Cornel je ker, ktorý produkuje svetlé červené plody vo voľnej prírode, rastúce v teplej klíme, pestované v mnohých krajinách Európy a Ázie (Ukrajina, Rusko, Francúzsko, Bulharsko, Taliansko). Je bežná v prírode, môže rásť za všetkých poveternostných podmienok. Súčasne je medzi bežnými spotrebiteľmi málo známe, neobjavilo sa široké použitie ako potravina alebo liečivá látka, ktorá vyzerá neprimerane, pretože je to jeden z najužitočnejších plodov pre ľudské zdravie.

Ako je kornel dobrý pre telo?

Cornel je rastlina, ktorá má liečivé účinky od kôry po semeno: má diuretikum, choleretikum, protizápalové, baktericídne, sťahujúce (lieči otravu) účinkom. Berry normalizuje prácu gastrointestinálneho traktu, normalizuje krvný tlak, posilňuje cievy, normalizuje metabolizmus, hladinu cukru v krvi.

Veľké množstvo užitočných vlastností vedie k tomu, že rastlina sa používa na výrobu liekov, je zahrnutá v strave pacientov s cukrovkou, tehotných žien, detí, ľudí s poruchami gastrointestinálneho traktu, vysokým krvným tlakom. Použitie v rôznych formách: ako džem, kandizované ovocie, sušené ovocie, kompóty, tinktúry, ktoré zlepšujú chuť bobúľ, z neho robí príjemné liečivo pre celú rodinu.

S cukrovkou

Výťažky z tejto rastliny sa používajú pri výrobe liekov pre ľudí trpiacich cukrovkou, pretože bobule:

  • pomáhajú znižovať hladinu cukru v krvi;
  • zlepšenie metabolizmu;
  • zníženie hladiny cholesterolu, glukózy;
  • zlepšenie trávenia, črevnej motility;
  • odstránenie toxínov, zlepšenie imunity.

S hemoroidy

Cornel je tradične považovaný za najlepší liek na hemoroidy. Ak chcete sa zbaviť tohto ochorenia, je potrebné vybrať bobule, zatiaľ čo oni dozrievajú (džem je tiež vhodný), jesť 2 šálky so semenami na päť dní (alebo 1 - 2 plechovky džemu).

Počas tehotenstva

Cornel je užitočný a nevyhnutný pre ženy počas tehotenstva. Odstraňuje mnoho nepríjemných príznakov, lieči mnohé choroby bez účasti liekov, čo je pre tehotné ženy nevyhnutné. S ním je možné ľahko, rýchlo:

  • Odstráňte pálenie záhy, ktoré často trpia tehotenstvom.
  • Posilniť imunitu, ktorá pomôže lepšie zvládnuť nachladnutie a infekcie.
  • Zvýšte hladinu draslíka, vápnika, železa, horčíka, vitamínu E, v ktorých majú tehotné ženy veľkú potrebu.
  • Normalizujte tráviaci trakt.
  • Zvýšenie hemoglobínu.
  • Posilniť prácu srdca, normalizovať krvný tlak, ktorý pomôže zabrániť rozpadu tehotenstva.
  • Prevencia obezity - obsahuje látky, ktoré prispievajú k normalizácii metabolizmu.

recenzia

Elena, 32-ročná: „Moja svokra jedla drvinu z jamov s kosťami, aby vyliečila hemoroidy. Pomohla, hemoroidy zmizli a operácia sa mu vyhla. “

Ira, 28 rokov: „Minulé leto som si kúpil drieň, predtým som ho nebral. Predávajúci povedal, že je užitočné a chutné, ak uvaríte džem. V pekárni som uvarila džem, celý týždeň dala celú nádobu. Celá zima nebolela. Tento rok je potrebné urobiť viac! “

Tonya, 45: „Celé naše detstvo sme jedli drsné surové, páči sa mi chuť. Teraz aj naďalej kupovať čas od času - to pomáha dobre so zápchou a všeobecne normalizuje prácu zažívacieho traktu.

Natalia, 50-ročná: „Je potrebné brať kornel z hemoroidov vo forme odvarov, kompótov alebo čaju. Je dobré variť prášok z mletých kameňov, ktoré sa potom pijú päť dní. Vzal som kornelový prášok súbežne s použitím mastí, výsledok je dobrý, je vynikajúci pri podpore liečby. “

Prospešné vlastnosti kornelových bobúľ

Cornel je užitočný v akejkoľvek forme - sušený, sušený, čerstvý, varený, aj kost je vhodná na liečbu určitých chorôb. Pozrime sa podrobnejšie na vlastnosti rastliny skúmaním zloženia a užitočnosti určitého druhu a zložiek To pomôže presnejšie určiť aplikáciu pre každého jednotlivca.

Sušené drieň

Sušené drieň, rovnako ako všetky sušené ovocie, má ešte viac živín ako jeho čerstvé alebo tepelne spracované náprotivky, pri sušení všetky vitamíny zostávajú v ovocí. Plody sú bohaté na:

  • Fruktóza.
  • Organické kyseliny.
  • Karotén.
  • Phytoncidy (antibakteriálne pôsobenie).
  • Éterické oleje.
  • Pektíny.
  • Vitamíny C, A, R.
  • Mikro a makro prvky.

Sušené ovocie je dobré na liečbu angíny pectoris, s diabetes mellitus, ako antipyretikum, diaforéza, protizápalové, na poruchy gastrointestinálneho traktu, na normalizáciu krvného tlaku. Kalórie sušeného ovocia - 44 kcal / 100 g

Čerstvé ovocie má špecifickú kyslú chuť, ktorá nemusí vyhovovať všetkým. Avšak počas sušenia, kyslej chuti listy, ovocie sa stáva sladké, príjemné, čo mu dáva nespornú výhodu oproti čerstvému. Sušené bobule pod nepriamymi lúčmi slnka na ulici alebo v špeciálnych sušičkách priamo z kostí.

Sušené drieň

Sušené drieky (kandizované ovocie) sú uvarené v sirupe a sušené ovocie korkových kríkov, ktoré dlhodobo zadržiavajú vitamín C, fytoncidy (z hľadiska užitočných vlastností, sušené a sušené sú identické). A pretože sušený drieň je užitočný na prevenciu a liečbu:

  • SARS, nachladnutie, chrípka.
  • Angína, bronchitída.
  • Vnútorné infekcie.
  • Vonkajšie infekcie.
  • Obezita (normalizuje metabolizmus, podporuje chudnutie).
  • Anémia, anémia (zvyšuje hladinu hemoglobínu).

Ak chcete urobiť kandizované drieky:

  1. Umyte plody, odstráňte semená, pridajte cukor (1 kg cukru na 400 g plodov), nechajte ho trvať (na jeden deň) na teplom mieste (22 ° C).
  2. Bobule budú produkovať šťavu, konzervovať ju a naliať buničinu so sirupom (pre 1 kg bobúľ 350 g cukru a rovnaké množstvo vody).
  3. Sirup by mal byť horúci (85 ° C), držať plody v ňom po dobu 5 minút. Šťavu opäť konzervujte a dužinu sušte v peci 15 minút (pri teplote 80 ° C).
  4. Bobule sa ochladia a postup sa opakuje ešte dvakrát (počas 20 minút pri teplote 65 - 70 ° C).
  5. Potom sa bobule umiestnia na zdroj tepla (30 ° C) na 4 až 6 hodín na priame sušenie.

semeno

Kostné plody sa používajú na liečbu a prevenciu ochorení gastrointestinálneho traktu, hemoroidov, hnačky. Za týmto účelom sú kamene rozomleté v mlynčeku na kávu (vyprážané alebo surové) a použité v práškovej forme. Cornel prášok nemá žiadne vedľajšie účinky, a preto môže byť použitý súbežne s liekmi. Namiesto kávy sa používajú aj pražené semená, rozomleté na prášok.

Drevený džem

Cornel jam pomáha vyrovnať sa s mnohými nachladnutiami, šarlátovou horúčkou, bolesťami hrdla, osýpkami, chrípkou. Berry sa preto deťom prejavuje ako chutná a účinná medicína. Jam Recipe:

  1. Umyte drieň, vyčistite kosti.
  2. Rozdeľte plody do "hromady", dať každý do tenká.
  3. Blanch dvakrát vo vriacej vode.
  4. Alternatívne zníženie vo vriacej vode a studenej vode (potom plody zostanú celé).
  5. Vezmite cukor, vodu (na každý kilogram bobúľ, 1, 5 kg cukru, 0, 5 l vody), pripravte si sirup.
  6. Dajte tam bobule, nechajte 2 hodiny.
  7. Potom dajte panvicu s drieňom na oheň a varte, až kým zmes nebude mať formu džemu.
  8. 3 minúty pred koncom varenia nalejte 3 - 5 g kyseliny citrónovej do panvice.
  9. Ohrejte poháre na upchávanie, sterilizujte, nalejte do neho výsledný džem, navinúť ho, zabaľte - nechajte ho v teple, až kým nebude úplne vychladnuté. Jam je pripravený!

Kontraindikácie a poškodiť drieň

Cornel je užitočný produkt, ktorý má tonizujúci účinok, a preto existuje rad kontraindikácií, ak je takýto postup pre osobu nežiaduci. Je kontraindikovaný u tých, ktorí:

  • Nervózne nadšenie.
  • Gastritída, zvýšená kyslosť žalúdka.
  • Vred žalúdka alebo dvanástnika.
  • Individuálna neznášanlivosť.
  • Zápcha.
  • Duodenitída (zápal dvanástnika).
  • Nespavosť (nesmie sa konzumovať v noci).

Foto: Ako pestovať drieň

Cornel je ker, ktorý rastie na výšku a môže dosiahnuť 10 m (ako strom). Je distribuovaný v mnohých častiach Európy a Ázie, od staroveku až po súčasnosť je kultivovaný ľuďmi a oceňovaný pre jeho prospešné vlastnosti. Rastie a kvitne veľmi nezvyčajné: po prvé, na holé stonky a konáre ker, žlté alebo červenkasté kvety, ktoré kvitnú a kvitnú, keď nie je jediný zelený list sa otvoril na strome. Ďalej kvety odchádzajú, lístie kvitne, objavia sa plody žltkastej farby, ktoré potom dozrievajú a sčervenajú, čím získavajú charakteristický vzhľad jačmeňa.

Video: Všetko o výhodách drieňa

Cornel je zdravé bobule, ktorá obsahuje množstvo vitamínu C, o 20% vyššie ako denná sadzba pre 1 osobu. Bobule pomáhajú rýchlo stráviť žľazu, ktorá vstupuje do tela s jedlom, aby boli cievy a tkanivá elastické. Vitamín A, ktorý je jeho súčasťou, má priaznivý vplyv na zrak a pružnosť pokožky. V berry je množstvo užitočných látok, ktoré potrebujete vedieť a používať v prospech seba a svojich blízkych. Viac informácií o výhodách tohto berry nájdete vo videu:

Kategórie:

Kuchařství