Doma si môžete urobiť tradičné vianočné pečivo, ak poznáte dôležité kulinárske nuansy. Pozostávajú z pridania koreneného korenia, aromatického korenia a tvorby zaujímavých figúr. Deti budú mať zdobenie vianočného stromu s takýmito cookies, dávať im blízkych a potom jesť s mliekom alebo čajom.
Ako urobiť vianočné cukrovinky
Pre každého kuchára je užitočné vedieť, ako začať robiť vianočné pečivo vlastnými rukami. Prvým krokom bude výber zložiek - pšeničnej múky, čerstvých vajec, masla a cukru. Môžete kombinovať sušienky alebo zázvorové cesto, nezabudnite pridať veľa korenia. Škorica, muškátový oriešok, badyán alebo vanilka sú obľúbené v receptoch na varenie. Vzhľadom k tomu, výrobky nie sú zastarané na dlhú dobu, jednoducho zdobia dom a dať ich priateľom.
tvar
Osobitné miesto vo výrobe pochúťok zaberajú formy na vianočné pečivo. Stojí za to vyzdvihnúť tematické myšlienky - muži, hviezdy, medvede alebo vianočné stromčeky. Pre tradičné jedlá národnej kuchyne sú relevantné rôzne formy:
- hrnčeky v dánčine a taliančine;
- plechen - hviezdičky v nemčine;
- Perníkové domy v angličtine a Amerike;
- mandľového tvaru v gréčtine.
Christmas Cookie Recipe
Pečeme ochutené sviatočné sušienky na Vianoce nie je ťažké, ak nájdete vhodný spôsob varenia. Je lepšie, ak je to recept s fotografiou každej etapy, aby nedošlo k porušeniu technológie a nedostali škaredé produkty. Môžete robiť rôzne cookies - na základe receptov zahraničných kuchýň, chudých bez vajec, s polevou, čokoládou alebo tradičným zázvorom.
S glazúrou
- Doba varenia: 1, 5 hodiny.
- Služby: 20 osôb.
- Kalorické jedlá: 358 kcal.
- Účel: na dezert.
- Kuchyňa: Česká.
- Obtiažnosť: stredná.
Ako variť pečeň na Vianoce s polevou, naučiť tipy z nasledujúceho receptu. České cukrovinky majú bohatú vanilkovú arómu a chuť, zdobenú proteínovou glazúrou, ktorú možno použiť na kreslenie rôznych kresieb. Talianska je trochu podobná, ale má rozdiely v pridanom korení - pridáva sa tam zázvor, kardamóm a badyán.
zloženie:
- múka - 2 poháre;
- soľ - 5 g;
- sóda - 10 g;
- maslo - 220 g;
- cukor - pohár;
- vajcia - 2 ks;
- vanilkový extrakt - 20 ml;
- vaječné bielky - 2 ks;
- citrónová šťava - 20 ml;
- cukor - 1, 5 pohára.
Metóda prípravy:
- Beat maslo-cukor zmes, kým ľahké nadýchané hmoty, poraziť vajcia, vanilka. Cesto upečte múkou, soľou a sódou. Ochladí sa hodinu.
- Vykrajte, vystrihnite postavy, položte ho na plech pokrytý papierom na pečenie. Ochlaďte v chladničke počas 15 minút, nastavte do rúry na 10 minút na 180 stupňov.
- Po ochladení ozdobíme glazúrou, na ktorú je potrebné šľahať bielkoviny s citrónovou šťavou, vstrekovať prášok a miešať do hladka. Môže byť tónovaná potravinárskymi farbivami.
Od Julia Vysotskaya
- Doba varenia: 1, 5 hodiny.
- Služby: 10 osôb.
- Kalorické jedlá: 349 kcal.
- Účel: na dezert.
- Kuchyňa: autor.
- Obtiažnosť: stredná.
Pôvodná chuť je rôzne cookies na Vianoce, pripravené podľa pokynov zo slávnej Julia Vysotsky. Ona radí piecť zázvor misky, aby dovolenku ostrý chuť. Môžete ozdobiť užitočnú pochúťku podľa chuti - vyrobiť glazúru, namočiť v roztavenej čokoláde, dať cukrovinky, orechy alebo kokosové hobliny.
zloženie:
- múka - sklo;
- sóda - 1, 5 lyžičky;
- vajcia - 1 ks;
- mletý zázvor - 20 g;
- škorica - 10 g;
- kardamóm - 10 g;
- klinčeky - 5 g;
- maslo - 100 g;
- hnedý cukor - pol šálky;
- med - 30 ml.
Metóda prípravy:
- Mletie korenia v mlynčeku na kávu, preosiať múku. Zmiešajte s rozdrveným maslom a cukrom, pridajte vajce, tekutý med. Cesto upokojte, hodinu nechajte vychladnúť.
- Tenké rozvalenie, vystrihnúť postavy, dať na plech.
- Pečieme pri teplote 180 ° C počas 7 minút.
- Ozdobte podľa chuti.
čokoláda
- Doba varenia: 4, 5 hodiny.
- Služby: 20 osôb.
- Kalorické jedlá: 320 kcal.
- Účel: na dezert.
- Kuchyňa: Talianska.
- Obtiažnosť: stredná.
Ako piecť vianočné pečivo s čokoládou, učiť tradičný recept talianskej kuchyne. Voňavé jemné drobky cookies bude apelovať na deti a dospelých. Bude ľahké ich piecť doma, pretože môžete použiť obvyklé prísady a produkty. Prírodné mlieko alebo horká čokoláda s kakaovým práškom dodáva výrobkom osobitnú chuť.
zloženie:
- múka - 2, 5 šálky;
- kakao - štvrtina šálky;
- prášok do pečiva - 5 g;
- soľ - 5 g;
- mletá škorica - 5 g;
- sóda - sp tsp;
- maslo - 250 g;
- čokoláda - 90 g;
- cukor - 1, 5 šálky;
- vajcia - 1 ks;
- vanilkový extrakt - 5 ml.
Metóda prípravy:
- Beat mäkké maslo, pridajte cukor, ďalej poraziť až do krémovej hmoty. Pridajte vajce, vložte jemnú čokoládu s vanilkou. Múku zmiešame s kakaom, práškom do pečiva, sódou a škoricou.
- Cesto upečte, nechajte 4 hodiny v chladničke.
- Vysunúť, vystrihnúť postavy, piecť na 180 stupňov po dobu 10 minút.
- Ozdobte cukrárenským dressingom.
francúzsky
- Doba varenia: 3, 5 hodiny.
- Služby: 10 osôb.
- Kalorické jedlá: 352 kcal.
- Účel: na dezert.
- Kuchyňa: Francúzska.
- Obtiažnosť: stredná.
Francúzske vianočné cukrovinky sa líšia od iných druhov v tom, že na to miešajú perníkové cesto s množstvom korenia a korenia. Používajú sa klinček, škorica, zázvor, biele korenie a muškátový oriešok. Všetci hostia ocenia bohatú chutnú pochúťku, pretože takýto výrobok je príjemný na to, aby si ako darček ozdobil perník alebo ho zavesil na vianočný stromček.
zloženie:
- múka - 1, 5 šálky;
- trstinový cukor - 1, 5 šálky;
- maslo - 200 g;
- vajcia - 1 ks;
- prášok do pečiva - 10 g;
- mletá škorica - 10 g;
- mletý zázvor - 0, 5 g;
- klinčeky - 5 g;
- biele korenie - štipka;
- muškátový oriešok - na špičke noža;
- soľ - štipka;
- voda - 20 ml;
- cukor poleva - pol šálky.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte múku s práškom do pečiva, soľou, preosiatím. Pridajte maslo, cukor, vajce, korenie. Cesto upečte, vytvorte guľôčku, obalte fóliou, odstráňte po dobu 3 hodín v chlade.
- Roll out, vystrihnúť postavy, dať na plech a pergamen.
- Pečieme 12 minút pri 18 stupňoch. Ozdobte námrazou zo zmesi práškového cukru a vody.
Jednoduchý recept
- Doba varenia: 2, 5 hodiny.
- Dávky: 15 osôb.
- Kalorické jedlá: 342 kcal.
- Účel: na dezert.
- Kuchyňa: autor.
- Obtiažnosť: stredná.
Ako pripraviť jednoduchý cookie na Vianoce, naučte sa nasledujúce pokyny. Získate lahodnú medovú pochúťku, ktorá poteší dieťa a dospelého, ak ho ozdobíte tematickými kresbami. Klasické chutné cookies sú vhodné na podávanie na raňajky na vianočné ráno v kombinácii s horúcou príchuťou čaju, teplého mlieka alebo otepľovania kakaa.
zloženie:
- múka - 3 šálky;
- maslo - 200 g;
- cukor - pohár;
- vajcia - 3 ks;
- med - 4 polievkové lyžice;
- škorica - 20 g;
- klinček - 20 g;
- suchý zázvor - 10 g;
- prášok do pečiva - 1 lyžička
Metóda prípravy:
- Roztopíme med, pridáme korenie, necháme pár minút po dobu 5 minút. Pridajte jemné maslo, porazte vajcia cukrom, zmiešajte obe masy. Kombinujte s múkou a práškom do pečiva. Zabalte zábal z cesta, vyberte ho na dve hodiny v chlade.
- Vyklopte na polovicu centimetrov hrúbky, vystrihnite postavy, pečte na 180 stupňov po dobu 11 minút.
So škoricou
- Doba varenia: pol hodiny.
- Dávky: 16 ľudí.
- Kalorické jedlá: 351 kcal.
- Účel: na dezert.
- Kuchyňa: autor.
- Obtiažnosť: stredná.
Vianočné škoricové sušienky vyrobené podľa tohto receptu sa budú podobať tradičnej gréčtine, ktorá sa vyznačuje iba známymi výrobkami. Okrem škorice, mandľová drvina dáva korenie, ktoré dáva ohromujúci arómu a robí chcete vyskúšať pečenie. Povrch môžete ozdobiť polevou z prášku a vody.
zloženie:
- múka - sklo;
- maslo - 80 g;
- cukor - šálka;
- vajcia - 1 ks;
- mandle - 40 g;
- škorica - 10 g;
- prášok do pečiva - ½ lyžičky;
- voda - 30 ml;
- cukor - 60 g
Metóda prípravy:
- Olej, mletý s cukrom na okázalosť, pridať vajcia, mleté na prášok mandle, škorica. Nalejte múku a prášok do pečiva. Hniesť cesto, rolka.
- Odrežte figúrky, preložte na vymastený plech, pečte 9 minút pri 180 stupňoch.
- Ozdobte námrazou z prášku a vody.
So zázvorom
- Doba varenia: pol hodiny.
- Služby: 20 osôb.
- Kalorické jedlá: 352 kcal.
- Účel: na dezert.
- Kuchyňa: autor.
- Obtiažnosť: stredná.
Ako urobiť vianočné perníčky, naučte sa nasledujúci recept, ktorý používajú mnohé ženy v domácnosti. Tradičná pochúťka vyrobená podľa neho sa vyznačuje bohatou chuťou, aromatickou a chutnou vďaka pridaniu veľkého množstva korenia. Hnedo-zlatá kôra vám umožní zistiť, čo je vo vnútri a cítiť chuť škorice, vanilky a korenia.
zloženie:
- maslo - 100 g;
- múka - 2 poháre;
- cukor - ¾ šálka;
- vajcia - 1 ks;
- mletý zázvor - 20 g;
- prášok do pečiva - 1, 5 tsp;
- muškátový oriešok - 10 g;
- škorica - 10 g;
- kardamóm - 5 g;
- Vanilín - 3 roky
Metóda prípravy:
- Mäkké maslo, trieť s cukrom, riadiť vajcia, pridať prášok do pečiva s korením. Porazte, kým sa cukor nerozpustí a nezískajte bielu vzdušnú hmotu.
- Preosiať múku, urobiť dobre, zalejeme zmesou, miesime cesto, vyklopíme ho.
- Rezané figúrky položte na naolejovaný pergamen na plech.
- Pečte 13 minút pri 180 stupňoch.
Pripravte si perník Cookies - klasický recept a mnoho ďalších, ktoré nájdete v krok za krokoch fotografie a video tutoriály.
pikantné
- Doba varenia: pol hodiny.
- Služby: 20 osôb.
- Kalorické jedlá: 349 kcal.
- Účel: na dezert.
- Kuchyňa: Dánska.
- Obtiažnosť: stredná.
Chutné dánske korenie cookies sú ľahko robiť doma sami, pretože používajú tradičné produkty. Ukazuje sa, že je veľmi korenistý a voňavý, pretože cesto je hnetené pridaním škorice, kardamónu, klinčekov a zázvoru. Rozdiel oproti iným typom pečenia sú jednoduché gule, takže formy tu nie sú užitočné. Pekné jedlo na raňajky alebo občerstvenie.
zloženie:
- múka - 250 g;
- maslo - 100 g;
- cukor - pol šálky;
- vajcia - 1 ks;
- soľ - štipka;
- škorica - 1 lyžička;
- kardamóm - 5 g;
- klinček - 2, 5 g;
- zázvor - 5 g.
Metóda prípravy:
- Na minútu porazíme vaječnú zmes s cukrom, pridáme vajce, zalejeme korením, preosejeme múku.
- Elastické cesto vyformujte, vytvorte ploché gule, položte ho na plech pokrytý papierom, pečte 11 minút pri 180 stupňoch.
Nemecké vianočné cukrovinky Lebkuchen
- Doba varenia: pol hodiny.
- Dávky: 15 osôb.
- Kalorické jedlá: 332 kcal.
- Účel: na dezert.
- Kuchyňa: Nemecká.
- Obtiažnosť: stredná.
Ako variť krásne nemecké vianočné cukrovinky, je užitočné naučiť sa mnoho kulinárskych špecialistov. Nemecko je známe pre svoje dezerty na Vianoce a tradičné produkty lebkuhen odrážajú ducha dovolenky. V Nemecku spočíva tajomstvo varenia v používaní mandlí a kakaa a korenie vo forme zázvoru, klinčekov, škorice a muškátového orecha dáva očarujúcu chuť. Výdatné pečenie je tiež vďaka takejto myšlienke dekorácie, ako sú vlašské orechy v čokoláde.
zloženie:
- maslo - 85 g;
- mandle - 75 g;
- vajcia - 1 ks;
- múka - 250 g;
- kakao - 15 g;
- prášok do pečiva - 4 g;
- zázvor - 5 g;
- karafiát - štipka;
- škorica - štipka;
- muškátový oriešok - na špičke noža;
- citrón - 1 ks;
- tmavá čokoláda - 200 g;
- vlašské orechy - pol šálky;
- med - pohár.
Metóda prípravy:
- Rozpustite maslo, pridajte med, pridajte múku, kakao, korenie, citrónovú kôru, prášok do pečiva.
- Cesto prikryjeme filmom, ochladíme 10 minút, vytvoríme guličky.
- Nasaďte plech na pečenie pokrytý papierom na pečenie, pečte 10 minút.
- Ozdobte rozpustenou čokoládou, orechmi.
angličtina
- Doba varenia: pol hodiny.
- Dávky: 15 osôb.
- Kalorické jedlá: 358 kcal.
- Účel: na dezert.
- Kuchyňa: Anglická.
- Obtiažnosť: stredná.
Ako variť vianočné pečivo v Anglicku, nie každý vie. Tento recept vám pomôže zistiť podrobne. Klasická anglická pochúťka sa pripravuje ako jednoduchý zázvor, ale v kombinácii so škoricou a klinčekmi. Vďaka tomu získavajú produkty korenistú arómu, ostré farby a vzhľad v darčekovom alebo vianočnom strome. Môžete ich ozdobiť podľa chuti - nakresliť vzory glazúrou, posypať orechmi.
zloženie:
- múka - 250 g;
- zázvor - 20 g;
- škorica - 1 polievková lyžica;
- Klinček - 10 g;
- tekutý med - 40 ml;
- hnedý cukor - 250 g;
- maslo - 200 g;
- vajcia - 2 ks;
- prášok do pečiva - 10 g
Metóda prípravy:
- Kombinovať vajcia, maslo, med, cukor, beat. Cesto nasypeme na múku, zmiešame s korením a práškom do pečiva.
- Vyklopte vrstvu, rozrežte sušienky, položte ju na plech, potiahnutý pergamenmi.
- Pečieme pri 180 stupňoch počas 12 minút.
Tradičné vianočné dezerty - Tajomstvo varenia
Skvelé nápady na Vianoce dávajú kulinárski profesionáli. Tu je to, čo radia, ako ozdobiť a ako baliť chutné produkty:
- Vianočná perníková chalúpka vyzerá veľmi atraktívne. Ak chcete vytvoriť, musíte piecť všetky detaily z obvyklého zloženia výrobkov, chladiť a zostaviť pomocou lepidla z karamelu alebo glazúry. Môžete si kúpiť celý súbor vytvoriť perník majstrovské dielo.
- Pečieme novoročné cookies by mali byť v predhriatej rúre tak, aby sa nepotopili a nestali sa zastarané. Môžete ho ozdobiť tmelom, cukrárenským dressingom, jedlými konfetami a čokoládovou polevou.
- V prípade potreby pridajte k klasickému cesta kyslé ovocie, sušené ovocie a aromatický alkohol. Ten by mal byť len kvapkou, pretože deti jedia pochúťku. Môžete použiť pomarančový alebo mandľový likér, rum, brandy alebo brandy.
- Obaly na pečenie môžu byť akékoľvek - od priehľadnej fólie až po krásne navrhnutý kontajner.