Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Vitamín E (tokoferol) je prírodná látka, bez ktorej nie je možné normálne fungovanie ľudského tela. Táto organická zlúčenina sa priamo podieľa na raste buniek a tkanív a podporuje ich reprodukciu. Vstupuje do tela potravou, preto je dôležité, aby osoba vedela, ktoré potraviny obsahujú vitamín E, aby si zachovali svoje zdravie. Aby sa vzala do úvahy rýchlosť používania produktov obsahujúcich tokoferol, je tiež potrebné vyhnúť sa hypovitaminóze a nepríjemným symptómom, ktoré sú s ňou spojené.

Hodnota vitamínu E pre ľudské telo

Hlavnou úlohou vitamínu E je chrániť bunkové membrány tela pred voľnými radikálmi, ktorými prechádzajú potrebné látky pre ľudí. Na ochranu bunky obklopujú molekuly tokoferolu červené krvinky a chránia ich pred napadnutím. Ak viete, ktorý produkt obsahuje vitamín E, potom môžete rýchlo zlepšiť svoje zdravie. Po dlhej párty napríklad vypite pár polievkových lyžíc olivového oleja. Okrem iného tokoferol:

  1. Znižuje tvorbu jaziev na koži.
  2. Pomáha znižovať vysoký krvný tlak.
  3. Znižuje únavu.
  4. Zabraňuje senilnej pigmentácii.
  5. Pomáha nižšiemu cukru.
  6. Zlepšuje fungovanie genitálií, najmä počas tehotenstva.
  7. Podporuje vstrebávanie vitamínu A.

Výhody vitamínov A a E a to, čo majú spoločné

Obsah vitamínu A (retinol / karotén) v ľudskom tele je zodpovedný za činnosť imunitného systému, metabolizmus, podporuje činnosť kardiovaskulárneho a nervového systému. Je to prvý pomocník dobrého videnia, stavu kože, kostí, zubov, vlasov. Vedci dokázali, že retinol a karotén inhibujú rozvoj rakovinových buniek. Hlavnými zdrojmi tejto užitočnej organickej zlúčeniny sú morské ryby, pečeň, obličky, kapusta, šalát, mliečne výrobky.

Vitamín E - zabraňuje starnutiu, prispieva k ochrane imunity, podieľa sa na posilňovaní ciev a výživných buniek. Ak sa v ceste prietoku krvi objaví obštrukcia (obštrukcia alebo zrazenina), je schopná vytvoriť novú nádobu vedľa nej. Lekári nemajú žiadny dôvod odporúčať ich užívať spoločne, pretože tokoferol nedovoľuje, aby sa vitamín A rozpadol, čím sa udržiava potrebná rovnováha v ľudskom tele.

Hlavné potravinové zdroje vitamínu E

Vitamín E sa distribuuje špecificky v potravinách. Hlavný obsah je v potravinách rastlinného pôvodu, ale zvieratá majú aj túto organickú zlúčeninu, hoci v oveľa menšom množstve. Maximálny obsah vitamínu E je olej z pšeničných klíčkov. Preto je obľúbený nielen medzi odborníkmi na výživu, ale aj medzi kozmetológmi, ktorí radí používať tento produkt pri liečbe kožných ochorení. Iné rastlinné oleje (slnečnica, kukurica, olivy, arašidové oriešky) tiež obsahujú vitamín E vo veľkých množstvách.

Príliš veľa rastlinného oleja v dennej strave každej osoby však povedie k nedostatku tokoferolu, pretože značné rezervy sa vynakladajú len na ochranu polynenasýtených kyselín pred voľnými radikálmi, preto sa odporúča používať rastlinné oleje nie viac ako 2-3 lyžice denne. Vysoký obsah tejto organickej zlúčeniny sa nachádza v horčici, vodnicovej zeleni, slnečnicových semenách.

zeleninový

Prírodným zdrojom tokoferolu sú tieto rastlinné produkty: \ t

  • orechy: arašidy, vlašské orechy, lieskové orechy, pistácie, kešu, mandle;
  • strukoviny: fazuľa, hrach;
  • obilniny: ovsené vločky, pohánka, ryža;
  • zelenina: špenát, paradajka, mrkva, zeler, cibuľa, petržlen, ružičkový kel;
  • ovocie: banán, hruška, pomaranč.
  • naklíčené zrno.

zver

Zoznam živočíšnych produktov, ktoré obsahujú tokoferol, je omnoho menší, ale sú neustále zahrnuté v dennej strave ľudí:

  • maslo;
  • margarín;
  • vajcia: kurča, prepelica;
  • teľacia pečeň;
  • masť;
  • mäso: hovädzie mäso; kuracie, bravčové, jahňacie, zverina;
  • morské a riečne ryby;
  • mlieko: krava, koza;
  • tvaroh;
  • tvrdý syr

Denný príspevok pre dospelých a deti

Normálny obsah v tele dospelého mužského vitamínu E je 7-8 mg denne, ženy - 5-6 mg, dieťa - 4-5 mg. U gravidných žien má byť denná dávka 10 mg u dojčiacich matiek, 15 mg. Ak rodina konzumuje produkty obsahujúce veľa polynenasýtených tukov (rastlinné oleje, mliečne výrobky, mäso), potom by sa mala zvýšiť denná dávka.

Je lepšie rozdeliť spotrebu užitočných látok do niekoľkých metód, než aby sa užívali veľké dávky naraz, alebo všeobecne, aby sa užívali zdravé produkty raz denne. Takže ich telo lepšie vstrebáva. Treba pripomenúť, že pri použití syntetického alfa-tokoferolu by sa dávka mala zvýšiť 1, 5-krát, pretože účinnosť umelo vytvoreného analógu je oveľa nižšia.

Vysoká Vitamín E Tabuľka

Obsah vitamínu E vo výrobkoch na 100 g:

Príznaky nedostatku nadmerného a tokoferolu

Ľudská potreba prospešných organických zlúčenín je neoddeliteľnou súčasťou jeho životnej činnosti. Nedostatok vitamínu E sa vyskytuje pri jedle s nízkym obsahom tuku. Takéto problémy môžu viesť k ochoreniu pečene, žlčníku, pankreasu, ostrej forme anémie, kožným problémom. Choroby spojené s tráviacimi problémami, keď sú živiny zle absorbované zo žalúdka, môžu znížiť obsah tuku.

Pri dlhodobom používaní alfa-tokoferolu sa môže vyvinúť hypervitaminóza. V tomto kontexte sa práca nervového a kardiovaskulárneho systému zhoršuje a možno ju pozorovať aj:

  • zvýšené dýchanie;
  • kŕče;
  • svalová bolesť;
  • závraty a bolesť hlavy;
  • apatia, slabosť, únava;
  • poruchy videnia;
  • zvýšený cholesterol;
  • zníženie koncentrácie pohlavných hormónov.

Prebytok tokoferolu je však mimoriadne zriedkavý. Mnohí dospelí denne konzumujú produkty s vysokým obsahom bez viditeľného poškodenia. Nedostatok tejto organickej zlúčeniny je častejší najmä u mladých ľudí, ktorí praktizujú rýchle občerstvenie, kde sa obsah tokoferolu vôbec nezistí. Pozrite si video, kde vám odborníci hovoria, prečo človek potrebuje vitamín E:

Zistite, čo je vitamín E vhodný pre pokožku.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství