Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Jedinečnosť rastliny bola preukázaná pred mnohými storočiami, ale aj teraz je vidieť, že pohánka má úžasné liečivé vlastnosti. Vedľa nej, buriny nerastú, paraziti na ňu neútočia a nie sú tam žiadne modifikované odrody. Je potrebné zistiť podrobnejšie, ako je pohánková obilnina užitočná a čo sa nachádza v pohánke potrebnej pre telo.

Čo je pohánka

Je známe, že pohánka je rastlina, ktorej pestovanie začalo na severe Indie asi pred tisícročiami. Pohánka prišla do Ruska z Grécka, čo odôvodňuje jej názov - grécke krupice. Krupica obsahuje veľké množstvo mikroelementov, proteínov a vitamínov, ktoré sú nevyhnutné pre osobu na plný rast a vývoj tela. Rozsah použitia zariadenia je veľký. Husky plnené vankúše, ktoré liečia nespavosť, vyrobené zo zŕn lekárskych prípravkov.

Počas spracovania pohánky vyrábame tieto druhy výrobkov:

  • pohánková pohánková pohánka (celozrnné predávané v obchodoch);
  • Split (drvená pohánka);
  • vločky (dusené spekané zrná);
  • Smolenská múka (drvená alebo mletá krupica);
  • zelená pohánka (nevarené obilniny, ktoré surové potravinárske výrobky používajú pri namáčaní, sa líši od pražených hnedých obilnín - má svetlý odtieň).

Pohánka - Zloženie

Obrovské množstvo živín je súčasťou pohánky, pre ktorú je tak populárne medzi obyvateľstvom. Pokiaľ ide o obsah bielkovín, je takmer na rovnakej úrovni ako mäso a vegetariáni berú tento faktor do úvahy pri zostavovaní svojej stravy. To bude tiež užitočné pre diabetikov, pretože má nízky obsah sacharidov. Malé množstvo tuku vám umožňuje používať produkt na chudnutie.

Vitamíny v pohánkovej skupine B, ktoré sú zodpovedné za metabolizmus proteínov a lipidov, normalizujú aktivitu sacharidov a rovnováhy vody a soli v tele. Nedostatok týchto vitamínov ovplyvňuje činnosť mozgu, ovplyvňuje zrakovú ostrosť. Vitamín P, ktorý je tiež veľa v pohánke, pomôže normalizovať prácu štítnej žľazy a srdca a posilní steny tepny. Ten istý vitamín pomôže vyrovnať sa so zápalom, ktorý má baktericídne vlastnosti.

Pohanka pomáha normalizovať trávenie vďaka vláknu obsiahnutému v ňom. Je vhodný ako raňajky v dopoludňajších hodinách, najmä ak ste to večer namočili. Surovú pohánku môžete variť nielen vriacou vodou, ale aj mliekom. Obsah kalórií výrobku je 310 kcal na 100 gramov (s ním bude viac oleja!). Záď tiež obsahuje množstvo užitočných organických látok a minerálov:

macronutrients

vápnik;

horčík;

fosforu;

draslíka;

sodného.

Stopové prvky

železo;

zinok;

jódu;

meď;

mangánu;

chróm;

fluór;

kremíka;

kobaltu;

molybdénu.

vitamíny

A, PP, E, B9, B8, B6, B3, B2, B1.

Aminokyseliny

tryptofán;

metionín;

treonín;

lyzín;

arginín.

Organické kyseliny

šťaveľovú;

citrón;

jablčná;

menolenovaya;

maleínová.

Iné látky

popol;

diétna vláknina;

škrob;

monosacharidy;

disacharidy;

Omega-3;

fosfolipidov;

fytoestrogény;

flavonoidy.

Výhody pohánky pre telo

Použitie pohánky obilnín už dlho preukázané, takže jesť tento produkt bude užitočné pre každého, kto chce schudnúť, pretože pohánka dáva pocit plnosti, zatiaľ čo poskytuje telu užitočné látky. Znižuje cholesterol a urýchľuje metabolizmus. Pohánka je vynikajúci antidepresívum a pomáha bojovať proti únave. Pohánková kaša pomáha bojovať proti rakovinovým bunkám tým, že obsahuje flavonoidy. Znižuje riziko vzniku krvných zrazenín, podporuje kardiovaskulárny systém za normálnych podmienok.

Čo je dobré pre telo pohánky ženy

Osvedčená účinnosť a výhody pohánky pre ženy. Odporúča sa jesť pre tehotné ženy pre normálny vývoj plodu a jeho zdravie, pretože záď obsahuje kyselinu listovú. Časté používanie pohánky ako potravy nielen normalizuje celkový stav tela, ale tiež pomáha posilňovať vlasy a nechty, zjemňuje pleť. Vysoký obsah fytoestrogénov prírodného pôvodu bude podporovať hormonálnu rovnováhu kompenzáciou nedostatku pohlavných hormónov počas menopauzy.

Čo je užitočné pre pohánky pre mužov

Opakovane sa potvrdilo použitie pohánky pre mužov. Vysoký obsah bielkovín v produkte pomáha rastu svalovej hmoty, čo zvyšuje odolnosť organizmu. Pre športovcov je táto skutočnosť nevyhnutná. Aminokyseliny, ktoré sú tiež bohaté na pohánku, pomôžu podporiť mužskú potenciu. Stojí za zmienku, že tento užitočný produkt pomáha udržiavať sexuálnu odolnosť mužov a bráni predčasnému rozvoju impotencie.

Harm pohánka

Okrem užitočných vlastností stojí za zmienku aj poškodenie pohánky. Nedá sa povedať, že to môže spôsobiť akúkoľvek ujmu na tele, ale jeho nadmerné užívanie nemusí byť liečené, ale má škodlivý účinok na osobu, najmä ak má chronické ochorenia gastrointestinálneho traktu, ako je nadmerné kŕče, hnačka a niekedy zápcha. Pohánka môže spôsobiť alergie, ak sa konzumuje v nadmernom množstve. Vzhľadom k tomu, že záď dokonale absorbuje pachy a nečistoty zo vzduchu, stojí za to ich udržiavať na suchom, uzavretom tmavom mieste.

Je možné jesť pohánku každý deň

Mnohí sa zaujímajú o otázku, či je každý deň pohánka na diéte? To platí najmä pre tých, ktorí sa snažia schudnúť. Môžete jesť varené cereálie, s kefír, striedať s ovsené vločky. Hlavná vec je správne variť. Veľké množstvo pohánky je zlé pre ľudí s poruchami aktivity gastrointestinálneho traktu, trpiacimi diabetom a hypertenznými pacientmi. Existujú kontraindikácie nadmernej konzumácie lieku u adolescentov a tehotných žien.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství