V noži zohráva hlavnú úlohu čepeľ, ktorá musí mať potrebné parametre. Môže ísť o model kuchyne alebo poľovníctva, ale hlavným ukazovateľom kvality týchto výrobkov je oceľ. Na tom záleží rezanie, antikorózne vlastnosti a mnoho ďalších vecí. Ak sa pri výbere noža budete venovať materiálu čepele, potom nákup bude úspešný.
Aká oceľ je lepšia pre nôž?
Vlastnosti takého nástroja určujú vlastnosti ocele. Materiál je zliatina železa, uhlíka, v tejto kompozícii sa pridávajú ďalšie prvky, ktoré poskytujú potrebné vlastnosti pre nôž. Konečný výsledok bude tiež závisieť od tepelného spracovania, kalenia (dokončovacie procesy). Pri výrobe oceľového noža vďaka chemickému zloženiu čepele získava potrebné vlastnosti:
- Tvrdosť v zahraničí je označená ako tvrdosť. Táto hodnota udáva schopnosť výrobku odolať namáhaniu, namáhaniu v dôsledku vonkajších síl.
- Odolnosť proti opotrebeniu. Najlepšia oceľ pre nôž má schopnosť odolávať opotrebeniu počas normálneho používania (oderu).
- Trvanlivosť (v angličtine - Toughness). Označuje schopnosť výrobku odolávať odlupovaniu, trhlinám pri silnom zaťažení.
- Odolnosť voči korózii. Dobré výrobky môžu odolávať korózii a iným korozívnym účinkom zo životného prostredia. Táto vlastnosť sa často dosahuje redukciou ďalších, užitočných vlastností.
- Schopnosť zostať ostré.
Pevnosť ocele
Všetky čepele majú určité vlastnosti. Indikátor vysokej pevnosti indikuje schopnosť výrobku pri vysokých zaťaženiach udržiavať jeho integritu. Takýto nástroj je spoľahlivo chránený pred trhlinami, trieskami. Ten istý indikátor indikuje schopnosť čepele, aby sa nezlomila pod ohybom. Najsilnejšia oceľ pre nôž nemá spravidla požadovanú hodnotu tvrdosti.
Tvrdosť ocele pre nože
To je ďalšia hlavná charakteristika, ktorá ovplyvňuje výber nástroja na použitie v rôznych podmienkach. V niektorých situáciách musí čepeľ odolať zaťaženiu v ohybe a za túto vlastnosť je zodpovedný indikátor tvrdosti. Táto vlastnosť sa dosahuje na úkor pevnosti, takže najtvrdšia oceľ pre nôž môže byť odlomená alebo dokonca popraskaná pri pôsobení vážneho zaťaženia.
Odolnosť proti opotrebeniu
Najsilnejšia oceľ má dobrú odolnosť voči opotrebeniu počas prevádzky, oderu. To možno pripísať aj odolnosti voči korózii, ktorá neumožňuje agresívne vonkajšie faktory zničiť štruktúru materiálu. Často je vytrvalosť obetovaná v prospech iných dôležitejších vlastností produktu. Je dôležité brať tento parameter do úvahy v prípadoch, keď je zvolený lovecký nôž, ktorý sa často stáva vo vlhkom prostredí.
Aká oceľ je vyrobená z nožov
Všetky nôžové ocele sú zliatinou uhlíka a železa v rovnakom pomere. Ak pridáte viac prvého prvku, ukáže sa, že cín, ak je druhý - liatina. Keď sa pridáva do zloženia ďalších chemických prvkov (nečistoty a doping), materiál získava špeciálne vlastnosti. Na tento účel sa spravidla používajú tieto prvky:
- uhlíka;
- chróm;
- mangánu;
- molybdén;
- kremíka;
- niklu;
- volfrámu;
- vanádu.
Typy ocele pre nože
Keď je osoba určená tým, čo je najlepšia oceľ pre nože, na myseľ prichádzajú na myseľ mená, ktoré boli mnohokrát počuť v rôznych dobrodružných filmoch - damašku a damašku. Tieto dva typy sú pripisované nebývalým rysom, ktoré sú spravidla prvkom folklóru. Napríklad:
- Damask. Často sa spomína v epických príbehoch o hrdinoch. Zliatina má komplexné zloženie uhlíkových a kryštalických frakcií železa. Má špecifický vzor na povrchu, vláknitú štruktúru kovu. Damaškový nôž, vyrobený podľa všetkých požiadaviek, bude vynikajúcim rezným nástrojom, ale nie lepší ako možnosti z iných druhov kovov.
- Damask. Ďalšia zliatina obklopená mýty s krásnym vzorom na povrchu vďaka vrstve po vrstve použitia nízko a vysoko nauhličeného železa. Kompozícia vďaka svojej štruktúre má určitú viskozitu, flexibilitu, schopnosť dlhodobého udržania ostrosti. Hlavnou výhodou výrobkov vyrobených z tohto kovu bol zvláštny vzor, ktorý sa mohol objaviť spontánne pri miešaní vrstiev.
Moderní výrobcovia často používajú práškovú kompozitnú, japonskú, uhlíkovú, nerezovú, ruskú alebo čínsku oceľ. Každá z týchto možností má svoje vlastné charakteristiky, ktoré určujú rozsah produktu a jeho cenu. Nie je možné povedať, ktorý typ materiálu je najlepší, pretože ich vlastnosti sa používajú v rôznych situáciách na dosiahnutie požadovaného efektu.
Akú oceľ si vybrať pre nôž
Každý majster alebo užívateľ sám určuje, ktorá oceľ pre nože je najlepšia. Je to kvôli zvláštnosti práce na materiáli, jeho vlastnostiach, vlastnostiach alebo nákladoch. Existuje niekoľko výrobcov a druhov ocele, ktoré sú uznávané ako najúspešnejšie medzi zákazníkmi z hľadiska kombinácie vlastností produktu. Ak chcete vybrať správny produkt, pozrite si ich hodnotenie nižšie.
Kvalita ocele pre nože
Medzi remeselníkmi, užívateľmi existuje neustály spor o to, ktorá oceľ pre nože je považovaná za najlepšiu, ale podľa dopytu a hodnotení spotrebiteľov sú tieto značky považované za obľúbené a spoľahlivé:
- M390 - nerezová oceľ z prémiového segmentu. Je odolný voči opotrebeniu a hrdzi v dôsledku prítomnosti chrómu v kompozícii. Najlepšia retenčná rýchlosť a možnosť medzi nožovými kovmi. Vychutnajte si vysokú popularitu vďaka jednému z najlacnejších modelov produktov tejto značky - Benchmade Barrage.
- ZDP-189 - materiál z rovnakého segmentu. Má vysokú tvrdosť a prijateľnú ťažnosť. Často sa používajú na výrobu nákladných nožov od Spuderco, používajú ich pri výrobe svojich najlepších "limitných" modelov.
- CPM S35VN je vylepšená verzia známeho modelu S30V od Chrisa Riva. Pre jeho vytvorenie sa použila menšia prášková štruktúra a pridanie nióbu. To pomohlo zlepšiť schopnosť robiť ostrenie, silu.
- ATS-34 - japonský kov, možnosť značky 154CM. Tieto dve odrody majú podobné vlastnosti. Vysoko kvalitný materiál s dobrou retenčnou rýchlosťou. Nevýhodou je nižšia odolnosť voči korózii než iné možnosti v tomto segmente.
- VG-10 - tento kov je podobný tomu, ktorý bol opísaný vyššie, ale obsahuje veľké množstvo chrómu a vanádu, čo ho robí lepším. Často sa používa na výrobky menšie ako 100 dolárov od japonskej spoločnosti Spydreco.
- 440С materiálu segmentu priemerných cien je medzi výrobcami veľmi populárny. Ako súčasť množstva chrómu, uhlíka. Výrobky z neho sa ľahko brúsia, nie sú náchylné na opotrebovanie, dierovanie (korózia).
- AUS-8 je kvalitná japonská zliatina, ktorá je odolná voči hrdzaveniu, ale vďaka nižšiemu množstvu uhlíka neudržiava dobre brúsenie.
Video: nôž oceľ
recenzia
Dmitry, 38 rokov
Nemyslel som si, že je ťažké určiť, ktorá oceľ pre nože je najlepšia. Zdvihol som nôž, aby som išiel von do krajiny (niekedy ideme na ryby alebo poľovníctvo). Hľadal som variant, ktorý by nebol vystavený hrdzaveniu. Podľa môjho názoru bola najlepšia verzia M390, aj keď to stálo za to úhľadnú sumu. Nákup je úplne spokojný.
Kirill, 28 rokov
Moji priatelia a ja často chodíme na pikniky, kde musíme veľa strihať, vyberať a sekať. V tomto prípade som hľadal lacnú verziu noža, ktorá by nebola škoda, a nie tak ľahké pokaziť. Zastavená na modeli ocele AUS-8, vynikajúca hodnota za peniaze. Po dlhú dobu sa nedostane tupý, oceľový diel bez jediného zárezu (zatiaľ).