Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Varenie pizza je veľmi vzrušujúci proces. Okrem koláča, ktorý sa pripravuje na základe kvasiniek alebo bez nich, je táto pochúťka známa tým, že náplň môže byť: zeleninová, mäsová a dokonca sladká. Ak máte nejaké rolované mäso ponechané doma, môžete úspešne použiť pre varenie tohto pokrmu, pridanie zeleniny, húb a syrov na to.

Pizza recept s mletým mäsom

Hlavnou črtou každej pizze je jej základ. Je to tenký koláč akéhokoľvek tvaru a priemeru. Hoci klasická verzia je okrúhla torta, mnohé ženy v domácnosti sa od tohto stereotypu vzdialia a varia pizzu pre celý plech na pečenie. Čerstvé cesto sa pripravuje s použitím droždia bez prášku na pečenie, ale niekto tiež používa ľahšie možnosti, vyberá si lístkové pečivo alebo hotové mrazené základy.

Ak chcete variť klasickú pizzu, budete potrebovať:

  • suché droždie - 1 lyžička;
  • cukor - 1 lyžička;
  • voda - 150 ml;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • soľ - štipka;
  • múka - 2 polievkové lyžice.

Najprv je potrebné dať do varu: rozpustiť suché droždie, cukor, soľ v pohári teplej vody, ponechať na 15 minút, kým sa neobjaví pena. Potom jemne premiešajte múku a olivový olej. Strieľajte strmú, ale elastickú hmotu, ktorá by sa nemala držať na rukách. Vytvorte guľôčku a položte ju na teplé miesto tak, aby cesto vystúpilo raz a potom pokračovalo v prevíjaní koláča na budúce jedlo. Z tohto zoznamu zložiek dostanete dva koláče.

Pizza s mletým mäsom a paradajkami

  • Čas: 40 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 283 kcal / 100 g.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Lahodná výdatná pizza s cesto na kvasinky s mäsom bude šťavnatejšia, ak pridáte paradajky. Toto jedlo nahradí každú večeru. V zime sa sklady paradajok najlepšie nahrádzajú cherry paradajkami, ktoré majú bohatšiu chuť. Na kropenie na vrchole použite syr, ktorý sa roztopí a rozprestiera sa po celom povrchu podkladu. Mozzarella sa najlepšie hodí na pizzu, ktorá sa nachádza vo veľkých supermarketoch.

zloženie:

  • cesto - 200 g;
  • bravčové mäso - 200 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mozzarella - 200 g;
  • Provensálske bylinky - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Cibuľu nakrájajte a smažte na panvici, kým nebude priehľadná.
  2. Dajte k nemu rolované mäso. Je potrebné občasné vyprážanie, asi 10 minút.
  3. Nakrájajte paradajky na tenké plátky.
  4. Cesto vyvalte valčekom do 0, 2 cm hrubej vrstvy.
  5. Rozotrite paradajky tak, aby pokryli celý povrch.
  6. Hotové mäso naplňte na vrch.
  7. Posypte strúhanou mozzarellou.
  8. Varte v rúre 15 minút pri 220 ° C.

Pizza s mletým mäsom a syrom

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 275 kcal / 100 g.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ak nie sú po ruke žiadne čerstvé paradajky, potom je celkom možné bez nich vynechať základňu s paradajkovým pretlakom. Môžete diverzifikovať plnenie rôznymi odrodami syrov. K tomu, aby: parmezán, holandský, ruský, Adygei, Gouda. Ak chcete pripraviť základy, môžete si vziať recept z fotografie kysnutého cesta alebo kúpiť ready-made puff v obchode. Druhá možnosť skráti čas varenia takmer trikrát.

zloženie:

  • cesta - 300 g;
  • Parmezán - 100 g;
  • Holandský - 100 g;
  • Adyghe - 100 g;
  • mleté bravčové mäso - 300 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • paradajkový pretlak - 3 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Na panvici smažte nakrájanú cibuľu s mäsom až do konca.
  2. Koláč sa navinie do valca do hrúbky maximálne 0, 5 cm.
  3. Naneste paradajkový pretlak na koláč.
  4. Nastrúhame syr a premiešame s náplňou mäsa.
  5. Dajte plnku na všetkých základoch.
  6. Varte 15 minút pri 220 ° C.

