Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Populárna sójová omáčka má nielen príjemnú chuť, ale aj veľký prínos pre telo. Často sa používa v strave rôznych diét na chudnutie. Vlastnosti korenia zmesi - nízkokalorické, s vysokým obsahom vitamínov. Pikantný produkt je vynikajúcou náhradou za iné čerpacie stanice, najmä kyslú smotanu a majonézu. Odborníci na výživu nedávajú jednoznačnú odpoveď, či ju používať v potravinách. Naučte sa výhody svojho použitia, ako si vybrať kvalitnú omáčku.

Čo je sójová omáčka

Tmavá kvapalina má ostrý špecifický zápach, slanú chuť. Často sa používa prírodná sójová omáčka na chudnutie. Tradičný ázijský výrobok sa považoval za exotický. V poslednej dobe je populárny nielen v našej krajine, je distribuovaný po celom svete. Nebudete ťažké nájsť a kúpiť kvalitný produkt v supermarkete.

Čo robí sójovú omáčku

Mnohé ženy v domácnosti sa pýtajú, ako variť taký obväz. Tento produkt je však len výsledkom fermentácie sójových bôbov. Prispieť k procesu špeciálnych húb rodu Aspergillus. Zloženie sójovej omáčky - fazuľa, voda, pražená pšenica alebo jačmeňová múka. Príprava prírodného produktu môže trvať dlho: od 40 dní do 3 rokov. Fazuľa sa zmieša s vodou, naleje sa do zmesi, vloží sa do uzavretej nádoby, nechá sa kysnúť bez kyslíka. Chuť, farba, konzistencia konečného produktu závisí od času fermentácie.

Niektorí výrobcovia používajú inú technológiu varenia. Jeho schéma je jednoduchá: sója by mala byť nejakú dobu pripravená v silnej anorganickej kyseline (sírová alebo chlorovodíková), potom sa reakcia zastaví alkalickým hydroxidom sodným. Takýto obväz bude lacný, ale jeho chuť bude výrazne nižšia ako jeho prirodzená chuť. Navyše, obsah karcinogénov v produkte je príliš vysoký. Ak sa takýto pokrm pridáva do jedla každý deň pri varení, riziko zhubných nádorov v tele sa zvýši.

Vďaka množstvu užitočných látok sa pre vegetariánov odporúča sójová omáčka. Je známe o obsahu veľkého množstva antioxidantov (viac ako 10-krát viac ako v červenom víne). Chemické zloženie prírodnej omáčky:

  • macronutrients;
  • stopové prvky;
  • esenciálne aminokyseliny;
  • vitamíny rozpustné v tukoch (A, E, D, K);
  • Všetky vitamíny skupiny B.

Výhody a poškodenie sójovej omáčky

Veľa je známe o výhodách ázijského sójového obväzu na chudnutie, pretože obsahuje veľké množstvo biologicky aktívnych látok, ktoré majú priaznivý vplyv na ľudské telo. Prírodný klasický výrobok môže nahradiť výraznú majonézu s vysokým obsahom kalórií. Avšak tankovanie nie je jedinou chuťou. Výhody sójovej omáčky:

  • kvôli veľkému množstvu antioxidantov, ľudské telo starne neskôr;
  • použitie je prevencia rakoviny;
  • má sedatívny účinok, zmierňuje bolesti hlavy a nespavosť;
  • obsahuje veľké množstvo bielkovín, ktoré zlepšujú trávenie;
  • odporúča sa pre ľudí so srdcovými ochoreniami, pomáha obnoviť srdcový infarkt.

Dokonca s ohľadom na výhody tohto produktu, bude mylné uvažovať o doplnení lieku. Pikantná prísada do misky môže poškodiť telo, takže keď ju používate, musíte byť veľmi opatrní. Zneužitie môže byť nebezpečné pre zdravie. Poškodenie sójovej omáčky:

  • karcinogény obsiahnuté v lacných čerpacích staniciach môžu viesť k onkologickým ochoreniam;
  • denná spotreba je plná rizika hypertenzie, vzhľadu obličkových kameňov, pretože obväz obsahuje veľké množstvo soli;
  • potláčanie reprodukčnej funkcie u mužov.

Koľko soli v sójovej omáčke

Nie každý pozná značné množstvo soli v sójovej omáčke: na 100 gramov tekutého obväzu sú 4 gramy kuchynskej soli. Skúseným odborníkom na výživu, športovým trénerom sa odporúča, aby si ho užívali v potravinách na udržanie rovnováhy vody a soli. Toto je obzvlášť dôležité v období intenzívneho tréningu. Tu, len s použitím sójového obväzu, musíte opustiť soľ (more, variť) v iných pokrmoch, inak hrozí riziko porušenia obličiek.

Koľko kalórií v sójovej omáčke

Nízkokalorický produkt, takže ho môžu bezpečne spotrebovať tí, ktorí chcú schudnúť alebo dodržiavať určitú hmotnosť. Obliekanie tukov vôbec neobsahuje. Kalorický obsah sójovej omáčky je len 50 kcal na 100 g. Táto dávka obsahuje 6 g proteínu a 6, 6 g sacharidov. Odporúča sa používať tento produkt ľuďom, ktorých telo nedokáže absorbovať živočíšne bielkoviny.

Je možné sójovú omáčku pri diéte

Požiadať trénera alebo odborníka na výživu, či môžete jesť sójovú omáčku na diéte, je ľahké získať rôzne odpovede. Nízkokalorický výrobok s vysokým obsahom vitamínov má vynikajúcu chuť, skvelý ako obväz na teplé jedlá a šaláty. Existuje mnoho zdrojov, kde nie je zakázané používať sójovú omáčku pri chudnutí. Nahradením soli obväzom môžete z tela odstrániť prebytočnú vlhkosť. Majte na pamäti, že deň nemôže trvať viac ako jednu polievkovú lyžicu prírodnej sójovej omáčky.

Pohanka diéta s sójovou omáčkou

Môžete použiť sójovú omáčku na diétu pre chudnutie na obliekanie riadu. Najobľúbenejšia pohánková diéta pre ženy trvá 14 dní. Počas tejto doby je potrebné jesť varené pohánky bez soli denne. V potrave, netučnom jogurte, kefire, ovocím v malých množstvách (okrem banánov a hrozna), voda bez plynu, čaj a káva sú povolené. Krupice sú veľmi užitočné, príjemný výsledok bude viditeľný za 2 týždne. Nie každý sa môže rozhodnúť pre soľ, skvelá alternatíva k nej je sójová omáčka na chudnutie. Mali by vyplniť trochu pohánky.

Dukan sójová omáčka

Ideálne pre ženy, ktoré chcú schudnúť rýchlo - diéta Dyukana. Definuje 4 fázy: Útok, Cruise, Konsolidácia, Stabilizácia. Tento proteín diéta je jedným z najúčinnejších spôsobov, ako schudnúť, najmä bez obmedzenia sa v strave. Vo fáze Attack, ktorá trvá 3 - 10 dní, musíte naložiť svoje telo proteínmi, potom kilogramy idú tesne pred vaše oči. Môžete jesť toľko, koľko chcete, ale len povolené potraviny. Cez vyhľadávaný zoznam vedie tankovanie sóje. Ďalšie fázy diéty sú už o stanovení výsledku.

Sójová omáčka bez soli

Účinný spôsob, ako schudnúť odstránením prebytočnej vody z tela - diéta bez soli. Menu je pestré, sú tu nevarené polievky, chudé mäso (moriak, králik, kuracie prsia), ryby rôznych odrôd, ovocie, zelenina, mlieko, vajcia, želé, kompóty, želé. Diéta zakazuje pridávanie akejkoľvek soli v potravinách. Jesť nechutné jedlo je nepríjemné, ale jesť fermentovaný výrobok fazuľa zachráni deň. Sójová omáčka na chudnutie môže byť nielen plná čerstvých zeleninových šalátov, ale aj polievok, dusených výrobkov.

Ryžová diéta so sójovou omáčkou

Jednosložková ryžová diéta pomáha stratiť až 5 kilogramov nadbytočnej hmotnosti a zjemniť telo len za týždeň. Princíp tejto diéty je jednoduchý. Po celú dobu diéty je potrebné jesť len varenú ryžu, vzdať sa soli, cukru. Jediným povoleným korením je sójová omáčka. Každá dávka hotového ryžového obilia by nemala prekročiť 100 g. Strava obsahuje zeleninový vývar, huby, orechy a čerstvú zeleninu. Je dôležité piť tekutinu, ktorej celkové množstvo by malo byť 2 litre (vrátane vody, jogurtu, kefíru). Takúto výživu možno považovať za vyváženú.

Ako si vybrať dobrú sójovú omáčku

Pomocou jednoduchých pravidiel si môžete vybrať klasickú sójovú omáčku na chudnutie na pultoch supermarketov. Kvalitný výrobok zaručuje bohatú chuť, priaznivo ovplyvňuje zdravie vášho tela. Exotická prísada má určitý zoznam užitočných vlastností. Aby nedošlo k pádu na falošný, musíte sa naučiť, ako odlíšiť klasickú omáčku od falošného.

Jednoduché odporúčania vám pomôžu pri výbere:

  • Prírodná sójová omáčka nebude lacná. Vyberte si drahý názov značky v sklenených nádobách.
  • Opatrne skontrolujte obal. Štítok by mal byť dobre prečítaný, nemal by byť v lepidle, dátum exspirácie by mal byť videný a musí byť opečiatkovaný výrobnou pečiatkou.
  • Dbajte na to, aká technológia bola pre váš produkt pripravená. Kúpiť ten, ktorý je vyrobený procesom prirodzenej fermentácie.
  • Vypočujte si recenzie priateľov.
  • Na štítku si pozrite zloženie. Tam musíte nájsť prírodné fazuľa (môže byť nahradená miso pastou), voda, múka a mikroorganizmy, ktoré spôsobujú fermentáciu.

kontraindikácie

Nie všetci milovníci tohto známeho obliekania kontraindikácie sójovej omáčky. Dôvodom je to, že v prírodnom produkte prakticky chýbajú. Je dôležité vedieť, že v niektorých prípadoch môže tankovanie spôsobiť alergie. Dôvodom tejto reakcie je často individuálna neznášanlivosť zložiek. Je nežiaduce používať pikantný obväz:

  1. tehotné ženy počas laktácie;
  2. malé deti;
  3. ľudí trpiacich akútnym zlyhaním obličiek a zhoršeným metabolizmom vody a soli.

Video: Sójová omáčka so správnou výživou

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Krása