Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Lahodné domáce pečivo nenechá nikoho ľahostajného. Recept na výrobu muffinu je veľmi jednoduchý, takže si môžete pomerne rýchlo variť na čaj. Náplň je veľmi rôznorodá - napríklad mäso, tvaroh, kapusta, čerešňa, jablko, jahoda, tekvica, džem, džem, džem, ryža, kuracie mäso, zemiaky atď.

Ako piecť koláče v rúre

Je dôležité vedieť, ako piecť koláče v rúre, aby boli nadýchané a mäkké. Po prvé, cesto musí byť pripravené, potom náplň - a môžete urobiť sladké alebo slané pečivo. Rúra musí byť dobre vyhrievaná, inak sa výrobky jednoducho nezvýšia, čo nie je možné. Najprv je potrebné rozhodnúť o možnosti plnenia a pripraviť všetky produkty vopred, čo výrazne uľahčí prípravu.

náplne

Varenie chutné hamburgery netrvá veľa času, ale hlavná vec je vybrať si jeho možnosť, pretože na tento účel možno použiť rôzne produkty:

  1. Jablko pripravené s čerstvým ovocím.
  2. Kapusta možnosť je jedným z najpopulárnejších. Tento domáci vzdušný koláč dopadá veľmi chutne.
  3. Mäsová odroda je chuť detstva. Ako variť? Pridá sa jemne nakrájaná cibuľa, vyprážané, mleté mäso (môžete použiť pečeň).

Pie recept v rúre

Pečenie je pripravené špongiou alebo priamo. Varené koláče podľa nasledujúceho receptu dávajú možnosť použiť sladkú, chudú, kyslú alebo slanú plnku, tu nie sú žiadne obmedzenia. Každá žena v domácnosti sa bude páčiť možnosť rýchleho domáceho pečenia, hlavná vec je použitie čerstvých a vysoko kvalitných výrobkov a potom to bude veľmi chutné.

zloženie:

  • mlieko - 65-75 ml;
  • cukor - 1, 5 lyžičky;
  • droždie (suché) - 7 g;
  • múka - 200 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • maslo (maslo) - 18-22 g;
  • vaječný žĺtok - 1 ks;
  • soľ - 2 g

Metóda prípravy:

  1. Tento recept pomôže urobiť chutné kvasnice pečenie. Opara sa vyrába - mlieko sa zahreje na 30 ° C, kvasinky sa zriedia cukrom a múkou.
  2. Do hotového varu sa pridá cukor, vajcia so soľou, múka, potom sa pridá olej a zmes sa umiestni na teplé miesto na niekoľko hodín.
  3. To nie je najrýchlejšie cesto na koláče v rúre, ale krok-za-krokom recept vám umožní získať výsledok ako na fotografii kulinárskych časopisov.
  4. Ploché koláče sú valcované, ale vrstva by nemala byť príliš tenká.
  5. Nádoba je umiestnená v strede každého hrnčeka, hrany sú sklopené, potom je všetko umiestnené na plech. List je potrebné ponechať 15-20 minút na teplom mieste, pred pecou na vrchu výrobku je obalený vajcom.
  6. Pečený pri teplote 220 ° C.

S kapustou

Koláče vyrobené podľa tohto receptu sú ideálne pre tých, ktorí rýchlo, ale nemôžu poprieť seba potešenie z domáceho pečiva. Odporúča sa používať čerstvé aj kyslé kapusty, ktoré pridávajú mrkvu. Je veľmi ľahké, aby sa taká fantázia možnosť, pretože nie je potrebné zapojiť sa do variť, a ochutnať koláče bude o nič horšie, než vyprážané v oleji.

zloženie:

  • voda - 500 ml;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • múka - asi 1, 5 kg;
  • kapusta - asi 500 g;
  • droždie (suché) - 10-11 g;
  • cukor - 1/3;
  • rastlinný olej - ½ st.

Metóda prípravy:

  1. Toto jedlo, rovnako ako pečené karbonátky s kapustou, je veľmi chutné. Po prvé, voda sa mieša so soľou, rastlinným olejom a cukrom.
  2. Kompozícia sa umiestni na sporák, ohrieva sa, až kým sa neobjavia prvé bubliny, ale zmes sa nemôže variť.
  3. Kvapalina sa nechá úplne vychladnúť pri teplote miestnosti.
  4. Ide o druh pečenia, takže je dôležité vedieť, ako pripraviť základňu. Preosiate múky sa zmiešajú s kvasinkami a je potrebné, aby ste bujné cesto na koláče v peci.
  5. Pred pečenie výrobkov a tak, že boli ako na fotografii kuchárskych časopisov, sú tenké ploché koláče sú zvinuté a kruhy sú vyrezané.
  6. Kapusta je položená na vrchole, okraje sú ošklbané, karbonátky sú umiestnené na plech, nechajú sa pol hodiny.
  7. Pečený, kým sa neobjaví červenanie.

So zemiakmi

Každá gazdinka by mala byť schopná variť takéto jedlo ako pečené zemiakové placky, pretože je to skvelý doplnok k večeri pre príbuzných aj hostí. Použije sa kysnuté cesto. Výborným doplnkom k pečeniu je kyslá smotana. Ako variť tento pokrm, môžete vidieť vo videu, ktoré predstavuje podrobný krok za krokom recept, alebo použiť nasledujúce odporúčania od skúsených kuchárov.

zloženie:

  • zemiaky - 550-600 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • soľ, zelenina, korenie - podľa chuti;
  • rastlinný olej - 1, 5-1, 75 čl. l.
  • maslo - 50-60 g;
  • mlieko - 68-70 ml;
  • cukor - 1-1, 5 tsp;
  • suché kvasinky - 7-8 g;
  • múka - 200 g;
  • vajcia - 1 ks;
  • huby (voliteľná zložka) - podľa chuti;
  • vaječný žĺtok na mazanie.

Metóda prípravy:

  1. Mlieko sa zahreje na 30 ° C, v ňom sa rozpustia kvasinky, nájde sa múka a cukor. Zmes sa nechá 2 až 2, 5 hodiny kvasiť.
  2. Opara sa kombinuje so soľou, cukrom, vajcom sa zavádza s múkou.
  3. Pridá sa maslo, všetko sa dobre premieša a umiestni sa na teplé miesto na 2 hodiny.
  4. Vyčistené zemiaky a zemiaková kaša. Potom sa zavedie vyprážaná cibuľa s hubami (najlepšie je použiť bielu huby).
  5. Malé kruhy sa valia, zemiaky sú rozložené, hrany sú ošklbané.
  6. Vľavo 15 minút.
  7. Pred začatím pečenia sú karbonátky namazané vaječným žĺtkom.
  8. Pripravená pri 220 ° C. Akonáhle sa objaví zlatá kôra, môžete ju dostať.

S jablkami

Recept na jablkové koláče v rúre je veľmi jednoduchý na dizajn a možno použiť aj rôzne výplne s prídavkom strúhaných tekvicových alebo šťavnatých čerešní. Nie je potrebné brať čerstvé bobule, pretože sú perfektné a mrazené. Chuť dezertu bude oveľa jasnejšia, ak zastavíte výber na kyslých jablkách. Odporúča sa odstrániť šupku z ovocia, potom bude náplň oveľa jemnejšia.

zloženie:

  • mlieko alebo kefír - 250 ml;
  • múka - 560 - 610 g;
  • maslo - 122 - 125 g;
  • vanilín, soľ - podľa chuti;
  • cukor - ½ lyžičky;
  • suché droždie - 2, 5 lyžičky;
  • vajcia na mazanie;
  • jablká - 6-7 kusov;
  • Škorica - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Rozpustite droždie v mlieku, vložte rozpustené maslo, cukor, vajce, soľ, vanilín.
  2. Pridajte múku, zmiešajte všetky prísady, nechajte hmotu 60 minút na teplom mieste.
  3. Roll out malé tortilly, dať strúhané jablká so škoricou vnútri.
  4. Pred pečením namažte vaječným žĺtkom.
  5. Varte 20-22 minút pri 180 ° C.

S mäsom

Každá gazdinka by mala vedieť, ako variť mäsové placky v rúre, aby potešili svojich blízkych domáce pečivo. Na to možno použiť kvasinky alebo kvasinky, potiahnutie, nekvašená verzia testu, neexistujú takmer žiadne obmedzenia. Výplň sa pripravuje z rôznych druhov mäsa, pridajú sa vyprážané alebo surové cibule, pretože potom sa stáva šťavnatejšou.

zloženie:

  • múka - 720 - 740 g;
  • margarín - 370 - 372 g;
  • soľ, petržlen, korenie - podľa chuti;
  • vajcia - 1 ks;
  • teľacie mäso - 760 - 780 g;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • Koňak - 2, 5-3 čl. l.
  • cibuľa - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Cesto sa miesi a umiestni do chladničky na 60 minút.
  2. Cez mlynček na mäso sú zmiešané teľacie mäso, cesnak, cibuľu, korenie, soľ a koňak.
  3. Malé kruhy sú zvinuté, pripravené mäso sa vloží dovnútra.
  4. Pečenie trvá až do zlatohnedej pri 200 ° C. Pripravuje sa hotové pečenie, ako na fotografii kuchárskych časopisov.

S čerešňou

Cherry koláče môžu byť vyrobené s pridaním rôznych druhov bobúľ. K tomu môžete použiť čerstvé, konzervované alebo mrazené čerešne. Ak je to žiaduce, aby sa chuť náplne zaujímavejšie a svetlejšie, odporúča sa pridať zrelé jablká (najlepšie kyslé odrody) alebo sladké tekvice, predvarené a mleté na strúhadle.

zloženie:

  • lisované droždie - 45-50 g;
  • krupica - 1 polievková lyžica. l.
  • mlieko - 470 - 480 ml;
  • cherry - podľa chuti;
  • cukor - 220 až 240 g;
  • múka - 7 polievková lyžica;
  • soľ - ½ lyžičky;
  • kyslá smotana - 2, 5-3 lyžice. l.
  • vajcia - 3 ks;
  • rastlinný olej - 1, 5-2 čl. l.
  • Margarín - 100 g

Metóda prípravy:

  1. Huba sa vyrába, potom sa cesto miesi a nechá sa pol hodiny na teplom mieste.
  2. Ďalej sa valí, vytvára sa oválne polotovary, vo vnútri sa vkladajú čerešne, vsypané malým množstvom cukru. Na stlačenie okrajov musí byť namáhavé, aby šťava nepretekla.
  3. Ak chcete vytvoriť zlatú kôru, musíte namazať vrcholy produktov vaječným žĺtkom.
  4. Pečený 20 minút pri 220 ° C.

Ako urobiť cesto na koláče

Nevedieť, ako variť cesto na karbonátky v rúre, nebuďte rozrušený. Pozrite sa na výber receptov nižšie, experimentujte a vyberte si ten, ktorý je vhodnejší z hľadiska zloženia a zložitosti. Základom môžu byť droždie (špongia, rovné) alebo šupinatá, lístková droždie, kefír, tvaroh so syrom - a to je len malá časť možností. Každá z nich sa vyznačuje vlastnou sadou produktov, ale všetky sú prístupné a ľahko sa používajú.

droždie

Pečené výrobky v peci sú obľúbenou pochúťkou pre mnoho ľudí, ale nie vždy je možné ich kúpiť v obchode a často sa vyskytujú pochybnosti o kvalite výrobkov. Je ľahké robiť všetko vlastnými rukami, a aby bolo jedlo chutné, je najlepšie použiť nižšie uvedený recept a pridať k tomu trochu inšpirácie, ako aj obratnosť.

zloženie:

  • teplé mlieko - 1 polievková lyžica;
  • kvasinky - 50 g;
  • múka - 3-3.5 st .;
  • cukor - 1-1, 5;
  • maslo - 180-190 g;
  • soľ - 1 lyžička.

Metóda prípravy:

  1. Kvasnicové cesto na koláče v rúre sa vykonáva rýchlo - kvasinky sa rozpustia v teplom mlieku, na chvíľu sa ponechajú.
  2. Roztopené maslo a zvyšok zložiek sa privádzajú dočasne, až kým sa hmotnosť nezvýši.
  3. Ďalej sa zavedie múka, postupne sa hnetie, veľká guľa sa odloží na pol hodiny a potom sa musí zvinúť, tvarovať do koláčov a pečiť.

Na kefír

No, čo by mohlo byť lepšie ako voňavé pečenie, najmä ak je vyrobené sami? Mnohé ženy v domácnosti na dlhú dobu si nemôžu vybrať plnku na koláče, ale cesto sa stáva skutočným problémom, ktorý často trvá veľa času na miesenie. Pomocou nasledujúceho receptu môžete rýchlo získať perfektné cesto, ktoré je ideálne na výrobu rôznych druhov pečiva.

zloženie:

  • kefír - 1 polievková lyžica;
  • soľ - 1 lyžička;
  • rastlinný olej - ½ st .;
  • múka - 3 polievkové lyžice;
  • cukor - 1 polievková lyžica. l.
  • suché droždie - 8 g

Metóda prípravy:

  1. Cesto na karbonátky v rúre na kefír je veľmi jednoduché - droždie s cukrom sa rozpúšťa vo vode.
  2. Zmiešané maslo, kefír - zmes sa zahrieva.
  3. Injektuje sa kvasinky so zvyšnými zložkami.
  4. Cesto upečte, nechajte 30 minút.

Voľné kvasinky

Tam bola túžba variť vietor koláče, ale nemôže robiť droždie cesta? Potom ideálnou voľbou by bol vzhľad bez kvasiniek, ktorý sa robí veľmi jednoducho a jednoducho a celý proces nebude trvať dlho. Hlavná vec je prísne dodržiavať podrobný recept nižšie a používať čerstvé, zdravé, vysoko kvalitné výrobky.

zloženie:

  • múka - 3 polievkové lyžice;
  • prášok do pečiva - 1 lyžička;
  • maslo - 100-110 g;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • kefír - 250 g

Metóda prípravy:

  1. Cesto na koláče v peci bez droždia sa vykonáva rýchlo - margarín sa zmieša s múkou, práškom do pečiva, soľou, pridáva sa kefír.
  2. Elastické cesto sa hnetie.
  3. Vytvorí sa guľôčka umiestnená na chladnom mieste na 60 minút.

Tvaroh

Pridanie tvarohu do cesta robí hotové cukrovinky mäkké a svieži. Použitím nasledujúceho receptu, každá žena, aj keď predtým nebola schopná vysporiadať sa s pečením, tak získa veľmi chutný produkt. Okamžite sa stane obľúbeným rodinným jedlom, ideálnym pre liečbu hostí, pretože je to skvelý doplnok k čaju alebo mlieku.

zloženie:

  • tvaroh - 180-210 g;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • mäkké maslo - 90-100 g;
  • cukor - 0, 5 st .;
  • vajcia - 1 ks;
  • sóda - 2/3 lyžičky;
  • múka - 2 polievkové lyžice.

Metóda prípravy:

  1. Príprava cesta z tvarohu na koláče v rúre podľa nasledujúcej schémy - múka sa preoseje, zmieša so soľou a sódou.
  2. V miske, maslo a cukor sa šľahajú oddelene, vstrekuje sa vajíčko.
  3. Hmota sa pridá do múky - všetky zložky sa dôkladne premiešajú.

Pečivo - varenie

Varné koláče v rúre majú svoje vlastné charakteristiky a jemnosti:

  • Použite múku najvyššej kvality, ktorá je vopred preosiata. Vďaka tomu je cukráreň veľmi chutná.
  • Je dôležité predhriať rúru a až potom dať plech na pečenie, inak nebude pečenie stúpať.
  • Po vzhľadu zlaté kôry, môžete si koláče.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství