Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Vajcia v chlebe na panvici bude chutná a uspokojivá možnosť pre rýchle raňajky alebo občerstvenie. Na prípravu tohto pokrmu môžete použiť iba dva hlavné produkty, alebo ho pridať podľa svojich predstáv. Proces varenia v priemere netrvá dlhšie ako 15 minút.

Tajomstvo varenia chutné miešané vajcia v chlebe

Na varenie je potrebné len chlieb, vajcia, korenie a maslo na pečenie. Ďalšie prísady môžu byť pridané na základe ich preferencií. Aby sa vaše miešané vajcia v chlieb na panvici ukázali ako dokonalé v chuti a vzhľadu, prečítajte si niektoré tajomstvá od profesionálov:

  • Na varenie si môžete vziať biely, čierny chlieb, bochník a dokonca aj sladké pečenie. Rezy môžu byť čerstvé alebo zatuchnuté, neovplyvňujú chuť pokrmu.
  • Chlieb nakrájajte na hrubé rezy s hrúbkou najmenej 1 cm.
  • Drážka v plátkoch chleba môže mať akýkoľvek tvar, je dôležité, aby rám bol pevný a náplň počas vyprážania nevytekala.
  • Panvu dobre zohrejte olejom, takže proteín rýchlo uchopí a nie „utekne“.
  • Môžete smažiť v rastlinnom oleji alebo masle, v závislosti na tom, akú chuť chcete dosiahnuť.
  • Existujú dva hlavné spôsoby varenia: najprv je rám vyprážaný, potom, čo je vajíčko poháňané dovnútra, a jedlo sa neotáča; alebo rám sa umiestni na panvicu, okamžite sa privedie vajíčko, potom sa po chvíli nádoba otočí a vypráža na druhej strane.
  • Okrem vajec, môžete použiť rôzne výrobky ako náplň: klobása, syr, šampiňóny, zelenina, mleté mäso, zelenina, a tak ďalej.
  • Žĺtok môže byť pečený úplne, alebo ponechaný polotekutý, tekutý, potom jedlo bude šťavnatejšie.

Klasický recept na vyprážané vajcia v chlebe

  • Čas: 15 minút.
  • Dávky na kontajner: 4.
  • Kalorické jedlá: 254 kcal (100 g).
  • Účel: na raňajky, občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Vyprážané vajcia z oboch strán vyprážané v plátok chleba pripomínajú koláč so šťavnatou náplňou. Dobre opláchnite zeleninu a zeleninu. Vajcia v bochníku na panvici ochutnáte lepšie, ak ju posypete čerstvo mletým čiernym korením.

zloženie:

  • vajcia - 4 ks;
  • biely chlieb (bochník) - 4 plátky;
  • rastlinný olej - 40 ml;
  • soľ, korenie.

Metóda prípravy:

  1. Chlieb nakrájajte na hrubé plátky, dužinu odstráňte tak, aby krúžok zostal mimo kôry.
  2. Zohrejte rastlinný olej na panvici, položte chrumkavé kôry, porazte každé vajce, soľ a korenie.
  3. Počkajte, kým sa spodná časť dobre zachytí, potom sa otočte, smažte na druhej strane, až kým proteín úplne nezaschne, zatiaľ čo žĺtok môže zostať tekutý.

Vo francúzštine

  • Čas: 20 minút.
  • Dávky na kontajner: 4.
  • Kalorické jedlá: 236 kcal (100 g).
  • Účel: na raňajky, občerstvenie.
  • Kuchyňa: Francúzska.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Na miešané vajcia v chlieb vo francúzskom jazyku sa používa špeciálny toastový chlieb, čerstvé bylinky a syry.

Ako korenie si môžete vychutnať korenie, napríklad provensálske bylinky, ktoré sú tak populárne vo francúzskej kuchyni.

zloženie:

  • toasty - 4 ks;
  • vajcia - 4 ks;
  • kôpor, petržlen - 150 g;
  • syr - 100 g;
  • olivový olej - 60 ml;
  • soľ, korenie.

Metóda prípravy:

  1. Vystrihnite kruhové otvory v strede toastov, použite nožnice na sušienky alebo malý ostrý nôž.
  2. Vymažte polotovary na dobre vyhrievanej panvici s maslom na oboch stranách až do zlatohnedej farby.
  3. Porazte v strede každého toastu nad vajcom, trochu soľ, korenie, ohrievajte a varte 3 minúty.
  4. Keď veveričky dobre chytiť, posypeme strúhaným syrom a varíme, kým nie je úplne roztavený.
  5. Podávajte teplé vajcia, posypte jemne nasekanou zelenou.

S klobásou a syrom

  • Čas: 20 minút.
  • Dávky: 2.
  • Kalorické jedlá: 338 kcal (100 g).
  • Účel: na raňajky, občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Miešané vajcia v chlebovej kôre s klobásou a syrom sú výdatnými raňajkami. Klobása výrobok môže byť prijatý: doktorandský, klobása, údené klobásy. Ak sa má počas dňa konať dôležitá udalosť, je lepšie vylúčiť cesnak z receptu.

zloženie:

  • chlieb - 2 plátky;
  • vajcia - 2 ks;
  • Klobása - 50 g;
  • syr - 30 g;
  • maslo - 20 g;
  • rastlinný olej - 40 ml;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • soľ, korenie.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte klobásu na malé kocky alebo prúžky, vynechajte cesnak cez lis alebo nakrájajte nožom.
  2. Zmiešajte tieto dve zložky a smažte na panvici s rastlinným olejom.
  3. Z plátkov chleba s hrúbkou približne 2 cm odstráňte drvinu.
  4. Vyprážajte chlieb na oboch stranách na panvici s maslom.
  5. Uprostred krutónov položte klobásu a cesnakovú plnku, na vrchole vajcia, soľ a korenie.
  6. Nastrúhajte syr, posypte ich miešanými vajcami.
  7. Nádobu prikryte vekom, varte asi 5 minút pri minimálnom ohreve.

S hubami

  • Čas: 20 minút.
  • Dávky na kontajner: 4.
  • Kalorické jedlá: 173 kcal (100 g).
  • Účel: na raňajky, občerstvenie.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Obtiažnosť: ľahká.

Na miešané vajcia v chlebe s hubami používajte rôzne odrody: huby, hríbiky, divé huby, lišky a iné. Ak nemôžete získať čerstvé huby, môžete si vziať konzervy, potom, čo sa zbavili marinády a vlhkosti.

zloženie:

  • biely chlieb - 4 plátky;
  • vajcia - 4 ks;
  • Cibuľa - 1 ks;
  • huby - 100 g;
  • maslo - 50 g;
  • zelené - 100 g;
  • soľ, korenie.

Metóda prípravy:

  1. Odstráňte drvinu z plátkov chleba, vyprážajte kôry na panvici s časťou masla na oboch stranách.
  2. Do každého toastu dajte trochu oleja, nasekané huby a drvenú cibuľu.
  3. Jemne poraziť vajcia, soľ a korenie.
  4. Na jednej strane ohrejte na strednom ohni, na konci varenia prikryte panvicu pokrievkou tak, aby bola nádoba dobre parená.
  5. Hotové vajcia posypte čerstvou nakrájanou zelenou.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství