- Ako správne zbierať cibuľu na skladovanie v zime
- Musím rezať cibuľu
- Rezanie cibule na skladovanie
- Skladovanie cibule v zime doma
- video
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Každá zelenina má svoj vlastný čas: ak sa reďkovky začínajú zbierať už v júni, cuketa v júli a zemiaky v septembri, potom pre cibuľu, ideálny čas je začiatok a polovica augusta. Keď príde čas na zber zeleniny z lôžok, neskúsení záhradníci sa čudujú, ako správne zastrihnúť cibuľu pre skladovanie na zimu, takže žiarovky sú čerstvé a elastické až do budúceho jari.
Ako správne zbierať cibuľu na skladovanie v zime
Najprv musíte zistiť, či sú žiarovky pripravené na zber. Hlavné znaky - vrcholy sú suché a padajú na zem, krky sú mierne vysušené. Môžete pracovať:
- Vyberte si teplý slnečný deň, ráno vytiahnite žiarovky zo zeme v radoch priamo na záhradnej posteli a vysušte.
- Večer toho istého dňa odstráňte zeleninu pod kôlňou alebo v kôlni, nechajte 2-3 dni.
- Zo sušenej cibule očistite od zeme, odrežte korene až na dno.
- Odrežte perie a ponechajte „chvosty“ nie menej ako 10 cm, ak máte v úmysle držať luku vo forme vrkoča alebo vence, nemusíte strihať perie.
Sušenie cibule v záhrade
Dobré sušenie je najdôležitejšou podmienkou bezpečného skladovania. Ak zelenina zostane aspoň trochu vlhká, pleseň sa ľahko rozšíri cez ne, začne hniloba. Preto je vhodné naplánovať extrakciu žiaroviek z lôžok na suché a teplé ráno. Po vysušení ovocia na lôžkach počas dňa musia byť odstránené v miestnosti alebo pod prístreškom. Tam sa zelenina položí na podlahu na vrstvu piesku alebo na regály a suší sa ďalšie dva dni. Z času na čas by mala byť zelenina miešaná tak, aby rovnomerne vysychala.
Musím rezať cibuľu
Prerezávanie zeleniny na zber na zimu má čisto praktický význam: bez peria možno úrodu položiť kompaktnejšie a vyzerá krajšie. Niektorí záhradníci sa domnievajú, že v prvých dňoch po vytiahnutí zo záhrady sa vitamíny z listov dostanú do žiarovky. S najväčšou pravdepodobnosťou je to legenda: podľa pravidiel prerezávania je perie odrezané už na sušenej repke, takže čerstvý rez sa nestane vstupnou bránou pre baktérie. Na ozdobné cibuľové stuhy nechávajú listy zeleniny.
Rezanie cibule na skladovanie
Táto metóda je vhodná nielen na zber cibule na zimu, ale aj pre tých, ktorí chcú zachrániť pór. Správne narezané skladovanie cibule by malo byť nasledovné:
- Sušené a očistené od zvyškov zemných žiaroviek, aby sa uvoľnili z koreňov. K tomu odrežte korene ostrým nožom v krátkej vzdialenosti od dna žiarovky. Je dôležité, aby nedošlo k zraneniu samotného ovocia.
- Použite holiaci strojček alebo nôž (môžete použiť nožnice) na rezanie vrcholy žiaroviek tak, aby krk bol dlhý 5-10 cm.
- Pre pór, orezať vrcholy listov tak, že zelená časť je 10-15 cm.
Skladovanie cibule v zime doma
Zelenina môže ležať pri izbovej teplote až do jari, zostane čerstvá, ak je vybavená správnymi skladovacími podmienkami. Okrem úplného sušenia budete potrebovať dobré vetranie. Ovocie sa čistí v kartónových krabiciach, v bavlnených látkových vreckách, zavesených v sieťach. Spoločná domáca verzia sieťoviny je dámske pančuchy, je vhodné naplniť ich žiarovkami a zavesiť ich do skrine alebo pivnice.
Kde a ako skladovať cibuľu doma
Môžete meniť interiér, tkanie cibule cop. Maximálne dekoratívne, to bude dopadať pri kombinácii rôznych druhov zeleniny - červená, biela, žltá. Môžete splietať plastové figuríny zeleniny a bobúľ. Veľké objemy sú však vhodnejšie na uskladnenie vo vreciach a krabiciach. Miestnosť by mala byť primerane priestranná a chladná. Uskutoční sa suchá pivnica, v podmienkach bytu je dobre izolovaný balkón.
Teplota skladovania
Počas skladovania je ovocie schopné odolať rozsahu od 0 do 22 ° C, optimálne udržiavať 18 ° C v interiéri. Niektoré odrody (ostré a subakútne) môžu prežiť malé mrazy (1-2 ° C pod nulou) bez straty chuti. Pri vyšších teplotách sa žiarovky pri nízkych teplotách scvrknú. Ak nemôžete poskytnúť správne podmienky pre zeleninu, je lepšie ju pripraviť na zimu iným spôsobom: rezané a suché alebo nakladané. Je ľahké stratiť plodiny z nesprávneho skladovania.