Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Tam je názor, že martini je samostatný typ alkoholického nápoja, spolu s vodkou, brandy, víno, šampanské. Martini - to je jedna z mnohých značiek vermutu - ochutené bylinné víno. Popularita značky je zásluhou Alessandra Martiniho, tvorcu nápoja. Martini možno ľahko nahradiť podobnými vermutmi rovnakej kvality, ale stojí oveľa menej. Vermuty sa môžu vypiť buď v čistej forme alebo v kombinácii s inými nealkoholickými alebo alkoholickými nápojmi. Musíte len vedieť, ako správne rozriediť vermút vytvoriť mimoriadny nápoj.
Typy martini
V závislosti od zloženia byliniek, sily nápoja, obsahu cukru v ňom, existuje mnoho druhov Martini, ktoré sa líšia chuťou. Po výbere sortimentu si môžete vybrať vermút, ktorý je vhodný v konkrétnom prípade. Typy martini:
- Rosso - prvé vinárstvo alkoholických nápojov Martini, ktoré sa vyrába od roku 1863. Vyznačuje sa bohatou arómou, horkou dochuťou. Karamel, ktorý je súčasťou nápoja, mu dodáva tmavú jantárovú farbu a odborníci hovoria, že nápoj dokonale kombinuje víno a bylinky. Rosso pije vo svojej čistej forme alebo pripravuje martini koktaily. Dobre kombinuje citrusové plody alebo šťavy. Sila nápoja - 16%.
- Bianco - vermut svetlo zlatá farba, ktorá má príjemnú korenistú vanilkovú príchuť. Nalial od roku 1910. Považuje sa za ženský alkohol, pretože má vyváženú jemnú chuť a miernu silu (16%). Martini bianco je opitý v čistej forme aj s tonikom, sódou, limonádou a ďalšími zložkami.
- Rosato je hybridný typ vermútu, pretože Vo výrobe sa používa biele a červené víno. Výsledkom je ružový nápoj s jemnou, perzistentnou arómou. Chuť sa vyznačuje korenistými odtieňmi klinčekov a škorice. Pevnosť Martini Rosato - 15%.
- Extra Dry - nápoj zlatého odtieňa s výraznou vôňou karamelu, citróna, maliny. Má výrazne nižší obsah cukru (2, 8% namiesto 16%) a vysoké percento alkoholu (18% namiesto 16%).
- Bitter - tento nápoj je pripravený na báze čistého alkoholu, nie vína. Vermút obsahuje viac ako 35 rôznych kvetov, bylín, ovocia, ktorých presný zoznam je v tajnosti. Mäkká sila 25% pije vo svojej čistej forme alebo pripravte alkoholické zmesi.
- Spirito je nápoj určený špeciálne pre mužov, aby rozptýlil stereotyp, ktorý pijú iba ženy. Pevnosť - 33%. Prvou krajinou predaja bolo Rusko.
- Zlato je najcennejší voňavý nápoj Martini, aký bol kedy vytvorený. Dokonale kombinuje vône Stredomoria s exotickými drahými koreniami. Najvzácnejšie a najcennejšie odrody šafranu zo Španielska, zázvoru z Indie a myrty z Etiópie sú odhalené v jedinečnom nápoji.
Martini Cocktail Recepty
Alkoholické koktejly martini - je to chutné, jednoduché, rýchle a cenovo dostupné. Aby ste sa stali barmanom a organizátorom párty z bežnej domácnosti, môžete si zásobiť recepty na kokteily martini, ktoré sa dajú ľahko vyrobiť doma. Vermuti zriedka pijú neriedené, pretože Tento alkohol je ideálny na miešanie s pomarančom, jablkom, citrónom, ovocnou šťavou, ovocnými nápojmi, ginom, whisky, vodkou, tequilom, šampanským. Koktejly Martini sa podávajú v rôznych pohárikoch, ale nevyhnutne budete potrebovať trepačku, filter na nápoje (steiner), kokteilové tubuly.
Koktejl "Vodka a Martini"
Zo všetkých klasických alkoholických zmesí je oddelené miesto obsadené tzv. Vodkatini, aby bolo potrebné miešať vodku s martini. Slávny nápoj priniesol slávneho britského spravodajského agenta Jamesa Bonda, ktorý radšej používal jeho meno. Prvýkrát sa tento mix objavil v USA v päťdesiatych rokoch a vytvoril skutočný pocit a vzhľad mixu v kine len prispel k popularite nápoja.
zloženie:
- Martini Bianco - 15 ml;
- vodka - 70 ml;
- kocky ľadu - 5 ks.
Metóda prípravy:
- Zmiešajte sklo naplnené ľadom.
- Nalejte tam vermút. Intenzívne premiešajte obsah koktailového pohára s dlhou lyžičkou po dobu 10 sekúnd.
- Nalejte vychladenú vodku, dobre premiešajte.
- Nalejte do predchladeného pohára martini.
- Ozdobte olivami na špíze alebo citrusovej kôre.
Zlato na kokteil Martini
Jednoduchý alkoholický mix s ostružinami a zázvorom je možné variť za 1 minútu doma. Tieto martini-založené koktaily v pohári skaly sú podávané - to je pohár na stonke, s hustým dnom, lichobežníkový tvar, rozširuje sa hore, s objemom 250 ml. Ako základ používame elitu Martini Gold. Hotový kokteil je ozdobený bobuľami alebo zázvorom na špáradlovke, koktailových tubách. Objem hotového nápoja - 130 ml.
zloženie:
- Martini Gold - 100 ml;
- ostružiny 10-15 g;
- koreň zázvoru - 5 g;
- kocky ľadu - 150 g.
Metóda prípravy:
- Naplňte pohár ľadom až po okraj.
- Infúzny vermút.
- Ozdobte ostružinami a zázvorom na špáradlo.
- Okamžite slúžiť.
Bianco tonikum
Koktaily martini Bianco sú jednoduché, ale veľmi ľahké a chutné. Alkoholická zmes tonika a vermut je osviežujúca a osviežujúca, takže je ideálna na pitie na horúcich letných večeroch. Recept z fotografie používa citrón na dekoráciu, ale môžete ho nahradiť vápnom. Objem hotového nápoja je viac ako 200 ml, preto sa odporúča na dodanie veľké valcové pohárikové sklo.
zloženie:
- Martini Bianco - 50 ml;
- tonikum - 150 ml;
- citrón alebo limetka - 2 plátky;
- ľad - 150 g
Metóda prípravy:
- Sklo naplnené ľadom až po okraj.
- Pridajte vermút a tonikum.
- Miešajte s dlhou lyžičkou.
- Ozdobte citrónovou alebo limetkovou a koktailovou trubičkou.
Martini Fiz
Začiatok popularity kokteilu Martini Fiz bol položený na módnych mólach v Miláne a potom si podmanil zvyšok sveta. Tento nápoj je opitý modelmi a celebritami na Cote d'Azur. Nápoj sa podáva vo vinnom pohári, zdobený čerstvými a sladkými malinami. Ako základ sa používa Martino Rosato a sladké šumivé víno. Objem hotového kokteilu - 150 ml bez ľadu.
zloženie:
- Rosini Martini - 75 ml;
- šumivé víno - 75 ml;
- veľké maliny - 3 ks;
- kocky ľadu - 150 g.
Metóda prípravy:
- Suché poháre na víno naplnené ľadom.
- Nalejte martini a víno.
- Miešajte lyžičkou.
- Ozdobte plodmi a špízmi.
Bianco oranžová
Dve hlavné zložky tejto zmesi alkoholu sa môžu líšiť nekonečne veľakrát. Ak pomarančový džús nie je vhodný z akéhokoľvek dôvodu, alebo to nebolo po ruke, potom dostanete chutný kokteil s bobuľovým, citrónovým, ananásovým, jablkovým a dokonca mrkvovým džúsom. Koktejl je odlišný v tom, že môžete meniť nielen typ šťavy, ale aj proporcie varenia - všetko je ľahké prispôsobiť vášmu vkusu.
zloženie:
- Martini Bianco - 50 ml;
- pomarančový džús - 150 ml;
- pomarančové lupienky - 10 g;
- ľad - 200 g
Metóda prípravy:
- Highball pohár naplnený ľadom.
- Nalejte šťavu a vermút.
- Miešajte a ozdobte hranolkami.
US
Táto alkoholická zmes sa označuje ako aperitív, t.j. nápoje, ktoré sa podávajú pred jedlom na zlepšenie chuti do jedla. Koktejl vznikol pred viac ako sto rokmi, vyznačuje sa chuťou citrusovej horkosti. Pevnosť je 22 - 25%. Nápoj je obľúbený v Amerike a Taliansku. Vzhľadom k dostupnosti ingrediencií a jednoduchosti je tento martini kokteil doma ľahko vyrobený.
zloženie:
- Horký likér Campari - 25 ml;
- Martini Rosso - 50 ml;
- sóda 100 ml;
- ľad - 120 g
Metóda prípravy:
- V trepačke premiešajte vermút a likér.
- Nalejte zmes alkoholu cez sito do pohára naplneného ľadom.
- Nalejte sódu, premiešajte.
