Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Rodina pohánky je známa nielen pre šťovík, ale aj pre takú užitočnú zeleninu ako rebarbora - výhody a poškodenia danej rastliny sú určené jej biochemickým zložením. Odporúča sa jesť iba čerstvé stopky, zatiaľ čo listy a rizómy sú považované za jedovaté. Rebarbora sa pestuje nielen v Ázii, trvalka sa nachádza v Izraeli a ďalších európskych krajinách. Stonky rastliny sú ľahko rozoznateľné podľa charakteristickej kyslej chuti, vďaka ktorej sa z nej vyrába želé, džem alebo kompót.

Čo je rebarbora

Vytrvalá rastlina z pohánky rodiny, ktorá má silný koreňový systém alebo husté, vzpriamené stonky, sa nazýva rebarbora. Listy tejto rastliny sú veľké a majú trojuholníkový tvar a stonky môžu rásť až do štyroch centimetrov v priemere. V medicíne sa listové stonky používajú na prípravu liečivých rebarborových nálevov - liečivé prínosy a poškodenie tejto zeleniny sú známe tradičným liečiteľom.

Pre šaláty, kastról alebo výplne koláčov sa vyberajú mäsité, šťavnaté stonky rastlín, ktoré majú charakteristický svetlý červený alebo nazelenalý odtieň. Na vrchole stopky rastú žlté kvety, zhromaždené v kvetenstvách. Plody zeleniny sú známe vďaka trojuholníkovému tvaru, môžu dosahovať veľkosť až osem milimetrov.

druh

Ľudia už dlho pestujú rebarbory ako záhradnú rastlinu. Uprednostňovali sa kompaktné odrody s vysokým obsahom vitamínov, ktoré rýchlo rastú. Prírodné nekultivované druhy zeleniny sú veľmi zriedkavé, hoci niekedy sa tieto odrody používajú na dekoratívne účely. Medzi miniatúrnymi druhmi sú všeobecne známe Altaj a zvlnená rebarbora, najmenší je rebarbora Vittrok a Maksimovic.

Rozpätie listov takejto zeleniny je asi jeden meter. Obrovské druhy rastliny sú ručne tvarované, ušľachtilé, liečivé alebo tangenciálne. Táto odroda je považovaná za monumentálneho predstaviteľa rodiny pohánky, pretože priemer kríkov môže dosiahnuť dva alebo tri metre. Vysokohorská rebarbora Delaware a Alexandra rastie v nadmorskej výške viac ako päť tisíc metrov, preto ju ešte nie je možné pestovať na otvorenom teréne.

štruktúra

Účinnosť zeleniny je vďaka jej bohatému zloženiu, v ktorom sa zhromažďujú mnohé liečivé stopové prvky, ako je kyselina jablčná, železo, horčík, pektín, draslík, fosfor, kyselina šťaveľová atď. Rastlina obsahuje vitamíny a minerály, vďaka ktorým sa liečba chorôb vyskytuje viackrát efektívnejšie. Napríklad horčík pomáha posilňovať imunitný systém a normalizuje spánok. Pri terapii sa nepoužívajú korene a listy, pretože sa považujú za jedovaté.

komponentov

Množstvo látky

norma

Vitamín A, mcg

10

900

Vitamín B1 mg

0, 01

1.5

Vitamín B2, mg

0.06

1.8

Vitamín B5, mg

0.08

5

Vitamín B6 mg

0.04

2

Vitamín B9, mcg

15

400

Vitamín C, mg

10

90

Vitamín E, mg

0.2

15

Vitamín PP mg

0.2

20

Beta karotén, mg

0.06

5

Niacín mg

0, 1

-

Draslík, mg

325

2500

Vápnik, mg

44

1000

Horčík mg

17

400

Sodík, mg

2

1300

Fosfor, mg

25

800

Železo mg

0.6

18

Škrob a dextríny, g

0.2

-

Mono- a disacharidy, g

2.3

100

Obsah kalórií

Všetky jedlá s účasťou tohto výrobku sú diétne, pretože ich kalorický obsah je veľmi malý a predstavuje 16 kcal. Rastlina je 90% čistá voda, zvyšné percentá sú rozdelené medzi sacharidy, tuky, proteíny. Zelenina sa často nachádza v rôznych receptoch na chudnutie, tiež pomáha pri chorobách tráviaceho systému. Výrobok je známy svojou vysokou koncentráciou pektínov, vďaka čomu je hladina cholesterolu v krvi u pacientov znížená. Rebarbora je absolútne bezpečná rastlina, ktorá nepoškodzuje ľudské telo.

Názov pokrmu

BZHU

Nutričná hodnota, g

Kalórie, kcal

Čerstvý produkt

proteíny

0.7

16

tuky

0, 1

sacharidy

2.5

Rebarbora Ryžový hrniec

proteíny

3.3

155.3

tuky

6.2

sacharidy

23.1

Rebarbora Kvass

proteíny

0.2

34

tuky

0

sacharidy

8.8

Kefír s rebarborou

proteíny

2.1

55

tuky

2.3

sacharidy

6.8

Tekvica a rebarbora kompót

proteíny

0.3

36.5

tuky

0

sacharidy

9.4

Liečivé vlastnosti

Oficiálna medicína odporúča použiť zeleninu na posilnenie srdcového svalu, aby sa znížilo riziko mŕtvice. Bioaktívne látky v jej zložení pomáhajú predchádzať vzniku chorôb, ako je tuberkulóza. Rastlina má rad liečivých vlastností, zvyšuje črevnú motilitu, má antiseptické, preháňadlo, diuretikum, sťahujúce, choleretické účinky.

Rebarbora účinne obmedzuje krvné cievy, takže sa často predpisuje pre menštruačnú bolesť alebo zápchu. Jedným z charakteristických znakov tejto zeleniny je zlepšenie práce žalúdka v dôsledku normalizácie trávenia. Aby sa dosiahol fixačný účinok, je potrebné prijať liek v malých dávkach a pre laxatívny účinok je potrebná silnejšia koncentrácia.

Vysoký obsah vitamínu C má pozitívny vplyv na zdravie pacientov, posilňuje imunitný systém. Rastlina úspešne bojuje s mnohými kožnými ochoreniami, pretože stav epidermy je do značnej miery závislý od ľudskej výživy. Pod vplyvom pektínov sa z tela vylučujú škodlivé látky, znižuje sa množstvo cukru v krvi, zlepšuje sa funkcia pečene.

Ako je rebrík užitočný

Na zvýšenie odolnosti organizmu voči nepriaznivým účinkom životného prostredia lekári pravidelne radia, aby užívali tonikum rebarbory - terapeutické prínosy a poškodenia výrobku závisia od správnosti jeho použitia v procese tvorby infúzií alebo odvarov. Odborníci hovoria, že zelenina pomáha posilniť ochranné reakcie tela, čo pomáha predchádzať vzniku nedostatku vitamínov.

Pacienti trpiaci dnou, ochorením pečene, často predpisujú rastlinu, aby zabezpečili potrebný choleretický účinok. Nástroj má pozitívny vplyv na dýchací systém, ktorý je veľmi užitočný pri liečbe tuberkulózy. Pre svoje vlastnosti je rebarbora indikovaná na liečbu ochorení, ako je reumatizmus, psoriáza, bronchitída, artritída, pneumónia.

Pre mužov

Táto rastlina poskytuje nepostrádateľný prínos pre mužské telo, poskytuje mu všetky potrebné vitamíny a minerály. Zelenina účinne posilňuje nielen imunitný systém, pravidelné používanie výrobku má pozitívny vplyv na stav zubov, kostí a kĺbov. Tento účinok je veľmi dôležitý pre starších mužov, pretože časom sa všetky chemické procesy v tele spomaľujú. Rastlina je ideálna pre mužov zapojených do profesionálneho športu, pretože pomáha budovať svalový korzet.

Pre ženy

V období menopauzy, keď má ženské telo prirodzený zánik reprodukčných funkcií, má rastlina z rodiny pohánky priaznivý vplyv na zdravie. Vzhľadom na vysoký obsah vápnika, zelenina účinne zvláda výkyvy nálady, nočnú hyperhidrózu a nespavosť. Na doplnenie minerálov a vitamínov v tele sa ženám počas tehotenstva odporúča, aby do jedálneho lístka pridali rebarbory - terapeutické prínosy a poškodenia výrobku závisia len od správnosti jeho použitia.

Pri chudnutí

Neoddeliteľnou súčasťou každej diéty je čistenie čriev od fekálnych nánosov. Kvôli laxatívnym vlastnostiam zeleniny sú všetky toxické látky, ktoré interferujú s normálnym fungovaním gastrointestinálneho traktu, odstránené z tela v priebehu niekoľkých dní. Rastlina pomáha normalizovať metabolizmus, ktorý zlepšuje proces vstrebávania živín a ovplyvňuje stráviteľnosť potravy. Zvýšením sekrečnej aktivity žalúdka sa pozoruje zvýšená produkcia žalúdočnej šťavy, ktorá prispieva k rýchlemu a účinnému tráveniu produktov.

Ľudové recepty s rebarborou

V ľudovom liečiteľstve sa rastlina z rodiny pohánky používa na liečbu a prevenciu mnohých chorôb. Tinktúry zo zeleniny sa používajú na liečbu pečene, pľúc alebo srdca, mnohí ľudia stále užívajú liek ako všeobecné tonikum. Rastlina prispieva k dlhovekosti tela, stimuluje činnosť systémov a orgánov, odstraňuje trosky. Je povolené pridať ho do stravy tehotných žien, pretože zelenina obsahuje obrovské množstvo užitočných stopových prvkov.

Pri rakovine

Tento produkt sa už dlho používa na tvorbu liekov proti rakovine. Vedci dospeli k záveru, že zelenina je schopná inhibovať rast rakovinových buniek v dôsledku výrazných protinádorových vlastností. Zvýšiť účinok použitím zariadení na tepelné spracovanie. Pre terapeutické účely je potrebné jesť tri alebo štyri pečené stonky rebarbory na prázdny žalúdok každý deň, výsledok nebude trvať dlho.

Existuje ďalší recept z tradičnej medicíny, ktorý pomáha vyrovnať sa s rakovinou. Korene rastliny sú rozdrvené do kašovitého stavu, naliate studenou prevarenou vodou a ponechané vylúhovať 8 hodín. Po tomto, by mal byť vývar variť a napätie cez tenká. Liek sa užíva dvakrát alebo trikrát denne počas pol pohára. Terapia sa uskutočňuje až do úplného vymiznutia príznakov ochorenia.

S hepatitídou

Na liečbu hepatitídy, musíte vziať jednu polievkovú lyžicu nasekaných rastlinných koreňov a zalejeme pohárom vriacej vody. Broth trvá dve hodiny, vopred zabalené uterákom. Po uplynutí stanoveného času sa má infúzia prefiltrovať a rozdeliť na tri rovnaké časti. Nástroj sa odoberá trikrát denne. Podľa iného receptu, musíte pridať dve polievkové lyžice sušených stopiek vo vriacej vode a variť na miernom ohni asi pol hodiny. Naplňte vývar a vezmite jeden a pol šálky denne.

S cukrovkou a dnou

Šťava z tejto zeleniny z pohánky rodiny pomáha vyrovnať sa s mnohými ochoreniami. Na jeho prípravu budete musieť nasekať stonky rastliny a rozomlieť na kašovitý stav. V nápoji, môžete pridať med alebo cukor podľa chuti, deň je potrebné piť aspoň jeden a pol pohára džúsu. Prípadne sa nechá odobrať prášok z rastlinných koreňov, ktoré by sa mali predsušiť a rozdrviť. Na ošetrenie sa dvakrát denne použije päť gramov zmesi, prášok sa môže odobrať s vodou.

Pre zápchu

Ak chcete pripraviť liek na zápchu, budete potrebovať dvadsať gramov drveného rastlinného koreňa a dvesto mililitrov prevarenej vody. Varíme vývar na miernom ohni po dobu desiatich minút, potom vylúhujeme hodinu. Infúzny nápoj pred spaním. Pre druhý recept, budete musieť zbierať byliny, ktoré okrem hlavnej zložky, obsahuje dráč koreň a púpava. Jedna polievková lyžica zmesi nalejte pohár vriacej vody a dajte na teplé miesto na dvadsať minút. Vezmite polovicu šálky infúzie trikrát denne tridsať minút pred jedlom, predpätie.

Poškodenie a kontraindikácia rebarbory

Nekontrolované jedenie tejto zeleniny môže viesť k zlému zdravotnému stavu. Vyhnite sa rebarbory s cholelitiázou alebo urolitiázou, pretože organické kyseliny v rastline môžu poškodiť obličky. Ľudia s gastritídou alebo pankreatitídou, vysokou kyslosťou nie je dovolené zahrnúť rastliny do dennej stravy. Rebarbora je kontraindikovaná pre krvácanie alebo hemoroidy, pretože podporuje riedenie krvi.

Ako najlepšie jesť rebarbory v potravinách

Skôr ako začnete s vlastnou liečbou, poraďte sa s terapeutom. Rastlina môže mať nielen pozitívny, ale aj negatívny vplyv na telo, ak sa použije nesprávne. Dávkovanie a frekvenciu užívania je potrebné dohodnúť so svojím lekárom, po ktorom sa liek môže použiť ako profylaktické opatrenie. S absolútnou dôverou vo vlastné zdravie, môžete piť jeden pohár čerstvej šťavy na udržanie imunitného systému.

video

recenzia

Vera, 37 rokov

Strávil som diétu dva roky, stratil som viac ako desať kilogramov. Jedol som väčšinou čerstvé alebo varené jedlá. Jeden z mojich obľúbených je rebarbora - výhody a poškodenia tejto zeleniny závisí od použitých častí rastliny. Osobne som z neho varí užitočné tinktúry a odvar, niekedy používam džem z tejto zeleniny.

Arkhip, 48 rokov

Od detstva používam tradičnú medicínu, jej liečivý účinok zabraňuje vzniku ochorení a posilňuje imunitný systém. Od babičky som sa dozvedela, aké sú výhody rebarbory, preto beriem zeleninu ako chutný liek na prevenciu. Rastlina má choleretické a laxatívne vlastnosti, ktoré často musia bežať na toaletu.

Maxim, 35 rokov

Celý život som trpel chorobami čriev, takže nebolo možné schudnúť. Jesť diétne potraviny úplne zmenil moju predstavu o zdravom životnom štýle, začal som sledovať diétu. Čítal som o liečivých vlastnostiach rebarbory na internete, často pomocou zeleniny na výrobu kompótov, džúsov alebo sirupov.

Marina, 23 rokov

To, čo som sa nepokúšala o liečbu psoriázy, bola moja posledná nádej. Rebarbora je bohatý na vysoký obsah vitamínov a minerálnych látok, ktoré sú potrebné na úplné fungovanie tela a všetkých jeho systémov. Chereshki pridať do šalátov a použiť na varenie, kožná choroba ustúpila po šiestich mesiacoch.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zdravie