Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Skutoční kávoví gurmáni si dobre uvedomujú, že proces spracovania obilia zohráva veľmi dôležitú úlohu pri príprave nápoja. Mnohé z nich dávajú prednosť ručným brúskam, pretože je možné zachovať hlavné ukazovatele kvality produktu - vôňu a chuť.

Ručné mlynčeky na kávu s keramickými mlynskými kameňmi

Ak je potrebné zakúpiť zariadenie na spracovanie kávových zŕn, odborníci uprednostňujú ručné mlynčeky na kávu s keramickými mlynskými kameňmi, čo je vysvetlené spôsobom spracovania výrobku, pri ktorom sa zrná neprehrievajú a nápoj si zachováva svoje najlepšie vlastnosti. Medzi mechanickými jednotkami s keramickými mlynskými kameňmi sa uvažuje najlepšie:

  • názov modelu: Bekker BK-2533;
  • cena: 650 rubľov;
  • vlastnosti: objem 40 g;
  • Plusy: jednoduchá a pohodlná jednotka;
  • Nevýhody: existuje široká škála modelov.

Stroj môže byť vyrobený z kovu, dreva alebo kameňa, čo neovplyvňuje výkon hotovej kávy. Nasledujúci model je veľmi obľúbený medzi znalcami tohto horúceho nápoja:

  • Názov modelu: TimA SL 008;
  • cena: 1073 rubľov;
  • vlastnosti: kapacita 35 g;
  • Pros: zmena jemnosti brúsenia;
  • nevýhody: nerovnomerné brúsenie.

Od pradávna používali tento mechanizmus na prvotné spracovanie obilia a napriek tomu neprestali byť v dopyte ani s príchodom elektrických prístrojov. Tento ručný mlynček na kávu je schopný konkurovať elektrickému zariadeniu:

  • Názov modelu: Mayer & Boch 7941;
  • cena: 850 rubľov;
  • vlastnosti: kapacita 50 g;
  • Plusy: nízke náklady;
  • Nevýhody: kávové zrná musia byť brúsené ručne.

Ručné brúsky s kamennými mlynskými kameňmi

Pre niektorých ľudí je dôležitý nielen výsledok, ale samotný proces. Radi ovládajú spracovanie obilia vlastnými rukami, sledujú stupeň alebo rovnomernosť brúsenia, aj keď musia tvrdo pracovať, aby sa vyrobila lahodná káva. Na tento účel sa najlepšie hodia ručné mlynčeky na kávu s kamennými mlynskými kameňmi:

  • Názov modelu: Hario;
  • cena: 16850 rubľov;
  • vlastnosti: objem 200 g;
  • Pros: starostlivé spracovanie obilia;
  • nevýhody: vysoké náklady.

Princíp činnosti mechanickej jednotky je veľmi jednoduchý, dokonca aj malé dieťa ju zvládne. Všetko, čo musíte urobiť, je nejaký čas otočiť rukoväť. Avšak dizajn strojov sa niekedy veľmi líši, všetko závisí od konkrétneho produktu:

  • názov modelu: GIPFEL 9210;
  • cena: 4410 rubľov;
  • vlastnosti: kapacita 50 g;
  • Výhody: skrutka z liatiny;
  • nevýhody: malá veľkosť nádoby na zrná.

Kvalita hotového nápoja je ovplyvnená mnohými faktormi, z ktorých jedným je prítomnosť dobrého kávovaru. V priemere je potrebné brúsiť zrná na dve až tri minúty na šálku nápoja, aby ste dosiahli požadovaný účinok pomocou stroja uvedeného nižšie:

  • názov modelu: KAISERHOFF;
  • cena: 4557 rubľov;
  • vlastnosti: objem 40 g;
  • Plusy: priehľadná plastová kamera;
  • nevýhody: zložitý proces zmeny stupňa brúsenia.

Drevený ručný mlynček na kávu

Je veľmi dôležité vybrať si správneho výrobcu v internetovom obchode, ako je RICOM. Najspoľahlivejšie na svete sú ručné mlynčeky na kávu s mlynskými kameňmi nasledujúcich značiek: Hario, KAISERHOFF, Maggi Massimo, Peugeot, Silampos, Tescoma. Podľa fotografií z katalógov ruských čajových spoločností si ich častejšie než iní kupujú:

  • Názov modelu: Maggi Massimo;
  • cena: 1200 rubľov;
  • vlastnosti: kapacita 35 g;
  • plusy: originálny dizajn;
  • Nevýhody: kávové zrná musia byť brúsené ručne.

Drevený ručný mlynček na kávu okamžite priťahuje pozornosť vďaka štýlovému dizajnu, ale nie všetky z nich sa dajú kúpiť za prijateľnú cenu v Rusku. Niektoré z nich je možné objednať len zo zahraničných stránok, ktorých hlavnými výhodami sú pohodlie a praktickosť. Toto však nesúvisí s nemeckou značkou GIPFEL:

  • názov modelu: GIPFEL 9230;
  • cena: 1780 rubľov;
  • vlastnosti: kapacita 50 g;
  • Plusy: pohodlné usporiadanie rukoväte;
  • Nevýhody: existuje široká škála modelov.

Dobrý ručný mlynček na kávu nemôže stáť menej ako 900 rubľov, ale je zbytočné preplatiť veľa peňazí pri kúpe mechanickej jednotky za cenu 3000 rubľov. Výnimkou môže byť zariadenie s kamenným mlynským kameňom:

  • názov modelu: GIPFEL 9228;
  • cena: 3938 rubľov;
  • vlastnosti: objem 40 g;
  • Pros: Kapacita pre hotový prášok;
  • nevýhody: čas a energia.

Kovový mlynček na kávu

Štruktúra akéhokoľvek mlynčeka na kávu je veľmi jednoduchá. V prípade, že existujú špeciálne zariadenia - mlynské kamene, ktoré brúsia zrná. Jeden je pripojený priamo k spodnej časti stroja a druhý sa otáča pomocou tejto sily. Jeden z najlepších kovových ručných mlynčekov na kávu je:

  • názov modelu: Peugeot;
  • cena: 2900 rubľov;
  • vlastnosti: objem 40 g;
  • Plusy: ergonomický dizajn;
  • nevýhody: malá veľkosť nádoby na zrná.

Ľudia, ktorí neznižujú čas a úsilie, aby sa tento horúci nápoj, sú odmenení neopísateľnou chuťou osviežujúcej kávy. Pri správnom spracovaní sa aróma otvára ešte intenzívnejšie a mechanický mlynček na kávu môže pomôcť zachovať všetky užitočné vlastnosti nápoja:

  • názov modelu: GIPFEL 9201;
  • cena: 3500 rubľov;
  • vlastnosti: kapacita 50 g;
  • plusy: kompaktná veľkosť;
  • nevýhody: čas a energia.

Ručný mlynček na kávu má dva typy - európske a východné (arménske alebo turecké). Prvá jednotka vyzerá ako drevená škatuľa s rukoväťou, ktorá môže byť umiestnená na vrchu alebo na boku, ako na stroji pod ním:

  • Názov modelu: Silampos;
  • cena: 2000 rubľov;
  • vlastnosti: kapacita 35 g;
  • Pros: neprehrieva obilie;
  • nevýhody: zložitý proces zmeny stupňa brúsenia.

Ručný mlynček na kávu retro

Nie všetky moderné zariadenia sú vyrábané v modernom štýle, väčšina z nich vyzerá, akoby boli vyrobené pred pár storočiami. Ručný retro mlynček na kávu osloví milovníkov starých mechanizmov, z ktorých jeden je prezentovaný nasledovne:

  • názov modelu: Tescoma;
  • cena: 7992 rubľov;
  • vlastnosti: objem 100 g;
  • Výhody: vynikajúci dizajn;
  • nevýhody: nerovnomerné brúsenie.

Tieto jednotky sú určené na nastavenie stupňa mletia kávy, čo je veľmi dôležitá funkcia pre výrobu vysoko kvalitného nápoja. Najlepšie by bolo kúpiť zariadenie vybavené odnímateľným kontajnerom, ako je tento stroj:

  • názov modelu: Hot Contents "Zambezia";
  • cena: 3443 rubľov;
  • vlastnosti: objem 100 g;
  • Výhody: stupeň brúsenia sa nastavuje špeciálnou skrutkou;
  • nevýhody: náklady na silu a energiu.

Tí, ktorí radi pijú len čerstvo uvarenú kávu, nemôžu bez tohto starodávneho produktu, ktorý umožňuje uskladnenie obilia v špeciálnom priestore a podľa potreby len určitú časť. Tieto jednotky zahŕňajú:

  • názov modelu: Hot Contents Columbia Retro;
  • cena: 3400 rubľov;
  • vlastnosti: objem 100 g;
  • plusy: kapacita pre obilniny;
  • Nevýhody: kávové zrná musia byť brúsené ručne.

Ako si vybrať ručný mlynček na kávu

Lahodná káva je celé umenie, ktoré možno pochopiť podľa určitých pravidiel. Pri výbere kávovaru by ste mali venovať pozornosť mlynským kameňom, keramike alebo kameňu sú považované za najlepšie. Jemnosť brúsenia závisí od typu telesa (valcové, guľovité, kubické) a materiálu karosérie (buk, keramika, kalená oceľ, mosadz, cín, plast alebo porcelán). Kapacita pre kávu sa odporúča vybrať nie viac ako 20-30 gramov pri varení pre pár ľudí.

Video: mlynček na kávu

recenzia

Mária, 27 rokov

Šialene milujem piť kávu, každé ráno začínam s týmto nápojom. Použil som elektrický mlynský stroj, pretože som nevenoval veľkú pozornosť procesu spracovania obilia. Avšak asi pred rokom mi dali písací stroj a bol som veľmi prekvapený, keď som pocítil rozdiel v chuti výsledného produktu! Odvtedy mletú kávu ručne!

Vitaly, 40 rokov

Nedávno som sa rozhodol kúpiť si ručný mlynček na kávu BRAVO z internetového obchodu, ktorého akvizícia ma stála málo. Už v štádiu brúsenia som cítil neuveriteľne príjemnú vôňu, ktorú som predtým počul v dobrých kaviarňach. Bol som rád, že som si mohol pripraviť jednu šálku na vzorky a bol som veľmi ohromený. Odporúčam všetkým, aby to vyskúšali!

Andrey, 32 rokov

Od detstva som veľkým fanúšikom kávových nápojov, a tak som si už dlho veľmi obľúbila všetko potrebné vybavenie za veľmi prijateľnú cenu. Kúpil som si mlynský kameň v internetovom obchode a okamžite som sa pokúsil o kúpu. Teraz chápem, prečo gurmáni radšej brúsia zrná na vlastnú päsť. Pripojím sa k ich číslu!

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Dom a život