- Ozdobte koktailovými trubicami.
Bianco východ slnka
Existuje veľa koktailov na báze vermutu Bianco, ale profesionálni barmani vedia, že tento druh alkoholu musí byť správne kombinovaný s inými zložkami. Dobrým príkladom je kokteil Bianco Sunrise, ktorý sa nazýva „svitania“. Ak správne vykonáte všetky varenia, potom sa na spodku skla objaví červené slnko a na vrchole sa objaví úsvit.
zloženie:
- martini bianco - 75 ml;
- brusnicový džús - 75 ml;
- pomarančový džús - 75 ml;
- kocky ľadu - 150 g.
Metóda prípravy:
- Highball pohár naplnený ľadom.
- Pour brusnicový džús, potom vermút, na vrchole - pomarančový džús.
- Jemne premiešajte.
- V prípade potreby ozdobíme oranžovými krúžkami.
Negroni
Jedným z najlahodnejších a najsofistikovanejších koktailov na svete je Negroni, pomenovaný podľa talianskeho grófa Camillo Negroniho, ktorý tento recept vymyslel. Bol to nebojácny dobrodruh a kokteil mu vyhovuje. Negroni je modifikáciou Ameriky, iba soda je nahradená ginom. Na vonkajšie rozlíšenie dvoch nápojov je kokteil s ginom ozdobený citrusovým krúžkom. Po získaní uznania, kokteil prešiel mnohými variáciami, ale klasický recept zostal nezmenený.
zloženie:
- Martini Rosso - 30 ml;
- gin - 30 ml;
- Likér Campari - 15 ml;
- ľad - 160 gramov.
Metóda prípravy:
- Sklo naplnené ľadom.
- Nalejte do neho všetky alkoholické nápoje.
- Jemne premiešajte.
- Ozdobte oranžovými krúžkami.
Zlatá tequila
Na prípravu skvelého drahého kokteilu - Golden Tequila - doma potrebujete len šejkru a sitko. Alkoholické koktaily s martini a tequilou sú pripravené na jednu minútu a jedinečnú chuť si môžete vychutnať donekonečna. Sila hotového mixu - 32%, objem - 90–100 ml. Ako dekorácia používajte citrusové kôry, olivy alebo bobule na špajdle.
zloženie:
- Tequila Olmeca Gold - 65 ml;
- martini bianco - 30 ml;
- kocky ľadu - 150 g.
Metóda prípravy:
- Shaker naplnený ľadom na polovicu, zalejeme alkoholom. Beat up.
- Nalejte cez sito do pohára.
- Ozdobte podľa chuti.
Cranberry crash
Jednoduchý, chutný a voňavý koktail, ktorý vyzerá skôr ako zmrzlina ako ovocný ľad alebo smoothies - Cranberry Crash. V procese varenia, budete potrebovať madler - malý bar palička pre stláčanie šťavy z ovocia a bobúľ pri výrobe alkoholických koktailov, ktoré môžu byť nahradené malty alebo masher. Ak je Rosato nahradené Rosso a brusnice sú nahradené malinami, a ten istý rybíz je pridaný, Rosso berry crash dopadne. Ak znížite množstvo cukrového sirupu o polovicu, vymeňte brusnicu za limetku, dostanete extra haváriu.
zloženie:
- Martini Rosato - 50 ml;
- cukrový sirup - 10 ml;
- čerstvé brusnice - 35 g;
- drvený ľad - 200 g
Metóda prípravy:
- Cranberry rozdrviť madler, posun do sklenenej skaly.
- Naplňte ho drveným ľadom.
- Pridajte cukrový sirup a martini. Zamiešame.
- Pridajte ľadové lupienky, aby ste vytvorili sklíčko.
- Ozdobte slamkami.
Rob Roy
Tento kokteil dokonale kombinuje zdanlivo nekompatibilné nápoje - taliansky vermút a škótsku whisky. Angostura sa tiež používa - populárny venezuelský alkoholický nápoj, koncentrovaná horká, ale v malých množstvách - len 1 ml na jednu porciu. Hlavným pravidlom varenia - čím lepšia a staršia whisky, tým chutnejší bude kokteil Rob Boy.
zloženie:
- Martini Rosso - 40 ml;
- Škótska whisky - 60 ml;
- angostura horká - 1 ml;
- pomarančová kôra - 5 g;
- ľad - 200 g
Metóda prípravy:
- Miešacie sklo naplňte ľadom.
- Infúzny vermút, angostura a whisky.
- Jemne premiešajte.
- Nalejte cez sito v studenom kokteilovom pohári.
- Ozdobte pomarančovou kôrou.
