Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Táto zelenina je záznamom obsahu živín pre ľudské telo. Jeho chrumkavé zelerové listy sú jednou z najvyhľadávanejších zložiek vo varení. Hlavnými vlastnosťami takéhoto výrobku, ako je pekinská kapusta, sú prínosy pre chudnutie, nízky obsah kalórií a pozitívny vplyv na tráviaci trakt. Vzhľadom k uvedeným výhodám sú tieto greeny súčasťou mnohých populárnych diét.

Čo je užitočné kapusta kapusta

Zelenina patrí do čeľade Brassicaceae (kapusta), ktorá zahŕňa ružičkový kel, bielu kapustu, kapusta a brokolicu. Iný názov je Petsay alebo čínsky šalát. Hlavnými výhodami výrobku sú nízkokalorické a bohaté na vitamíny. Vďaka jemnej, jemnej chuti zelenín sa často pridáva do rôznych jedál. Aké ďalšie užitočné vlastnosti pekinskej kapusty možno nájsť:

  • reguluje krvný tlak;
  • obohacuje telo draslíkom;
  • vyživuje antioxidantmi;
  • bojuje s anémiou, únavou;
  • podporuje chudnutie;
  • podporuje mladú, zdravú pokožku;
  • šetrí zrak;
  • stimuluje imunitný systém;
  • bojuje proti škodlivým baktériám.

Pre ženy

Peking kapusta obsahuje prospešné stopové prvky, ktoré pomáhajú dievčaťu zachovať mladosť a krásnu pleť. Nízka energetická hodnota prispieva k rýchlemu úbytku hmotnosti. Ďalší čínsky šalát reguluje črevá, priaznivý vplyv na metabolizmus, ktorý pomáha rýchlo schudnúť. Hlavným prínosom čínskej kapusty pre ženy však je dostupnosť fytochemikálií, indolov, ktoré premieňajú estradiol na bezpečnú formu estrogénu. Tento proces významne znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka.

Pre mužov

Zázračné vlastnosti zeleniny pomáhajú stratiť kilá a schudnúť. Hlavnou výhodou pekingskej kapusty pre mužov je, že normalizuje metabolizmus, chráni zdravie srdca a má priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt. Obsah prospešných stopových prvkov zabraňuje vzniku rakoviny prostaty. 100 g domácich zvierat obsahuje 0, 81 mg železa (10% denný príspevok na silnejšie pohlavie). Okrem toho sa železo podieľa na krvotvorných činnostiach organizmu, zabraňuje anémii.

Peking kapusta na chudnutie

Tento produkt sa vyznačuje nízkou energetickou hodnotou: 100 g čerstvých listov obsahuje len 16 kcal, z tohto dôvodu sú greeny súčasťou mnohých diét. Ako zdroj rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, pekingská kapusta s chudnutím pomáha znižovať hladinu LDL (zlého cholesterolu) v krvi. Petsay vyživuje telo takými rastlinnými antioxidantmi ako:

  • karotén;
  • tiokyanát draselný;
  • indol-3-karbinol;
  • luteín;
  • zeaxantín;
  • sulforafan;
  • izotiokyanát.

štruktúra

Petsai je veľmi dobré pre zlepšenie zdravia a chudnutie. Zloženie kapusty v Pekingu obsahuje vitamíny, minerály, živiny, ktoré sú prospešné pre tráviaci trakt. Vzhľadom na nízky obsah kalórií je táto zelenina nepostrádateľnou zložkou diétnych šalátov. Vyživuje telo prospešnými mikroelementmi, medzi ktoré patria:

  • vápnik;
  • železo;
  • horčík;
  • meď;
  • mangánu;
  • fosforu;
  • zinok;
  • vlákna;
  • lyzín;
  • omega-3, -6;
  • histidín;
  • izoleucín.

Aké sú vitamíny v čínskej kapuste

Čínsky šalát je zdrojom mnohých prospešných látok, ako sú vitamín A, C, D, E a K. Prispievajú k normálnemu fungovaniu tela a chudnutiu. Aké ďalšie vitamíny v pekinskej kapuste pomáhajú človeku udržiavať si zdravie:

  • riboflavín;
  • kyselinu pantoténovú;
  • pyridoxín;
  • tiamín;
  • kyselina listová;
  • vitamín b6;
  • cholín;
  • lykopén.

Kalorie Peking Kapusta

Petsay - užitočný produkt pre chudnutie, vďaka svojej nízkej energetickej hodnote. Diétna zelenina obsahuje chudé množstvo kalórií, preto sa odporúča zahrnúť ju do stravy každého, kto chce schudnúť. Zistite, koľko kalórií v čínskej kapuste môžete z tabuľky:

Nutričná hodnota

Denná sadzba v percentách

výhrevnosť

16 kcal

1%

sacharidy

5, 8 g

4%

proteíny

1, 3 g

2%

tuky

0, 1 g

0, 5%

celulóza

2, 50 mg

6%

Diéta na čínskej kapusty

Odborníci na výživu odporúčajú, aby sa tieto zelené listy zabezpečili nalačno. Sú považované za najlepšie zložky pre tých, ktorí sledujú ich postavu. Ak chcete schudnúť na čínskej kapusty, musíte urobiť diétne šaláty, variť polievky. Príprava týchto jedál tiež prispieva k hojeniu rán u pacientov s chorobami žalúdka. Okrem anti-vredové vlastnosti, Petsai má pozitívny vplyv na črevá, pomáha telu zbaviť sa voľných radikálov a schudnúť za týždeň.

