Skutočne všestranným produktom je kukurica. To je v kombinácii s takmer všetko, čo možno nájsť v kuchyni, takže sa často stáva centrálnou zložkou v mnohých jedál. Veľmi často sa z kukurice pripravujú jednoduché šaláty s prídavkom vajec, krabích tyčiniek alebo uhorky. Zistite, čo ešte pridať, aby sa nudné jedlo.
Ako variť kukuričný šalát
Zmiešané šaláty z kukurice a iných výrobkov dosiahli v našej krajine vrchol popularity vďaka dostupnosti väčšiny ingrediencií alebo ľahkej realizácii. Po prvý raz sa takéto občerstvenie začalo pripravovať v čase potravinovej krízy, keď linky na mäso alebo klobásu boli celoživotné. Doteraz má misa nespočetné množstvo variácií.
Tipy od skúsených kuchárov vám pomôžu pripraviť pokrm hodný aj módnej reštaurácie:
- Ak chcete, aby sa naozaj oplatí, ponuka a ľahké občerstvenie, musíte si kúpiť sklad dobrého konzervovaného kukurice v obchode. Kúpiť iba výrobky označené značkou kvality, ktorá spĺňa všetky štátne normy. Pokazená, tvrdá alebo suchá hlavná zložka môže pokaziť chuť celého pokrmu.
- Žiadne občerstvenie nie je kompletné bez obväzu. Ako omáčka, ideálny: majonéza, nízkotučný krém, kefír, kyslá smotana. Ak chcete vyskúšať šalátové šaláty s kukuricou, na obliekanie, použite ocot, sójovú omáčku, sezam alebo olivový olej.
- Ako viete, chuť k jedlu vždy prichádza s jedlom, takže si nenechajte sa lenivým vytvoriť slušnú prezentáciu pre vaše jedlo.
Recepty na kukuričný šalát
Vo väčšine prípadov, čerstvé uhorky, kapusta, listy šalátu, krabie mäso, okrúhla ryža, vajcia sú pridané do receptov kukuričných šalátov ako ďalšie zložky. Tu nie je dôležitý hmotnostný pomer výrobkov, ale ich súlad a kompatibilita. Aby sa zabezpečilo, že denné jedlo nebude nudné, skúste pridať konzervované ananásy, jablká, čínske riasy, kórejskú mrkvu, alebo vymyslieť nový obväz.
S krabími tyčinkami
Táto verzia klasického letného šalátu je mnohým známa. Dokonca aj malé deti budú môcť zostaviť jedlo, za predpokladu, že dospelí budú vykonávať všetky rezanie. Preto by s týmto receptom nemali byť žiadne ťažkosti. Ak náhle chcete pridať pikantný šalát do šalátu s krabími tyčinkami a kukuricou, skúste pridať olivy, vyprážané šampiňóny alebo iné solené huby. Malo by to dopadnúť veľmi chutne.
zloženie:
- krabie mäso alebo paličky - 200 g;
- čerstvé zelené - 1 zväzok;
- kukurica - 1 banka;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- varené vajcia - 2 ks;
- soľ a bylinky - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Opláchnite uhorku, nakrájame na jednotné bloky.
- Pripravené vajcia a rozmrazené krabie tyčinky nakrájame na malé kocky.
- Zmiešajte všetky zložky dohromady.
- Jemne nasekané voňavé greeny, pridajte korenie s inými prísadami pokrmu, ochutíme majonézou alebo kyslou smotanou.
S kapustou
Existuje mnoho foto receptov, ktoré vám, ako urobiť kukuričné šaláty, ale toto je úžasné, pretože má nezvyčajné obliekanie. Urobiť syrovú omáčku nie je tak ťažké: musíte rozdrviť roztavený syr cez jemný strúhadlo, premiešať s lyžičkou kyslej smotany alebo smotany, a potom sezónu so soľou a korením. Ak naozaj nemáte čas si pokaziť, môžete vždy kúpiť túto omáčku v obchode.
zloženie:
- Čínska kapusta - 300 g;
- kukurica - 200 g;
- krabie tyčinky - 150 g;
- syrová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Krabie tyčinky nakrájame na tenké polkruhy.
- Pekinské kapusta jemne nasekané pásy.
- Nalejte šťavu z konzervovaného kukurice cez cedník, premiešajte so zvyškom pokrmu.
- Jedlá ochutené syrovou omáčkou, premiešame a podávame na večeru.
S kuracím mäsom
Ak sa v bežných dňoch varíte jednoduchý šalát s majonézou, potom cez víkendy môžete mať ľahký deň vykládky a pripraviť šalátový mix s nezvyčajnou omáčkou z horúcej horčice, limetovej šťavy, olivového alebo sezamového oleja. Táto kombinácia produktov je veľmi ľahká, ale zároveň veľmi výživná. Aspoň raz za život, ale určite by ste mali vyskúšať niečo podobné.
zloženie:
- listy šalátu - 1 zväzok;
- čerstvá uhorka - 1 ks;
- kuracie filé - 200 g;
- kukurica - 100 g;
- Syr Kostroma - 50 g;
- pikantná horčica - 2 lyžičky;
- olivový olej - 3 polievkové lyžice. l.