Kuracie Mince

  • Čas: 40 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 250 kcal / 100 g
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Výdatnú pizzu možno vyrobiť nielen z hovädzieho alebo bravčového mäsa, ale aj z kuracieho mäsa. Aj ona vyjde veľmi chutné a uspokojujúce. Môžete si kúpiť rolované mäso v obchode, alebo si to sami: len mleté kuracie filé. Ak chcete pridať pokrm šťavnatosti, použite čerstvé paradajky alebo paradajkovou omáčkou, inak bude vaša pizza suchá. Podľa vlastného uváženia je možné použiť syr.

zloženie:

  • 400 g lístkového cesta;
  • mleté kurča - 300 g;
  • paradajky - 2 ks;
  • Bulharské korenie - 1 ks;
  • šampiňóny - 150 g;
  • mäkký syr - 150 g;
  • korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Pečené mäso posúvajte na panvici s nasekanými hubami až do podania.
  2. Nakrájajte paradajky na tenké plátky, nakrájajte papriky na pásy.
  3. Vytvorte základňu tak, že ho vyklopíte.
  4. Dajte paradajky na celý povrch, potom položte kuracie plnku, posypte nastrúhaným syrom.
  5. Pečieme pizzu 15 minút pri 200 ° C.

hovädzieho mäsa

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 245 kcal / 100 g.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ak máte ešte mleté hovädzie mäso, potom sa uistite, že si s ním urobíte pizzu. Ak chcete ušetriť čas prípravy základne, kúpiť mrazené cesto v obchode. To bude len potrebné rozmraziť, dať plnku a upiecť. Hovädzie výplne by mali byť určite doplnené zeleninou a aromatickými bylinkami. Pre tento ideálny rozmarín, oregano, bazalka.

zloženie:

  • pizza základňa - 2 ks;
  • mleté hovädzie - 200 g;
  • červená cibuľa - 1 ks;
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • paradajky - 2 ks;
  • syr - 200 g;
  • paprika - podľa chuti;
  • čerstvé bylinky - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte cibuľu na malé kocky, opražte mäsom v olivovom oleji.
  2. Umyte paradajky a nakrájajte na tenké plátky.
  3. Dajte paradajky na základňu a potom mäsovú plnku.
  4. Syry trieť a posypať sochory.
  5. Príprava pizze s mletým hovädzím mäsom na 180 ° asi 15 minút.

So zemiakmi

  • Čas: 40 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 276 kcal / 100 g.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Mnohí ľudia sa domnievajú, že zemiaky nie sú vhodnou zložkou na pizzu, ale to v žiadnom prípade nie je. Ak ho pripravíte správne, potom sa občerstvenie na tenkom cesto stane menej chutným. Na varenie si vezmite akékoľvek rolované mäso: hovädzie mäso, bravčové mäso, mleté mäso, kurča. Ak použijete surové zemiaky, musíte najprv vyprážať s mäsom, alebo použiť varené zemiaky a dokonca zemiakovú kašu.

zloženie:

  • zemiaky - 2 ks;
  • mleté mäso - 200 g;
  • syr - 200 g;
  • Bulharské korenie - 1 ks;
  • paradajkový pretlak - 3 polievkové lyžice. l.
  • cesto - 200 g;
  • Talianske korenie - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Urobte cesto, položte ho na plech s pergamenovým papierom.
  2. Nastrúhame surové zemiaky, zmiešame s mäsom a smažíme.
  3. Bulharské slamky na korenie.
  4. Cesto rozotrite paradajkovým pretlakom, položte mäsovú plnku a korenie.
  5. Nastrúhajte syr a zakryte budúci pokrm.
  6. Pizza s mletým mäsom a zemiakmi sa pečie v peci predhriatej na 200 ° C po dobu 15 minút.

S hubami

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 255 kcal / 100 g.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Jedna z najchutnejších možností mäsovej pizze je s hubami a môžete použiť obe šampiňóny, ktoré sa veľmi ľahko pripravujú, a všetky lesné huby. Iba títo musia byť riadne pripravení a v žiadnom prípade nesmú byť surové. Použite akékoľvek mäso, ale kurča bude obzvlášť dobré s hubami. Dajte surové šampiňóny: kým je predjedlo pečené, budú varené.

zloženie:

  • základ - 2 ks;
  • paradajky - 2 ks;
  • mleté mäso - 200 g;
  • huby - 200 g;
  • mozzarella - 200 g;
  • bazalka - parta.

Metóda prípravy:

  1. Mažte mäso na panvici až do varenia.
  2. Huby nakrájame na tenké plátky.
  3. Mozzarellu nastrúhajte na hrubom strúhadle.
  4. Nakrájajte bazalku.
  5. Nakrájajte paradajky na tenké plátky.
  6. Dajte paradajky na základňu, potom huby, mäso, strúhaný syr a bazalku.
  7. Pečieme 15 minút pri 200 ° C.

