- Ako variť charlotte s jablkami v rúre
- Charlotte s jablkami - recept s fotografiami
- prostý
- klasický
- Recept z Julia Vysotsky
- Tvaroh
- Ovesná múka
- S práškom do pečiva
- lenivý
- Bez kyslej smotany
- Ako urobiť charlotte s jablkami v rúre - tipy kuchárov
- videa:
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Človek, ktorý nemá rád domáce koláče a nemá sen učiť sa variť, je ťažké nájsť. Jedným z najobľúbenejších, najjednoduchších a neuveriteľne chutných dezertov, ktoré sa dajú pečiť v rúre, je charlotte. Prečítajte si najlepšie recepty, podľa ktorých je vytvorený.
Ako variť charlotte s jablkami v rúre
Pre pokrm je potrebné miesiť cesto a pripraviť ovocie. Ak chcete urobiť jablkový charlotte v rúre, potrebujete múku, granulovaný cukor, vajcia. Niekedy sa do šarže vloží mlieko, kyslá smotana, tvaroh, škrob, aromatické prísady, napríklad vanilín. Ovocie na pochúťku sa umyje, nakrájame na veľké kocky alebo plátky. Sú naliate tekutým cesto do formy a potom odoslané do pece.
Koľko pečieme
Je ťažké poskytnúť konkrétnu odpoveď na túto otázku. Koľko variť charlotte v rúre závisí od mnohých parametrov. Cesto na sušienky, ktoré sa zvyčajne používa na jablkový koláč, sa pripravuje od 45 minút do jednej hodiny pri teplote 175 - 180 ° C. Rúra sa musí predhriať. Prvá polhodina, a najlepšie viac, dvere sa neodporúča otvárať, pretože pečenie padne.
Charlotte s jablkami - recept s fotografiami
Výberom akéhokoľvek spôsobu varenia budete doma piecť nádherný dezert, ktorého chuť bude úžasná. Každý postupný recept na jablkové charlotty v peci má svoju vlastnú chuť. Čoskoro uvidíte veľa výrobných možností a určite si vyberte ten, ktorý chcete opakovať. Fotografie hotových dezertov vám pomôžu urobiť rozhodnutie.
prostý
- doba varenia: 1 hodina;
- počet porcií: 10 osôb;
- kalórie: 160 kcal na 100 g;
- účel: na obed;
- kuchyňa: nemecká;
- zložitosť: ľahká.
Najjednoduchší spôsob pečenia. Jednoduchý jablkový koláč je vyrobený z minima ingrediencií, prášok do pečiva a sóda sa k tomu nepridávajú. Recept je jednoduchý, môžete si to vyskúšať aj pre tých, ktorí nikdy nepekali pečivo. Koláč je vyrobený rýchlo, ukáže sa chutný, svieži, vzdušný s chrumkavou kôrkou. Zostane mäkký niekoľko dní, ale s najväčšou pravdepodobnosťou sa okamžite rozptýli.
zloženie:
- pšeničná múka - 2 poháre;
- vajcia - 7 ks;
- cukor - 2 šálky;
- jablká - 5-6 stredné;
- Margarín - 100 g
Metóda prípravy:
- S cukrom a margarínom, poraziť vajcia.
- Pridajte múku, mieste cesto. Nalejte polovicu do tvaru. Rozotrite nakrájané ovocie. Nalejte druhú časť zmesi.
- Pečieme ošetriť 40 minút pri 180 stupňoch.
klasický
- doba varenia: 1 hodina;
- počet porcií: 8 osôb;
- kalórie: 165 kcal na 100 g;
- účel: na dezert;
- kuchyňa: anglická;
- komplexnosť: médium.
Základný spôsob výroby jablčného koláča bol vynájdený Britmi. Klasický jablkový koláč v rúre je chutný dezert, ktorý ozdobí slávnostný stôl a bežný každodenný čajový večierok. Základom koláče je sušienkové cesto. Ovocie, je vhodné vybrať sladké a kyslé odrody s hustou štruktúrou. Nebudú zase do kaše.
zloženie:
- múka - 100 g;
- maslo;
- granulovaný cukor - 160-170 g;
- jablká - 4 veľké;
- vajcia - 4 ks;
- sóda, ocot kalený - 0, 5 lyžičky.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte polovicu cukru a bielky mixérom do sviežej peny a do ďalšej misky - druhú so žĺtkami do svetložltej hmoty.
- Nalejte preosiate múky do žĺtkovej zmesi, premiešajte.
- Jemne vstreknite proteínovú penu.
- Dajte nakrájané ovocie do formy, ošetrené maslom, nalejte tekutú hmotu.
- Pečieme klasický koláč na 180 stupňov po dobu 40 minút.
Recept z Julia Vysotsky
- doba varenia: 1, 5 hodiny;
- počet porcií: 4 osoby;
- kalórie: 175 kcal na 100 g;
- účel: na večeru;
- kuchyňa: francúzska;
- zložitosť: vysoká.
Slávna herečka a úžasná kuchárka Julia Vysotskaya nezostala stranou od charlotte a ponúkla jej verziu pochúťky. Koláč sa ukáže veľmi chutný vo vzhľade, vyzerá skvele na fotografii. Charlotte z Julie Vysotsky môže byť dobre slúžil na dovolenku tabuľky. Celý proces varenia s hnetením a pečením trvá hodinu a pol, ale jedlo sa oplatí stráviť čas.
zloženie:
- jablká - 0, 5 kg;
- múka - 200 g;
- granulovaný cukor - 110 g;
- soľ - štipka;
- maslo - 125 g;
- vanilín - 1 tsp;
- vajcia - 3 ks;
- prášok do pečiva - 1 lyžička.
Metóda prípravy:
- Premiešajte preosiate múky s práškom do pečiva, vanilkou, soľou.
- Mleté maslo šľahajte s cukrom a vajciami. Do tejto zmesi pridajte suché prísady.
- Nádobu na pečenie prikryjte pečivovým papierom, rozložte nakrájané ovocie. Na čepeľ rozprestrite vodnú hmotu.
- Hodiny pečenia na 180 stupňov.
Tvaroh
- doba varenia: 1, 5 hodiny;
- počet porcií: 8 osôb;
- kalórie: 191 kcal na 100 g;
- účel: na raňajky;
- kuchyňa: francúzska;
- zložitosť: ľahká.
Charlotte s jablkami a tvarohom v rúre - lahodný výdatný dezert. Koláč bude milovaný tak dospelými gurmánmi, ako aj deťmi. Veľmi je svieži a sladký. Mladé dámy, ktoré sledujú postavu a držia sa diéty, by nemali zabúdať na to, že malá časť dezertu obsahuje veľa kalórií, preto je vhodnejšie hodovať sa na nich ráno.
zloženie:
- vajcia - 5 ks;
- prášok do pečiva - 1, 5 tsp;
- cukor - 180 g;
- tvaroh - 0, 3 kg;
- múka - 180 g;
- jablká - 2 veľké.
Metóda prípravy:
- Premiešajte preosiate múky s práškom do pečiva.
- Tvaroh rozomelú.
- Cukorný piesok s vajcami.
- Zadajte tvaroh, postupne pridávajte múku, zamiešajte. Hmota by mala byť homogénna. Dajte ju do formulára.
- Rozotrite nakrájané ovocie na vrchole. Ponechajte zásoby na štvrť hodiny.
- Pred pečenie charlotte s jablkami v rúre, ohriať na teplotu 180 stupňov. Varte 40 minút.
Ovesná múka
- doba varenia: 1 hodina;
- počet porcií: 8 osôb;
- kalórie: 122 kcal na 100 g;
- účel: diétne potraviny;
- kuchyňa: ruská;
- zložitosť: ľahká.
Charlotte z ovsených vločiek osloví všetkých ľudí, ktorí uprednostňujú nízkokalorické potraviny. Je vyrobený z ľahkých potravín. Niektoré z jabĺk v recepte môžu byť nahradené tekvica, bude to tiež veľmi chutné. Ak chcete piecť sladkú liečbu, nemusia nutne dať cukor. Môžete použiť steviu alebo inú náhradu. Prečítajte si, ako piecť jablkový koláč s ovsenými vločkami.
zloženie:
- ovsené vločky - 0, 2 kg;
- jablká - 8 stredne veľké;
- vaječné bielky - 8 ks;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- cukor alebo náhrada - 2 lyžičky.
Metóda prípravy:
- Múku z ovsených vločiek zmiešajte s práškom do pečiva.
- Porazte biele s cukrom do silnej, pevnej peny. Túto hmotu vložte do suchých prísad.
- Pred pečením vytvorte olej. Dajte tam cesto a nakrájajte ovocie na vrchu.
- Pečieme koláč asi pol hodiny pri 180 stupňoch.
S práškom do pečiva
- doba varenia: 1 hodina;
- počet porcií: 12 osôb;
- kalórie: 149 kcal na 100 g;
- účel: na dezert;
- kuchyňa: anglická;
- zložitosť: ľahká.
Ďalší recept na charlottes s práškom do pečiva, ktorý si každý môže zopakovať. Koláč je určite apelovať na všetkých ľudí, ktorí milujú chutné domáce koláče. Najlepšie je urobiť ju zo sladkých a kyslých jabĺk. Pridanie týchto plodov dodá pôvodnú chuť. Vajcia v pečení nie je príliš veľa a ich nedostatok je kompenzovaný kyslou smotanou.
zloženie:
- jablká - 3 ks;
- prášok do pečiva - 1, 5 tsp;
- múka - 1, 5 šálky;
- vajcia - 3 ks;
- cukor - 1, 5 šálky;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
Metóda prípravy:
- Miešajte vajcia s cukrom. Pridajte kyslú smotanu.
- Pridajte prášok do pečiva do múky, preosejte. Pripojte ho k vaječnej pene.
- Nakrájané ovocie dajte do formy, zalejte olejom. Nalejte tekutú zmes.
- Pri teplote 175 stupňov by sa mal pochúťok 45 minút.
lenivý
- doba varenia: 1 hodina;
- počet porcií: 6 osôb;
- kalórie: 152 kcal na 100 g;
- účel: na obed;
- kuchyňa: nemecká;
- zložitosť: ľahká.
Podstata tejto pochúťky sa odráža v jej názve. Je veľmi ľahké piecť lenivý jablkový koláč v rúre. Pre koláč, budete potrebovať jeden horčičný bochník, ale nákup čerstvé nie je nutné. Môžete si vziať toho, kto sa stal zatvrdeným, pretože ste nemali čas ho jesť. Zostávajúce zložky na zozname sú tiež veľmi prístupné. Potrebujete mlieko, hrozienka.
zloženie:
- bochník - 1 ks;
- vanilín - 5 g;
- mlieko - 0, 3 l;
- maslo - 50 g;
- cukor - 0, 1 kg;
- hrozienka - 50 g;
- vajcia - 2 ks;
- jablká - 2 ks.
Metóda prípravy:
- Naplňte teplou vodou hrozienkami, nechajte pol hodiny.
- Mlieko miešajte s vajíčkami, vanilkou.
- Nakrájajte bochník na veľké kocky.
- V vymastenej forme rozložte polovicu chleba, potom - ovocie a hrozienka.
- Posypte cukrom, naplňte vaječnou hmotou.
- Top s druhou časťou bochníka a rozpadať maslo, ktoré ste opustili.
- Pie musí piecť na 180 stupňov po dobu 20 minút.
Bez kyslej smotany
- doba varenia: 1 hodina;
- počet porcií: 6-8 osôb;
- kalórie: 143 kcal na 100 g;
- účel: na dezert;
- kuchyňa: ruská;
- komplexnosť: médium.
Dokonca aj neskúsená hosteska môže ľahko vyrobiť charlotte bez kyslej smotany. Kefir je k tomu pridaný. Z tohto dôvodu je koláč lahodne svieži a chutný so všetkými jeho vzhľad. Ak máte večer niekoľko kúskov, môžete ich servírovať na raňajky a zahriať sa v mikrovlnnej rúre. Môžete piecť charlotte s jablkami v rúre alebo v pomalom sporáku.
zloženie:
- maslo - 180 g;
- jablká - 8 malých;
- cukor - 1, 5 šálky;
- vajcia - 2 ks;
- kefír - 1, 5 šálky;
- múka - 1, 5 šálky;
- Soda - 1, 5 lyžičky.
Metóda prípravy:
- Miešajte maslo s cukrom, pridajte sódu, kefír, vajcia a múku.
- Cesto upečte a polovicu vložte do silikónovej formy.
- Nakrájané ovocie položte na vrch. Naplňte druhú polovicu hmoty.
- Pred pečenie charlotte s jablkami v rúre, ohriať na 180 stupňov. Varte 40 minút.
Ako urobiť charlotte s jablkami v rúre - tipy kuchárov
Zapamätať si niekoľko trikov pečiva:
- Varenie charlottes s jablkami v rúre by mali byť vykonané pomocou studených vajec. Vďaka tomu bude cesto bujné.
- Koláč môže byť pečený v silikóne, kovovom alebo sklenenom tvare.
- Najvhodnejšie na plnenie jabĺk s kyslosťou, napríklad Antonovka.
- Na zmenu chuťových vlastností môžete pridať citrusovú kôru, škoricu, vanilku, kakao, med, muškátový oriešok.
- Použite preosiate múky.
Zistite viac receptov na výrobu jabĺk charlotte.