- Recepty na lahodné vyprážané zemiaky s hubami
- Ako smažiť zemiaky s hubami a mäsom
- Kalorie vyprážané zemiaky s hubami
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Veľa receptov zo zemiakov ponúka ruskú kuchyňu. S touto výdatnou koreňovou zeleninou sa varia polievky, vedľajšie jedlá, kastrólky, koláče a iné pečivo, šaláty a občerstvenie. Zelenina ide dobre s mnohými zložkami - rybami, mäsom, inými rastlinnými produktmi. Obzvlášť miloval v Rusku sú vyprážané zemiaky s hubami, často hosteska môže variť jedlo na obed alebo večeru. Je ideálny pre slávnostnú hostinu, pretože sa rýchlo nasýti vďaka svojmu vysokému kalorickému obsahu a navyše má úžasnú chuť.
Recepty na lahodné vyprážané zemiaky s hubami
V každom ročnom období je táto výdatná, chutná misa pripravená doma. Malé množstvo ingrediencií, ktoré sú súčasťou paraboly, poskytuje jednoduchú prípravu a sú lacné. Akékoľvek huby budú robiť - môžu to byť šampiňóny, ktoré majú v každej sezóne na regáloch supermarketov, lesných húb (biela, kuriatka, hríby, russula), nakladané alebo konzervované na jeseň, sušené zbery na zimu. Ich chuť je nádherne kombinovaná s chrumkavými vyprážanými zemiakmi.
Hosteska môže podávať toto jedlo ako samostatný bod menu alebo ho použiť ako prílohu na mäso. Vďaka vynikajúcej chuti húb pri jedálenskom stole si môžete urobiť bez mäsových výrobkov. Čerstvé šaláty používajúce kapustu, uhorky, paradajky, surovú cibuľu, reďkovky a reďkovky sú v dobrom súlade s zemiakmi a lesnými darmi. Konzervované paradajky, kyslá kapusta, kyslá kapusta sú tiež vynikajúce. Ak chcete variť jemné jedlo, použite kyslú smotanu alebo smotanu. Potom si prečítajte niekoľko receptov s fotografiami.
S mrazené
Mnoho hostesiek zmrazí huby, líšky, huby, huby od leta, keď sú oveľa lacnejšie, alebo sú ľahko nájdené v okolitých lesoch. Ak neviete, čo variť z húb, potom je tento recept dokonalý. Po ukončení varenia dostanete chrumkavé, chutné vyprážané zemiaky, ktoré určite potešia domácnosť. Komponenty na výrobu jednoduchej bočnej misky:
- päť zemiakov;
- dve žiarovky;
- mrazené huby (môžete si vziať) 200 gramov;
- korenia.
Postup:
- Rozmrazte huby, nakrájajte jemne. Nakrájajte jednu ošúpanú cibuľu.
- Fritujte prísady.
- Umyté zemiaky bez kože, narezané na malé prúžky.
- Druhú cibuľu nakrájajte na pol krúžkov.
- Vo veľkom množstve oleja, predhriateho na panvici, priveďte zemiaky do varu, kým nie sú pripravené.
- Pridajte k prísadám hríbový hýbat smažiť s korením, mix. Fry niekoľko minút. Miska je pripravená!
S lesom
Vďaka lesným hubám, ktoré tvoria prílohu, sa ukáže, že sú bohaté a prekvapivo chutné. Hríb hríby, biele huby, líšky, russula, mliečne huby alebo šampiňóny z lesa sú skvelé ako zložky tohto liečenia. Miska môže byť doplnená o ďalšie zložky - kyslú smotanu, smotanu, cibuľu, zeleninu, mäso. Nižšie sú niektoré originálne recepty zistiť, ako vyprážané zemiaky sú varené s hubami.
Ako variť zemiaky a hríb na panvici
Pre mnohých kulinárskych špecialistov je ťažké variť boletus, pretože počas tepelného spracovania tieto huby rýchlo stmavnú, výrobok má tvrdé a vláknité nohy. Ak chcete tento recept chutné jedlo, musíte poznať tajomstvo varenia, a všetky z nich budú uvedené v nižšie uvedených pokynoch. Zloženie potrebné na prípravu vyprážaných zemiakov s boletom:
- 650 - 700 gramov boletus (čerstvé);
- asi kilogram zemiakov;
- dve žiarovky;
- koreniny;
- na štvrtine čajovej lyžičky estragónu, majoránka (suchá);
- Zelení s kyslou smotanou podľa chuti.
Postup:
- Vyčistite lesné huby dobre, čisté od nečistôt. Odrežte tvrdé časti nôh, nakrájajte plátky strednej hrúbky.
- Nakrájané zemiaky nakrájame na prúžky. Začnite smažiť hríb v oleji, a keď sú takmer tam, pridajte koreňovú zeleninu.
- Príležitostne premiešajte jedlo na panvici a snažte sa nepoškodiť štruktúru zemiakov.
- Pred pripravenosťou (na päť minút) pridajte cibuľu, ktorá bola vopred narezaná na polovice krúžkov. Zmiešajte to.
- Keď sa zložky zmenia na zlato, pridajte korenie, vypnite teplo. Kryt niekoľko minút. Aromatické jedlo je pripravené!
Ako vyprážať šampiňóny a zemiaky s cibuľkou v kyslej smotane
Vyprážané zemiaky so šampiňónmi pripravené jednoduchým spôsobom. Kyslá smotana, ktorá sa používa v recepte, pridáva do misky jemnú, krémovú chuť. Ak chcete znížiť kalorický obsah hotového jedla, môžete použiť mastný alebo diétny fermentovaný mliečny výrobok. Ingrediencie na prípravu lahodnej domácej obedy na večeru alebo obedové jedlá:
- šesť stredne veľkých zemiakov;
- kyslá smotana akéhokoľvek obsahu tuku - dve veľké lyžice;
- cibule;
- 200 gramov šampiňónov;
- korenie a iné koreniny podľa chuti;
- greeny.
Postup:
- Čerstvé šampiňóny nakrájame na malé plátky.
- Nakrájajte zemiaky so slamou. Fritujte štvrtinu hodiny na panvici.
- Nakrájanú cibuľu dôkladne opečieme v samostatnej nádobe s hubami.
- K hríbom pridajte zemiaky, korenie, kyslú smotanu.
- Premiešajte prísady, urobte slabý oheň. Varte päť minút, zakryte vekom.
- Pred podávaním posypte bylinkami.
Prečítajte si viac receptov, ako variť huby so zakysanou smotanou.
Biele huby v pomalom hrnci
Jedlá z bielych húb - to je vždy dovolenka, pretože lesný produkt má výraznú chuť, okrem toho má mnoho užitočných látok potrebných pre telo. Ak chcete zdôrazniť ich chuť, môžete variť prílohu s hubami a zemiakmi pomocou pomalého variča. Aké sú potrebné zložky na vytvorenie lahodných zemiakových a húb
- hrsť bielych húb (sušené);
- pol a pol zemiakov;
- cibule;
- soľ, korenie, rastlinný olej.
Postup:
- Namočte lesné huby s vriacou vodou. Nechajte ho stáť cez noc.
- Nakrájajte cibuľu, nalejte olej do misy s viacvrstvami. Varte, kým sa cibuľa nestane transparentnou v režime pečenia.
- Vytlačte hríby z vody, pridajte cibuľu. Znova zapnite "Pečenie", varte, až kým nebude hnedé.
- Nakrájajte zemiaky na kocky.
- Dajte režim "Pilaf", mix zložiek v miske. Počkajte na pripravenosť.
- Po dobu desiatich minút zapnite režim Predohrev tak, aby boli prítomné komponenty bočného taniera.
S vysušeným
Môžete použiť sušené huby polotovary na zimu, aby sa vynikajúce grilované prílohu. Sušenie je proces, ktorý pomáha udržiavať maximálne množstvo látok potrebných pre telo obsiahnuté v produktoch, takže jedlo sa ukáže ako výživné a zdravé. Ingrediencie na varenie dobrého rodinného jedla:
- 90 gramov sušených húb, 200 gramov čerstvého;
- šesť zemiakov;
- greeny;
- cibule;
- niekoľko strúčikov cesnaku;
- cibule;
- korenia.
Postup:
- Umyté, ošúpané zemiaky, nasekanú slamu, plátky alebo kocky.
- Cibuľu nakrájajte jemne. Fry, vyberte z panvice.
- Nalejte do neho na vyprážanie zemiakov, varíme, kým nie je mäkké.
- V samostatnom hrubom murovanom kotlíku dusíme čerstvé huby. Pridajte sušené huby, aby ste pridali chuť. Prineste pripravenosť.
- Chop greeny. Jej, spolu s pražením húb, korením, poslať na zemiaky, mix. Varte niekoľko minút.
S nakladanými
Mnohé ženy v domácnosti marinujú svoje vlastné huby a potom ich používajú ako vynikajúcu desiatu v neskorej jeseni alebo v zime. Takéto polotovary môžu byť ostré, korenisté, slané alebo kyslé - to všetko závisí od preferencií šéfkuchára. S marinovanými šampiňónmi, dostanete skvelé zemiaky prílohu, vyprážané na panvici, a zaujímavý recept je uvedený nižšie.
Vyprážané hlivy so zemiakmi
Hlívy sú užitočnými lesnými hubami, ktoré lákajú kuchárov svojou príjemnou chuťou a nízkym obsahom kalórií. To je dôležité najmä pre ľudí, ktorí dodržiavajú diétne diéty. Obsahujú veľa vitamínov, prospešné mikroživiny. Marinované hlivy ustricovité budú skvelým doplnkom k chrumkavým vyprážaným zemiakom. Ingrediencie pre chutné, výdatné jedlo:
- pol litra pohárov hlivy ustricovej;
- cibule;
- koreniny;
- greeny;
- zemiaky - šesťsto gramov.
Postup:
- Umyte hlivy, usušte papierovou utierkou.
- Cibuľu rozdrvte.
- Lúpané, dobre umyté zemiaky nakrájame na malé plátky.
- Plátky zemiakov položte na jednu panvicu a huby dajte do inej nádoby. Počkajte, kým zhnednú, potom pridajte cibuľu. ktoré by mali byť zlaté, ale nie hnedé.
- Huba zazharku posun na zemiaky. Za občasného miešania dajte jedlo do pripravenosti.
- Pred podávaním posypte nasekanou zelenou.
Ako smažiť zemiaky s hubami a mäsom
Mäsové výrobky sú dokonale kombinované so vyprážanými zemiakmi, vďaka čomu je jedlo ešte uspokojivejšie a chutnejšie. Môžete použiť kuracie, bravčové, hovädzie mäso - to všetko v závislosti na preferenciách rodiny. Zemiakové a mäsové pokrmy, doplnené hubami, budú vynikajúcou položkou menu pre prázdninový stôl. Aké ingrediencie budete potrebovať na prípravu pečených gulášov:
- sedem stredne veľkých zemiakov;
- libra bravčového mäsa;
- cibule;
- šampiňóny - dvesto gramov (čerstvé);
- bobkový list, korenie;
- kyslá smotana.
Postup:
- Nakrájajte cibuľu, jemne nakrájajte huby. Ľahko ich smažte v slnečnicovom oleji. Nakrájajte bravčové mäso na malé kúsky, pridajte do pečeného mäsa, varte ďalších pätnásť až dvadsať minút.
- Ošúpané zemiaky nakrájajte na malé kocky. Trochu opečieme na samostatnej panvici. Nalejte do ďalšieho pohára vody.
- Pridajte mäso zazharku na zemiaky, zalejeme kyslou smotanou. Hoď bobkový list, korenie. Obal s vekom, dusíme pol hodiny. Pripravená na pečenie!
Kalorie vyprážané zemiaky s hubami
Zemiaky - výrobok, ktorý má vysokú kalorickú hodnotu, takže tí, ktorí nasledujú postavu, musíte vedieť, koľko kalórií je vo vyprážaných zemiakoch. Produkt sa spravidla pripravuje pridaním veľkého množstva oleja. Priemerný obsah kalórií pre vyprážané zemiaky s prídavkom akýchkoľvek húb je 125 kalórií. Ak doplníte recept cibuľou, výstup bude asi 140 kcal na sto gramov. S kyslou smotanou budú mať kalórie asi 150 kalórií.
Dozviete sa, ako sa dusené mäso varí.
video
Neskúsení kuchári, ktorí sa po prvý raz pripravujú na prípravu vyprážaných zemiakov s prídavkom húb, môžu urobiť chyby, ktoré urobia jedlo tak dokonalým, ako by sme chceli. Pre takýchto ľudí, profesionálni kuchári majstri robiť videá, ktoré vám povie, ako variť chutné prílohu správne. V reklamách, kuchári zdieľať svoje tajomstvo, vysvetliť, koľko šampiňóny alebo iné huby sú vyrobené. Nižšie uvádzame niekoľko zaujímavých receptov na varenie zemiakov s hríbmi, kuriatkami, hubami, ktoré vám pomôžu zmeniť vaše domáce menu.
Pozrite sa na recepty na chutné hlivy.