Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Ak ste zástancom správnej a multivitamínovej výživy, potom sú zelerové stopky a korene potraviny, ktoré máte pravidelne. Výhodou týchto častí zeleniny je, že sú dokonale kombinované s akoukoľvek časťou kurčiat v ľahkom nízkokalorickom snacke. Oboznámte sa s vlastnosťami varenia, zistite, aké ďalšie zložky môžu tieto produkty kombinovať.

Ako variť lahodný zeler šalát

Zelenina so špecifickou vôňou - sklad vitamínov, preto by ju mali pravidelne používať tí, ktorí sa snažia udržať si zdravie v normálnom stave. Okrem toho, výrobok má vlastnosti spaľovanie tukov, čo je dôležité pre diétne potraviny. Na základe zeleru, aby veľa rôznych jedál, ale šaláty s pridaním nízkokalorické kuracie mäso sú obzvlášť chutné a nie ťažké pre žalúdok.

Naučte sa tajomstvo varenia tohto druhu občerstvenia. Tipy:

  • Šalát sa pripravuje hlavne zo stoniek a zeleru, ale niektoré pridávajú listy.
  • Aby sa znížil obsah kalórií v miske, odporúča sa vziať varené, pečené alebo grilované bedrá hydiny.
  • Na odstránenie horkosti řapíkatého zeleru sa musí uhasiť vo vode alebo vyprážať v slnečnicovom oleji.
  • Na predjedlo sa ukázalo, viac výživné, je lepšie smažiť kurča alebo vziať údené.
  • Pri varení filé sa odporúča vychladnúť kvapalinou, v ktorej sa varí, a potom ju nakrájať tak, aby mäso bolo šťavnatejšie.
  • Zeler a kuracie mäso sú dobre kombinované s mnohými druhmi zeleniny, ovocia, mäsa, citrusových plodov - vďaka prídavným zložkám sa obsah vitamínov v miske mnohokrát zvyšuje.
  • Ako náplň pre diétne občerstvenie použite prírodný jogurt alebo zmes olivových citrónov. Tí, ktorí nedodržiavajú denný kalórie kalórií, sezóna šalát s kyslou smotanou, majonézou alebo self-made omáčky.

Recepty na kuracie mäso a zeler

Využitím mäsových a zeleninových výrobkov bolo vynájdených mnoho receptov na chutné občerstvenie, teplé aj studené. Výhodou kurčiat a zeleru je, že sú považované za diétne, vhodné pre správnu výživu, okrem kombinácií s rôznymi zložkami - inou zeleninou, mäsom, zelenými a dokonca aj ovocnými a citrusovými plodmi. Zvážte výber najkrajších šalátov z kuracích zelerov.

Celer Root

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 112 kcal / 100 g
  • Účel: na raňajky / občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Takýto šalát nenechá ľahostajného žiadneho milovníka exotiky - v jednej miske sú rôzne zložky úspešne kombinované - kuracie filé, koreň zeleru, kukurica v konzervách a ananásy. Môžete experimentovať s prísadami: nie variť mäso, ale smažiť, namiesto vlašských orechov, vziať mandle, pridajte ľadovec alebo trochu mladej kapusty pre bohatú chuť a šťavnatosť.

zloženie:

  • Zápory. ananás - 200 g;
  • orechy - 30 g;
  • Jogurt - 4 polievkové lyžice. l.
  • filé - 200 g;
  • sol. olej - na vyprážanie;
  • korenie, soľ - podľa chuti;
  • ľadovec - 30 g;
  • koreň zeleru - 200 g;
  • jablkový ocot - 1 lyžička;
  • cukor, soľ - 0, 5 tsp;
  • Zápory. kukurica - 170 g

Metóda prípravy:

  1. Filety zmeňte na kocky, sezónu, smažte.
  2. Ananás kocky a kanalizácie.
  3. Root rošt pre varenie mrkvu v kórejčine. Posypte octom, posypte soľou a cukrom.
  4. Kombinovať všetky pripravené zložky spolu, v rovnakom riadu poslať nasekaný ľadovec, prírodný jogurt (môžete nahradiť majonézu).
  5. Ozdobte kurča a zeler šalát s vašimi obľúbenými orechmi.

S stopkou zeleru

  • Čas: 1 hodina 10 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 117 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky / občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Tento recept ocenia tí, ktorí dodržiavajú správnu alebo diétnu stravu - kuracie šalát s zelerom je nutrične vysoký, pričom každá porcia obsahuje veľmi málo kalórií. Aby sa maximalizovala chuť občerstvenia, odporúča sa predpečiť chudé mäso vo fólii, pred tým ho polhodiť pol hodiny v zmesi horčice a sójovej omáčky.

zloženie:

  • filé - 1 ks;
  • oranžová - 0, 5 ks;
  • stonky zeleru - 2 ks;
  • olivový olej - 1 polievková lyžica. l.
  • citrón - 0, 5 ks;
  • bazalka, korenie, soľ - podľa chuti;
  • horčica - 0, 5 tsp;
  • hrozienka - 30 g;
  • sójová omáčka - 1 polievková lyžica. l.
  • Jablko - 2 ks.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte filet horčicou, polejte omáčkou a nechajte stáť asi 30 minút. Zabalte marinované mäso do fólie, pečte v rúre až do varenia - asi 40 minút Výrobok nakrájajte na pásy.
  2. Raisin zalejeme vriacou vodou, necháme niekoľko minút. Sušenie bobúľ, ktorým sa na papierové uteráky.
  3. Pripravte si obväz: vylisujte šťavu z polovíc citrusov, zamiešajte s korením a maslom.
  4. Peel jablká, nakrájame na plátky, nakrájame stonky na kocky, nakrájame zelené.
  5. Zmiešajte všetky polotovary, dochutíme omáčkou. Posypať každú porciu s hrozienkami.

S jablkom

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 92 kcal / 100 g
  • Účel: na raňajky / občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Výhodou tohto občerstvenia je, že sa môže variť z ktorejkoľvek časti hydiny, dokonca aj z varených prsníkov, ktoré sú skôr suché. Zelerový šalát s jablkami a kuracím mäsom patrí k ľahkým diétnym jedlám - ideálna voľba pre výdatné, ale nízkokalorické jedlo. V závislosti od odrody vybraných jabĺk bude chuť šalátu iná - sladká alebo kyslá.

zloženie:

  • listy šalátu - 1 zväzok;
  • zeler - 1 ks;
  • Jablko - 1 ks;
  • majonéza - 3 polievkové lyžice. l.
  • kuracie filé - 1 ks;
  • citrón - 1 ks;
  • reďkovka - 150 g;
  • kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Kuracie mäso varíme do jemného nálevu, mierne nasolené vodou.
  2. Urobte to isté s zelerom.
  3. Hotové mäso nakrájajte na kocky alebo ho ručne roztrhajte na vlákna.
  4. Reďkovky nakrájame na tenké plátky.
  5. Peel jablká, odstráňte jadro. Vláknitý rošt veľký.
  6. Zmiešajte všetky pripravené ingrediencie v miske.
  7. Make omáčka: kombinovať kyslú smotanu s majonézou, nalejte šťavu z celého citróna. Miešajte šalát.
  8. Dajte na tanier prvé listy šalátu, potom lahodnú aromatickú hmotu.

So syrom

  • Čas: 35 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 139 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky / občerstvenie.
  • Kuchyňa: autor.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Na prípravu pokrmu podľa predloženej receptúry sa odporúča vziať si parmezán - tento výrobok mu dodá osobitnú chuť. Je povolené používať iné pevné odrody v závislosti od vašich preferencií. Výhodou tohto občerstvenia je, že takmer necíti ostrú chuť zeleru. Ak chcete, môžete pridať borovicové orechy na zoznam zložiek - 100 gramov je dosť, aby šalát chuť jasnejšie a nasýtené.

zloženie:

  • prírodný jogurt - 125 ml;
  • stonky zeleru - 3 ks;
  • 2-3 kuracie prsia;
  • deli omáčka (Heinz) - 2-3 lyžice. l.
  • kurací vývar - 0, 25 polievkovej lyžice;
  • zelené jablká - 2 ks;
  • Parmezán - 150 g;
  • korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Dajte do studenej, mierne slanej vody, varte. Ochladte biele mäso, nakrájajte na kocky alebo si odtrhnite ruky.
  2. Stonky sekanie.
  3. Ošúpeme ovocie, dužinu rozrežeme na plátky.
  4. Syr sa mení na drobné hranolky.
  5. Pripravte si obväz: premiešajte omáčku s jogurtom a vývarom. Chuť pokrmu sa nezhorší, ak namažete ingrediencie majonézou a horčicou.
  6. Zdobiť šalát, premiešajte prísady.

S nakladanými uhorkami

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 168 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky / občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Môžete pridať veľa rôznych zložiek do šalátu s zelerom a kuracími prsiami: mäso, zelenina, experimentovať so zelenými, citrusmi, atď. pred podávaním tak, aby nezastavili chrumkanie.

zloženie:

  • Prsia - 250 g;
  • sol. olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • nakladané uhorky - 5 ks;
  • koreň zeleru - 250 g;
  • žitný chlieb - 250 g;
  • cesnak, čierne korenie - podľa chuti (na toasty);
  • majonéza - 4 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Prsia ponorené do vody, variť. Pripravené na roztrhanie mäsa rukami alebo nakrájame na prúžky.
  2. Koreň narezaný na stredne veľké slamky, zalejeme vriacou vodou na obrobok.
  3. Nakrájajte na kocky, vypustite z kvapaliny.
  4. Urobte krutóny: nakrájajte chlieb na kocky, smažte na panvici s maslom, aby boli pokryté krásnou zlatou kôrou. Ak chcete, ochutnajte korenené korenie s korením a drveným cesnakom.
  5. Pripojte všetky ingrediencie, naplňte majonézou. Pridajte krutóny spolu s inými produktmi alebo, ak chcete, aby ste ich rozdrvili, pred podávaním posypte každú časť.

S hroznom

  • Čas: 45 minút.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 138 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky / občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Prezentovaný recept s fotografiou podrobne povie, ako si vyrobiť pochúťku, nezabudnutú pre jej nezvyčajnú bohatú chuť. V šaláte je povolené pridávať akékoľvek časti vareného kurča. Hrozno je žiaduce, aby sa veľké červené, ale môžete mať aj iné druhy: kish-mish (bez semien), biela (budete musieť znížiť každé bobule na dve časti a odstrániť kosti z dužiny), alebo akékoľvek iné, ktoré sa vám páčia.

zloženie:

  • majonéza - 300 ml;
  • med - 5 lyžičiek;
  • červené hrozno - 2 polievkové lyžice;
  • orech - 0, 75 polievkovej lyžice;
  • jablkový ocot - 4 lyžičky;
  • mak - 2 lyžičky;
  • stonky zeleru - 3 ks;
  • varené kurča - 450 g;
  • 3-4 listy šalátu;
  • čierne korenie, soľ - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Varíme kurča. Nakrájané mäso nakrájané na kocky.
  2. Mletie jadier orechov ručne, premieňať na malé kúsky.
  3. Každý hroznový rez nakrájajte na polovicu, odstráňte semeno.
  4. Stonky zeleru narezané na pásy.
  5. Odtrhnite alebo rozkrájajte listy šalátu.
  6. Pripravte si obväz: zmiešajte zmes maku, majonézy, korenia, octu, soli, medu s mixérom.
  7. Pripravené ingrediencie zmiešame v miske, polejeme omáčkou.

Šalát s jazykom, šampiňónmi, kuracím mäsom a zelerom

  • Čas: 3 hodiny 30 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 113 kcal / 100 g
  • Účel: na raňajky / občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ukázalo sa, že predjedlo pripravené podľa prezentovaného receptu je veľmi chutné - môže byť podávané nielen pre každodenné jedlá, ale aj ako jeden z hlavných jedál slávnostného stola. Omáčka hrá dôležitú úlohu v chuti, takže ju musíte pred pridaním vyskúšať - hmotnosť by mala byť zreteľne sladká. Pred použitím musíte nechať šalát stáť, potom sa sladkosť obväzu rozptýli.

zloženie:

  • med - 2 polievkové lyžice. l.
  • zeler - 1 ks;
  • balzamikový ocot - 1, 5 polievkovej lyžice. l.
  • šampiňóny - 300 g;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • sol. olej - 1, 5 polievkovej lyžice. l.
  • čerstvý koreň zázvoru - 1, 5 cm;
  • sójová omáčka - 4, 5 polievkovej lyžice. l.
  • hovädzí jazyk - 0, 5 ks;
  • kuracie prsia - 1 ks;
  • cibuľa - 0, 5 ks.

Metóda prípravy:

  1. Varíme hovädzí jazyk, kuracie mäso a zeler až do varenia umiestnením výrobkov na rôzne panvice.
  2. Studené mäso a zelenina nakrájame na kocky.
  3. Ošúpeme šampiňóny (neperte), opečieme ich nakrájanými alebo polkruhmi cibule. Ochladte zásoby.
  4. Make omáčka: dajte cesnak, ošúpaný zázvor a všetky tekuté zložky v mixéri, šľahač všetko, kým hladké. Pamätajte, že zmes by mala byť sladká. Ak je to potrebné, pridajte ďalší med.
  5. Peremazhte šalát, nechajte ho variť niekoľko hodín.

S vlašskými orechmi

  • Čas: 1 hodina 5 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 109 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky / občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Tento kurací šalát s zelerom a jablkom má originálnu chuť vďaka úspešnej kombinácii ingrediencií - chrumkavej zelenine a ovocím s mäkkým mäsom a vajcami. Výrobky je možné položiť do misky jeden po druhom, každú vrstvu potrieť majonézou, alebo všetko zmiešať dohromady. V každom prípade bude potrebné, aby bolo občerstvenie ponechané samé 20 minút, aby mohol obväz namočiť suché mäso.

zloženie:

  • filé - 1 ks;
  • vlašské orechy - 100 g;
  • limetková šťava - 50 ml;
  • korenie, soľ - podľa chuti;
  • vajcia - 2 ks;
  • stonky zeleru - 2 ks;
  • zelená cibuľa - 4 perie;
  • majonéza - podľa chuti;
  • jablko - 0, 5 ks.

