Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Každý rok v lete obyvatelia zbierajú veľké množstvo čerstvej zeleniny a ovocia, ktorých vitamíny by som chcel uchovať do zimy. Zachovať cuketa zachrániť všetky živiny spolu s nádhernou chuťou. Tu sú recepty na konzervovanie squash s podrobným popisom procesu.

Konzervovanie squash bez sterilizácie

Je známe, že konzervovanie cukety na zimu je jednoduchý proces zachovania chuti zeleniny na dlhú dobu bez obetovania kvalitných a užitočných látok. Konzervovaná cuketa na zimu bude vynikajúcim doplnkom k domácemu zimnému menu, diverzifikuje jedlo počas postu, bude chrumkavou prílohou ku každému mäsu. Je potrebné:

  • cuketa - jedna a pol kg;
  • soľ - 3-4 polievkové lyžice. l.
  • petržlen - podľa chuti;
  • cesnak - pár klinčekov;
  • ocot - 7 polievková lyžica. l.
  • cukor - 4 polievkové lyžice. l.
  • korenie plus lavrushka.

Začnite variť konzervované chutné cukety na zimu:

  1. Pripravte zeleninu. Na to musia byť dôkladne umyté, rezané. Pre pohodlie by mali byť krúžky po 1 cm.
  2. Nalejte vodu na zeleninu, nechajte ich niekoľko hodín - ideálne cez noc.
  3. Na dno nádoby dajte petržlen, korenie, bobkový list, cesnak.
  4. Plátky nakrájané na plátky. Mali by ste ich dať čo najpresnejšie.
  5. Nalejte prevarenú vodu. Počkajte pol hodiny.
  6. Nalejte vodu z nádoby vnútri panvice. Potom pridajte soľ, cukor. Po vriacej vode je potrebné naliať ocot.
  7. Po varení soľanky ju nalejte späť do cukety.
  8. Kryt kotúča. Potom otočte nádobu, nechajte vychladnúť.

Konzervovaná cuketa v kórejčine

Korenené občerstvenie konzervovaných cukiet na zimu bude alternatívou k mnohým zakúpeným šalátom: po prvé, je to oveľa chutnejšie a po druhé lacnejšie. Aby ste sa pripravili, musíte zásobiť tieto produkty:

  • cuketa - 3 kg;
  • cesnak - 4 hlavy;
  • cibuľa - pol kilogramu;
  • ocot - 5 polievková lyžica. l.
  • mrkva - pol kilogramu;
  • Bulharské korenie - 6 ks;
  • slnečnicový olej - 1 polievková lyžica. l.
  • soľ a cukor - asi 200 gramov;
  • greeny a korenie - podľa chuti.

recept:

  1. Umyte mrkvu, šupku, rošt.
  2. Umyte cukinu, potom trieť.
  3. Pepper, cibuľa nasekané. Mal by vytvoriť tenkú slamku.
  4. Stlačte cesnak.
  5. Brúste zeleninu.
  6. Urobte marinádu: zmiešajte olej, ocot, soľ, korenie a cukor.
  7. Miešajte všetku zeleninu, nalejte marinádu.
  8. Vložte do chladničky štyri až päť hodín.
  9. Prevod do bánk, potom roll up.

Zucchini vyprážali na zimu

Zachovanie cukety na zimu nie je jediný nudný recept, ktorý nemôžete nikoho prekvapiť. Existuje mnoho spôsobov, ako urobiť prázdne miesta, môžete pridať niečo od seba ku každému receptu, a potom posledný pokrm získa jedinečnú chuť. Nebojte sa experimentovať. Z jedného takéhoto experimentu sa zrodil recept na vyprážané podlhovasté tekvice. Pre neho potrebujeme:

  • cuketa - 1 kg;
  • cesnak - jedna hlava;
  • soľ;
  • olej - 200 ml;
  • petržlen a kôpor - každá 7-8 vetiev;
  • ocot - 3 polievkové lyžice. l.

Proces varenia:

  1. Umyte, nakrájajte zeleninu. Zaujímavý fakt: ak chcete, aby vaše jedlo vyzeralo zaujímavejšie, môžete si vziať cuketu, ktorej farba sa líši farbou.
  2. Očistite korálky, premiešajte, nechajte ich stáť asi 15 minút.
  3. Predhrejte panvu, nalejte olej tam. Fry rastlina až do zlatohnedej na oboch stranách. Cuketa miluje absorbovať tekutiny, takže sa musíte uistiť, že olej na riade bol práve v poriadku. V prípade potreby pridajte ďalší rastlinný olej.
  4. Chop greeny a cesnak.
  5. Olej je potrebné variť a ochladiť.
  6. Banky musia byť sterilizované. K tomu môžete dôkladne opláchnuť sódou a potom ich v peci zatvrdnúť.
  7. Dajte zelených na dno plechoviek a nalejte vychladený olej.
  8. Vrstvy cukety rozotrite s cesnakom.
  9. Keď je všetko naplnené, je potrebné naliať ocot a začať sterilizáciu.
  10. K tomu dajte nádobu s budúcim pokrmom do hrnca, nalejte viac ako dve tretiny vody a dajte na oheň. Ako to začne variť, znížiť výkon na minimum a variť pol hodiny.
  11. Roll banky a nechať vychladnúť cuketa.

Adjika cuketa na zimu

Slávny konzervovaný squash adjika je skvelý pokrm pre všetkých milovníkov pikantného občerstvenia. Musíme užívať tieto zložky:

  • cuketa - 3 kg;
  • paradajky - 2 kg;
  • sladká paprika - pol kilogramu;
  • mrkva - pol kilogramu;
  • cesnak - 6 hláv;
  • mleté korenie, cukor, soľ a rastlinný olej.

Pokyny krok za krokom:

  1. Nakrájajte paradajky. K tomu môžete použiť mlynček na mäso.
  2. Squash prvý čistý, poslať na cestu po paradajkách.
  3. Pre nich choď korenie, mrkvu.
  4. Nakrájajte cesnak a pridajte.
  5. Dajte korenie a dôkladne premiešajte všetku zeleninu.
  6. Nie je najväčší oheň. Asi 40-50 minút pripraviť jedlo.
  7. Prevod do bánk. Potom ich otočte hore nohami a zabalené do prikrývky.

Recept na konzervovanie cukety s príchuťou húb

Mnohí ľudia dávajú prednosť, aby si sami pomohli nakladať šampiňóny, ale ak nie je les v blízkosti, kde si môžete vyzdvihnúť kôš húb, nie je ťažké vyrobiť konzervované cukety na zimu, ako huby. Na prípravu je potrebné:

  • cuketa - jeden a pol kilogramu;
  • kôpor - 1-2 zväzky;
  • soľ - 1 polievková lyžica. l.
  • cukor - 2 polievkové lyžice. l.
  • cesnak - 6-7 zubových nálevu;
  • korenie;
  • olej;
  • ocot.

Príprava:

  1. Ošúpajte zeleninu. Nakrájajte na veľké kocky.
  2. Potom nakrájame kôpor.
  3. Cesnak - cez špeciálny rozdrviť alebo nakrájať čo najmenší.
  4. Zmiešajte zeleninu s bylinkami, korením a maslom. Nechajte tri až štyri hodiny.
  5. Šupky sa šíria po bankách. Nalejte do nádoby teplú vodu, dajte tam poháre.
  6. Po varení varte ďalších 5 minút, je dôležité, aby sa voda nedostala do plechoviek.
  7. Zrolovať banky, otáčať, odísť na jeden deň. Najlepšie je zabaliť do hrubej tkaniny alebo prikrývky. Potom ich môžete vyčistiť v suteréne alebo v sklade.

Video: recepty na konzervované cukety

Konzervovaná cuketa bude dobrou alternatívou k nakladaným uhorkám. Ako urobiť solenie a pradenie plechoviek, kde je lepšie používať paradajkovú omáčku a ako pripraviť guláš na konzerváciu, povedzte skúseným ženám v domácnosti? Je ľahké uzavrieť plechovky, ale príprava má svoje vlastné tajomstvá, a prednášajúci povedia o nich vo videách, ktoré sú uvedené nižšie.

Recept na nakladanú cuketu na zimu

Zucchini Snack

Squash v paradajkovej omáčke na zimu

Cuketa Šalát

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie: