Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Domáce pečivo plnené ovocím alebo bobuľovým džemom je medzi hosteskami veľmi obľúbené. Obzvlášť dôležitá je takáto sladkosť v zime. Ak chcete liečiť sami lahodný, piecť rýchly strúhaným koláčom.
Ako variť v rúre
Aby bol rýchly koláč s marmeládou v rúre chutný a kvalitný, je potrebné, aby ste cesto riadne pripravili a rozložili na plech. Ak hmota nie je dostatočne pružná, môže sa výplň vo forme zaseknutia alebo zaseknutia šíriť a horieť. Pri ukladaní cesta urobte nárazníky. V tomto prípade sladká zložka neopustí hranice koláča, a dostanete chutné a sviežim spôsobom.
Čo potrebujete, aby sa strúhaným koláčom
Technológia varenia strúhaného koláča nespôsobuje hosteskám ťažkosti. Každý recept je redukovaný na hnetenie krehkého pečiva. Výplne je možné kedykoľvek zmeniť podľa vašich predstáv. Uvádzanie povolené džem ovocia alebo bobúľ. Sladké plnivo je lepšie zvoliť hustú konzistenciu, aby nedošlo k vytečeniu počas pečenia. Ak chcete vytvoriť drobky, použite mlynček na mäso alebo strúhadlo s veľkými otvormi.
Čo robiť cesto na tortu s džemom
Ak chcete urobiť rýchly a chutný domáci strúhaný koláč, mali by ste použiť pečené cesto. Táto hmota sa dokonale premení na drobky. Ak chcete, aby zásob, na múku, vajcia, margarín alebo maslo. Dôležitou zložkou je sóda alebo prášok do pečiva. Je potrebné, aby ste základňu miesili, kým sa nestane elastickým. Hotový výrobok je rozdelený na 2 časti a umiestnený do chladničky. Prvý kus by mal byť zvinutý a naplnený výplňou, druhý by mal byť vtieraný do drviny a rovnomerne rozložený na vrchole.
Recept na strúhaný džem
Recepty na omrvinky nie sú veľmi rozmanité. Na ich prípravu sa používa krátkosrsté cesto, ktoré sa vyrába podľa štandardného receptu. Na výrobu odrody môžete tortu naplniť rôznymi druhmi džemu. Rýchle a chutné domáce jedlo sa získa pri použití džemu z čerešní, sliviek, marhúľ, jabĺk a čiernych ríbezlí. Rozdrvené pečivo s džemom bude ideálnym riešením pre pitie čaju.
Jednoduchý recept s džemom z čiernych ríbezlí
Na výrobu strúhaného pečiva s džemom z čiernych ríbezlí budete potrebovať:
- kuracie vajcia - 2 ks;
- granulovaný cukor - 1 polievková lyžica;
- maslo - 200 g;
- sóda - ½ lyžičky;
- jam - 1 polievková lyžica;
- múka - 3, 5 tbsp.
- kyslá smotana - 4 polievkové lyžice. l.
- škrob - 1 polievková lyžica. l.
Podrobný návod na pečenie koláča z ríbezlí:
- Olej sa musí odstrániť z chladničky, zmäkčiť a narezať na malé kúsky. Umiestnite kocky smotany do preosiatej múky na stôl. Zmiešajte ingrediencie, aby ste vytvorili veľkú strúhanku.
- Z výsledného cesta vytvorte na stole sklíčko, na vrchu vytvorte malý otvor. Do jamky pridajte zmes miešaných vajec pomocou mixéra, cukru a kyslej smotany. Cesto upečte.
- Hotová látka je rozdelená na dve časti, z ktorých jedna by mala byť o niečo väčšia ako druhá. Dajte ich do chladničky, nechajte 30 minút.
- Namažte plech, začnite valiť väčšinu cesta. Hmota by mala úplne zakryť povrch formy jednotnou vrstvou 1 cm, položiť džem na koláč, rozložiť ho po celej ploche cesta, ohnúť okraje po obvode.
- Menšia časť cesta by sa mala trieť na vrchu náplne. Koláč umiestnite do rúry predhriatej na 200 stupňov. Je potrebné piecť, kým sa povrch nestráca, asi pol hodiny.
Recept receptu Jam a Curd Pie
Koláčikový koláč s tvarohom je možné pripraviť s použitím nasledujúcich zložiek:
- Na cesto:
- múka - 4 polievkové lyžice;
- margarín (maslo) - 200 g;
- granulovaný cukor - 120 g;
- sóda - 1 lyžička;
- kuracie vajcia - 2 ks.
- Pre vyplnenie:
- tvaroh - 0, 7 kg;
- vanilín - 1 štipka;
- vajcia - 3 ks;
- cukor - pol šálky;
- džem (marhuľa alebo čerešňa) - 150 g;
- krupica - 3 polievkové lyžice. l.
Technológia krok za krokom, ako urobiť tortu s marmeládou a tvarohom:
- Maslo alebo margarín musia byť zmäkčené. Nechajte ho trochu ležať pri izbovej teplote. Pridajte cukor do margarínu a premiešajte.
- Potom, aby sa rozpustil sladký piesok, rozdrvte hmotu pomocou mixéra. V procese kladenia vajec. Pokračujte v šľahaní, až kým sa látka nestane našuchorenou.
- V samostatnej miske premiešajte kyslú smotanu a sódu. Výslednú hmotu nalejte do oleja. Postupne pridávajte múku, mieste cesto tak, aby sa stalo pevným a elastickým.
- Celkovú hmotnosť pre strúhaný koláč rozdeľte do dvoch približne rovnakých častí. Umiestnite jednu z nich do mrazničky tak, aby trvala asi 20 minút. Druhý plátok v chladničke po dobu 10 minút.
- Počas chladenia cesta pokračujte v príprave náplne. Dajte vajcia, tvaroh, cukor, vanilín a krupicu do hlbokej misy. Rozšľahajte všetko v mixéri alebo pomocou mixéra.
- Ak chcete urobiť tortu, potrebujete rúru vyhrievanú na 180 stupňov. Položte pergamen na plech, trieť jeden z loptičiek cesta cez strúhadlo. Rovnomerne rozotrite drvinu.
- Nalejte syr na vrchole a vyhladite ho. Pošlite plech na pečenie do rúry, namočte 15 minút.
- Potom vyberte koláč z rúry, rozotrite ho jamom. Na výslednú náplň v rovnomernej vrstve, musíte trieť omrvinky z druhého kusu cesta. Budúcu sladkosť nechajte v peci ďalších 20 minút.
Strúhané krehké cesto s jablkovým džemom
Ak chcete urobiť sladký jablkový džem, použite prísady:
- jablkový džem - 0, 8 kg;
- majonéza - 150 g;
- margarín - 100 g;
- sóda - 1 lyžička;
- cukor - 1 polievková lyžica;
- múka - 4 polievkové lyžice.
Ako variť:
- Urobte zmes vajec a margarínu, ktorý by mal byť zmäkčený pri izbovej teplote. Pridajte cukor a sódu, pridajte majonézu. Zmiešajte všetky prísady, aby bola hmota homogénna.
- Múka múka postupne, miešanie látky. Cesto upečte, rozdeľte na polovicu. Umiestnite jeden kus do mrazničky. Z druhej strany je potrebné vytvoriť vrstvu, vyvaliť cesto.
- Platňu položte na vymastený plech na pečenie, rovnomerne rozložte jablkový džem na vrch. Môžete pridať trochu škorice na chuť.
- Od druhej časti testu s použitím hrubého strúhadla musíte dieťa rozotrieť. Výsledné triesky posypte náplňou tak, aby bola rovnomerne pokrytá.
- Umiestnite dezert s marmeládou na pečenie v rúre, predhriate na 160 stupňov na pol hodiny.
Lahodný tortu s džemom bez vajec v pomalom hrnci
Ak chcete piecť nastrúhaný koláč s džemom v pomalom hrnci, potrebujete nasledujúce komponenty:
- maslo - 200 g;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- cukor - 1 sklo;
- múka - 3 multistany;
- jam - 7 polievková lyžica. l.
Krok za krokom, ako urobiť strúhaný pieskový koláč v pomalom hrnci:
- Olej by mal byť mierne zahriaty pri izbovej teplote, aby sa zmäkčil.
- Potom zmiešajte cukor a cukor v miske tak, aby sa piesok rozpustil.
- Preosejte múku, nalejte do misky na sladko-krémovú hmotu, pridajte prášok do pečiva. Cesto sa miesi, až kým sa nestane homogénnou hmotou.
- Rozdeľte celkovú hmotnosť na 2 časti, takže jedna je o viac ako druhá. Vyhoďte guľky z kúskov, zabalte do lepiacej fólie a umiestnite do chladničky. Cesto namočte asi 1 hodinu.
- Po čase odstráňte väčší kus cesta a rozomelite ho. Umiestnite multicooker na dno misy, rozdelte tak, aby sa vytvorila rovnomerná vrstva so stranami.
- Do jamky vložte jam. Koláč posypte strúhankou zo zvyšného cesta, strúhanú na hrubom strúhadle.
- Nastavte režim „Pečenie“ na prístroji, označte 80 minút na časovači. Po zaznení pípnutia nechajte tortu na chvíľu stáť.