Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Správna výživa pre osteoartritídu kolenného kĺbu (koxartróza, polyartróza a iné) zostáva kľúčom k účinnej terapii týchto ochorení. Degeneratívne poranenia vyžadujú správny prístup k potravinám na obnovu poškodených tkanív. Diéta pre artrózu, vyvážené menu s kompetentným výberom produktov je základným prvkom prevencie a úspešnej liečby ochorenia.

Čo je artróza

Dystrofické degeneratívne zmeny v kĺboch sa vyskytujú vo väčšine epizód po 45 rokoch. V posledných rokoch sa však artróza podľa lekárskej štatistiky rýchlo stáva mladšou. Pri tejto chorobe sú zničené chrupavkové tkanivá, epifýzy kostí a v ťažkých prípadoch okolité mäkké tkanivá. Pri osteoartritíde, faktory z povolania a nadváha sú provokujúce faktory: spoje, ktoré nesú konštantnú záťaž, sú náchylnejšie na zničenie a degradáciu. Menšia provokatúra sa považuje za dedičnú predispozíciu.

Výživa pre artrózu

Lekárska diéta pre artrózu kĺbov zahŕňa dve oblasti, ktoré sú úzko prepojené. Prvým je udržiavanie a obnova kĺbových tkanív a prvkov počas obdobia liečby a prevencie. Druhou je vyvážená strava pri liečbe artrózy na zníženie nadváhy a udržanie zdravej telesnej hmotnosti. Oddelene musíte dbať na kvalitu výrobkov. Napríklad metabolická artróza sa vyvíja na pozadí veľkej konzumácie chemických prísad v potravinách.

Zásady výživy

Základným pravidlom výživy pri artróze je rovnováha výrobkov. Je dôležité znížiť tok solí v tele, používanie látok zadržujúcich soľ, aby sa spotrebovalo dostatočné množstvo tekutiny. To umožní zlepšiť pohyblivosť kĺbov, znížiť bolesť. zápal pri osteoartritíde. Avšak, uistite sa, že nielen konzumovať správne výrobky, ale aj jesť v správnom poradí. Zásady správnej výživy pre artrózu a nielen:

  • pravidelné stravovanie v stanovenom čase;
  • rôzne prírodné a vysoko kvalitné výrobky;
  • zhoda energetickej hodnoty jedál s dennou spotrebou;
  • potraviny musia byť ľahko stráviteľné a stráviteľné;
  • znížiť príjem soli;
  • veľké množstvo tekutiny (najlepšie zo všetkých vôd);
  • odmietnutie potravín, skúste jesť čerstvo pripravené jedlá.

produkty

Existuje množstvo produktov a jedál, ktoré musia byť kategoricky opustené pre artrózu. V ponuke musia byť prítomné aj niektoré požadované komponenty. Len s dobre vyváženou stravou (kontrolovaný kalorický príjem) v kombinácii s liečbou a fyzioterapiou sa dosiahne pozitívny výsledok liečby.

Indikatívny zoznam liekov užitočných na opravu tkanív, obmedzený a tých, ktoré je potrebné vylúčiť v prípade artrózy, pozri tabuľku nižšie:

odporúčanie

Názov výrobkov a jedál

Prísne odstrániť z potravy s artrózou

Korenené, korenené jedlá

Cesto, čerstvé pečivo, hrášok

Mastné ryby, mäso, bujóny

Vyprážané jedlá

Sušené, solené výrobky z mäsa a rýb

Silný čaj, káva

Obmedzenie spotreby na minimum počas artrózy

Konzervovanie (uhorky)

Klasická stolová soľ (je lepšie nahradiť ju morom)

Vedľajšie produkty z mäsa (droby, srdce, pečeň) \ t

Musí byť prítomný v strave

Žlté pokrmy, výrobky bez chemických chutí a farbív

Veľké množstvo čistej vody

Rastlinné proteíny

Aspic jedla na mäso, ryby v želatíne (nie studené somáre), ale nie na vývar koncentrátu

Jedzte pravidelne potraviny, ktoré obsahujú vitamíny, zdravé sacharidy, minerály pre artrózu

Vápnik - vajcia, mlieko, orechy, syr

Fosfor - ryby, morské plody, otruby

Horčík - orechy, pohánka, špenát

Mangán - fazuľa, banány, morské riasy

Vitamíny skupiny C - citrusy, brokolica, jablká, zelenina

Síra, zinok

Rastlinné tuky

3 rastliny, ktoré prenikajú do kĺbov a obnovujú chrupavku 20 krát lepšie ako chemik!

Čítať viac …

Ryžová diéta

Prechod na výživu v prípade artrózy bedrového kĺbu (a iných) na báze ryže je zameraný nielen na obnovu prvkov kĺbov (koleno, členok, bedra, atď.). Ryžová diéta účinne odstraňuje toxíny z tela. Nezabudnite si uvedomiť, že odstránenie soli, alkoholu, pretože ich prítomnosť v tele minimalizuje výhody ryže. V strave by sa mali použiť nečistené obilniny (hnedé). Správnu diétu vypočítava odborník na výživu na základe celkového stavu pacienta.

Bezlepková diéta

Lepek (glutén), ktorý je obsiahnutý v ovse, pšenici, raži, je zameraný na zníženie hmotnosti. Zníženie telesnej hmotnosti znižuje zaťaženie kĺbov, čím podporuje liečbu drogami. Súbežne s bezlepkovou diétou je povolené jedlo, ktoré stimuluje opravu kĺbov. Toto je:

  • pohánka, proso;
  • chudé mäso, ryby;
  • čerstvé ovocie a zelenina;
  • mliečnych výrobkov.

Menu na osteoartritídu kolena na týždeň

Keď správne vybrané výrobky by mali vždy udržiavať konštantnú diétu. Pravidelný príjem potravy je včasný príjem vitamínov a minerálov. V ideálnych podmienkach, diéte, rade jedál, by malo byť množstvo jedla pripravené profesionálnym odborníkom na výživu na základe vyšetrenia pacienta. Príklad týždenného menu na prevenciu a liečbu artrózy:

Dni v týždni

raňajky

Druhé raňajky

obed

Popoludňajší čaj

Večera

pondelok

Tvaroh stredného tuku, čaj s mliekom, toast s prírodným maslom

Ovocie, orechy, čaj

Zeleninová polievka, pohánka, varené kurča

Kissel, sušienky

Pečené ryby, ryža

utorok

Ovsené vločky s hrozienkami, sušienkami, kávou s mliekom

Stredne tučný jogurt, ovocie

Kuracie vývar, zelené, brokolica

Kompot, ovocie

Kuracie dusené mäso, zeleninový šalát

streda

Omeleta, toast, kakao

Želé, orechy, čaj

Zeleninová polievka, šalát, varené kurča

Stredne tučný jogurt. Cookies.

Krupica s maslom. Šťava.

štvrtok

Pečené kuracie prsia, vajcia, káva s mliekom, toast.

Sendviče s maslom a syrom. kompót

Polievka z repy Parné mäsové guľky. Ryžová kaša. Zeleninový šalát

Polievka, mäta nápoj.

Mrkva zrazy. Souffle z hovädzieho mäsa alebo kurča. Šťava.

piatok

Tvaroh s kyslou smotanou stredného tuku. Zázvorový čaj. Sendvič s maslom a syrom.

Vajíčka. Ovocný šalát, orechy. Jogurt.

Rezancová polievka. Sezónna zelenina. kompót

Ovocné želé. Sušienky, želé.

Krupica s maslom. Šťava.

sobota

Tvaroh. Zelený čaj s toastom.

Pečené jablká. Zelený čaj so zázvorom.

Zeleninová polievka v kuracích vývaroch. Pohanková kaša Sezónny šalát. Kompót.

Ovocný šalát Kissel.

Pečené ryby so zeleninou. Mint nápoj.

nedeľa

Pohánková kaša s mliekom. Kakao. Opekané so syrom.

Omeleta. Čaj so zázvorom.

Rybia polievka. Kaša. Pečená šunka Kissel. Sezónna zelenina.

Pečené jablká. Jelly.

