Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
"Telo je ako hrozno, šupka je ako dračí koža a chuť a vôňa sú jedinečné." To nie je opis fantázie bobúľ, je to liči, jeden z tých neobvyklých zahraničných plodov, ktoré priťahujú pozornosť kupujúcich s jeho exotikou.
Čo je liči
V južnej časti Číny sa objavili ihličnaté stromy rodiny sapindy, v ktorých klastre, ako bobule horského popola alebo kalina, rástli malé, elastické plody veľkosti golfovej loptičky. O niečo neskôr, rastlina získala popularitu v susedných krajinách, a teraz rastie v horúcom, tropické podnebie. Liči - to sú veľmi plody. Malá veľkosť ovocia neovplyvňuje chuť: obsahuje celý kokteil z bobúľ.
Ovocie má mnoho mien: lidzhi, lichzhi, čínske slivky, dračí oko. Jeho prospešné vlastnosti boli uznané v mnohých krajinách: semená boli použité na boj proti neuralgickej bolesti a iným chorobám. Ovocie obsahuje vitamín C: jeho množstvo v šťave a buničine presahuje dennú sadzbu o 20%. Výhody prípravku sú zrejmé: toto ovocie je nevyhnutné na zlepšenie imunity. Obsahuje tiež veľa vlákniny - to je užitočné pre tých, ktorí sú na diéte.
Ako vyzerá liči
Čínske liči (plody) sú plody svetlej červenej alebo červenej farby, s hrubou šupkou, navonok pripomínajúcou malinové bobule, len výrazne väčšie. Vnútri je priehľadná biela, šťavnatá dužina s veľkou kosťou, pretože tvar ovocia sa nazýva „oko draka“ (ak sa na to pozriete aj na fotografii, môžete nájsť podobnosť so žiakom šelmy). Tí, ktorí sa pýtajú otázku "ako čistiť litchi?" Často sa pýtajú na kosť - môže sa jesť? Rozhodne nie, je nepožltiteľná a môže spôsobiť škodu.
Ako čistiť liči
Dôležitá nuancia: nezrelé čínske slivky - horká chuť. Pred čistením litchi, uistite sa, že pre zrelosť. Zrelé ovocie sa veľmi ľahko čistí rukami: šupka je len zahnutá a ľahko odstrániteľná. Problémy sa môžu vyskytnúť, ak vyčistíte ovocie, ktoré má prezreté: pokožka sa stáva hustšou a oddeľuje sa horšie - v tomto prípade nemôžete robiť bez ostrého noža.
Ak chcete rýchlo a správne vyčistiť ovocie doma, prečítajte si niekoľko praktických tipov:
- Vezmite doštičku a ostrý nôž s hrotmi.
- Ovocie sa položí na dosku, rozreže pozdĺž obvodu tak, aby čepeľ dosiahla stred. Rez musí byť veľmi opatrný.
- Ovocie je opatrne oddelené od pokožky a odstráni sa tenký vnútorný film.
- Kosť musí byť odstránená - nebude potrebná.
Ako je liči
Najbežnejšie spôsoby použitia lidzhi:
- Ovocie môže byť vo svojej čistej forme - podľa chuti pripomína hrozno, rovnako šťavnaté, s kyslou chuťou a príjemnou vôňou.
- Čínske slivky môžu byť pridané do šalátov: dobre sa kombinuje nielen s exotickým ovocím, ale dáva aj čerstvý dotyk, napríklad na šalát s kuracím mäsom.
- Ovocie sa používa ako základ pre voňavé omáčky, jemné želé alebo sirup.