- limetková šťava - 2 polievkové lyžice. l.
- sójová omáčka - 2 lyžičky;
- cukor - 1 lyžička.
Metóda prípravy:
- Sójová omáčka, olivový olej, limetová šťava, cukor, horčičná zmes v samostatnej miske, dobre šľahaná vidličkou.
- Veľké kúsky narvem šalátu.
- Podľa vlastného uváženia brúste zelené a iné zložky.
- Pridajte do misky so zeleninou kurací predvarený omáčkou, dobre premiešajte.
So šunkou
Ako variť občerstvenie s voňavou šunkou a kukuricou? Všetko je nesmierne jednoduché: nakrájajte všetku zeleninu na kocky, zmiešajte s majonézovým dressingom, okorente voňavým korením. Pre väčšiu sýtosť, môžete pridať konzervy tuniaka alebo zelený hrášok na tento snack. Sada ďalších komponentov závisí od vašich preferencií.
zloženie:
- šunka - 250 g;
- kozí syr - 150 g;
- kukurica - 1 banka;
- kečup s majonézou - 2 polievkové lyžice. l.
- mäsité paradajky - 2 ks.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte šunku s paradajkami na čisté kocky.
- Kozí mäkký syr nakrájaný na tenké plátky, a lepšie sme trieť na strúhadlo.
- V miske s úzkym dnom a vysokými bočnicami premiešajte všetky zložky misky, pridajte k nim kečup s majonézou.
Krab s ryžou
Varenie možnosti pre krabie šalát, existuje veľké množstvo. Niekto to robí s pridaním kyslé jablká, iní dávajú prednosť nahradiť krabie mäso kuracie filé, zvyšok ako tradičné krmivo. V každom prípade, monotónnosť skôr alebo neskôr vadí, a hostesky začnú hľadať nové recepty s fotografiami. Skúste variť pikantný kukuričný šalát pre túto možnosť.
zloženie:
- kukurica - 1 banka;
- krabie tyčinky - 10 ks;
- guľatá ryža - 4 polievkové lyžice. l.
- uhorky - 3 ks;
- Krymská cibuľa - 1 ks;
- tekutý krém - 3 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy:
- Varíme ryžu do mäkka a potom opláchnite pod kohútikom tak, aby zrná boli drobivé.
- Kocky kocky, uhorky, krymská cibuľa.
- Pripravené výrobky, ryžu, tekutú smotanu zmiešajte.
S klobásou
Čo je s najväčšou pravdepodobnosťou v chladničke každého obyvateľa našej krajiny? To je pravda: vajcia a klobása. Ak do týchto dvoch zložiek pridáte pohár kukurice a cibule, potom sa na obed alebo obed vydá chutné občerstvenie. Toto jedlo môžete naplniť podľa vlastného uváženia: olivový olej, kefír, smotana alebo kyslá smotana. Hlavnou vecou nie je strach z experimentov v kuchyni.
zloženie:
- údená klobása - 250 g;
- kukurica - 1 banka;
- uhorka - 1 ks;
- Krymská cibuľa - 1 ks;
- vajcia - 2 ks;
- majonéza - ½ st.
Metóda prípravy:
- Nakrájame nakrájanú klobásu, vajcia, uhorky.
- Prebytočnú tekutinu vypustite z hlavnej zložky, premiešajte s inými produktmi.
- Pridajte do zeleniny a klobásy jemne nakrájanú cibuľu, majonézu, ochutené koreniny podľa vašich predstáv.
Konzervovaná kukurica a vajcia šalát
Dokonca aj najjednoduchšie šaláty s kukuricou môžu byť vyrobené a podávané tak, aby hostia boli prekvapení zručnosť a vynaliezavosť hostesky. Napríklad občerstvenie, ktoré je rozložené v tvare slnečnice, slnka alebo kukurice, vyzerá veľmi originálne. Tento recept na šalát tiež ponúka krásne servírovanie v poloviciach bulharskej sladkej papriky. Len nezabudnite vziať fotografiu na pamäť hotového pokrmu tak, aby ste sa mohli dlhšie chváliť pred svojimi priateľmi.
zloženie:
- kukurica - 1 banka;
- prepeličie vajcia - 6 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- tavené syry - 2 balenia;
- Veľké bulharské korenie - 4 ks.
Metóda prípravy:
- Mash varené vajcia cez veľký strúhadlo.
- Prejdite cez lisovaný cesnak a roztavený syr.
- Skombinujte všetky prísady v hlbokej nádobe.
- Nakrájajte papriky, odstráňte stonku, zatraste semená.
- Naplňte loď zeleninovou zmesou až po okraj.
