Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Voňavé, chutné, mierne korenené šaláty z kórejskej mrkvy a kurčiat rozdeľujú dennú stravu. Miska je užitočná: diétne kurča je bohaté na cenné bielkoviny a mrkva obsahuje karotén, ktorý je prírodným antioxidantom.
Uzený prsia a kórejský mrkvový šalát
- Čas: 10 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 168 kcal na 100 g
- Účel: rýchle občerstvenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Rýchly šalát s údeným kuracím mäsom a kórejskou mrkvou sa ľahko pripraví len za 10 minút, ak pridáte prísady pripravené na konzumáciu: napríklad olivy, šunka, kapusta, paprika, orechy.
zloženie:
- údené kuracie prsia - 1 ks;
- Kórejská mrkva - 350 g;
- šampiňóny alebo iné nakladané šampiňóny - 250 g;
- krutóny (s príchuťou slaniny) - 200 g;
- majonéza s nízkym obsahom tuku - 6 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Huby nakrájané na platne. Ak je to žiaduce, môžu byť nahradené inými marinovanými hubami, napríklad medové huby, hríbiky, huby a hlivy.
- Pridajte mrkvu a údené kuracie mäso.
- Zmiešajte, naplňte domácu alebo obchodnú majonézu.
- Posypeme bielymi krutónmi pred podávaním (ak pridáte skôr, budú mať čas namočiť a zničiť textúru šalátu).
S kukuricou
- Čas: 25 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 176 kcal na 100 g
- Účel: rýchle občerstvenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Vrstvený šalát s mrkvou v kórejčine, kukurici a údenom kurníku sa ukáže ako vysoký a krásny, ako na fotografii, ak ho zostavíte v odnímateľnej forme. Korenie sa pridáva k domácej smotanovej omáčke, napríklad mletému koriandru.
zloženie:
- údené kuracie mäso - 450 g;
- Kórejská mrkva - 350 g;
- kukurica - 200 g;
- syr - 150 g;
- greeny - 1 veľká partia;
- kyslá smotana (najlepšie tuk) - 10 polievková lyžica. l.
- vajcia - 4 ks.
Metóda prípravy:
- Varíme vajcia, rošt.
- Kuracie rezy nakrájané na prúžky alebo ručne rozložené na vlákna.
- Nakrájajte zelenú v miske mixéra alebo nakrájajte jemne. Pridajte tukovú kyslú smotanu, premiešajte.
- Rozložte údené mäso, kukuricu, mrkvu, vajcia, strúhaný syr. Každá vrstva je namazaná časťou kyslej smotanovej omáčky.
S fazuľou
- Čas: 15 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 142 kcal na 100 g
- Účel: rýchle občerstvenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Originálny cesnakový dressing urobí šalát s kórejskou mrkvou a kuracie šťavnaté, pikantné a voňavé. Ak chcete, aby omáčka ostrá, môžete zmes omáčka s Dijon horčica, chren, tabasco, wasabi, jeera, jalapeno korenie krúžky.
zloženie:
- údené kuracie mäso - 0, 5 kg;
- Kórejská mrkva - 350 g;
- červené fazuľa (varené alebo konzervované) - 1 polievková lyžica;
- citrónová šťava - 4 polievkové lyžice. l.
- cesnak - 4 zubov;
- šalát (listy) - 12 ks;
- olej - 6 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Mäso nakrájajte na plátky.
- Pridajte fazuľu, mrkvu a šalát.
- Porazte rastlinný olej so strúhaným cesnakovým džúsom.
- Šalát ochutíme pikantnou cesnakovou omáčkou.
S uhorkou
- Čas: 15 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 140 kcal na 100 g
- Účel: rýchle občerstvenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Na varenie šalátu s údeným mäsom, zeleninou a mliečnym syrom z kravského mlieka môžete ochutnať akýkoľvek dresing. Všetky ingrediencie sú narezané na veľké kúsky.
zloženie:
- údené kuracie mäso - 450 g;
- Kórejská mrkva - 350 g;
- uhorky - 3 ks;
- biely syr - 200 g;
- krabie tyčinky - 12 ks;
- cibuľa - 2 ks;
- majonéza tuk - 6 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Nakrájajte údené kuracie mäso, uhorky, krabie tyčinky, syr (alebo akékoľvek iné nakladané syry) na veľké kocky, cibuľu na tenké krúžky.
- Pridajte mrkvu.
- Zmiešajte prísady, sezóna šalát s mastnou majonézou.
S paradajkami
- Čas: 15 minút.
- Služby: 4 osoby.
- Kalorické jedlá: 102 kcal na 100 g
- Účel: rýchle občerstvenie.
- Kuchyňa: medzinárodná.
- Obtiažnosť: ľahká.
Šalát s paradajkami, mrkvou a údeným mäsom sa podáva vo veľkej sklenenej šalátovej miske alebo po častiach. V prípade potreby sa namiesto obvyklých olív alebo olív používajú plnené napríklad ančovičky, krevety, citrón, syr.
zloženie:
- kurča - 0, 5 kg;
- Kórejská mrkva - 350 g;
- paradajky (čerešne alebo obyčajné, stredne veľké) - 3 ks;
- jogurt (grécky alebo akékoľvek prírodné) - 1 polievková lyžica;
- olivy (klasické bez kameňa alebo s náplňou) - 24 ks;
- bazalka - pár vetvičiek.
Metóda prípravy:
- Kuracie mäso nakrájané na plátky, paradajky - nakrájané, nastrčené olivy - plátky.
- Pridajte mrkvu.
- Zložky zmiešajte. Dochutíme hustým gréckym jogurtom.
- Pred podávaním ozdobte bazalkou.