Zeleninové zrazy. Kefír stredný tuk.

recepty

Jedlá na prevenciu artrózy, podpora kĺbov sa pripravujú rýchlo a ľahko. Hlavnou vecou je pamätať na správny výber surovín a na to, čo musia byť čerstvo pripravené, inak sa väčšina ich výhod stratí. Nižšie sú uvedené jednoduché recepty na diéty, ktoré nezaberie veľa času a diverzifikujú dennú stravu. Výživa pre artrózu kĺbov nie je dôvodom na popieranie chutného jedla.

Tvarohový dezert so sušeným ovocím

  • Doba varenia: 15 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 143 kcal na 100 gramov.
  • Účel: občerstvenie, druhé raňajky.
  • Kuchyňa: Francúzska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Takéto jedlá sú vynikajúce na získanie vápnika, horčíka, vitamínov na nasýtenie kĺbových tkanív v prípade artrózy. Okrem toho, tento dezert je ideálny aj pre prevenciu chorôb, ale jednoducho ako chutné jedlo. Dokonca aj dieťa môže variť. Základný recept môže byť voliteľne doplnený o rôzne druhy ovocia, orechov, prísad, prírodné polevy.

zloženie:

  • nízkotučný tvaroh - 500 gramov;
  • sušené marhule - 100 gramov;
  • hrozienka - 100 gramov;
  • med - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Beat tvaroh až do hladkého.
  2. Med sa zahreje na 40 stupňov.
  3. Nalejte med do tvarohu, znova premiešajte, až kým nebude hladký.
  4. Umyte sušené ovocie, nakrájajte na malé kúsky.
  5. Pridajte do tvarohu s medom.

Vitamínový čerstvý zeleninový šalát

  • Doba varenia: 10 minút.
  • Dávky: 1 osoba.
  • Kalorické jedlá: 340 kcal na 435 gramov (1 porcia).
  • Účel: druhé jedlo.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Vitamínové šaláty sú v dobrej harmónii pri obede s hlavným chodom alebo ako samostatné jedlo v malých množstvách na prevenciu artrózy. Čerstvá zelenina je vynikajúcim dodávateľom vitamínov a stopových prvkov pre organizmus. V zeleninovom období sú tieto jedlá prakticky bezcenné a zároveň veľmi chutné. Každá žena v domácnosti môže upraviť klasický recept tak, aby vyhovoval ich vkusu.

zloženie:

  • biela kapusta - 300 gramov;
  • čerstvá mrkva - 100 gramov;
  • citrónová šťava - 10 ml;
  • rastlinný olej - 25 ml;
  • soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Jemne nakrájajte kapustu, premiešajte, soľ, kašu dobre.
  2. Pridajte citrónovú šťavu, olej.
  3. Mrkva nastrúhajte na hrubom strúhadle.
  4. Pridajte do kapusty, premiešajte.

Čo nejesť pri artróze kĺbov

Prísna diéta pre polyosteoartrózu a artrózu je zameraná na obnovu chrupavky kĺbov pomocou kolagénu, minerálov a vitamínov. Zoznam zakázaných potravín sa môže líšiť v závislosti od miesta ochorenia, jeho závažnosti, osobnej znášanlivosti potravín u pacienta. Existuje aj zoznam potravín, ktoré sa dôrazne odporúča odstrániť z diéty, aby sa neodstránili prospešné látky:

  • alkohol;
  • rýchle občerstvenie;
  • polotovary;
  • desiaty;
  • pri varení nepridávajte prebytočný tuk;
  • majonéza, rafinované oleje;
  • tučné jedlá: mäso, klobásy, sardy, klobásy, sadlo;
  • silná káva, čaj;
  • sladká múka

Korenie: Klady a zápory

Majte na pamäti, že nie všetky korenené bylinky na trhu sú prirodzené alebo vysoko kvalitné. Odborníci odporúčajú neodmietnuť korenie v jedle. Hlavná vec - v súlade s opatrením, najmä s paprikou. Koriander, bazalka, oregano dodá nielen chuť, ale aj ďalšie živiny. Korenie v kombinácii s olejom a octom z jablčného muštu bude vhodnou náhradou škodlivej majonézy v jedlách. Výživa pre osteoartritídu bedrového kĺbu, iné formy ochorenia by nemali byť bez chuti.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zdravie