S údenými prsiami
Lahodné, príjemné, nezvyčajné, chutné - všetky tieto prídavné mená môžu byť použité na opis šalátu z kukurice a údeného kuracieho mäsa. Veľmi často sa v mnohých kuchárkach a ženských časopisoch toto jedlo nazýva aj rozmar muža a všetko preto, že ho silnejší sex miluje. Nenechajte si ujsť chvíľku potešenie svojho milovaného muža s novým originálnym šalátom na obed.
zloženie:
- údené filé - 400 g;
- kukurica - 200 g;
- tvrdý syr - 150 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- majonéza - 5 polievková lyžica. l.
- vajcia - 2 ks;
- mäsité paradajky - 2 ks.
Metóda prípravy:
- V prípade potreby odstráňte pokožku, kosti, žily z údeného prsníka.
- Nakrájajte mäso na tenké prúžky - to bude prvá vrstva šalátu.
- Každá vrstva v procese bude potrebovať trochu soli a potom rozotrieť s majonézou.
- Druhý krok, dať na tanier hlavné zložky, potom nakrájané paradajky.
- Po zelenine, aby vrstva kuracie vajcia, a dokončiť s strúhaným syrom.
- Snack pred nástupom na stôl, by mal vylúhovať v chladničke asi pol hodiny.
S kirieshkami
Šaláty so strúhankou sa tiež veľa dejú. Čo stojí za to len známe a mnoho milovaných Caesarov, ale aj taká slávna misa sa môže nakoniec nudiť. Skúste zložky mierne zmeniť: pridajte tvrdý syr alebo napríklad konzervy. Len nezabudnite, že sušienky sú lepšie zaspať na samom konci varenia, inak sa zmenia na drobky a stratia chuť.
zloženie:
- varené kurča - 300 g;
- kirieshki - 1 balenie;
- Syr Gouda - 200 g;
- kukurica - 1 banka;
- rastlinný olej;
- majonézy;
- ochutené koreniny.
Metóda prípravy:
- Chladené kuracie filé so syrom nakrájaným na rovné kocky.
- Pridajte zvyšky kukuričných jadier.
- Pred podávaním jedla na večeru pridajte majonézu, sušienky, korenie. Miešajte lyžičkou.
- Odporúča sa konzumovať jedlo okamžite.
S chobotnicou
Téma mora neprešla obľúbenými kukuričnými šalátmi. V súčasnosti je tento pokrm pripravený s pridaním kreviet, lastúr, soleného lososa alebo chobotnice. Ak ste vybrali čerstvú chobotnicu ako hlavnú zložku, potom buďte opatrní pri varení: jemne hádzajte filet do už vriacej vody a varte nie dlhšie ako 7 minút. Ak máte konzervované chobotnice, môžete sa dozvedieť, ako pripraviť šalát podrobne z tohto receptu.
zloženie:
- kukurica - 1 banka;
- hotové chobotnice - 500 g;
- krevety - 200 g;
- vajcia - 2 ks;
- tvrdý syr - ½ st.
- Krymská cibuľa - 1 ks.
Metóda prípravy:
- Strihať chobotnice na tenké prúžky. Krevety odlupujú škrupinu.
- Cibuľu rozdrobte na polkruhy, nakladajte vopred v octe.
- Vypustite konzervovanú kráľovnú z polí a nakrájaných vajec.
- Do misky pridajte morské plody a morskú cibuľu.
- Dochutíme majonézou.
Tajomstvo varenia
Vôňa, chuť a dobrý výkon šalátu budú do veľkej miery závisieť od kuchárskych schopností kuchára, riadneho tepelného spracovania výrobkov a ich kvality. V podstate sú všetky procesy veľmi jednoduché, jasné a známe hosteskám od nepamäti, ale existujú aj niektoré drobné triky, ktoré by sa mali zvážiť pred začatím varenia:
- V mnohých receptoch na varenie kukuričného šalátu budete potrebovať vajcia. Ak chcete získať diétne jedlo, potom použite prepeličie vajcia, pre viac výživné občerstvenie fit kurča.
- Tak, že sa nestane, že vajcia zostanú nedovarené alebo naopak, budú vo vriacej vode príliš dlho, musia byť položené v studenej vode. Pamätajte, že tekutina by mala zakryť výrobok iba jedným prstom a nikdy by ste nemali variť dlhšie ako 7 minút.
- Nikdy nepoužívajte čerstvú kukuricu na prípravu občerstvenia - je lepšie, ak je tento výrobok v konzervovanej forme. Takže jedlo bude oveľa jemnejšie, chutnejšie a zdravšie.
- Kuracie mäso v predjedlo možno pridať nielen varené. Dobrá dochuť, vôňa a pikantnosť dodá pečené v korení.
- Pre predjedlá s krutónmi budú vyhovovať ako domáce, pečený chlieb a hotové obchody Kirieshki. Ten môže byť zakúpený s akoukoľvek chuťou, ale krekry s cesnakovou príchuťou, slaninou alebo kyslou smotanou vyniknú obzvlášť jasne proti ostatným zložkám.