Chcete dezert priniesť nielen potešenie, ale aj maximálny úžitok? Vyberte si piť sladký sirup z javorovej miazgy - prírodný produkt s nízkym obsahom cukru. Je ideálny ako samostatné jedlo a ako doplnok k palacinkám, tvarohovým koláčom a pod. Aký je prínos tohto produktu a kde sa vyrába? Viac informácií o tomto.
Javorový sirup - čo robia
Bohužiaľ, v Rusku je prírodný produkt považovaný za pochúťku, nie je príliš populárny. Mnohí o ňom počuli len z kanadských, amerických filmov, pretože jedlo je v zámorí. Severná Amerika je považovaná za miesto narodenia chutnej pochúťky, kde rastie javor červenej, čiernej a cukrovej skaly. Javorový sirup je vyrobený zo stromovej miazgy odparovaním. Príprava produktu je skutočná veda, ťažká, veľmi zaujímavá.
Ako
Proces varenia zostal po dlhú dobu nezmenený. Na začiatku jari, keď sú stromy naplnené životom, sú na kmeňoch vytvorené diery, sú vložené trubice a nádrže sú vypustené na odtok kvapaliny. Javorový sirup sa pripravuje zo zozbieranej šťavy, umiestni do špeciálnych nádob a odparí. Na získanie úplného produktu sa odparilo obrovské množstvo vody. Pre porovnanie - 1 liter pochúťky je pripravený zo 40 litrov čerstvej šťavy. Keď kvapalina dosiahne požadovanú konzistenciu, prefiltruje sa a naleje. Na výrobu nepoužitých aditív, farbív a konzervačných látok.
Stromy zbierať tekutiny nepoškodzuje - z jedného kmeňa, môžete si vziať každý rok. Javorová miazga sa vo veľkom množstve extrahuje v Kanade, kde všade rastie javor s cukrom - národný symbol krajiny. Kontrolu nad kvalitou, vlastnosťami získanej a predávanej pochúťky vykonáva špeciálna štátna komisia - tak zodpovedne zaobchádzajú s výrobou milovaného výrobku všetkých.
Javorový sirup - prínos a poškodenie
Výrobok je vynikajúcou alternatívou k marmeláde, cukru, džemu, ktorý sa odporúča pre zdravú výživu. Neexistujú žiadne chemické prvky, konzervačné látky, ktoré by mohli poškodiť ľudské telo. Výhody a poškodenia javorového sirupu sú opísané v špeciálnych štúdiách. Podľa vedcov je výrobok rovnako užitočný ako včelí med, ale navyše obsahuje menej cukru. Pochúťka je bohatá na vitamíny, minerály, horčík, vápnik, železo, sodík, fosfor, antioxidanty a tak ďalej. Výhody javorového sirupu:
- zabraňuje riziku vzniku zhubných nádorov;
- zvyšuje účinnosť;
- zabraňuje rozvoju aterosklerózy;
- zvyšuje účinok vitamínov;
- urýchľuje metabolické procesy v tele;
- znižuje riziko diabetu;
- má priaznivý účinok na pankreas;
- pomáha pri kardiovaskulárnych ochoreniach;
- posilňuje imunitný systém;
- má antiseptický účinok;
- čistí pečeň.
Produkt zdravých ľudí je užitočný len vtedy, ak sa spotrebuje v primeraných množstvách. Tí, ktorí majú alergie, by mali jesť opatrne - možnú intoleranciu jednotlivých zložiek. Prvýkrát by ste mali kúpiť produkt, skúste trochu a postupujte podľa reakcie tela, aby sa zabránilo vedľajším účinkom. Tiež sirup nemôže byť zneužitý chudnutím kvôli vysokému obsahu glukózy. Iné kontraindikácie javorového cukru nie.
štruktúra
Výrobok je vyrobený výlučne z prírodných surovín. Neexistujú žiadne umelé prísady, vďaka ktorým je táto pochúťka užitočná pre všetky vekové kategórie. Javorový sirup je bohatý na vitamíny B, draslík, vápnik, zinok, fosfor, draslík, tiamín, železo, mangán a antioxidanty. Pochúťka obsahuje antioxidanty, polyfenoly, ktoré sú schopné zabrániť vážnym ochoreniam. Zloženie javorového sirupu možno nazvať jedinečným.
Javorová šťava - kalórie
Opísaný výrobok má podobnú konzistenciu ako prírodný med, hustý, viskózny, má špecifickú, príjemnú chuť. Kanadský sirup tmavej jantárovej farby, zozbieraný na konci sezóny, je obzvlášť silný. Tí, ktorí sú na diéte, dúfa, že nahradí cukor opísaným produktom, je potrebné mať na pamäti vysokú koncentráciu glukózy. Kalorický javorový sirup - 260 kcal na 100 g
Javorový sirup - na čo sa používa?
Vďaka chuti, podobnej karamelu, je výrobok ideálny na použitie pri varení. Lieky je možné pridať ako polevy v dezertoch, ovocnom šaláte, palacinkách, syrových koláčoch, zmrzline, oplátkach, pečení. Vďaka svojim vlastnostiam je výrobok vynikajúci na použitie namiesto cukru, napríklad v čaji. Vyrobia z neho lahodné cukríky. Výrobok sa často používa na prípravu hlavných jedál, omáčok. Použitie javorového sirupu je tiež vhodné na lekárske účely, napríklad na prevenciu rakoviny, zlepšenie imunity.
Javorový sirup - recept doma
Lieči si môžete kúpiť a dokonca variť sami. Na tento účel je potrebné extrahovať šťavu z javora nórskeho, najlepšie skoro na jar, keď sa teplota vzduchu začne zahrievať. Nájdite správny strom, vyvŕtajte dieru, ako to robili Indiáni, kladivo v drážke a počkajte, kým sa nádoba naplní šťavou. Na prípravu javorového sirupu sa musí odobratá kvapalina naliať do hrnca, aby sa odparila pri vysokom teple. 3 litre šťavy dosiahnu približne 1, 5 hodiny. Keď sa prebytočná kvapalina odparí, bude tu pochúťka - hustá krémová tekutina.
cena
Lieky si môžete kúpiť v obchode s potravinami, objednať prostredníctvom internetových obchodov, výberom z fotografie, katalógu, po prečítaní recenzií. Keďže výrobok je vyrobený v zahraničí, vyžaduje značné náklady, určitú technológiu varenia, náklady nie sú nízke. Javorový sirup, ktorý má liečivé účinky a vynikajúcu chuť, sa predáva od 350 rubľov za fľašu.