Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Príroda dala človeku obrovské množstvo bylín. Niektoré sa dajú použiť na varenie, iné na lekárske účely. V obidvoch prípadoch sa môže použiť napríklad pikantná, ktorá sa často zamieňa s tymiánom. Aký druh rastliny je, kde ju možno aplikovať a ako ju možno odlíšiť od tymiánu, ktorý je lepšie známy všetkým?

Čo je pikantné?

Pikantná je jednoročná rastlina, ktorá rastie vo forme kríkov. Preneste závod do rodiny yasnotkovyh. Charakteristickým znakom sú malé kvety fialovej farby. Pikantný rast v Ázii, Stredozemnom mori, Kryme, Európe, Turecku, ale aj jeho semená môžu byť zasadené v záhrade a samostatne pestované. Čas, keď táto rastlina rastie, je len dva mesiace - od júla do augusta.

Semi-shrub má jedinečnú vôňu a chuť, vďaka čomu táto rastlina našla široké uplatnenie vo varení. Svojou lacnosťou sa v mnohých krajinách po celom svete stalo pikantným korením. Suší sa, aby sa pridali celé konáre, aby sa miske poskytla špeciálna príchuť, alebo sa rozomelie do stavu múky na miešanie s inými koreninami. S chabr jedlo dostane mätu piepornej.

Existujú dva typy rastlín - hory a záhrady. Rozdiel je v tom, že kameň je trvalka. Vo vzhľadu sú takmer identické, ale líšia sa výškou (hora je o niečo vyššia), vo farbe listov (v záhrade sú zelené, svetlé av horskom sivastom). Hora je viac využívaná v medicíne a záhradné pikantné sa častejšie používa pri varení.

Pikantný a tymian - aký je rozdiel

Ľudia si viac uvedomujú rastlinu s nápadným názvom tymián, ktorý sa tiež aktívne používa v medicíne alebo pri varení na varenie čaju. Len tieto rastliny sa nedajú zamieňať, pretože majú úplne odlišné vlastnosti, kontraindikácie a spôsoby použitia vo varení a medicíne. Okrem toho sa líšia aj vo vzhľade:

  • Tymián má tenký, rovný stopku. Kvety sú malé, biele alebo fialové. Lístie je malé, podlhovasté alebo zaoblené v závislosti od odrody.
  • Chabra má rozvetvený stonok, ktorý sa niekedy môže dokonca otáčať po zemi. Kvety sú ružovo-fialové, zhromaždené v malých guľôčkach, podlhovasté listy.

Chemické zloženie

Svojou bohatou zložením živín si slaná záhrada zaslúžene doplní rady liečivých bylín. Užitočné vlastnosti rastliny vďaka unikátnemu obsahu vitamínov a minerálov:

  • karotén, premenený na esenciálny vitamín A;
  • taníny (asi 9%);
  • minerálne soli;
  • sliz;
  • živice;
  • vitamín c

Čo sú tieto nenahraditeľné látky? Vitamín A je silný antioxidant, ktorý odstraňuje voľné radikály, ktoré majú škodlivé vlastnosti. Vitamín C bojuje s infekčnými chorobami, zúčastňuje sa syntézy hormónov a kolagénu, tvorby krvi. Esenciálny olej dodáva nielen príjemnú arómu, ale má aj vysoké antioxidačné vlastnosti.

Užitočné vlastnosti

Vzhľadom na počet živín má tráva množstvo vlastností, ktoré pozitívne ovplyvňujú ľudské telo:

  • je prírodný energetický nápoj;
  • má tonizujúci účinok;
  • pomáha v boji proti neuralgii;
  • pomáha znižovať tlak;
  • eliminuje závislosť od drog a alkoholu;
  • dodáva energiu;
  • lieči artritídu;
  • pomáha pri stomatitíde, zápalových ochoreniach ďasien;
  • pomáha zmierniť svalový tremor;
  • pomáha pri osteoartritíde;
  • pomáha zvyšovať koncentráciu.

Rastlina sa používa v ľudovej medicíne na prevenciu alebo zlepšenie stavu nasledujúcich patológií:

  • poruchy močového traktu;
  • nevoľnosť a zvracanie;
  • črevná kolika;
  • patológiu štítnej žľazy;
  • zlyhanie menštruačného cyklu;
  • tachykardia;
  • ochorenia kardiovaskulárneho systému;
  • nedostatok chuti do jedla;
  • diabetes mellitus;
  • poruchy trávenia a črevá;
  • katarálne ochorenia, bolesť hrdla;
  • problémy s potenciou;
  • plynatosť.

Aplikácia v kozmetike

Rovnako ako mnoho iných bylín, aj slaná sa aktívne používa v kozmetike. Na základe éterického oleja z tejto rastliny sú krémy, prípravky na starostlivosť o vlasy proti plešatosti. Kvôli svojim protizápalovým a baktericídnym vlastnostiam, pikantné vyrovnať sa s podráždením, varí, podporuje rýchle hojenie vredov, akné. Infúzia chabry sa používa na trenie dermatitídy a iných kožných ochorení plesňového pôvodu. Užitočné vlastnosti byliniek prispievajú k obnoveniu pleti.

Pikantné varenie

Korenie pikantné je veľmi široko používaný pre varenie. Tráva má výraznú arómu a chuť, vďaka ktorej je každé jedlo výnimočné. Pridáva sa do fazule, húb, zeleninových alebo mäsových šalátov, rybích polievok, vyprážaných alebo varených rýb, mäsového guláša. Korenie s chabrom je vhodné pre karfiolu, kapustu, karbonátky, grilované papriky, solené pečivo, krutóny, syrové jedlá a omáčky. Pikantný sa dobre hodí k ostatným koreninám, ako napríklad:

  • majorán;
  • oregáno;
  • bazalka;
  • šalvia;
  • korenie a čierne korenie;
  • rozmarín;
  • tymian;
  • petržlen;
  • cesnak;
  • fenikel;
  • zmes provensálskych bylín.

Pikantné sa odporúča používať s tými jedlami, ktoré sa ťažko strávia. Pomáha odstraňovať plyny, preto sa odporúča pridávať trávu do strukovín. Soľ na zimné prípravky je chutná. Mal by sa pridávať opatrne: 1-2 minúty pred pripravenosťou pokrmu, inak môžete získať horkú chuť. Ročné použité ako surové a sušené. Korenie kalórií je 272 kcal.

Pikantné možno pridať s celými konármi, len listy, alebo nasekané mixérom do stavu prášku. Pikantné korenie nevyžaduje obzvlášť opatrné skladovanie: vložte ho do samostatnej nádoby a zasuňte ho, keď ho potrebujete. Ak sa zaoberáte pestovaním chabra vo vašej záhrade, kolekcia na varenie by sa mala uskutočniť, keď rastlina bude kvitnúť.

Pikantný v tradičnej medicíne

Tradičná medicína sa môže pochváliť množstvom účinných receptov, kde medzi ingredienciami je pikantná. Používa sa na prevenciu a liečbu patológií rôznych orgánov ľudského systému. Z rastliny pripravujú vývar, silné infúzie. Najčastejšie ochorenia, pre ktoré pomáha pikantná bylina, sú:

  • ťažký kašeľ;
  • nachladnutie;
  • vírusové infekcie;
  • zápal pľúc.

Vývar z chabry má vykašliavanie. Pripravte si infúziu môže byť doma jednoducho a rýchlo: 1 polievková lyžica. l. sušené bylinky zalejeme 300 ml vriacej vody a necháme 1-2 hodiny. Piť v malých dúškoch počas dňa, aby sa zabránilo podráždeniu v hrdle - opláchnite. Bylina má silné diuretikum a diaforézu, ktorá bude užitočná pre tých, ktorí trpia vysokým krvným tlakom. Hlboké čistenie žlčníka, lymfy a obličiek prebieha. Pre lepší účinok, piť odvar v kúpeli s teplotou 40-70 stupňov.

Liek na hubové choroby pomôže krém s odvar z tejto byliny. Môžu byť tiež použité na uštipnutie hmyzom na zmiernenie podráždenia, svrbenia a bolesti. Len trieť do postihnutej oblasti čerstvé zelené rastliny. Na liečbu hemoroidov sú účinné pleťové vody, ktoré zmierňujú svrbenie. Pri zvracaní čaj pomáha s chabrom, alebo štipkou suchých rastlín. Kúpele s touto trávou prispievajú k relaxácii a pokoju. Infúzia sa pripraví jednoducho: 10 gramov suchých listov rastliny by sa malo naplniť 1 šálkou vody a potom nechať vylúhovať 1 mesiac.

Pred použitím tradičnej medicíny je dôležité poradiť sa s lekárom, aby ste sa chránili pred vedľajšími účinkami a vykonávali účinnú liečbu. Dodržujte všetky pokyny, prísne dodržiavajte všetky pravidlá používania trávy. Iba týmto spôsobom môžete získať očakávaný účinok z použitia liečebných prostriedkov rastliny a vyhnúť sa vedľajším účinkom.

Kontraindikácie a poškodenie

Semi-keř má množstvo kontraindikácií, ktoré nemožno zanedbávať. Pre alergikov a pacientov s hypertenziou sa neodporúča používať bylinky na terapeutické účely. Ročná záhrada a hora majú rôzne kontraindikácie, preto pri príprave nálevov a odvarov zvážte ich pôvod. Aj olej má vedľajšie účinky. Neodporúča sa používať produkty na báze chabra v nasledujúcich prípadoch:

  • žalúdočný vred;
  • arytmie;
  • kardio;
  • ateroskleróza;
  • prítomnosť chronických ochorení v histórii;
  • individuálna neznášanlivosť;
  • tehotenstva;
  • alergické reakcie na jednotlivé zložky.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zdravie