Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Teraz stále viac a viac ľudí premýšľa o zdravej výžive, vrátane zníženia príjmu cukru. Viac a viac faktov poskytuje lekárom o nebezpečenstvách sacharózy a stevia sa nazýva jednou z jej najlepších náhrad. Zistite viac o vlastnostiach závodu, v akej forme sa pridáva do potravín a za akú cenu si tento výrobok môžete kúpiť.

Čo je to stevia

Tento závod je pôvodne z Južnej Ameriky. Od dávnych čias indiáni, ktorí obývali územia Paraguaja a Brazílie, ju nazývali „sladkou trávou“ a pridali ju nielen do čajov, ale aj na lekárske účely - napríklad na liečbu pálenia záhy. Dnes rod Stevia (lat. Stevia) zahŕňa viac ako 200 druhov rastlín - kríky a byliny. Ich listy a vodné extrakty z nich extrahované sú široko používané ako sladidlá. Zvlášť široko používané pre priemysel kultivovaný typ stevia medu. Táto rastlina je cennou surovinou pri výrobe potravín pre ľudí trpiacich cukrovkou a obezitou.

Stevia - vlastnosti

Najmä táto rastlina robí jedinečné látky - steviozid a rebaudiosid. Ich prítomnosť v chemickom zložení je zodpovedná za hlavnú kvalitu stevie - vlastnosť byť veľmi sladká. Podľa údajov z výskumov vďaka týmto látkam chutí medová tráva 200-400 krát sladšia ako sacharóza a jej kalorický obsah je takmer nulový. Kvôli týmto hodnotným vlastnostiam sa stevia používa nielen na výživu výživy, ale používa sa aj pri liečbe obezity, diabetes mellitus a hypertenzie. V mnohých krajinách - Japonsku, Číne atď. - je táto rastlina zahrnutá ako sladidlo v strave všetkých obyvateľov.

Stevia je dobrá

Aké prínosy môže človek získať pridaním tejto byliny do jedla? Čo sa dá povedať o stevii - jej prínosoch v každodennom živote a na lekárske účely je obrovský. Zaviesť ho do vašej stravy namiesto cukru bude drahšie za cenu, ale viac prospešné pre zdravie, pretože táto sladká bylina:

  • podporuje trávenie;
  • zabraňuje páleniu záhy;
  • nezvyšuje hladinu cukru v krvi;
  • znižuje vysoký krvný tlak;
  • zvyšuje svalovú silu a zároveň znižuje čerpanie krvi zo srdca;
  • znižuje hladiny kyseliny močovej, ktorej vysoká koncentrácia spôsobuje artritídu a problémy s obličkami.

Poškodiť steviu

Rovnako ako takmer všetky užitočné rastliny, táto bylina má niektoré podmienky pre správne použitie. Tieto predpisy sa musia dodržiavať, aby sa z nej mohli profitovať, a aby sa nepoškodil. Dokonca aj po štúdiu výrobku, ako je stevia na vlastnú päsť - to, čo to je, a z akých dôvodov by to stálo za to kúpiť, musíte sa dodatočne poradiť s lekárom pred zavedením do stravy.

Toto odporúčanie je založené na nejakej spätnej väzbe od spotrebiteľov, ktorí povedali, že konzumácia tejto rastliny spôsobila nevoľnosť, závraty, bolesť a necitlivosť svalov. Lekár bude schopný posúdiť, či vám stevia neublíži analýzou existujúcich chronických ochorení. Bude tiež brať do úvahy možnosť kombinovať jeho použitie s užívaním liekov, pretože sa neodporúča používať toto sladidlo súčasne s užívaním liekov, ktoré znižujú hladinu cukru v krvi, liekov proti hypertenzii a normalizovať hladinu lítia v tele.

Pozri tiež: stevia - výhody a škody na tele, ako používať trávu a kde kúpiť.

Stevia - kalórie

Pre potešenie mnohých sladkých zubov, s pomocou tejto rastliny je ľahké vyriešiť problém kíl navyše, ktoré sa vždy objavujú pri konzumácii potravín obsahujúcich glukózu. Ak ako sladidlo použijete čerstvú steviu, kalorický obsah bude minimálny: iba 100 kcal na 100 g. V prípadoch, keď sa extrakt stevioidu izolovaný z rastliny v tekutej, práškovej alebo tabletovej forme pridá do potravín alebo nápojov, je počet kalórií blízky nule.

Stevia sladidlo

Vzhľadom k tomu, že stále viac a viac ľudí sa dozvie, čo je to stevioside - že táto látka dáva sladkú chuť bez prebytku kalórií, mnohí ľudia si tento produkt vyberajú ako zdravšiu alternatívu glukózy. Ako náhrada cukru je stévia výhodnejšia ako umelé sladidlá - sacharín alebo cyklamát. Výrobky vyrobené z tejto rastliny sa dajú ľahko kúpiť v lekárni alebo na špecializovaných regáloch a rôzne formy, v ktorých sa toto sladidlo môže vyrábať komerčne, umožňujú každému, kto si chce vybrať ten najlepší produkt pre seba.

Stevia tablety

Použitie tohto produktu je uprednostňované pre mnohých spotrebiteľov, pretože je veľmi výhodné vypočítať dávku pridaním sladidla do potravín. Približnou kalkuláciou jedna tableta stévie nahradí lyžičku cukru. Sladké pilulky sa rýchlo rozpúšťajú v nápojoch, a ak je to potrebné, je ľahké z nich vyrobiť prášok prechádzaním cez mlynček na kávu.

Podľa posudkov tablety stevia nemajú mierne horkú chuť, ktorá je často neoddeliteľnou súčasťou nespracovanej trávy. Tento účinok sa dosahuje vďaka tomu, že zloženie sladkých guľôčok zahŕňa rebaudiosid, glykozid izolovaný z rastliny, ktorý nemá špecifickú pachuť. Rovnako ako kupujúci a kompaktné balenie, v prípade potreby, je vždy vhodné vziať so sebou.

Stevia sirup

Tento prostriedok sa získa varom bylinkovej infúzie do hustého viskózneho stavu. Stevia sirup má veľmi koncentrované zloženie - napríklad pri pridávaní do nápojov je potrebné merať len 4-5 kvapiek na pohár tekutiny, aby ste si vychutnali príjemnú sladkú chuť. Môžete si kúpiť také sladidlo alebo si variť doma v kuchyni.

Phytotea Stevia

Spotrebitelia dobre hovoria o skúsenostiach s používaním medovej trávy v tejto forme uvoľňovania. V tejto forme, varenie ako vrecúško čaju, bez ďalších manipulácií v priebehu niekoľkých minút dostanete lahodný sladký nápoj. Ako stevia čaj je umiestnený ako nápoj pre chudnutie, a dokonca aj jeho pravidelné používanie zlepšuje črevnú motilitu.

Stevia prášok

Musíte vedieť, že táto forma výroby sladidla má najvyššiu koncentráciu, pretože v skutočnosti predstavuje čistú rafinovanú steviozidu. Stevia sa má používať opatrne v prášku, aby nedala potravu alebo nepila sladkú sladkú chuť. Najmenšia dávka - na špičke noža - úplne nahradí vašu lyžičku cukru.

Cena stévie

Vyberte si, aký typ sladidla chcete kúpiť, je to potrebné pre osobné preferencie. Zoberme si, že cena stevia závisí aj od formy vydania. Takže náklady na túto bylinu, balené ako čaj, bude asi 180 rubľov pre 25 vriec. Približne rovnaká cena musí byť zaplatená za 50 ml sirupu. Tablety sa predávajú drahšie - v priemere 270 rubľov za balenie po 200 kusoch. Takmer rovnaké náklady a na 50 g prášku stevioside - 300 rubľov. Spôsob nákupu ovplyvní aj cenu: či sa rozhodnete kúpiť sladidlo v lekárni, supermarkete alebo ho kúpiť v internetovom obchode.

Dojčenie stevia

V čase, keď žena dojčí, existuje veľa obmedzení jej stravy, takže látky, ktoré nie sú užitočné pre telo dieťaťa, sa neprenášajú do materského mlieka. Z tohto dôvodu vzniká otázka: mala by sa stevia používať počas dojčenia, poškodzuje dieťa? Nie sú k dispozícii presné údaje o výskume, či je medová tráva počas tohto obdobia bezpečná alebo toxická. Väčšina lekárov má sklon veriť, že dojčiace matky by sa mali vyhnúť pridávaniu tohto sladidla do potravín, aby sa zabránilo alergickým reakciám na rastlinu.

Diabetes stevia

Pre ľudí trpiacich touto chorobou je táto bylina skutočným darom z neba. Ak porovnávate náhrady cukru pre diabetikov, toto sladidlo má obrovskú výhodu v tom, že má rastlinný, nie umelý pôvod. Stevia s diabetom pomáha pacientom diverzifikovať ich stravu s rôznymi sladkými potravinami a nápojmi. Zároveň sa hladina glukózy v krvi dokonca znižuje a cievy v oblastiach so zvýšeným rizikom - v mozgu, očiach a nohách - sa stávajú ešte pružnejšími. Pre ľudí s diabetom je medová tráva najlepším riešením pre cenu a požadovaný efekt.

Stevia na chudnutie

Vzhľadom k tomu, že rastlinné náhrady cukru majú veľmi nízky alebo žiadny obsah kalórií, sú často zahrnuté v programoch chudnutia. Stevia na chudnutie sa tiež používa, pretože normalizuje trávenie a má priaznivý vplyv na metabolický proces. Ľudia, ktorí sledujú svoju postavu, sú ochotní zaplatiť za toto sladidlo oveľa vyššiu cenu ako za cukor, pretože na oplátku dostanú šancu neopustiť svoje obľúbené sladké dezerty.

Stevia počas tehotenstva

Otázka bezpečnosti používania sladidiel z tejto rastliny často vzniká u žien, ktoré nesú dieťa. Medová tráva stevia pomôže nezískať nadváhu, ale nebude to škodlivé alebo toxické pre zdravie dieťaťa? Neexistujú žiadne potvrdené lekárske údaje. Dokonca aj tehotné ženy by si mali uvedomiť, že táto rastlina môže spôsobiť alergie. Čo sa týka prehľadov, mnoho žien, ktoré z rôznych dôvodov odmietli cukor, použilo steviu počas tehotenstva, pretože je to prírodný produkt a neboli pozorované žiadne komplikácie.

Stevia - kontraindikácie

Po objavení takého nádherného sladidla by ste nemali príliš uniesť. Ako sladidlo je stevia veľmi účinná. Existujú však nuansy:

  1. Je potrebné vziať do úvahy možnosť individuálnej neznášanlivosti a výskyt alergickej reakcie na jedincov, ktorí sú náchylní na alergie na rastliny asteraceae.
  2. Medzi vlastnosti príjmu stevia sú kontraindikácie pre ľudí, ktorí majú nízky krvný tlak, pretože táto bylina zníži tento ukazovateľ.
  3. Ak je sladidlo zneužité, môže sa vyvinúť hypoglykémia, choroba spojená so znížením hladín glukózy v krvi.

Video: prírodná náhrada cukru

recenzia

Valentín, 43 rokov

Mám len dobré recenzie o lacné stevia. Som presvedčený, že v porovnaní s výhodami, ktoré prináša ako sladidlo, je cena, za ktorú sa predávajú rôzne sladidlá, ktoré sa na ňom predávajú, skromná. Dávam prednosť tabletovému produktu - jeden balíček je doma a ja si so sebou vezmem druhý v kabelke pre prípad, že pôjdem do kaviarne.

Nataša, 25 rokov

Pred niekoľkými rokmi som skúšal medovú trávu ako bylinný čaj. Ihneď sa mi páčila chuť - milujem rôzne bylinné kompozície, a tu je nápoj aj sladký! Od tej doby začala používať toto sladidlo vo forme sirupu alebo prášku takmer vždy pri varení, nedávno objednala nový balíček z katalógu internetového obchodu.

Marina, 33 rokov

Toto sladidlo mi pomohlo zvládnuť drozd. Keď som si kúpil sviečky z tohto ochorenia, lekárnik mi povedal, aby som dočasne odstránil sladko z jedla a namiesto cukru si vzal steviu. Vysvetlila, že keď telo nedostáva glukózu, huby nemajú čo jesť, ich rast sa zastaví. Použil som tieto pokyny a späť!

Yana, 27 rokov

Nedávno som kúpil plechovku prášku stevia, pretože sa sťahujem viac a viac k zdravému životnému štýlu - išiel som do posilňovne, začal sledovať potravu a rozhodol sa postupne odmietnuť cukor. Páčilo sa mi sladidlo: je to veľmi úsporné, môžete ho ľahko pridať do nápojov, akékoľvek „domáce“ dezerty. Odporúčam!

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Zdravie