnou jemnou chuťou. Pečeň s hubami v pomalom hrnci môže byť pripravená zo zeleninovej zmesi z balenia. Ryža alebo zemiaková kaša sú ideálne pre vedľajšie jedlá. Huby budú vyhovovať všetkým - to záleží na vkusu domácnosti.

zloženie:

  • kuracie droby - 500 g;
  • šampiňóny - 200 g;
  • cibuľa (stredná hlava) - 2 ks;
  • kyslá smotana 20% - 100 g;
  • paradajkový pretlak - 1 polievková lyžica. l.
  • múka - 2 polievkové lyžice. l.
  • soľ;
  • voda.

Metóda prípravy:

  1. Umyte vedľajší produkt (môžete ho vopred namočiť), nakrájajte na polovicu alebo nechajte celé kúsky.
  2. Nalejte olej na dno zariadenia, položte kúsky mäsa, smažte 10 minút.
  3. Rezané huby, dáme na panvicu bez masla. Počas varenia sa uvoľní voda.
  4. Cibuľa nakrájame na polovice alebo menšie. Po odparení vody sa pridá k šampiňónom. Pridajte olej, vyprážajte.
  5. Šľaháme na mäso.
  6. Na omáčku: dajte kyslú smotanu do misky, pridajte múku. Zamiešame.
  7. Pridajte paradajkový pretlak a znova premiešajte.
  8. Výslednú omáčku dajte do pomalého variča. Nalejte do vody tak, aby jedlo bolo takmer skryté pod ním. Soli, sklopte veko.
  9. Nastavte režim "Quenching" na pol hodiny.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství