Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Správna výživa - hlavnou podmienkou na elimináciu funkčných porúch, ktoré zahŕňajú podráždenie črevnej sliznice a nadmernú tvorbu plynov. Výber výrobkov závisí od závažnosti stavu, ale pri zostavovaní menu je dôležité dodržiavať základné zásady.
Zásady výživy
Porušenie aktivity tráviaceho traktu nastáva ako dôsledok stresu, podvýživy, aktivácie patogénnej mikroflóry. Dodržiavanie základných odporúčaní pomôže obnoviť trávenie. Strava pre syndróm dráždivého čreva s nadúvaním spĺňa tieto zásady:
- Dôsledne dodržiavajte diétu. Interval medzi jedlami by nemal byť dlhší ako 3 hodiny.
- Jedzte čerstvo varené teplé jedlo, ktoré sa ľahko strávi a vstrebáva (najmä na večeru).
- Varenie, dusenie, úprava parou - hlavné spôsoby varenia.
- Výhodne frakčná potrava (výhodne 5-6 krát denne).
- V období exacerbácie sa odporúčajú utreté riady v období remisie - obvyklý spôsob prípravy.
- Použite asi 8 pohárov čistej vody denne.
- Uprednostnite bylinné čaje.
- Obmedzte množstvo potravín obsahujúcich kofeín.
- Vylúčiť zo stravy mastné, údené, vyprážané potraviny.
- V strave, prítomnosť výrobkov, ktoré zvyšujú tvorbu plynu, stimulujú nadmernú sekréciu žlče, žalúdočnej šťavy je neprijateľná.
Pomáha identifikovať príčinu dysfunkcie čriev. Diéta pre podráždenie čriev by mala byť zameraná na obnovenie funkčnosti zažívacieho traktu. Má mnoho možností, ktorých výber závisí od klinického obrazu.
Tabuľka povolených a zakázaných výrobkov
V mene funkčného poškodenia sa slovo „podráždený“ nepoužíva jednoducho, preto je potrebné identifikovať produkty, ktoré spôsobujú patologický stav čreva a vylučujú ich z potravy počas celého trvania liečby. Počas remisie obmedzte ich používanie na minimum. Výživa pre podráždenie čriev nie je rôznorodá, ale je plná.
|
Zakázané výrobky |
Povolené výrobky |
|
pulz |
Nízkotučné mäsové vývary, zeleninové polievky |
|
Pearl jačmeň |
Chudé hydinové mäso (prsia, filé) |
|
Žitný chlieb |
Králičie mäso |
|
Orechy, sušené ovocie |
hovädzie mäso |
|
Výrobky obsahujúce sójový proteín (salámy) \ t |
Obilniny (okrem jačmeňa a proso) \ t |
|
Polotovary, rýchle občerstvenie |
Kefír, jogurt, ryazhenka |
|
Zemiaky, kapusta, reďkovka, repa, reďkovka |
Sušený chlieb |
|
Cibuľa a cesnak |
Tekvica a akékoľvek pokrmy na nej založené |
|
Surové jablká, hrušky, hrozno, banány |
Varené vajcia, omeleta |
|
huby |
Dusená zelenina (okrem zakázanej) \ t |
|
Mastné mäso a ryby | |
|
Marinády a uhorky |
|
|
Údené mäso, ryby, sadlo |
|
|
Plnotučné mlieko a jedlá z neho |
|
|
Pečivo z droždia |
|
|
Šumivá voda |
|
|
Balené šťavy (najmä hroznový) |
|
|
Alkohol a energia |
|
|
Sladidlá a sladkosti |
|
|
Majonéza, horčica, chren |
menu
Zoznam povolených produktov pred prípravou kŕmnej dávky podlieha korekcii, individuálna neznášanlivosť niektorých z nich je nevyhnutne braná do úvahy. Približná výživa pri syndróme dráždivého čreva je nasledovná:
|
jedlo |
Prvý deň |
Druhý deň |
Tretí deň |
|
raňajky |
Ryžová kaša na vode, tvaroh, bylinkový čaj |
Ovsené vločky na vode, kefír, odvar z čiernych ríbezlí |
Mäkké varené vajce, biely chlieb toast, šípkový vývar |
|
Nosh |
Ryazhenka, pečené jablko |
jogurt |
kefír |
|
obed |
Kurací vývar, varené kuracie prsia s dusenou repou, kompót |
Zeleninová polievka, morčacie filé s dušenou cuketou, kompót |
Zeleninová krémová polievka, hovädzí guláš s ryžou, kompót |
|
Nosh |
Tvarohový kastról |
Tvaroh |
Pečené strúhané jablko |
|
Večera |
Dusené rybie koláče, tekvica Stew |
Omeleta, dusená mrkva |
Pečené ryby s paradajkami a sladkou paprikou |
