Tento svetoznámy koláč má dlhotrvajúci pôvod: jeho prvé anglické ženy ho pečili a poslali svojich manželov do krížových výprav. Francúzi tvrdia, že vzhľad charlotte patrí k parížskemu vareniu. Všade, kde je pravda, sa nikto nemôže hádať s neuveriteľnou chuťou koláča. Preskúmajte jednoduchý recept na jablkový koláč a vychutnajte si lahodný klasický dezert doma. Proces pečenia nevyžaduje drahé výrobky a netrvá dlho. Výsledok určite prevýši všetky najlepšie očakávania a bude chcieť upiecť viac.

Jednoduché a chutné recepty krok za krokom na jablkové koláče

Existuje obrovské množstvo spôsobov, ako urobiť charlotte. Všetky z nich si zaslúžia pozornosť a sú zamerané na to, aby bol koláč chutný, šťavnatý, voňavý. Panny celého sveta vyskúšali tisíce rôznych možností a usadili sa na najlepších receptoch charlotte s jablkami. Ľahko sa pripravujú, majú malé tajomstvá, ktoré zlepšujú chuť koláča. Prečítajte si krok za krokom s tými hlavnými - ďalej môžete v pokynoch.

Klasický recept na varenie škorice

Tradičné metódy varenia zahŕňajú recept charlotte s jablkami a škorica. Jedná sa o klasickú verziu koláča, ktorá sa môže každý deň pečiť na dokonalý dezert na čaj. Počas pečenia budete počuť vôňu v celom dome, lákavo vás informuje, že sa tu pripravuje niečo chutné. Okamžite spustite všetkých svojich rodinných príslušníkov, aby ste rýchlo ochutnali toto úžasné jedlo.

Požadované komponenty:

  • 6 jabĺk.
  • Pohár pšeničnej múky.
  • Pohár cukru.
  • 3 veľké vajcia.
  • Polievková lyžica škorice.
  • Štipka sódy.

Princíp varenia:

  1. Bielku oddeľte bičom s cukrom.
  2. Pridajte žĺtky s múkou a sódou.
  3. Nakrájajte jablká na krásne, tenké polmesiace. Dajte na spodok silikónových foriem v kruhu, aby ste vyzerali esteticky.
  4. Prelejte škoricou, nalejte pripravené cesto.
  5. Posielať do rúry na pol hodiny. Rúra je nastavená na 210-220 stupňov.
  6. Hotový charlotte položte na misku tak, aby spodok koláče bol na vrchu.

S tvarohom v rúre

Ak dávate prednosť Bole tortu ponuky, vzdušné a nezvyčajne chutné, použite recept charlotte s jablkami a tvarohom. Budete prekvapení, ako inak sa môže jednať o sušienky. Spôsob varenia nie je zložitý, stačí použiť ďalší komponent. Doprajte svojim blízkym domácu tortu na pokojnú rodinnú večeru.

zloženie:

  • 7 jabĺk.
  • 0, 5 kg nízkotučného tvarohu.
  • Dve dezertné lyžice cukru.
  • Polovica sklenenej krupice.
  • Štyri čl. l. kyslá smotana.
  • Polovica čajovej lyžičky prášku do pečiva.
  • Soda na špičke noža.

Algoritmus činností:

  1. Beat bielky pridaním cukru.
  2. Hádzať žĺtky s krupice, opakujte prácu mixéra.
  3. Uhasiť sódu kyslou smotanou, pridať k tomu, čo už bolo šľahané spolu s práškom do pečiva.
  4. Posledným v cesto je tvaroh, ktorý je tiež šľahaný s cukrom, a potom s kyslou smotanou.
  5. Jablká, nakrájané na tenké plátky, ležia v kruhu v predmastenej forme.
  6. Jemne vylejte cesto.
  7. Pečieme pol hodiny v rúre.
  8. Skontrolujte úroveň pripravenosti prepichnutím koláča drevenou tyčinkou: ak nie sú stopy mokrého, vlhkého cesta, je čas vytiahnuť charlotte.

S hruškami v pomalom hrnci

Možno ste jedným z tých gazdiniek, ktoré radi používajú rôzne kuchynské spotrebiče. Potom pre vás dokonalý recept na charlotte s jablkami v multicooker pod značkou "Polaris", "Redmond" alebo "Panasonic". Tento nádherný spôsob vám ukáže, ako môžete rýchlo uvariť tortu, bez toho, aby ste postupovali po procese pečenia, aby pokrm nehorel. Jednoducho zabalíte všetky komponenty do tvaru tohto krásneho gadgetu, vyberiete požadovaný program a pôjdete o svojom podnikaní. Inteligentná rúra urobí všetko pre vás a proces ukončí.

komponenty:

  • 700 gramov jabĺk.
  • 500 g hrušiek.
  • 0, 3 kg múky.
  • 4 veľké kuracie vajcia.
  • 1 lyžička. prášok do pečiva.
  • Polovica lyžičky škorice so soľou.

Spôsob prípravy:

  1. Šľahajte vajcia cukrom a potom dobre porazte.
  2. Hoďte prášok do pečiva, škoricu do múky, pridajte do vajec, zamiešajte.
  3. Rezané jablká s hruškami, kefa misku s maslom, dajte ju pekne na cukor-posypané dno ovocných rezov.
  4. Nalejte cesto, vyberte program na panike Panasonic Panic, Polaris alebo Redmond s názvom Pečenie, ktorý pripraví tortu na hodinu.
  5. Keď uplynie stanovené množstvo času, neotvárajte pomalý varič: nechajte hotový charlotte stáť až 20 minút v režime „Kúrenie“ (automaticky sa zapne).
  6. Dajte jablkový hruškový koláč na misku hore dnom, posypte práškovým cukrom.

Na panvici

Taký lenivý recept je ideálny v tom, že ho môžete variť v rúre aj na panvici na princípe miešaných vajec. Výsledok bude rovnako chutný a osloví tých, ktorí nemajú sporák. Pripravte si tento charlotte, aby ste hýčkali vašu rodinu lahodným dezertom na večeru. Nie je nič krajšie, keď sú vaši milovaní naplnení, spokojní. Pozrite si jednoduchú metódu varenia krok za krokom:

výrobky:

  • Dva kusy bieleho alebo ražného bochníka.
  • Päť jabĺk.
  • Dve vajcia.
  • Tri UF. cukor.
  • 150 ml mlieka (je možné nahradiť jogurt alebo ryazhenka).
  • Jeden článok l. maslo.
  • Škorica na oko.

Ako variť:

  1. Kaše vajcia s cukrom, mliekom.
  2. Upečte bochník na malé kúsky, smažte na masle.
  3. Do chleba pridajte nakrájané plátky jabĺk, posypte cukrom.
  4. Naplňte všetko cesto, znížte teplo na sporáku. Varte, kým si neuvedomíte, že sa stred charlotte zahustil. Bude to trvať asi 15-20 minút.
  5. Posypeme škoricou.

V mikrovlnnej rúre

Alternatívnou verziou charlotte, ktorú je možné variť bez rúry, je koláč pečený v mikrovlnnej rúre. Týmto spôsobom sa nedá odlíšiť od mosadznej verzie, pretože výsledok bude úplne rovnaký, dá vám možnosť vychutnať si klasický dezert. Namiesto mikrovlnnej rúry je ešte možná ďalšia možnosť výroby takejto sušienky. Ukazuje sa rýchlo, cenovo dostupné, veľmi chutné a voňavé. Takže, recept charlotte s jablkami v mikrovlnnej rúre.

Čo potrebujete:

  • Sklenená forma pre mikrovlnné rúry.
  • 5 zelených jabĺk.
  • Pohár múky.
  • Štyri vajcia.
  • Pohár cukru.
  • Maslo alebo margarín na namazanie formy.

Ako variť:

  1. Ošúpajte jablká, nakrájajte na malé kúsky.
  2. Dôkladne trieť vajcia s cukrom.
  3. Múka sa pomaly pridáva sitom bez prerušenia cesta.
  4. Dajte jablká do vymastenej formy, opatrne vylejte cesto tak, aby bolo rovnomerne rozložené po ovocí.
  5. Zapnite režim grilu mikrovlnnej rúry výberom časovača 7 minút.
  6. Na konci skontrolujte, či je charlotte pripravená nalepením drevenej palice. Ak je koláč vlhký, dajte na pár minút.

S slivkami, jablkami a marhuľami

V sezóne, bohaté na úrodu, existuje veľa možností variť ešte viac chutné charlotte, pridaním viac ovocia. Živým príkladom je: piškótový koláč s jablkami, slivkami a marhuľami. Môžete experimentovať s inými komponentmi, ak vaša rodina miluje, napríklad, plnka s plodmi alebo melón. Všetko závisí od osobných preferencií a osobnej túžby. V žiadnom prípade nikto nemôže odolať kusu voňavého charlottu.

komponenty:

  • 500 gramov jabĺk.
  • 0, 2 kg kanalizácie.
  • 200 g marhúľ.
  • 2 polievkové lyžice. cukor.
  • 6 vajec
  • 2 polievkové lyžice. múka.
  • Štipka prášku do pečiva, soľ.

Pokyny krok za krokom:

  1. Všetko ovocie nakrájame na malé kúsky.
  2. Porazte žĺtky s cukrom, potom postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva.
  3. Samostatne poraziť biele so soľou, aby sa vytvorili stabilné vrcholy.
  4. Zmiešajte so žĺtkami, pomaly premiešajte.
  5. Vezmite plech, prikryte dno papierom na pečenie, rovnomerne rozotrite ovocie po celej ploche.
  6. Nalejte cesto, dajte do rúry na pol hodiny na pečenie. Nastavte teplotu na 180 stupňov.
  7. Vychutnajte si voňavý dezert.

Banán jablkový s čokoládou

Milovníci banánov v čokoláde s radosťou ocenia vzdušný charlotte s jablkami. Bude to naozaj majstrovské dielo, jedenie, ktoré chcete okamžite viac. Pripravte si kráľovskú nádheru na svoje narodeniny, aby ste hrdo prekvapili všetkých hostí jednoduchým koláčom s neuveriteľne chutnou náplňou. Ak je nejaký sviatok ešte ďaleko, tento charlotte bude schopný rozjasniť príjemný zimný večer a zdvihnúť náladu.

zloženie:

  • 1 banán
  • 2 jablká.
  • 4 polievkové lyžice. l. cukor.
  • 1 lyžička. škorica.
  • Pol šálky mlieka.
  • Čokoláda.
  • 1 lyžička. kávu.
  • Pohár múky.
  • Na štipku soli, vanilky, prášku na pečenie.
  • 0, 2 kg masla.
  • 2 vajcia.

Proces varenia:

  1. Ošúpte ovocie a nakrájajte na plátky. Formy dajte na dno, vopred ich natrite olejom, posypte lyžičkou cukru, škoricou, pošlite na pečenie 10 minút.
  2. Dajte mlieko na oheň, po varu, hodiť strúhanú čokoládu s kávou. Miešajte nepretržite. Keď sa zmes zmení na homogénnu hmotu, vyberte ju z pece, vychladnite.
  3. Hoďte prášok do pečiva, soľ, vanilku do múky.
  4. Rozpustite maslo, pridajte zvyšok cukru. Po vybratí z tepla, metla, postupne pridávať vajcia a čokoládovej hmoty.
  5. K zmesi, nalejte múku v častiach, dôkladne premiešajte, kým hladký, bez hrudiek.
  6. Nalejte cesto na prázdne s ovocím, vložte formulár späť do rúry, upiecť pol hodiny.

Diéta na kefír

Mnoho sladkých zubov miluje charlotte. Ale čo tí, ktorí považujú kalórie konzumované a veľmi sa obávajú, že sa zlepšia, a neustále znižovanie sladkostí vás niekedy zblázni. A pre takýchto milovníkov sladkého jedla existuje aj jeden vynikajúci recept na varenie jabĺk s nízkym obsahom kalórií. Vyskúšajte diétny spôsob varenia koláča, ktorého výsledok vás tiež poteší svojou výbornou chuťou.

Požadované produkty:

  • 500 g kyslých jabĺk.
  • 50 g masla.
  • 3 vajcia.
  • 0, 5 šálky cukru.
  • 0, 5 šálky nízkotučného kefíru.
  • Soda.
  • Pohár múky.
  • Škorica.

Ako variť:

  1. Nakrájajte jablká na tenké plátky, položte na mazaný tvar.
  2. V kefír, hádzať sódu, nechajte 15-20 minút.
  3. Beat vajcia, postupne plnenie cukru, potom kefír a rozpustené maslo posledný. Nalejte múku.
  4. Výsledné cesto nalejte na ovocie.
  5. Pečieme v rúre na 30 minút.

Pripravte si misku jabĺk na jogurt a iné recepty.

Tipy na varenie od skúsených kuchárov

Aby bol charlotte dokonalý, je dôležité poznať niekoľko tajomstiev, ktoré vám pomôžu vytvoriť dokonalý dezert. Vzhľadom k tomu, že ide o pravidelné sušienky, ktoré sa nedajú pokaziť, vždy existuje niekoľko odporúčaní na zlepšenie chuti koláča pridaním nezvyčajných prísad. Pozrite sa na jednoduché podmienky varenia, ak chcete, aby bol charlotte skvelý:

  • Dezert dostane viac vzdušné, ak pre-sift múky.
  • Pred použitím ochlaďte vajcia.
  • Odporúča sa vybrať pre charlotte určitý druh jabĺk: „Antonovka“ alebo „Semerenko“. Tieto druhy ovocia vám dá maximum šťavy, príchute.
  • Okrem toho môžete vylepšiť chuť koláča pridaním ďalších zložiek: citrón, puding, kukuričné lupienky, čerešne, broskyne, orechy, hrozienka, kakao, melón, džemy, brusnice, ríbezle, jogurty alebo skladové výrobky, kondenzované mlieko, čučoriedky, brusnice.
  • Namiesto kyslej smotany, skúste dať majonézu - bude to veľmi jemný piškótový koláč.
  • Ak chcete získať zlatú kôru na vrchole, rozložte jablká na samom dne plesne posypanej cukrom. Takže môžete karamelizovať ovocie.

  • Ak chcete ozdobiť charlotte, starostlivo rezané plátky jabĺk s polmesiacom prekrývajú navzájom v kruhu. Dostanete originálny vzor z ruží alebo špirál.
  • Niekedy je nemožné variť tortu až do konca. Charlotte je stále surová a nerastie. Na to dvakrát skontrolujte pridané zložky a ich množstvo. Je veľmi dôležité dodržiavať proporcie uvedené v recepte - potom nebudete čeliť takýmto ťažkostiam.
  • Ideálna teplota na pečenie sušienok s jablkami je 180 stupňov a doba varenia je 30 minút.
  • Ak ste splnili všetky odporúčania a nastavili požadovanú teplotu a charlotte sa stále javí ako spálený - chráňte sa a 5 minút pred varením vypnite rúru tak, aby sa koláč sám dostal.
  • Ak chcete, aby jablkový koláč bol chudý, z receptu vynechajte vajcia so zakysanou smotanou, nahraďte ich vodou.
  • Zakaždým vyskúšajte nové recepty, aby bol charlotte vždy rozmanitý a nie nudný.

Pozrite sa na ďalšie recepty a naučiť sa piecť charlotte s jablkami.

video

Opísané recepty nie sú kompletný zoznam spôsobov, ako variť jablkový charlotte lahodne. Je tu ešte veľa zaujímavých možností, ktoré môžu prekvapiť každého gurmána svojou chuťou. K tomu, študujte video recepty nižšie, ktoré opisujú niekoľko rôznych metód varenia pôvodného charlotte, napríklad s medom z Yulia Vysotskaya, kyslá smotana piškótový tortu s jablkami alebo vanilkovým koláčom.

Originálny recept od šéfkuchára

S vlašskými orechmi z Julie Vysotsky

Ako variť lahodný jablkový koláč s vanilkovou príchuťou

Ako urobiť cesto na jablkový charlotte na kyslej smotane

Na mlieko

Kategórie:

Kuchařství