S baklažánom

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 284 kcal / 100 g.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Počas obdobia zberu je možné takéto občerstvenie pripraviť s akoukoľvek zeleninou. Takže aj baklažány budú vynikajúcou zložkou pre výživnú výplň mäsa. Takýto pokrm sa stane nielen chutným, ale aj veľmi chutným vzhľadom. Na varenie si vyberte ľubovoľnú plnku podľa vlastného uváženia. Ak chcete dať šťavnatosť, použite paradajkový pretlak alebo paradajky.

zloženie:

  • cesto - 300 g;
  • baklažán - 1 ks;
  • mleté mäso - 200 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • syr - 200 g;
  • paradajkový pretlak - 3 polievkové lyžice. l.
  • slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • petržlen, kôpor - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Mäso uvarte na panvici s jemne nakrájanou cibuľou.
  2. Lilek nakrájame na tenké plátky a potom na oboch stranách vyprážame v oleji.
  3. Urobte cesto, dajte na plech.
  4. Rozotrite koláč s paradajkovým pretlakom, položte mäsovú plnku, baklažán, strúhaný syr a zelené.
  5. Pečená pizza s mletým mäsom po dobu 15 minút pri 200 ° C.

S paprikou

  • Čas: 40 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 245 kcal / 100 g.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Mletá pizza náplň nemusí byť presýtená rôznymi prísadami. Dosť a každá zelenina, napríklad bulharské korenie. S ním bude jedlo veľmi šťavnaté a chutné. Najlepšia náplň pre tento recept bude bravčové a hovädzie mäso, ktoré musíte vyprážať s cesnakom. Rozinky pridajú červenú cibuľu, nakrájanú na veľké krúžky.

zloženie:

  • 400 g lístkového cesta;
  • mleté mäso - 200 g;
  • červená cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • Bulharské korenie - 2 ks;
  • syr - 200 g;
  • greeny - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájané mäso na smaženie na panvici s nakrájaným cesnakom až do okamihu podania.
  2. Potom cibuľu nakrájajte na krúžky a korenie na pásy.
  3. Syr korisť na hrubom strúhadle.
  4. Vyvaľkajte cesto valčekom a položte ho na plech.
  5. Na to položte korenie, mäsovú plnku, cibuľu a strúhaný mliečny výrobok.
  6. Pečieme pri 200 ° 15 minút.

S cuketou

  • Čas: 50 minút.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 249 kcal / 100 g.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Ďalšia verzia mäsovej pizze - s pridaním cukety. Táto náplň je veľmi šťavnatá a osloví všetkých milovníkov tejto zelenej zeleniny. Pre tortu si vyberte akúkoľvek možnosť: pripravte si cesto sami, kúpte si šľahačku alebo hotový základ. Recept si môžete diverzifikovať rôznymi omáčkami: zmiešajte kyslú smotanu s kečupom a rozotrite koláč.

zloženie:

  • základ - 2 ks;
  • mleté mäso - 150 g;
  • cuketa - 1 ks;
  • kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. l.
  • kečup - 2 polievkové lyžice. l.
  • syr - 200 g;
  • bazalka;
  • feferónka - 0, 5 ks.

Metóda prípravy:

  1. Mleté mäso smažte na panvici.
  2. Cuketa nakrájame na plátky hrubšie ako 0, 5 cm.
  3. Zmiešajte kyslú smotanu s kečupom, pridajte nasekanú feferónku.
  4. Nakrájajte bazalku.
  5. Nalejte omáčku na základňu pizze, usporiadajte cukety, mäso, strúhaný syr a bazalku.
  6. Varte pri 180 ° C 20 minút.

S hráškom a kukuricou

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 238 kcal / 100 g.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: medzinárodná.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Veľmi neobvyklý recept s hráškom a kukuricou, kde je vrcholom omáčka zo kyslej smotany (majonéza), salsy a medu. Nastavuje základnú chuť celého pokrmu. Ako ďalšie prísady použite sladkú papriku, nakladané uhorky, šalát, cherry paradajky. Z mäsa vhodnejšie hovädzie mäso, alebo aspoň zmiešané. Mozzarella, ktorá je rovnomerne rozložená po celej miske na pečenie, je najvhodnejšia na posypanie.

zloženie:

  • základ - 2 ks;
  • hrach - 50 g;
  • kukurica - 50 g;
  • mleté mäso - 200 g;
  • mozzarella - 200 g;
  • kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
  • Salsa - 3 polievkové lyžice. l.
  • olivový olej - 2 polievkové lyžice. l.
  • med - 1 lyžička;
  • greeny - podľa chuti.

Metóda prípravy:

  1. Mäso smažíme v olivovom oleji.
  2. Zmiešajte kyslú smotanu, salsu a med v miske. Rozptýliť zmes rovnomerne na základy.
  3. Dajte mäsovú plnku, hrach a kukuricu.
  4. Na vrchole posypte strúhanou mozzarellou.
  5. Pečieme 15 minút pri 180 °.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství