- Tajomstvo varenia lahodný šalát kuracie pečeň s nakladanou uhorkou
- Pečeňový šalát s uhorkami a fazuľkami
- S červenou repou
- So zemiakmi
- S hubami
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Pomocou úspešnej kombinácie chutí pečene a kyslej uhorky, ruskí kuchári prišli s niekoľkými jednoduchými možnosťami pre výživný šalát z nich. Ako obliekanie vo vyššie uvedených receptoch sa používa majonéza, ktorá môže byť nahradená kyslou smotanou alebo rastlinným olejom, pridaním zelenín, syra, korenia.
Tajomstvo varenia lahodný šalát kuracie pečeň s nakladanou uhorkou
U vareného šalátu sa ukázalo, že má jemnú chuť, pečeň musí byť vopred riadne pripravená. Varí sa, máčané v už vriacej vode, alebo sa vypráža na vysokom ohni počas 7-12 minút. Soľ by mala byť pred dokončením tepelného spracovania. Musíte sezónu šalát s malým množstvom omáčky - ingrediencie dať džús. Na požiadanie je možné do hotového pokrmu vložiť cesnak, syr, vlašské orechy a zeleň, aby sa chute dodala mimoriadna chuť.
Pečeňový šalát s uhorkami a fazuľkami
- Čas: 30 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 180 kcal / 100 g.
- Účel: na druhom mieste.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Konzervované alebo varené fazuľa, aby šalát s kuracie pečeň a nakladané uhorky viac uspokojujúce a high-kalórie. Zložky sa skladajú vo vrstvách, takže pred varením nájdite a použite vhodné obdĺžnikové riady. Medzi varením a podávaním by mal mať občerstvenie aspoň hodinu a pol, aby sa vrstvy nasiakli omáčkou.
prísady
- konzervované fazuľa - 250 g;
- kuracia pečeň - 200 g;
- cibuľa - 1 ks;
- nakladané uhorky - 2 ks;
- kôpor - 20 g;
- tvrdý syr - 15 g;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. l.
Metóda varenia
- Pečeň varíme 7-10 minút, potom rošt na jemnom strúhadle.
- Nakrájajte polkruhy cibule, smažte až do priehľadnosti.
- Uhorky upečte (použite veľký strúhadlo), vytlačte prebytočnú vodu.
- Na jemný strúhadlo, trieť syr, sekanie zelených.
- Zloženie zložiek vo vrstvách v tomto poradí: pečeň - cibuľa - uhorky - fazuľa. Majonéza, vrstva uhorky (pred a po) a hore. Posypte hotový pokrm so syrom, bylinkami.
S červenou repou
- Čas: 60 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 200 kcal / 100 g.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: stredná.
V šaláte s pečeňou môžete pridať varenú repu a vajcia. Použite majonézu ako obväz. Miska sa pridáva nezvyčajná chuť pomocou nakládanej cibule. Pred podávaním sa šalát uchováva v chladničke pol hodiny.
prísady
- kuracia pečeň - 250 g;
- repa - 200 g;
- Cibuľa - 1 ks;
- nakladané uhorky - 2 ks;
- kuracie vajcia - 2 ks;
- majonéza - 4 polievkové lyžice. l.
Metóda varenia
- Varte varené vajcia, repu, pečeň.
- Peel cibuľu, nakrájame na malé kocky, pridajte štipku soli, cukor, zalejeme 1 polievková lyžica. l. ocot, rmut si ruky, nechajte 10 minút na teplom mieste.
- Plátok pečeň, vajcia, repa, nakladané uhorky do tenké slamky alebo dosky.
- Prísady dajte vo vrstvách do šalátovej misy, každú potrite majonézou v nasledujúcom poradí: pečeň - repa - cibuľa - nakladané uhorky - vajcia - repa. Top tuk s majonézou, ozdobte zelenými.
So zemiakmi
- Čas: 90 minút.
- Služby: 5 osôb.
- Kalorické jedlá: 250 kcal / 100 g.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: vysoká.
Šalát s pečeňou a nakladanými uhorkami je vhodný ako pre denné menu, tak aj pre slávnostné jedlá. Aby bolo jedlo viac výživné, pridávajú sa k nemu varené zemiaky. Môžete znížiť kalorický recept, nahradiť majonézu kyslú smotanu alebo odstránenie syra.
prísady
- zemiaky - 200 g;
- mrkva - 1 ks;
- nakladané uhorky - 2 ks;
- kuracia pečeň - 250 g;
- cibuľa - 1 ks;
- jarná cibuľa - 20 g;
- cesnak - 3 klinčeky;
- tvrdý syr - 15 g;
- Majonéza - 3 polievkové lyžice.
Metóda varenia
- Varte zeleninu v uniforme, rošt na hrubom strúhadle.
- Pečieme a cibuľu opražíme na panvici s hrubým dnom.
- Na hrubom strúhadle rošt uhorky, zemiaky a mrkvu, na malom strúhadle - pečeň a syr. Nakrájajte zelenú cibuľu.
- Zakryte spodnú časť šalátovej misky lepiacou fóliou. Rozložte zemiaky, mrkvu, stierku s majonézou, potom pečeň, cibuľu, uhorky. Posypte strúhaným cesnakom a zelenou cibuľkou, opakujte. Nechajte v chladničke 30 minút.
- Šalátovú misku prikryjeme tanierom, otočte ju, vyrovnajte tvar a odstráňte fóliu. Namažte vrch a boky majonézou, posypte syrom a bylinkami. Vložte do chladničky ďalších 15 minút.
S hubami
- Čas: 30 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 150 kcal / 100 g.
- Účel: pre občerstvenie.
- Kuchyňa: Ruská.
- Obtiažnosť: ľahká.
Jednoduchý spôsob, ako variť ľahký šalát v zhone, bez majonézy. V tomto recepte, zložky nie sú vrstvené, ale jednoducho zmiešané. Pri príprave obväzového experimentu s korením skúste pridať bazalku alebo majoránku
prísady
- Konzervované šampiňóny - 250 g;
- kuracia pečeň - 250 g;
- cibuľa - 1 ks;
- nakladané uhorky - 2 ks;
- kôpor - 20 g;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
- cesnak - 3 klinčeky;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda varenia
- Varte pečeň.
- Cibuľu rozdrvte, prejdite až do priehľadnosti.
- Uhorky, huby a pečeň na pečenie na kocky alebo kocky rovnakej veľkosti.
- Pripravte si dressingový olej, citrónovú šťavu, stláčajte cesnak do tekutiny, pridajte soľ, korenie.
- Zmiešajte všetky ingrediencie, dochuťte hotový šalát.