Diétny šalát

Recept na lahodné jedlo k nám prišiel z Ázie. Je ľahké sa pripraviť a veľmi užitočné. Diétny šalát s čínskou kapustou je vhodný pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, a tí, ktorí sa zotavujú z choroby. Ako variť jedlo? Je potrebné:

  • 1 malá pekinská kapusta (alebo 1/2 veľká);
  • 2 varené vajcia;
  • 2 malé uhorky;
  • 1 šalotka;
  • banda kôprom;
  • štipka soli;

Pre tankovanie (podľa chuti):

  • citrónová šťava;
  • olivový olej;
  • ryžový ocot.

Príprava:

  1. Varíme vajcia, ošúpeme ich šupkou.
  2. Nakrájajte kapustu na malé kúsky, spolu s umytým kôprom.
  3. Pošlite zeleninu do misky, nakrájajte vajcia, uhorky, potom soľ.
  4. Zmiešajte tekuté zložky, naplňte ich šalátom.
  5. V prípade potreby môžete použiť syr, nahradiť dresing majonézou alebo kyslou smotanou s nízkym obsahom tuku. V tomto prípade bude šalát z pekinskej kapusty chutnejší, ale kalórie.

Čínska kapustová polievka

Chutné jedlo sa varí veľmi rýchlo: trvá len 20 minút (bez zohľadnenia času varenia vývaru). Ľahká a zdravá diéta s čínskou kapustou vedie k detoxikácii organizmu, odstraňuje toxíny a podporuje chudnutie. výrobky:

  • 2 stredné mrkvy;
  • 1 malá daikon;
  • 2 polievkové lyžice. l. rozdrvený zázvor;
  • 1/2 lyžičky kurkumy;
  • 400 g kuracie filé (na vývar);
  • 1 1 vody;
  • 1/2 priemerný šéf kapusty v Pekingu;
  • 1/4 lyžičky soľ;
  • koriandrom / petržlenom.

Ako variť:

  1. Najprv je potrebné variť kurací vývar, soľ a korenie.
  2. Zatiaľ čo sa pripravuje, môžete znížiť daikon a mrkvu na malé plátky. Potom poslať na panvicu.
  3. Oživte zázvorom a kurkuma. Obal s vekom, varte 3-5 minút.
  4. Potom pridajte domáce zvieratá. Polievku varíme až do varenia zeleniny.
  5. Podávajte so zelenými.

Čo je škodlivé pekingské kapusta

Je ťažké si predstaviť, že takýto užitočný produkt môže poškodiť telo. Avšak zneužívanie čínskeho šalátu vedie k niektorým negatívnym dôsledkom: nadúvanie, hnačka, hypotyreóza. Aká iná škoda sa nachádza v čínskej kapuste?

  • grganie;
  • nepohodlie, nadúvanie;
  • hnačka;
  • únava;
  • pocit hladu;
  • kolika u dojčiat (pre dojčiace matky);
  • hypoglykémia (nízka hladina cukru v krvi).

kontraindikácie

Petsay pomáha pri ochoreniach žalúdka a dvanástnika, pretože má antivírusové a protivredové vlastnosti. Ukazuje sa na cukrovku a vred Listy čínskeho šalátu pomáhajú schudnúť, uvoľňujú telo z toxínov. Mali by ste však zvážiť niektoré kontraindikácie pekinskej kapusty, aby nedošlo k poškodeniu zdravia. Aké choroby nemôžu byť zneužité listovou zeleninou:

  • zápal pankreasu;
  • akútnej gastritídy;
  • hypotenzia (nízky krvný tlak);
  • Hypersenzitivita GI;
  • zvýšená kyslosť žalúdka.

Video: Peking kapusta - výhody a škody

recenzia

Daria, 29 rokov

Dlho som počul o výhodách kapustovej stravy, ale nevedel som, ako variť zeleninu, aby bolo chutné. Priateľ mi poradil pridať pekársku kapustovú polievku do stravy, aby som stratil 5 kg za mesiac. Počúval som ju a varil som jedlo na večeru. Spočiatku som bol veľmi hladný, ale potom som si upravil žalúdok. V dôsledku toho som stratil 6, 5 kg!

Margarita, 34 rokov

Po pôrode som nemohol dlho schudnúť: dieťa bolo alergické na niektoré výrobky a ja som dojčila. Keď sa syn začal jesť sám, rozhodol sa ísť na diétu kapusty. Zahrnuté v ňom všetky druhy: biela, Peking, Brusel, brokolica. Bolo veľmi ťažké obmedziť a nejesť zlatko. Teraz vážim 67 kg a skôr sa hmotnosť udržiavala na 74 ° C.

Tatyana, 42 rokov

Často som jedol nezdravé jedlo a veľmi sa zotavil. Len si nemohol dovoliť odmietnuť vyprážané kurča s cestovinami. Keď môj manžel naznačil, že je na čase schudnúť, rozhodol som sa prejsť na správnejšie diéty a počítať BJU. Pridal som čínske kapusta do môjho menu a zabudol, aké sú črevné problémy. Už klesol o 5, 5 kg, a to je len začiatok.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Krása