Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Počuli o liečivých vlastnostiach vŕbového čaju (fireweed), mnohí z neho začínajú robiť svoje vlastné čajové lístky. Tí, ktorí sa chcú pripojiť k takémuto domácemu nápoju a zberu trávy na vlastnú päsť, by mali vedieť, čo Ivan-čaj je - ako ho zbierať a sušiť, a tiež, ako jesť fireweed. Ak pozorne dodržiavate všetky pravidlá výroby piva, môžete si dať nápoj, ktorého chuť je oveľa príjemnejšia ako obyčajný čaj.

Čo je Ivan-čaj

Rastlina, ktorá je známa mnohým ako vŕbový čaj, má mnoho ďalších mien: Koporsky čaj, černohlavú varu, Ivanova tráva. Usadil sa v centrálnom Rusku. Najmä rád vŕbový čaj opustené polia, pustatiny a lesné odrezky. Cyprus, ktorý používali naši predkovia na liečebné účely, je rastlina s dlhým stonkom až do jedného a pol metra a úzkymi listami. V lete kvitnú malinové a ružové kvety na tráve Ivanovo.

Užitočné vlastnosti

Cyprus obsahuje vo vysokej koncentrácii:

  • titán, meď, vápnik, mangán, sodík, draslík, nikel, železo;
  • vitamíny B a C a kyselinu askorbovú (viac ako v citrusoch);
  • taníny a bioflavonoidy

Kombinácia vysokého obsahu bielkovín a kofeínu v zložení vŕbových byliniek robí z rastliny jedinečnú na prípravu tonických nápojov. Bude to účinnejší aj zelený čaj. Ivan čaj sa odporúča v prítomnosti neurózy, psychologické problémy. Nie je na ňom závislosť. Použitie fireweed má nasledujúce účinky:

  • odstránenie účinkov otravy potravinami a zneužívania alkoholu;
  • prevencia zubného kazu;
  • odstránenie toxínov z tela;
  • posilnenie vlasových koreňov;
  • prevencia prostatitídy;
  • pomáha pri ochoreniach obličiek a pečene;
  • normalizuje krvný tlak;
  • eliminuje bolesti hlavy;
  • posilňuje imunitný systém;
  • zmierňuje príznaky epilepsie;
  • lieči flatulenciu, kolitídu a enterokolitídu;
  • eliminuje zápal dýchacích ciest a močových ciest;
  • zvyšuje množstvo materského mlieka.

Kedy zbierať Ivan-čaj

Ak chcete vyskúšať svoj vlastný varený Ivan čaj - ako ho zbierať a sušiť, určite by ste si mali spomenúť. V severných regiónoch kvitne vrbová bylina od polovice júla a na juhu koncom júna a začiatkom júla. V období kvitnutia je potrebné začať s naberaním vŕbového čaju, ale pred tým, než sa rozkvitne celá kvetinová kefka, dozrievajú fazuľa. Odporúča sa zberať rastliny v suchom počasí, pred poludním. Korene vŕby-byliny, ktoré sú tiež užitočné pre prípravu surovín, bude musieť kopať na jeseň.

Ako zbierať Ivan-čaj

Cyprus rastie len v otvorených priestoroch. Kvety willow-herb majú svetlý ružový odtieň a zbierajú sa v štetcoch. Pri zbere odstráňte listy, alebo vrch, alebo zariadenie úplne. V druhom prípade sa stonka odreže 15 cm od zeme. Je dôležité naučiť sa identifikovať Ivanovskú trávu, aby sa nezamieňala s inými rastlinami tej istej rodiny, ktoré nie sú vhodné na použitie. Kiprey les a Keprey Shaggy nemajú žiadne liečivé účinky. Majú fialovú farbu kvetov a výška rastlín nie je väčšia ako 15 cm.

Ako suché Ivan-čaj doma

Po dokončení zbierky rutín môžete prejsť na ďalšie kroky. Zber dreva na zimu - nie je ľahká úloha, ale uskutočniteľná. Existuje mnoho inštrukcií, možnosti sušenia, takže bude ťažké urobiť chybu. Ak neviete, ako pripraviť vŕbový čaj doma, môžete použiť „pomocníkov“, napríklad rúru alebo elektrickú sušičku. Vŕbový čaj obsahuje niekoľko krokov opísaných nižšie.

Príprava na sušenie

Použite na zber všetkých častí fireweed, vrátane listov, hornej časti rastliny, korene a výhonky. Je lepšie zbierať trávu Ivanovo v "čistých" miestach, ale pred procesom sušenia by sa zozbierané suroviny mali umyť v tečúcej vode. Potom prichádza čas uschnutia. Vrstva listov sa položí na obyčajný papier alebo látku, ktorá sa má pravidelne miešať. Po vädnutí musia byť listy vŕbovej bylinky skrútené. V ďalšej fáze sú rozdrvené. Toto sa môže vykonať v mlynčeku na mäso alebo s nožom.

kvasenie

Mnohí ľudia nevedia, ako správne vyťažiť vŕbový čaj, preskočiť fermentáciu a to je povinný proces, ktorý určuje kvalitu varenia piva. Pre oxidáciu vzduchu sa nádoba so zelenou hmotou nechá cez noc. Fermentačný proces je podobný fermentácii. Na konci sa objaví najlepšia aróma čajových lístkov. Na dokončenie procesu výroby fermentovaných surovín umiestnite vŕbovú bylinku na panvicu a udržujte ju pri teplote 100 ° C približne hodinu, kým nebude mať formu granúl.

Druhy sušenia

Posledná časť spracovania surovín - sušenie. Existuje niekoľko spôsobov, ako správne vysušiť listy fireweed:

  • Suché sušenie v rúre. Fermentované listy sa umiestnia na plech na vrch pergamenu. Počas sušenia sa neodporúča pevne zatvoriť dvierka rúry. Listy by sa mali uchovávať pri teplote 95 až 110 ° C jednu hodinu.
  • Ruské kachle. Ohriata rúra by mala stáť aspoň hodinu, potom sa trávna hmota môže položiť na plech na pečenie, ktorý sa potom umiestni na uhlie.
  • Elektrické sušičky. Zariadenie obsahuje teplotu približne 90 ° C, listy sa sušia aspoň 5 hodín. Je dôležité, aby ste to nepreháňali, pretože potom čajový nápoj ochutná papier.

Ako uchovávať Ivan-čaj

Po vysušení po fermentácii môžu byť liečivé suroviny skladované dva alebo viac rokov za určitých podmienok. Ivan čaj by mal byť vo vzduchotesnej nádobe, najlepšie v sklenenej nádobe. Pred varením paliny sa čajové lístky nechajú ležať aspoň mesiac. Predpokladá sa, že čaj z palivového dreva sa stáva chutnejším a aromatickejším, čím dlhšie sa skladuje.

Tajomstvo varenia

Správne varené vŕby takto: 3 lyžičky. 150 ml vriacej vody, nechajte niekoľko minút, potom do kanvice nalejte ďalších 300 ml horúcej vody. Množstvo vody pri varení piva a čajových materiáloch sa môže meniť v závislosti od požadovaného stupňa pevnosti. Čaj z fireweedu sa môže opäť prevariť vriacou vodou až 5 krát. Môžete si urobiť drink bez vriacej vody. Pre tento, 1 polievková lyžica. l. čajová hmota by sa mala naliať do litra vody a nechať cez noc. Ráno dostanete liečivý nápoj. Môžete rozriediť kvasené listy fireweed s kvetmi, sušené obvyklým spôsobom.

Indikácie na použitie

  • otrava a intestinálna dysfunkcia;
  • poruchy nervového systému (neurózy, alkoholická psychóza, hystéria, depresia);
  • epilepsie;
  • rehabilitácia zo závislosti od alkoholu, na zastavenie kocoviny;
  • zvýšený psycho-emocionálny tlak a chronický stres;
  • únava;
  • vzhľad mliečnych zubov, ochorenie ďasien;
  • problémy s menštruačným cyklom, krvácaním z maternice, menopauzou, premenštruačným syndrómom;
  • chemoterapia a radiačná expozícia (počas obdobia zotavenia);
  • leukémia alebo lymfogranulomatóza ako adsorbent;
  • imunodeficiencie;
  • beri-beri;
  • prostatitídy a adenómu prostaty.

kontraindikácie

Liečivé vlastnosti rastliny nevylučujú skutočnosť, že ivan-bylina nebude užitočná pre každého. O zázračnom nápoji bude musieť zabudnúť:

  • v prítomnosti osobnej neznášanlivosti alebo alergií;
  • deti mladšie ako šesť rokov;
  • s abnormálne vysokou zrážanlivosťou krvi;
  • v prítomnosti tromboflebitídy a trombózy.

Fotografie Ivana Čajka

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zdravie