Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Varenie prsníka je jednoduché, ale je tu riziko, že sa stane príliš tvrdým a suchým, bez chuti. V prípade pomalého varenia bude možné varené kurča správne variť, ak budete dodržiavať nasledujúce odporúčania:

  1. Použite skôr chladené ako rozmrazené mäso. Filety a tak suché. Ak je tiež rozmrazená, potom takmer všetka vlhkosť z nej odíde. Kus by mal byť svetloružový, elastický, bez žltého odtieňa.
  2. Pred varením mäso dôkladne umyte a osušte. Môžete variť celé a malé kúsky.
  3. Ak sa chystáte piecť prsia, podržte ho pred nejakým časom v marináde akýchkoľvek omáčok, korenín, korenia. Dosť aj pol hodiny na to, aby mäso prevzalo chuť.
  4. Je vhodnejšie variť pokrmy z kuracieho filé v pomalom hrnci so šťavnatou zeleninou: paradajkami, cibuľou, baklažánom.
  5. Čas varenia špecifikovaný v receptoch sa môže líšiť v závislosti od výkonu technológie.
  6. Pred pečením alebo opekaním by mal byť spotrebič zapnutý niekoľko minút pred položením potravín tak, aby sa trochu zohrieval.
  7. Ak ste zvolili režim pary, môžete do misy naplnenej vodou pridať ovocné šťavy a koreniny. Mäso je nasýtené chuťou.

Kuracie filé recepty v pomalom hrnci

Moderné ženy v domácnosti varia čokoľvek v pomalom hrnci: cereálie, kastrólky, pečienky. Voľba toho, čo variť z kuracieho filé v pomalom hrnci je obrovský: môžete piecť prsia, smažiť, variť, urobiť guláš s pridaním zeleniny. V pomalom hrnci je množstvo receptov na kuracie filé, celé a plátky.

dusená

  • Doba varenia: 95 min.
  • Dávky: 1 osoba.
  • Kalorické jedlá: 237 kcal.
  • Účel: obed, strava, večera.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Priaznivci diéty si vychutnajú recept na dusené kuracie filety v pomalom hrnci. Mäso vychádza z ponuky, voňavé. Musí sa najprv marinovať. Do misky sa nepridáva soľ, ktorá zodpovedá zásadám správnej výživy. Prsia však nie sú bez chuti, pretože sú marinované v sójovej omáčke s pridaním cesnaku a citrónovej šťavy.

zloženie:

  • kuracie filé - 1 veľké;
  • zmes sušeného kôpru a petržlenu - 1 vrecko;
  • sójová omáčka - 2 polievkové lyžice. l.
  • červená paprika - štipka;
  • chudý olej - 4 lyžičky;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
  • mleté čierne korenie - 2 štipky.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite filet, suché. Opatrne nakrájajte na dve polovice.
  2. Maslo miešajte so sójovou omáčkou, citrónovou šťavou. Pridajte rozdrvený cesnak, dva druhy korenia, sušené byliny.
  3. Marinovať kurča v omáčke hodinu.
  4. Nalejte vodu do misy multicoker (mala by byť viac ako polovica objemu pohára). Nainštalujte parný stojan.
  5. Potom môžete mäso dať. Varte v parnom režime na pol hodiny.

Kuracie Pilaf

  • Doba varenia: 125 min.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1364 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Ázijská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Kuracie pilaf v pomalom hrnci je pripravený s pridaním minimálneho množstva oleja, pretože kvôli tesnosti sa takmer všetky zeleninové a mäsové šťavy neodparujú, ale zostávajú vo vnútri. V pilaf môžete pridať akékoľvek korenie, ako budete chcieť.

zloženie:

  • kuracie filé - 250 g;
  • kurkuma - 0, 5 tsp;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • luk - 1 hlava;
  • korenie, soľ;
  • mrkva - 1 veľká;
  • voda - 2 poháre;
  • chudý olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • dlhá ryža - 1 multistacan.

Metóda prípravy:

  1. Filety opláchnite. Vypustite ho, odstráňte mastnotu, film. Nakrájajte na malé identické kúsky.
  2. Umyte ryžu niekoľkokrát, aby sa vyčistila voda a preložte na cedník tak, aby prebytočná vlhkosť bola preč.
  3. Ošúpajte a umyte zeleninu. Mrkvový rošt veľký. Cibuľu môžete nakrájať na malé kocky alebo polkruhy, v závislosti od toho, ako sa vám páči.
  4. Odstráňte šupky z cesnaku.
  5. Nalejte olej do nádobky s viacvrstvami. Nastavte "Pečenie" na pol hodiny. Nechajte prístroj niekoľko minút zahriať a potom kúsky mäsa položte. Varte štvrtinu hodiny a pravidelne miešajte. Veko nechajte otvorené.
  6. Pridajte zeleninu. Miešajte a smažte ďalších 10 minút.
  7. Posypte ryžou, soľou, kurkuma a korením. Naplňte studenou vodou. Nastavte funkciu "Plov" alebo "Rice Pohanka" a varte do automatického vypnutia. Na konci varenia zariadenie signalizuje zvuk.
  8. Tip: Pravidelne kontrolujte misku a uistite sa, že sa voda neodparuje príliš skoro. Ak k tomu dôjde, urobte vrúbky špachtľou až na dno a pridajte trochu studenej tekutiny.

V kyslej smotanovej omáčke

  • Doba varenia: 65 min.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 1521 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Orientálna.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Kuracie mäso dobre zapadá do kyslej smotany, smotany, mlieka. Urobiť kuracie filety v smotanovej omáčke v pomalom hrnci: nádherné zdravé jedlo, na ktoré môžete podávať rôzne vedľajšie jedlá - cereálie, cestoviny, zeleninové pyré, šaláty.

zloženie:

  • kuracie filé - 1, 3 kg;
  • maslo - 40 gramov;
  • kyslá smotana - 0, 4 l;
  • chudý olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • kurací vývar - 0, 2 l;
  • soľ, korenie, čierna a červená;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • šafran - 2 štipce;
  • kurkuma - 0, 5 lyžičky.

Metóda prípravy:

  1. Mäso opláchnite a osušte. Nakrájajte na malé podlhovasté kúsky. Utrite soľou a korením.
  2. Nalejte do riadu rastlinného oleja, pridajte maslo. Spustiť "Hot". Po 5 minútach položte filet.
  3. Keď zaznie bzučiak, pridajte kurkuma, šafran. Miešajte a zakryte vývarom. Varte pol hodiny na "kalení".
  4. 5 minút pred odstavením mäso zmiešame s kyslou smotanou, dáme rozdrvený cesnak.

So zeleninou

  • Doba varenia: 75 min.
  • Služby: 8 osôb.
  • Kalorické jedlá: 1314 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Mexická.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Kuracie filé so zeleninou v pomalom hrnci je vhodné pre jeho variabilitu. Recept navrhuje varenie s paradajkami, paprikou, mrkvou a cibuľou, ale ak dávate prednosť, môžete nahradiť niečo zo zoznamu baklažánom, cuketou, kapustou alebo akoukoľvek inou obľúbenou zeleninou.

zloženie:

  • kuracie filé - 1 kg;
  • greeny - pol parta;
  • mrkva - 2 veľké;
  • voda - 0, 4 l;
  • paradajky - 2 ks;
  • soľ, korenie, koreniny;
  • paradajkový pretlak - 2 lyžičky;
  • Bulharské korenie - 2 ks;
  • cibuľa - 2 ks.

Metóda prípravy :

  1. Filety umyte a osušte. Nakrájajte na stredné kúsky a cibuľu do polkruhov. Varte na "pečení" bez oleja po dobu 10 minút, za stáleho miešania.
  2. Nalejte korenie, korenie, soľ. Dôkladne premiešajte.
  3. Nakrájajte mrkvu, paradajky a papriku na rovnaké kocky. Nasaďte mäso.
  4. Pridajte paradajkový pretlak, prikryte vodou. Zamiešame. Varte v režime Quenching po dobu 40 minút. Pred vypnutím spotrebiča pokropte misku nasekanými zelenými listami.

V krémovej omáčke

  • Doba varenia: 75 min.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 1087 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Francúzska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Najjemnejšie a neuveriteľne šťavnaté je kuracie filé v krémovej omáčke v pomalom hrnci. Špeciálna chuť pokrmu dáva prídavok k omáčke z vlašských orechov. Táto misa sa podobá gruzínskej satsivi, ale je podávaná horúca, s prílohou podľa vášho vkusu.

zloženie:

  • filé - 750 g;
  • greeny - pol parta;
  • bohatý krém - 375 ml;
  • soľ, korenie;
  • voda - 375 ml;
  • jadrá vlašských orechov - 1, 5 šálky;
  • maslo - 80 gramov;
  • múka - 4, 5 polievkovej lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Opláchnite a odlúpnite mäso. Vypúšťajte, nakrájajte na dlhé pásy. Fritujte až do zlatohnedej farby na „Pečenie“ po dobu 20 minút a pridajte kvapku rastlinného oleja. Veko nechajte otvorené.
  2. Vezmite si mäso. Nalejte múku do nádoby zariadenia a po niekoľkých minútach pridajte maslo. Ako sa topí, nalejte vodu. Keď sa varí, pridajte krém, premiešajte. Soľ, korenie a omáčku varíme, kým mierne nezhustne.
  3. Pridajte drvené orechy a kurča. Cook na "Quenching" po dobu 35-40 minút.

So syrom

  • Doba varenia: 85 min.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 935 kcal.
  • Účel: obed, dovolenka, večera.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Pridanie syra je skvelé pre akékoľvek jedlo, či už je to kurča, ryby alebo zelenina. Rýchly recept na kurča so syrom v pomalom hrnci osloví dospelých i deti. Zeleninový guláš alebo ryža s korením je vhodná na ozdobu.

zloženie:

  • filé - 0, 6 kg;
  • korenie, korenie, soľ;
  • cesnak - 7 klinčekov;
  • tvrdý syr - 220 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • majonéza - 200 ml.

Metóda prípravy :

  1. Umyte mäso, nakrájajte na kocky. Dajte do pohára multicooker. Soľ, korenie, pridajte svoje obľúbené koreniny.
  2. Cibuľu ošúpeme, nakrájame na polovice krúžkov. Nasaďte mäso.
  3. Cesnak rozdrvte a premiešajte s majonézou. Výsledné omáčkové výrobky namažte.
  4. Všetko posypte syrom, strúhaným na hrubom strúhadle.
  5. Cook na "Pečenie" za hodinu.

Vo fólii

  • Doba varenia: 95 min.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 436 kcal.
  • Účel: obed, dovolenka, večera.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Je vhodné variť vo fólii, pretože všetky šťavy zostávajú v mäse, rovnomerne sa pečú. Chuť kuracieho filé vo fólii v pomalom hrnci je doplnená šťavnatou zeleninou, paradajkami a baklažánom, takže už nie je potrebné samostatné jedlo.

Zložky :

  • kuracie filé - 0, 3 kg;
  • cesnak - 1 zub;
  • soľ, korenie, korenie;
  • cibuľa - 1 malá hlava;
  • baklažán - 1 malý;
  • paradajky - 1 kus;
  • tvrdý syr - 75-80 g

Metóda prípravy :

  1. Ošúpajte a rozdrvte cesnak, zmiešajte s korením.
  2. Umyte kuracie mäso, suché. Nakrájajte na veľké plátky. Utrite cesnak a koreniny.
  3. Umyte baklažán, nakrájajte na krúžky. Rozomlieť so soľou a nechať nejaký čas. Opláchnite, vyžmýkajte.
  4. Cibuľa nakrájaná na prstene.
  5. Umyte paradajky, suché. Rez do kruhov.
  6. Dva listy fólie zbierajú "lode". Vložte mäso do nich. Na vrch umiestnite cibuľu, paradajky a baklažány. Nalejte strúhaným veľkým syrom. Jemne upevnite okraje „lodí“, aby ste vytvorili hrubé obálky.
  7. Varte na pečení po dobu 45 minút. Podávajte vo fólii, otáčajte hrany.

Diéta kurča

  • Doba varenia: 155 min.
  • Dávky: 1 osoba.
  • Kalorické jedlá: 165 kcal.
  • Účel: diéta.
  • Kuchyňa: Francúzska.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Ak vyberiete pokrmy, ktoré vám pomôžu schudnúť, nezabudnite na recept na diétne kurča v pomalom hrnci. Obsahuje minimum kalórií a je veľmi užitočné pre telo. Po jedení časti takéhoto pokrmu zostaneš dlhý čas plný. Zdobiť pre takéto kurča je najlepšie predložiť zeleninu, dusená, alebo niečo podobné, ľahké a nízkokalorické.

zloženie:

  • filé - 250 gramov;
  • citrón - štvrtina;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.
  • med - 2 lyžičky;
  • soľ - štipka;
  • cesnak - 1zubchik;
  • mleté čierne korenie - štipka.

Metóda prípravy:

  1. Ošúpte cibuľu. Rez polovicu krúžky, a druhý pyré v mixéri.
  2. Vmiešajte cibuľovú kašu s medom, korením. Pridajte rozdrvený cesnak, soľ.
  3. Kuracie mäso umyte suché, nakrájajte na kúsky. Zmiešajte ich s marinádou. Nechajte pár hodín.
  4. Nalejte olej do misky multicooker. Rozprestrite kúsky mäsa a cibulové krúžky na vrchole. Varte pol hodiny na "pečení". Pred podávaním nalejte citrónovú šťavu.

S hubami

  • Doba varenia: 65 min.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 1623 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Európska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Kuracie filé s hubami v pomalom hrnci je ľahké, ale veľmi uspokojujúce jedlo, v ktorom sú všetky produkty nádherne navzájom kombinované. V tomto recepte sa odporúča používať malé šampiňóny. Môžete ich nahradiť inými čerstvými hubami: bielou, líškami, mliečnymi hubami a lesnými hubami.

zloženie:

  • filé - 0, 8 kg;
  • greeny - parta;
  • šampiňóny - 0, 6 kg;
  • soľ, korenie, korenie;
  • cibuľa - 2 ks;
  • 10% krém - 250 ml;
  • rastlinný olej - 5-6 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy:

  1. Mäso vyperte a osušte. Rez na malé plátky, miesto v multicooker kontajner.
  2. Cibuľa by mala byť najprv olúpaná. Potom ho musíte rozdrviť na malé kocky. Miešajte s mäsom. Pridajte rastlinný olej a varte v režime "Smaženie" štvrtiny hodiny.
  3. Huby nakrájané na štvrtiny. Pridajte do misky.
  4. Nalejte krém, soľ, korenie, sezónu. Otočte "Fry" o ďalšiu štvrtinu hodiny. Pred podávaním posypte čerstvými bylinkami.

S brokolicou

  • Doba varenia: 55 min.
  • Služby: 8 osôb.
  • Jedlá z kalórií: 1843 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Francúzska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Kuracie mäso s brokolicou v pomalom hrnci osloví všetkých milovníkov zaujímavých kombinácií chuti. Miska tiež obsahuje zemiaky, takže nie je potrebné variť na to. Bude to trvať menej ako hodinu, kým sa to podarí. Ak zostane málo času pred obedom alebo večerou, potom kuracie recept s brokolicou pomôže.

zloženie:

  • zemiaky - 750 g;
  • koreniny, korenie, soľ;
  • filé - 0, 75 kg;
  • majonéza - 225 ml;
  • brokolica - 450 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • rastlinný olej - 6 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy :

  1. Zemiaky ošúpajte. Ak je veľký, rozrežte ho na štvrtiny. Malé bude potrebné rozdeliť na polovice. Fry v "pečenie" po dobu 5 minút.
  2. Mäso umyte a nakrájajte na plátky. Pridajte k zemiakom a premiešajte s majonézou. Soľ, sezóna, korenie. Zapnite "Pečenie" na 40 minút.
  3. Umyte zvyšok zeleniny. Nakrájajte cibuľu a nakrájajte brokolicu.
  4. Pridajte ich do misky 20 minút pred vypnutím.

V sójovej omáčke

  • Doba varenia: 65 min.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 1680 kcal.
  • Účel: obed, večera.
  • Kuchyňa: Ázijská.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Voňavé kuracie filé v sójovej omáčke v pomalom hrnci osloví priaznivcov ázijskej kuchyne. Ukazuje sa pikantné, mierne slané a dostane chutné kôry tmavo zlaté farby. Drobivá dlhá ryža so zeleninou bude ideálnou prílohou pre takýto hrudník.

Zložky :

  • filé - 0, 9 kg;
  • sezamové semienka - 2 polievkové lyžice. l.
  • chudý olej - 45 ml;
  • cesnak - 6 klinčekov;
  • sójová omáčka - 100 ml.

Metóda prípravy:

  1. Umyte mäso, suché. Rez na rovnaké malé kocky.
  2. Sójovú omáčku premiešajte so sezamom, pridajte rozdrvený cesnak.
  3. Marinovať kurča pol hodiny.
  4. Nalejte rastlinný olej do nádoby na viacvrstvy. Rozložte prsia.
  5. Varte pol hodiny na "pečení".

Pečené kuracie filé

  • Doba varenia: 65 min.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 998 kcal.
  • Účel: večera, dovolenka.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Pečený kurací filet v pomalom hrnci bude skvele vyzerať na slávnostnom stole. Pripravuje sa s paradajkami a cibuľou pod syrovou kôrou, ktorá dodáva mäso šťavnatosť. Recept hovorí, že korenie by malo byť pridané do kurčiat, ale môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči.

zloženie:

  • filé - 2 ks;
  • soľ - 1 lyžička;
  • syry - 4 tenké dosky;
  • kuracie korenie - 1 lyžička;
  • cibuľa - 1 malá;
  • Paradajka - 1 veľká.

Metóda prípravy :

  1. Cibulové krúžky ošúpajte a nasekajte.
  2. Umyte paradajky. Vypúšťajte, nakrájajte na kruhy.
  3. Umyte mäso, škvrnu. Rub so soľou, korením. Nechajte pol hodiny.
  4. Miesto na dva listy fólie jeden filet. Top s cibuľou, paradajkami a pár kúskami syra. Vytvorte nárazníky.
  5. Umiestnite „člny“ do kontajnera pre viac hráčov. Varte na programe Pečenie po dobu 40 minút.

dusené mäso

  • Doba varenia: 75 min.
  • Dávky: 12 osôb.
  • Jedlá z kalórií: 3145 kcal.
  • Účel: večera, dovolenka.
  • Kuchyňa: Kaukazská.
  • Náročnosť prípravy: vysoká.

Dusené kuracie filety v multicolor sa varí v kaukazskom spôsobom s pridaním húb, kyslej smotany, cibule a korenia. Mäso obaľuje lahodnú hustú omáčku, vďaka ktorej sa roztaví v ústach. Voľba korenia rozhodne, či je pokrm ostrý alebo mäkký.

Zložky :

  • filé - 1, 2 kg;
  • greeny;
  • šampiňóny - 300 g;
  • soľ, korenie;
  • voda - 0, 4 l;
  • paprika - 1 lyžička;
  • rastlinný olej - pol pohára;
  • múka - 2 lyžičky;
  • cibuľa - 6 ks;
  • kyslá smotana - 8 polievková lyžica. l.

Metóda prípravy :

  1. Mäso opláchnite a osušte. Varte s polovicou masla na Fry po dobu 20 minút. Vyberte z misky.
  2. V množstve viacfarebného liateho v oleji, ktorý je vľavo, pridajte cibuľu, nakrájame na polovice krúžkov. Cook na Fry za štvrť hodiny.
  3. Cibuľu smažte mixérom. Pridajte múku, papriku, soľ, korenie a premiešajte.
  4. Zadajte kyslú smotanu.
  5. Do zariadenia vložte mäso, hrubo nasekané huby. Nalejte omáčku a varte na "Stew" 20 minút.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství