Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kapusta je neuveriteľne zdravá a chutná zelenina. V súčasnej dobe, veľa jeho odrôd sú chované a každý z nich si môžete urobiť veľa chutných jedál. Zvlášť chutné sú kapusta kastról. Existuje niekoľko vynikajúcich a jednoduchých spôsobov ich výroby.

Ako variť kapusta v rúre

Začínajúc tým, že každá zeleninová odroda je neuveriteľne bohatá na vitamíny a iné užitočné prvky, všetky obsahujú málo kalórií. Varenie kapustovej kapusty sa môže vykonávať v rúre aj v pomalom hrnci. Obe metódy sú veľmi pohodlné. Miska môže byť pripravená z nasledujúcich druhov kapusty:

  • kapusta;
  • Peking;
  • farba;
  • brokolica;
  • čínsky;
  • červené;
  • kalerábu;
  • Savoy;
  • Ružičkový kel;
  • Calais.

V rúre

Neexistuje žiadny univerzálny recept na varenie. Spravidla sú všetky zložky misky rozdrvené, potom zmiešané alebo navrstvené do formy. Potom, čo sú naplnené pastovitou zmesou, ktorá sa môže skladať z vajec, mliečnych výrobkov, syra, múky, krupice a sú poslané na pečenie. Teplota a čas varenia sú vždy vyznačené pokynmi. Kastról kapusty v peci sa pečie najviac jednu hodinu. Slúžil ako teplé a studené.

V pomalom hrnci

Príprava takéhoto pokrmu je ľahko možná nielen v rúre, ale aj v modernom elektrickom kuchynskom spotrebiči. Kastról kapusty v pomalom hrnci je pripravený podľa rovnakých princípov, aj keď to trvá dlhšie. Konkrétny čas závisí od výkonu zariadenia. Ako obvykle, proces trvá najmenej jednu hodinu. Miska s mletým mäsom v pomalom hrnci v jeho chuťových vlastnostiach nie je horšia ako tá, ktorá sa varí v rúre, ale tiež vyzerá chutne.

Kapusta kastról recept

K dispozícii je množstvo rôznych možností pre jedlá s rôznymi výrobkami. Môžete si vybrať recept na kastról kapusty a zemiakov, ostatnú zeleninu, mäso, ryby. Každý pokrm je odlišný svojím vlastným spôsobom. Urobte kastról s kyslou kapustou, čerstvé, varené. Spôsob spracovania závisí od jeho kvality. Existujú dokonca také recepty, kde sa cestoviny a kapusta úspešne kombinujú. Stručne povedané, konečný výsledok bude závisieť výlučne od vašej predstavivosti.

Biela kapusta

  • Doba varenia: 1 hodina 10 minút.
  • Dávky: 12 osôb.
  • Kalorické jedlá: 1598 kcal.
  • Účel: obed.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Kastról s postupným receptom, o ktorom sa teraz dozviete, sa javí ako veľmi chutný vzhľad: ružový, chrumkavý. Potom, čo ste ho pripravili pre svojich rodinných príslušníkov na večeru, budete si istí, že nebudú hladní. Kastról bielej kapusty v rúre sa varí s hubami. Hlivy ustricovité sú uvedené v zozname požadovaných produktov, ale môžete si vziať akúkoľvek inú odrodu, ktorá sa vám páči.

zloženie:

  • biela kapusta - 1, 5 kg;
  • rastlinný olej;
  • cibuľa - 3 ks;
  • korenie, soľ;
  • hlivy ustricovité - 0, 3 kg;
  • krupica - 120 g;
  • vajcia - 6 ks;
  • syr - 0, 3 kg;
  • krém - 225 ml.

Metóda prípravy:

  1. Zasuňte vidlice do tenkých pásikov. Miesto v panvici, pridajte trochu vody a dusíme zeleninu, kým nie je mäkká.
  2. Rozdrviť hríby smažiť s cibuľou.
  3. Zmiešajte vajcia so smotanou, korením. Zadajte semolina.
  4. Zmiešajte horúce kapusty s pripravenými hubami, strúhaným syrom, naplňte vaječnou hmotou.
  5. Rovnomerne rozdeľte zmes produktov na olejom upravenú a pololesknutú uniformu.
  6. V peci vyhrievanej na 210 stupňov varte tortu 35 minút.

S vajcom

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 10 osôb.
  • Kalorické jedlá: 2059 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť varenia: nadpriemerná.

Nasledujúca pochúťka vyjde veľmi výživná, jedna porcia stačí pre dospelého na plné jedlo alebo večeru. Kastról s kapustou a vajcom by si mal naozaj vychutnať a akékoľvek dieťa. V rúre sa varí so syrom a ryžou. Miska je veľmi zdravá, aj keď kalórie. Budete musieť trochu pracovať nad tým, ale keď uvidíte a vyskúšate výsledok, pochopíte, že ste nemali energiu.

zloženie:

  • kapusta - malá vidlička;
  • korenie;
  • ryža - 1, 5 šálky;
  • greeny - podľa chuti;
  • vajcia - 9 ks;
  • mlieko - 1 šálka;
  • cibuľa - 3 ks;
  • syr - 75 g

Metóda prípravy:

  1. Predtým, než urobíte kastról, varíme 6 vajec tvrdé varené. Ochladiť.
  2. Varte ryžu, opláchnite.
  3. Fry cibuľu, nakrájame na malé kocky do zlatohnedej s rastlinným olejom.
  4. Ošúpajte vajcia. Nakrájajte na kocky, zmiešajte s polovicou cibule, ryže.
  5. Nakrájajte vidlice. Dajte slamku na panvicu, kde bol luk. Fritujte 10 minút, soľ.
  6. Rozotrite ryžu a kapustové vrstvy v naolejovanej forme, až kým nedôjde jedlo.
  7. Zvyšné 3 vajcia porazte mliekom, pridajte soľ, korenie a nasekanú zeleninu. Nalejte budúcu tortu.
  8. Posypte strúhaným syrom.
  9. V rúre zahriaty na 190 stupňov pečte jedlo na pol hodiny.

Z čerstvej kapusty

  • Doba varenia: 45 min.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 1131 kcal.
  • Účel: obed, večera, strava.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Nasledujúca miska je vyrobená z karfiolu a brokolice v rúre. Obsahuje obrovské množstvo vitamínov a málo kalórií, takže to bude užitočné a úplne bezpečné pre postavu. Čerstvé kapustové kastról s vajcom sa pripravuje veľmi ľahko, dokonca aj dieťa zvládne recept s fotografiou. Môžete pridať nielen tie korenia, ktoré sú uvedené, ale aj vaše ďalšie obľúbené, aby ste mohli rozšíriť chuť.

zloženie:

  • karfiol - 1 kg;
  • mleté čierne korenie - štipka;
  • brokolica - 0, 6 kg;
  • soľ - dve štipky;
  • syr - 0, 6 kg;
  • suchá bazalka - štipka;
  • vajcia - 6 ks;
  • petržlen - 5-6 vetvičiek;
  • kôpor - parta.

Metóda prípravy:

  1. Umyte zeleninu, rozoberte na malé kvietky. Miešajte nasekané zelene, bazalku, soľ.
  2. Zmiešajte polovicu strúhaného syra s vajcami.
  3. Olejujte formu. Položte polovicu zeleninovej zmesi, naplňte vaječnou hmotou. Na vrch položte iné výrobky.
  4. Posypeme druhou polovicou syra.
  5. Pečieme vo vyhrievanej rúre na 190 stupňov pol hodiny.

S mäsom

  • Doba varenia: 2, 5-3 hodiny.
  • Dávky: 15 osôb.
  • Kalorické jedlá: 2750 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: vysoká.

Kapusta a mäsový kastról - veľmi výživné a výživné jedlo. Vychádza neuveriteľne šťavnaté a paradajková omáčka mu dodáva príjemnú kyslosť. Tento nádherný koláč s kapustou a mletým mäsom v rúre osloví každého, dokonca aj tých, ktorí nemajú radi zeleninu. S ním môžete ľahko diverzifikovať nielen denné menu, ale aj ponuku jedál na dovolenkovom stole.

zloženie:

  • kapusta - 1 malá vidlica;
  • paprika - 1, 5 tsp;
  • Akékoľvek mäso - 0, 6 kg;
  • rastlinný olej - 6 polievková lyžica. l.
  • syr - 150 g;
  • mrkva - 1 veľká;
  • cibuľa - 3 ks;
  • čierne korenie - 2 štipky;
  • paradajkový pretlak - 3 polievkové lyžice. l.
  • soľ - 3 štipky;
  • kyslá smotana - 5 polievková lyžica. l.
  • Lavrushka - 3 listy.

Metóda prípravy:

  1. Urobte mleté mäso a jednu cibuľu, soľ a korenie.
  2. Mrkvu nastrúhame. Opečieme ho na masle s nakrájanou cibuľkou. Pridajte paradajkový pretlak, soľ, korenie, papriku, kyslú smotanu.
  3. Vo forme, nalejte trochu vody, dať polovicu nasekanej kapusta, mletý. Naplňte omáčkou. Posypeme polovicou syra.
  4. Opakujte vrstvy, dajte lavrushka.
  5. V peci vyhrievanej na 200 stupňov varte pod vekom hodinu a pol.

Diéta v rúre

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 876 kcal.
  • Účel: diéta.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Diéta kapusta kastról s tvarohom je ideálna raňajky alebo obed možnosť pre dievčatá, ktoré sledujú ich postavu a starostlivo kontrolovať svoju váhu. Ukazuje sa veľmi chutné a uspokojujúce, a zároveň obsahuje minimum kalórií. Všetci ľudia, ktorí sa považujú za priaznivcov zdravej výživy, by mali vedieť, ako piecť túto vynikajúcu diétnu zeleninu.

zloženie:

  • kapusta - 300 g;
  • cibuľa - 1 malá;
  • nízkotučný tvaroh - 0, 2 kg;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • vajcia - 2 ks;
  • otruby - 1 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte vidlice. Rozdrviť cibuľu, cesnak. Miešajte všetku zeleninu.
  2. Varíme v panvici na miernom ohni asi 10 minút.
  3. Tvaroh starostlivo premiešajte s vajcami a otrubami.
  4. Spojte zeleninové a tvarohové zmesi, vložte do formulára.
  5. V rúre, zahriatej na 180 stupňov, varte jedlo pol hodiny.

Rovnako ako v záhrade

  • Doba varenia: 1, 5 hodiny.
  • Dávky: 12 osôb.
  • Kalorické jedlá: 1535 kcal.
  • Účel: deti.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Kto z vás chce spomenúť na chuť detstva a vyskúšať tie jedlá, ktoré boli kedysi kŕmené v materskej škole? Takúto príležitosť budete mať, ak použijete nasledujúci recept. Kapusta kastról ako v materskej škole je pripravená v súlade s prísnymi kulinárskymi požiadavkami, takže sa ukáže byť veľmi užitočným pre telo dieťaťa. Prečítajte si, ako správne piecť.

zloženie:

  • kapusta - 1, 5 kg;
  • syr - 45 g;
  • mlieko - 1, 5 šálky;
  • mleté sušienky - 3 polievkové lyžice. l.
  • krupica - 120 g;
  • vajcia - 3 ks.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte vidličky, varte v mlieku až do polovice varenia.
  2. Zadajte semolina. Varte ďalších 7 až 10 minút.
  3. Po vybratí panvice z tepla, vychladnúť, pridajte vajcia, pridajte soľ a dôkladne premiešajte.
  4. Kapustu dajte do vymastenej formy, posypte krutónmi a strúhaným syrom.
  5. Pečte v rúre na 200 stupňov 45 minút.

So zemiakmi

  • Doba varenia: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 2212 kcal.
  • Účel: večera.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ak po varení akúkoľvek pochúťku, máte varené zemiaky vo vašej uniforme, neponáhľajte ju vyhodiť. Bude to vynikajúca kapusta a zemiakový kastról, ktorý vás prekvapí svojou neobyčajnou chuťou. Bacon sa pridáva do misky, takže sa ukazuje, že je veľmi výživný a uspokojujúci. Pamätajte si, ako urobiť kastról, a už sa nebudete starať o varenie niečo na večeru.

zloženie:

  • kapusta - 1 malá hlava;
  • korenie, soľ;
  • mrkva - 1 veľká;
  • majonéza - 5 polievková lyžica. l.
  • cibuľa - 1 veľká;
  • vajcia - 4 ks;
  • sako zemiaky - 9 ks;
  • syr - 150 g;
  • údená slanina - 0, 4 kg.

Metóda prípravy:

  1. Rozdrviť mrkvu, cibuľu. Nakrájajte vidlice.
  2. Cibuľu osmažte a potom pridajte mrkvu. Trochu uhasiť. Dajte kapustovú slamu, soľ a korenie, varte do zlatistej.
  3. Slaninu nakrájajte na plátky a zemiaky s plátkami.
  4. Beat vajcia s majonézou.
  5. Zemiakové platne vložte do formy, potom slaninu.
  6. Vrchná vrstva - vyprážaná zelenina.
  7. Nalejte zmes majonézy a vajec a posypte strúhaným syrom.
  8. Pečieme v rúre na pol hodiny pri 170 ° C.

S kuracím mäsom

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Dávky: 12 osôb.
  • Kalorické jedlá: 1898 kcal.
  • Účel: večera, obed.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ďalšie výdatné jedlo vhodné na obed alebo večeru je kastról kapusta a kurča. Pokiaľ ide o odrody hlavnej zložky pochúťky, navrhuje sa použiť farbu v recepte, ale ak sa nepovažujete za svojich milencov, nahraďte ju bielou, budete rovnako chutní a zaujímaví. Kuracie mäso je lepšie vziať si bedra, aj keď ak máte radi jedlo hrubšie, potom si nohy alebo stehná.

zloženie:

  • kuracie prsia - 4 ks;
  • krupica - 65 g;
  • karfiol - 535 g;
  • syr - 40 g;
  • vajcia - 2 ks;
  • mlieko - 2 šálky;
  • cesnak - 3 klinčeky;
  • soľ, korenie.

Metóda prípravy:

  1. Make mleté kurča.
  2. Ponorte kapustovú slamku do vriacej vody. Počkajte, kým sa varí a vypustite do cedníka.
  3. Dôkladne premiešajte masu kapusty s mletým mäsom, soľou, korením, pridajte drvený cesnak, mlieko, krupicu.
  4. Dajte veľa do formy, posypte syrom. Varte v rúre 30-35 minút pri teplote 190 stupňov.

Žiadna múka

  • Doba varenia: 45 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 1272 kcal.
  • Účel: raňajky, deti.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Recept na kapustový kastról bez múky je veľmi jednoduchý. Ukazuje sa to ľahké, vzduch. Neváhajte variť, ak neviete, ako kŕmiť svoje deti na raňajky. Podávajte horúco s kyslou smotanou. Lepšie, aby sa veľká časť hneď, pretože koláč rozptýli veľmi rýchlo a niekoľko minút po porcii môžete byť prekvapení, že nie je omrvinky vľavo.

zloženie:

  • krupica - 1 šálka;
  • soľ, korenie;
  • mlieko - 250 ml;
  • vajcia - 2 ks;
  • kapusta - 0, 7 kg;
  • maslo - 0, 2 kg.

Metóda prípravy:

  1. Chop vidlice, soľ kapusta slamu, opatrne stlačte ruky.
  2. Krupicu zmiešajte s mliekom. Nalejte rozpustené maslo.
  3. Beat vajcia do krupice, dôkladne premiešajte, pridajte soľ a korenie.
  4. Namažte formu olejom. Zeleninu rovnomerne rozotrite, nalejte ju.
  5. V rúre, priniesol na 220 stupňov, varíme asi pol hodiny.

Pekinská kapusta

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Dávky: 15 osôb.
  • Kalorické jedlá: 1919 kcal.
  • Účel: večera.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: vysoká.

Nakoniec spoznajte elegantné jedlo. Pečená kapusta kastról v rúre nie je tak jednoduché pripraviť ako väčšina podobných jedál, ale jeho chuť vás ohromí. Na slávnostnom stole sa môže podávať bez váhania. Tento koláč je plný zeleniny a dvoch celých druhov mäsa: kuracie a údené mäso. Nezabudnite si zapamätať, ako piecť jedlo pod syrom v rúre a pokúsiť sa to urobiť čo najskôr.

zloženie:

  • karfiol - 0, 3 kg;
  • soľ, korenie - podľa chuti;
  • Čínska kapusta - 0, 3 kg;
  • kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
  • kuracie filé - 750 g;
  • majonéza - 3.. l.
  • cibuľa - 1 veľká;
  • mlieko - 2 šálky;
  • Bulharské korenie - 3 ks;
  • múka - 3 polievkové lyžice. l.
  • cesnak - 3 klinčeky;
  • maslo - 75 g;
  • údené mäso - 150 g;
  • syr - 220 g

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte filety na plátky a smažte až do zlatohnedej farby, pridajte korenie podľa vlastného uváženia. Odstráňte z tepla.
  2. Polievkové cibuľky opečieme do zlatohnedej, pridáme nasekaný cesnak.
  3. Pekinská kapusta sa rozdrví a rozloží sa na malé kvety a namočia sa vo vriacej vode.
  4. Rozdrvte korenie.
  5. Dajte kúsky kurčaťa na dno formy. Miesto Peking kapusta, korenie, údené výrobky na vrchole. Osolte.
  6. Rozotrite karfiol a vyprážanú cibuľu.
  7. V panvici roztopíme maslo, pridáme múku. Neustále miešať, priniesť zlatý odtieň.
  8. Nalejte mlieko. Zadajte majonézu a kyslú smotanu. Pridajte všetky svoje obľúbené koreniny.
  9. Priveďte omáčku do varu a nalejte naň formu. Posypte strúhaným syrom.
  10. Varíme v rúre na 190 stupňov, 35 minút.

Delicious kapusta kastról - varenie tajomstvo

Zapamätajte si niekoľko kuchárskych trikov:

  1. Čím mladšia je zelenina, tým chutnejšia a jemnejšia bude kastról z kapusty.
  2. Ak chcete, aby sa koláč viac vzdušný, potom oddeliť bielky od žĺtkov. Opatrne a dlho ich bijú. Najprv vložte žĺtkovú hmotu do misky a potom bielkovinovú hmotu.
  3. Najlepšie je variť vo forme skla alebo keramiky.
  4. Aby bola kapusta mäkšia, vložte ju do vriacej vody pred jej vložením do misky.
  5. Namiesto cibule si môžete dať zelenú, potom chuť kastrolu bude pikantnejšia a bude dopadať jasnejšie a krajšie.
  6. Aby boli zložky dobre nasiaknuté liatím, vrstvy sú prepichnuté v niekoľkých vrstvách vidličkou.
  7. Každá príručka označuje približný čas pečenia. Presné závisí od teploty, ktorú si vyberiete, veľkosti formulára, hrúbky vrstiev, s ktorými ste položili výrobky. Zamerajte sa na farbu kôry a potom je ľahké prepichnúť koláč.
  8. Každá kapusta kastról môže byť podávaný ako teplé a studené. Ide dobre s kyslou smotanou a paradajkovými omáčkami.
  9. Kapusta so syrom všetkých odrôd je perfektne kombinovaná. Môžete použiť ruštinu, parmezán, mozzarellu a ďalšie.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství