Jedná sa o veľmi jednoduché a populárne jedlo, známe mnohým od útleho detstva. Mrkvu a kapusta šalát dopadá veľmi chutné a užitočné, pretože obsahuje obrovské množstvo vlákniny, stopových prvkov a vitamínov. Vďaka svojmu bohatému zloženiu pokrm dokonale ovplyvňuje činnosť tráviaceho traktu.
Ako urobiť kapusta a mrkvový šalát
Špeciálne triky procesu varenia neposkytujú, ale existujú určité tipy, ako urobiť jedlo ako chutné, jemné, chutné. Takže, drviť hlavné zložky by mali byť veľmi jemné, a mrkva, naopak, je lepšie mletie nie je príliš jemné. Najlepšou možnosťou je rošt výrobku na strednom strúhadle alebo ho rozrezať na tenké plátky. Pred prípravou šalátu by sa mala zelenina dôkladne umyť štetcom a čistiť. Ako naplniť kapustový šalát v jedálni?
Kapusta šalátový dresing s mrkvou
Omáčka vám umožní zmeniť obsah kalórií a sýtosť pokrmu. Ak chcete zvýšiť tieto čísla, majonézu možno použiť ako obväz. Ako naplniť šalát z kapusty a mrkvy v jedálni, ak chcete urobiť občerstvenie? V tomto prípade by bolo najlepším riešením marináda z rastlinného oleja a octu alebo citrónovej šťavy. Pridajte soľ, korenie, cukor podľa potreby.
Kapustový šalát s mrkvou - recept
Klasický recept na kapustový šalát ako v jedálni zahŕňa použitie len dvoch hlavných zložiek, avšak súbor výrobkov možno doplniť o zeleninu, strúhané jablko, cibuľu, čerstvú uhorku, cesnak, orechy, papriku. Takéto jedlo bude ešte viac vitamín, chutné a zaujímavé. V jarnom a letnom období si môžete pripraviť čerstvý šalát ako v jedálni z čerstvej, mladej zeleniny a na jeseň a zimu na zber konzervovaných potravín.
Šalát s kapustou a mrkvou s octom
- Doba varenia: 15 minút.
- Dávky: 2-3 osoby.
- Kalorické jedlá: 50 kcal / 100 g
- Účel: na obed / večeru / občerstvenie.
- Kuchyňa: Ruská
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Občerstvenie je veľmi obľúbené vďaka jednoduchosti prípravy, dostupnosti jedla, sviežej, príjemnej chuti. Taký ľahký šalát dokonale dopĺňa všetky rybie a mäsové jedlá, navyše môže slúžiť ako občerstvenie pre tých, ktorí si zachránia svoju postavu, pretože obsahuje minimum kalórií. Ďalšou výhodou občerstvenia je jeho prínos. Nižšie je podrobný a zobrazený popis, ako pripraviť vitamín kapusta šalát s mrkvou a octom ako v jedálni.
zloženie:
- malá hlava kapusty;
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- veľká mrkva;
- Ocot 3% - 4 polievkové lyžice. l.
- slnečnica alebo olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
- soľ.
Metóda prípravy:
- Listy kapusty by mali byť jemne nasekané, vložené do nádoby na smaltu, pridané množstvo octu, soľ a zapálené. Pár minút, držať riad na sporáku, neustále miešanie zložky, potom vyberte a nechajte vychladnúť.
- Plátok alebo trieť mrkvu, pridajte do chladenej kapusty.
- Šalát ochutíme maslom, cukrom, premiešame lyžičkou, potom prebytočnú tekutinu vypustíme a nádobu na hodinu položíme do chladničky.
Čerstvý kapustový šalát s mrkvou
- Doba varenia: 10 minút.
- Služby: 3-4 osoby.
- Kalorické jedlá: 80 kcal / 100 g
- Účel: na obed / večeru / občerstvenie.
- Kuchyňa: Ruská
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Šalát z čerstvej kapusty ako v jedálni, ktorá je systematicky zaradená do menu, pomáha predchádzať sezónnej avitaminóze a zlepšovať trávenie. Varenie takéhoto občerstvenia je bezprostredne pred podávaním, takže šťava zo zeleniny sa neskladá a chuť pokrmu sa nezhorší. Odborníci na výživu odporúčajú jesť jarný šalát pre športovcov, ktorí sú na lačno a stráca váhu. Nižšie je krok-za-krokom recept s fotografiou každej fáze varenia.
zloženie:
- slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.
- biela kapusta - 0, 2 kg;
- strúčiky cesnaku - 3 ks;
- Kórejská mrkva - 0, 2 kg;
- korenie (nepovinné).
Metóda prípravy:
- Rozdrvená biela kapusta, zmiešajte ju s kórejskou mrkvou (je lepšie vybrať si nie príliš korenistú).
- Ďalej je potrebné pridať k výrobkom dressing (rastlinný olej), soľ a ďalšie koreniny podľa chuti.
- Nakoniec pridáme rozdrvený cesnak, premiešame, podávame predjedlo na stole.
Biely kapustový šalát s mrkvou
- Doba varenia: 25 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 68 kcal / 100 g
- Účel: na obed / večeru / občerstvenie.
- Kuchyňa: Ruská
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Každodennú večeru môžete doplniť čerstvým zeleninovým šalátom, ktorý je pripravený z dostupných komponentov dostupných v chladničke každej hostesky. V jedálňach sa takéto občerstvenie podáva na akékoľvek vedľajšie jedlá, polievky, ryby a mäsové jedlá. Ak chcete ochutnať ste nesklame, vyberte čerstvé, mladé ovocie, a pridať korenené jedlo do misky, môžete pridať strúhané zelené jablko. Nižšie je uvedený podrobný popis a fotografia, ako pripraviť šalát z bielej kapusty s mrkvou.
zloženie:
- ocot - 1 lyžička;
- biela kapusta - 0, 3 kg;
- strúčiky cesnaku - 3 ks;
- stredná žiarovka;
- mrkva;
- cukor / soľ;
- olej.
Metóda prípravy:
- Umyte zeleninu, v prípade potreby ošúpajte, jemne nakrájajte nožom alebo strúhankou. Rozdrvíte cesnak a cibuľu je lepšie nakrájať na malé kocky.
- Všetky pripravené potraviny by mali byť umiestnené v šalátovej miske.
- Na prípravu obväzu kombinujte 1 lyžičku cukru, trochu soli a rastlinný olej. Miešajte občerstvenie pohodlnejšie dve vidlice.
Recept na vitamínový šalát s kapustou a mrkvou
- Doba varenia: 20 minút.
- Služby: pre 3 osoby
- Kalorické jedlá: 78 kcal / 100 g
- Účel: na obed / večeru / občerstvenie.
- Kuchyňa: Ruská
- Náročnosť prípravy: ľahká.
Akýkoľvek šalát vyrobený výlučne zo zeleniny a ochutený rastlinným olejom môže byť zahrnutý do diéty: s minimálnym počtom kalórií, jedlo obsahuje obrovské množstvo užitočných látok, vrátane vitamínov, minerálov, vlákniny, atď Okrem toho, kapusta-mrkvový šalát je vitamín-ako v jedálni veľmi šťavnaté, voňavé, svetlé a chutné. Podľa inštrukcií, pre jeho prípravu, sa odporúča dať zeler do vody, okyslený citrónom, a potom trieť.
zloženie:
- kyslé zelené jablká - 2 ks;
- kapusta - 0, 3 kg;
- greeny;
- koreniny;
- mrkva - 2 ks;
- koreň zeleru - 50 g;
- olej na dopĺňanie.
Metóda prípravy:
- Peel produkty, kapusta kapusta na malé kúsky, trieť jablká s mrkvou a zeler.
- Ďalej musíte naliať trochu soli na nakrájanú zeleninu, iné korenie, nalejte olej.
- Zeleninový šalát s mrkvou v jedálni je možné servírovať, ozdobený nasekanou zelenou.
Lahodný kapustový šalát s mrkvou - tajomstvo varenia
Jarná šalátová kapusta a mrkva je pripravená veľmi jednoducho, avšak s vedomím určitých tajomstiev, môžete zlepšiť jej chuť, čo z nej robí šťavnatú a jemnú. Čo odporúčajú skúsení kuchári:
- Po rozomletí by mala byť hlavná zložka nasolená, jemne ju pretrepávajte rukami tak, aby šťava prechádzala;
- Môžete dokonca podávať občerstvenie na slávnostnom stole, vylepšiť jeho vzhľad pridaním svetlých potravín - červenej papriky, zelených jabĺk alebo špenátu;
- je lepšie naplniť šalát prírodnou majonézou, kyslou smotanou alebo rastlinným olejom, inak bude prínos pokrmu pochybný;
- greeny dodajú hotovému občerstveniu ďalšiu pikantnosť, čerstvú chuť;
- Ak chcete zvýšiť nutričnú hodnotu, pridajte k ingredienciám malú hrsť orechov, ktoré ich podrobne rozdrobíte na malé kúsky.