Metóda prípravy:

  1. Kuracie pečivo vo fólii, potreté korením alebo varom. Nakrájame na kúsky.
  2. Nakrájajte niekoľko tenkých plátkov z jablka, aby ste ich ozdobili, ošúpajte zvyšné mäso, nakrájajte na kocky. Pošlite sochory do šalátovej misy, posypte citrusovou šťavou, premiešajte.
  3. Stonky zeleniny nakrájame na tenké kruhy. Urobte to isté s cibuľkou z peria.
  4. Varené varené vajcia na kocky.
  5. Nechajte niekoľko orechov orechov na dekoráciu, zvyšok sekte.
  6. Pošlite všetky prázdne miesta do kocky jabĺk, zalejeme majonézou, zalejeme korením, všetko premiešame.
  7. Dajte nádobu na vylúhovanie.

Zemiakový šalát s zelerom a kuracím filetom

  • Čas: 55 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 187 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky / občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Pre ľudí, ktorí vedú zdravý životný štýl, sú rastlinné vitamínové jedlá častými hosťami na stole. Ak chcete diverzifikovať zvyčajný šalát s kuracím mäsom a zelerom a urobiť ho uspokojivejším, pridajte varené zemiaky k hlavným produktom. Je potrebné poznamenať, že na varenie môžete vziať akúkoľvek časť hydiny, ale mäso musí byť varené, nie údené.

zloženie:

  • Jablko - 1 ks;
  • zemiaky - 300 g;
  • majonéza - 30 ml;
  • paradajky - 150 g;
  • olúpaný zeler - 2-3 ks;
  • kurča - 0, 5 kg;
  • vlašské orechy - 50 g;
  • koreniny, bylinky - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Umyte zemiaky, varte v uniforme. Ošúpeme zemiaky, nakrájame na čisté kocky.
  2. Varíme kurča, solené vodou. Ochladíme mäso, nakrájame na kocky.
  3. Stonky nasekali kruhy.
  4. Lúpané a olúpané jablká nakrájané na kocky.
  5. Nakrájajte paradajky na tenké plátky, nakrájajte na polovicu.
  6. Kombinujte nasekané výrobky, pridajte bylinky podľa chuti: kôpor, petržlen, šalvia.
  7. Soľná hmota, pridajte majonézu, premiešajte.
  8. Posypte občerstvenie nasekanými orechmi.

S paprikou

  • Čas: 30 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 121 kcal / 100 g.
  • Účel: na raňajky / občerstvenie.
  • Kuchyňa: Mexická.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ak chcete získať nízkokalorický a výživný šalát s zelerom a kuracím mäsom, je vhodné mäso variť, ale aby ste ho mohli diverzifikovať a dať mu osobitnú chuť a aromatické tóny, veľké kúsky možno grilovať. Prezentovaný recept osloví milovníkov korenených jedál - vďaka obliekaniu s chilli sa občerstvenie stáva pikantným. Ak je to žiaduce, nahradiť horúcou omáčkou adjika.

zloženie:

  • kurča - 650 g;
  • zelená cibuľa - 4 perie;
  • lístky koriandru - 0, 3;
  • Bulharské korenie - 2 ks;
  • stonky zeleru - 3-4 ks;
  • fialová cibuľa - 1 ks;
  • vápno - 0, 25 ks. (pre šťavu);
  • čierne korenie, soľ - podľa chuti;
  • Chili pasta - 1, 5 polievkovej lyžice. l.
  • majonéza - 3 polievkové lyžice. l.
  • karí, koriandrové semená - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Rošt kurča s korením - karí, soľ, korenie, gril až do konca. Mäso nakrájané na plátky alebo rozložené na vlákna.
  2. Nakrájajte cibuľu. Nakrájajte zelenú cibuľu a koriandrom.
  3. Stonky nakrájame na plátky, bulharské korenie nakrájané na kocky alebo nie dlhé plátky.
  4. Pripojte komponenty do misky.
  5. Pripravte si obliekanie: zmiešajte majonézu s pastou z feferónky (môžete si ju pripraviť alebo pripravte len na chili v mixéri). Nalejte do hmoty 2 malé lyžice limetovej šťavy, soľ zmes, posypeme korením.
  6. Dochutíme pokrmom, premiešame, ozdobíme koriandrovými semienkami.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství