Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Toto ľahké, ale výživné občerstvenie získalo pre svoj originálny vzhľad také zaujímavé meno. Existuje niekoľko variácií šalátu Snow drifts, ktoré sa mierne líšia v súbore prísad, ale vďaka špeciálnemu dizajnu vyzerajú ako snehovo biele kopce načechraného snehu. Na tento účel mnohí považujú takýto novoročný šalát, ale taký originálny a chutný predjedlo by bol celkom vhodný na slávnostnom stole av iných ročných obdobiach.
Šalát Recepty Snehové záveje
Nie je možné presne povedať, ktorá verzia tohto šalátu má právo byť nazývaná klasikou, pretože pre každého z nich dostanete nezvyčajne chutné jedlo, ktoré si zaslúži nielen rodinnú dovolenku v úzkom kruhu, ale aj každú slávnostnú recepciu. Hlavným bodom tohto občerstvenia je napodobňovanie závesov, ktoré sa vyrábajú hlavne z vajec a sú pokryté strúhaným tvrdým syrom. Táto technika vám umožní konečne získať reprezentatívny vzhľad misky v kombinácii s nezvyčajne príjemnou a harmonickou chuťou vybraných produktov.
S hubami
- Čas: 55 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 140, 8 kcal na 100 gramov.
- Účel: pre občerstvenie, pre prázdninový stôl.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Kombinácia jemného kuracieho filé s vyprážanými hubami robí chuť akéhokoľvek šalátu bohatého, ale ľahkého a nenápadného. Ak je to žiaduce, huby na závesy môžu byť tiež nakladané, ktoré sú tiež v dokonalej harmónii s mäsom. Táto úspešná kompozícia doplní chrumkavé nakrájané cibule a varené zemiaky a dvojica strúčikov cesnaku prispeje k vytvoreniu základu pre závesy príjemnej pikantnosti.
zloženie:
- kuracie filé - 200 g;
- surové šampiňóny - 250 g;
- cibuľa - 1 ks;
- varené zemiaky - 2 ks;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- tvrdý syr - 70 g;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- majonéza - 160 g;
- Jablkový ocot - 2 polievkové lyžice.
- cukor - 0, 5 tsp;
- rastlinný olej - 30 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Mäso potrite soľou a obľúbeným korením, zabaľte do fólie, pečte v peci pri 200 ° C pol hodiny. Ochladiť.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké polkruhy, zložíme do hlbokej misky. Pridajte jablkový ocot, cukor, trochu soli a nalejte na neho vriacu vodu. Nechajte marinovať 15-20 minút. Potom marinádu vyprázdnite a cibuľu preložte na sito.
- Huby nakrájame na tenké dosky, smažíme v rastlinnom oleji až do varenia, soli a korenia podľa chuti. Vyprážané šampiňóny vložené do samostatnej misky, necháme vychladnúť.
- Upečené kuracie filé nakrájame na stredne veľké slamky, položíme prvú vrstvu do šalátovej misy s plochým dnom.
- Na vrchole mäsa, nakladané cibule, majonéza, nakresliť hrubú sieť.
- Dajte vyprážané huby, a na vrchole je na hrubý strúhadlo, trieť varené zemiaky, vyhladiť.
- Osviežte s majonézou, okorente soľou a korením.
- Na jemnom strúhadle priskrutkujte varené vajcia, pridajte nasekaný cesnak, štipku soli a lyžicu majonézy. Dobre premiešajte.
- Z výslednej vaječnej hmoty s lyžičkou vytvorte hemisféry, umiestnite na povrch šalátu. Posypte strúhaným syrom.
S vyprážaným kuracím filé
- Čas: 35 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 139, 8 kcal na 100 gramov.
- Účel: pre občerstvenie, pre prázdninový stôl.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Drifty kuracieho šalátu môžu byť pripravené na základe mäsa vareného rôznymi spôsobmi. S varenými alebo pečenými kuracími prsiami je občerstvenie veľmi jemné a nie je príliš vysoké v kalóriách, čo je dôležité pre tých, ktorí sú zvyknutí sledovať svoju stravu. Údený kurací šalát dostane špeciálnu chutnú chuť, ktorú si môžu vychutnať milovníci bohatých chutí. Vyprážané kuracie mäso robí pokrm veľmi uspokojivým, čo určite ocenia muži.
zloženie:
- kuracie mäso (filé) - 300 g;
- zemiaky v uniformách - 2-3 ks;
- čerstvá uhorka (veľká) - 1 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- sladkokyslé jablko - 1 ks;
- vajcia - 6 ks;
- cesnak - 1-2 strúčiky;
- čerstvé zelené - malá partia;
- majonéza - 140 g;
- rastlinný olej - 35 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Metóda prípravy:
- Mäso nakrájame na tenké prúžky s dĺžkou 3, 5-4 cm. Odlúpnite žiarovku, nakrájajte na polovice krúžkov.
- Zahrievajte rastlinný olej na panvici, mäso smažte až do zlatohnedej. Potom prejsť cibuľu v panvici a udržať na miernom ohni, kým kurča je úplne varené. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Pečené mäso s cibuľou umiestnite na veľkú rovnú dosku.
- Varené zemiaky v ich uniformách, ošúpané, trepané na hrubom strúhadle s druhou vrstvou, slabo solené. Liberálne namažte majonézou.
- Uhorku opláchnite, nakrájajte na malé prúžky. Rozložte ďalšiu vrstvu.
- Urobte to isté s jablkom, po vyčistení z kože. Na vrchole jablkovej slamy nakreslite sieťovinu s majonézou.
- Vajcia rozdeľujú nôž na dve polovice pozdĺž, vytiahnite žĺtky.
- V samostatnej miske rozdrvte žĺtky vidličkou, pridajte nasekaný cesnak, jemne nasekanú zelenú a 1, 5 lyžice majonézy. Zamiešame.
- Naplňte polovicu vajec zmesou, položte na vrch jablka.
- Jemne namažte povrch šalátu majonézou, zalejeme strúhaným syrom.
S konzervovanými rybami
- Čas: 25 minút.
- Služby: 6 osôb.
- Kalorické jedlá: 135, 2 kcal na 100 gramov.
- Účel: pre občerstvenie, pre prázdninový stôl.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Lahodný šalát Snowdrift sa získava z konzervovaných rýb. Na prípravu tohto občerstvenia bude vhodný konzervovaný ružový losos alebo tuniak, v extrémnom prípade aj sardinka v oleji. Sladké bulharské korenie bude harmonicky dopĺňať chuť hlavných ingrediencií a dodá pokrmu špeciálnu chutnú chuť. Snežienky pre vrcholy šalátu môžu byť vyrobené nielen z vajec, ako v predchádzajúcich receptoch, ale tiež z varenej ryže zmiešanej s nasekanými rybami a vaječnými bielkami.
zloženie:
- konzervovaný losos lososový - 1 plechovka;
- zemiaky - 2 ks;
- mrkva - 2 ks;
- ryža s okrúhlymi zrnami - 100 g;
- cibuľa - 1 ks;
- Bulharské korenie - 1 ks;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- tvrdý syr - 150 g;
- majonéza - 180 g
Metóda prípravy:
- Varíme zemiaky, mrkvu a ošúpeme ich, strúhame ich na veľkom strúhadle.
- Varené vajcia, rozdelené na biele a žĺtky. Veveričky treli na jemnom strúhadle, kašu žĺtky s vidličkou.
- Premyť ryžu, variť, kým nie je pripravený.
- Odstráňte semená z papriky, mäso nakrájajte na malé kocky.
- Cibuľu jemne ošúpeme a nakrájame.
- Mash ryby z konzervovaných potravín, zmiešajte s varenou ryžou a dvoma lyžicami majonézy.
- Na plochú misku s prvou vrstvou položte nastrúhanú mrkvu, rozotrite majonézou.
- Polovicu rýb a ryžovej masy, posypeme nasekanou cibuľkou, soľou a nalejeme majonézovou omáčkou.
- Ďalšia vrstva je umiestniť bulharské korenie, na vrchole šťouchanou žĺtkami, nakresliť mriežku majonézy.
- Strúhané zemiaky rozotrite, namažte majonézou.
- Vo zvyšnej zmesi ryba-ryža pridajte nastrúhané bielkoviny a lyžicu majonézy. Zamiešame. Z výslednej hmoty do formy guličiek strednej veľkosti, dať vo forme snehové záveje na vrchole vrstvené základ.
- Posypte strúhaným syrom, ozdobte podľa svojich predstáv.
S klobásou
- Čas: 25 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 142, 6 kcal na 100 gramov.
- Účel: pre občerstvenie, pre prázdninový stôl.
- Kuchyňa: Európska.
- Obtiažnosť: ľahká.
Osobitná pozornosť je venovaná receptúre snežných závesov s klobásou. Takéto zloženie sa tiež ukazuje ako veľmi chutné a ľahké, ale je pripravené rýchlo a zahŕňa použitie celkom bežných a cenovo dostupných produktov. Šalát Snow drifts vždy vyzerať krásne a chutné, ale navyše to môže byť zdobené konzervy kukurice, hrášku alebo šarlátové rozptýlené semená granátového jablka, ako na nasledujúcej fotografii.
zloženie:
- varená klobása - 240 g;
- varené zemiaky - 3 ks;
- mrkva - 2 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- kuracie vajcia - 4 ks;
- tvrdý syr - 180 g;
- majonéza - 165 g;
- rastlinný olej - 2 polievkové lyžice.
Metóda prípravy:
- Odlúpnite žiarovku, nakrájajte na polovice krúžkov. Strúhanú mrkvu nastrúhame. Zmažte spoločne v rastlinnom oleji.
- Ochladenú zeleninu položte na dno plochej dosky.
- Nakrájajte klobásu na kocky, položte druhú vrstvu. Ľahko potrite majonézou.
- Potom rozprestrite varené zemiaky ošúpané na hrubom struhadle, štetcom s majonézou znova.
- Tvrdo varené a ošúpané vajcia narezané na polovicu, oddeľujú bielky od žĺtkov.
- Smažte žĺtky s vidličkou do kaše, zmiešajte s dvoma lyžicami majonézy.
- Výsledná pasta naplní polovicu proteínov, položí ich na povrch šalátu.
- Vrcholy snežných závojov a otvory medzi nimi nalievajú strúhaný syr.
