- Ako variť cesto na knedle
- Recept na cesto na knedle
- Video: ako urobiť jemné cesto na vriace vodné knedle
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Vôňa čerstvých bobúľ prebúdza chuť a túžba vyskúšať niečo chutné. V letnom období bude vhodným pokrmom knedle, pretože si môžete vybrať akúkoľvek náplň. Kto odmietne domácu čerešňovú pochúťku? Nechajte sa rozmaznávať blízkymi a hostia sa objavia vo veľkom, ak si pripravíte rôzne recepty na prípravu chutného letného jedla.
Ako variť cesto na knedle
Správne varená základňa je polovičný úspech, a pokiaľ ide o cesto na čerešňové knedle, musí venovať osobitnú pozornosť. Tajomstvo je jednoduché: trvanlivé, ale nie subtílne, ale aby sa chutné cesto na knedle, budete musieť pamätať niektoré jemnosti: \ t
- Pre sladkú vodu - vezmite chladenú, lepšiu ľadovú vodu.
- Miešanie zložiek, musíte dodržiavať textúru, ktorá by nemala byť tekutá.
- Kefír, droždie, srvátka - to je to, čo pomáha diverzifikovať chuť, ako je naplnenie celých bobúľ alebo sirupom a tvarom.
Ako miesiť cesto
Budete musieť dostať trochu špinavé ruky, ale výsledkom bude potvrdenie vašich kulinárskych schopností. Najchutnejšie cesto na knedle s čerešňami sa získava ručným hnetením:
- V preosiatej a zozbieranej múke by sa mala vytvoriť diera, naliať kvapalina, pridať ďalšie produkty a hnetieť, až kým sa nerozpustí plastová hmota.
- Základ pre pochúťky musí byť tvarovaný do guľôčky, ponechaný na pol hodiny, umiestnený na chladnom mieste, alebo len pokrytý uterákom alebo gázou.
- Na uľahčenie lepenia hrán počas tvarovania sa môže pri miesení pridať trochu škrobu.
Recept na cesto na knedle
Šťavnatá bobuľová náplň, jemná chuť základu a tvar, ktorý sa pri varení nerozpadol, je ideálnou voľbou pre hotové letné jedlo. Spôsoby, ako urobiť cesto, plnku na knedle s čerešňami, pomôcť diverzifikovať menu na týždeň. Lieky môžu byť vyrobené z polotovaru cukroviniek a v nasledujúcich dňoch týždňa - s kvasinkami, mliekom, srvátkou. Najkrajšie výrobky s jemnou chuťou sa získavajú podľa receptu s kefírmi a štíhlymi produktmi - podľa klasiky. Ak chcete odhaliť akord chuti akéhokoľvek druhu hotovej pochúťky, bude to dopadnúť, ak varíte pre pár.
Custard cesto na čerešňové knedle
Premýšľate o tom, ako variť čerešňové knedle, aby ste ich zachránili do budúcnosti, si môžete vybrať tento recept: perfektne sedí. Letné jedlo sa pripravuje rýchlo a od okamihu, keď majú byť tvarované výrobky ponorené do vriacej vody a zachytené pripravené, nebude trvať dlhšie ako päť minút. Táto možnosť je vhodná na prípravu letného jedla s náplňou bobúľ a na skutočnosť, že sa ukáže ako príjemná možnosť a o niečo neskôr sa ochladila.
Zoznam zložiek:
- vypálené bobule - 500 g;
- cukor - 200 g;
- múka - 450 - 500 g;
- voda (vriaca voda) - 200 ml;
- rastlinný olej - 25 ml;
- škrob - 1 lyžička;
- soľ - štipka.
Príprava krok za krokom:
- V preosiatej múke zalejeme vriacou vodou, miešame lyžičkou v nádobe, pridáme olej a soľ. Keď sa pudingová hmota stane hustou, trochu ju mieste rukami, čím jej dodáte tvar gule. Nechajte pol hodiny, počas ktorej pripravte náplň, ošúpajte zrelé ovocie zo semien.
- Potom rozdeliť základňu na niekoľko častí, zvinúť klobásy, nakrájame na plátky.
- Formovať tortu, dať plnku, kropenie bobúľ s cukrom, pin hrany.
- Varíme v osolenej vode, podávame so zakysanou smotanou alebo medom.
Ako urobiť cesto na knedle s droždím
Berry hojnosť slúži ako dobrý dôvod k diverzifikácii menu s lahodnou letné jedlo. Ako urobiť knedle s višňami, výber droždia ako základ? Recept na varenie obľúbeného jedla s darmi leta sa takmer nelíši od klasiky, ale chuť tejto pochúťky s šťavnatou bobuľovou náplňou je neporovnateľná, najmä ak používate dvojitý kotol.
zloženie:
- bobule - 350-400 g;
- mlieko - 200 ml;
- múka - 400 - 500 g;
- droždie (suché) - 10 g;
- vajcia - 1 ks;
- cukor - 250 g
Príprava:
- Mlieko zahrejte, aby sa kvasnice zriedili lyžičkou cukru.
- Rozdrvte vajce a premiešajte s tromi lyžicami múky s tekutým základom.
- Obal variť s uterákom, nechajte teplý.
- Potom pridajte zvyšnú preosiaty múku, hnette, nechajte ďalšiu hodinu, aby prišla opara.
- Opláchnite bobule, odstráňte kosti.
- Roll z cesta na knedle s čerešňami, ale nie tenké vrstvy, rezané kruhy, rozložiť výplň s cukrom, opatrne štipka, pripojiť hrany.
- Vyberte vhodný režim parného ohrievača, zložte ich tak, aby sa navzájom nedotýkali. Na varenie tradičným spôsobom zohrejte vodu v hrnci, na 5 minút ju osolte do vriacej vody, odstráňte a pred podávaním posypte cukrom alebo práškom.
Cesto na knedle s višňami na kefír
Vyberte túto možnosť recept lepšie, za predpokladu, že je možné variť pre pár. Príprava na populárne letné jedlo na báze kefíru je veľmi jemná. Ak chcete zachovať túto kvalitu a nedovoliť, aby sa hotové výrobky počas varenia rozpadli, mali by ste použiť parný hrniec. Na výrobu mäkkého cesta s čerešňovým knedľou sa budete musieť starať o dostupnosť nasledujúcich produktov v požadovanom množstve:
- bobule - 500 gramov;
- kefír - 200 ml;
- múka - 800 g;
- vajcia - 1 ks;
- cukor - 100-120 g;
- sóda - 1 lyžička;
- soľ - pol lyžice.
Podrobný recept:
- Sift múka, pridajte sóda, pol cukru.
- Samostatne poraziť vajcia, nalejte kefír, pretrepte.
- Spojte obe časti, hnette elastickú hmotu, nechajte pôsobiť 20 minút.
- Berry, triediť, dostať kosti, pridajte cukor a dať do cedníka, aby prúd šťavy do inej nádoby.
- Vyklopte základňu, vyrežte kruhy, naplňte náplňou, pevne spojte okraje.
- Objem vody najmenej dva litre, aby sa do varu, soli, znížiť plnené bobule produkty tam kus. Keď sa začnú objavovať, vypnite teplo a prikryte panvicu vekom, nechajte niekoľko minút.
- Hotové letné jedlo zalejeme čerešňovou šťavou, posypeme cukrom.
Ako variť cesto na knedle na srvátke
Zaujímavá možnosť, keď hotový pokrm spojí sladkú chuť a kyslosť, poskytuje nasledujúce zloženie produktov:
- bobule - 400 g;
- múka - 600 g;
- sérum - 200 ml;
- voda - 50 ml;
- sóda - 1 lyžička;
- soľ - 1 lyžička;
- cukor - podľa chuti na plnenie.
Príprava:
- Sérum a voda sa zmiešajú na objem 250 ml.
- K výslednej kvapaline pridajte preosiate múky, sódy, soli.
- Po prvé, dobre premiešajte lyžičkou a potom hnette hmotu rukami, nie však dlhšie ako 5 minút.
- Pripravte cesto na čerešňové knedle, aby ste nechali pol hodiny, potom vyvaľkajte, nakrájajte kruhy, lesk, plňte bobule s cukrom.
Cesto na čerešňové knedle na vode
Klasický recept na knedle s čerešňami zostáva najobľúbenejším pre svoju jednoduchosť a je vhodný ako pokrm pre pôstne menu. Minimálna kombinácia zložiek, ktoré existujú medzi domácimi zásobami výrobkov, je dobrá, ale najprv je lepšie hnetiť tekutú hmotu rukami do hustého stavu. Aby ste urobili chutnú pochúťku chutnú, stačí, aby ste „nehodnotili“ základňu.
zloženie:
- čerstvé bobule - 500 g;
- múka - 600-700 g;
- voda - 200 ml;
- cukor - 1 šálka;
- olej (zeleninový) - 60 ml;
- soľ - dve štipky.
Príprava:
- Do preosiatej múky pridajte ľadovú vodu, potom rastlinný olej, soľ.
- Nalejte základ, nechajte ho stáť hodinu, potom vyvaľte vrstvu asi dva milimetre hrubé, rezané kruhy.
- Dajte berry náplň, posypeme cukrom, opatrne vyladiť hrany.
- Ponorte sa do vriacej osolenej vody, varte, kým sa hotové výrobky neplavia.