Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Nepostrádateľnou pomôckou v kuchyni pre ľudí, ktorí sledujú ich postavu, je liatinová grilovacia panvica s vekom, na ktoré sa môžete dokonca smažiť bez oleja. Na použitie takého užitočného a jednoduchého zariadenia môže ktokoľvek. Hlavnou vecou je vybrať si ju správne, pretože okrem liatinových panvíc sú na modernom trhu prezentované aj výrobky z iných materiálov.

Čo je gril

Pred niekoľkými rokmi, aby bolo možné vyskúšať grilované mäso, bolo potrebné ísť do reštaurácie. Dnes môže každá žena v domácnosti prekvapiť svojich hostí chutnými pokrmami varenými na grilovacej panvici. Hlavným rysom tohto pokrmu je vlnitý dno. Konvexné pruhy neumožňujú, aby sa výrobky dostali do kontaktu so spodnou časťou. Vzhľadom na rebrovaný povrch, napodobňujúci gril, je teplo v paneli rovnomerne rozložené pozdĺž dna. Zároveň na ňom môžete variť akékoľvek pokrmy bez oleja.

Čo môžete variť

Grilovaná panvica pomáha pri príprave aromatických, šťavnatých zdravých jedál bez tuku, pri zachovaní zdravých zložiek produktov. Vták, mäso, ryby a zelenina sa rýchlo chytia zo skutočnosti, že sa nevyskytuje prebytočná vlhkosť, takže jedlo sa vždy ukáže veľmi chutné. Často v takýchto pokrmoch varíme mäso. Mal by byť narezaný na kúsky, ktorá nie je hrubšia ako 2 cm, potom marinovaný v zmesi citrónu, soli, cesnaku a olivového oleja po dobu 30 minút, potom položený na panvicu a vyprážať na každej strane asi 3 minúty.

Vlnitá panvica je vhodná na varenie zeleniny. Potrebujú vyprážať na oboch stranách asi desať minút, pridávať korenie podľa chuti (soľ, korenie). Ryby varené s týmto zariadením sú tiež veľmi chutné, ale treba s nimi zaobchádzať opatrne. Ideálne na grilovanie lososa. Na panvici môžete tiež variť morské plody a ovocie.

Ako smažiť

Po zakúpení zázračného zariadenia sa mnohí majitelia často pýtajú, ako variť gril na panvici? Trvanie varenia s týmto výrobkom spravidla závisí od výrobkov použitých v recepte. Na správne a chutné vyprážanie mäsa je potrebné ho rozrezať na steaky maximálne dva centimetre. Je lepšie ich vopred odradiť a marinovať. Ďalšie:

  • riadu treba namazať olejom;
  • výrobok sa zahrieva na vysokom ohni a mäso sa položí;
  • znížiť teplo na médium;
  • mäso smažte na každej strane;
  • potom ďalších 5 minút.

Ryby a kuracie mäso majú jemné mäso, preto by sa malo aj pred vyprážaním nakladať. Grilovaná zelenina by mala byť nakrájaná na široké, tenké plátky. Najmä chutné sú získané uhorky, baklažány, papriky, paradajky. Musia dať na horúcu panvicu a držať až do vzniku tmavých pruhov, potom ju otočiť. Na základe typu zeleniny môže byť čas na pečenie od 5 do 10 minút.

Liatina

Jedným z najlepších materiálov je silná, ťažká, odolná liatina. Je dobre vyhrievané a dobre opekané mäso. Vysoko kvalitná a jemne porézna liatina sa prakticky nelepí. Takéto zariadenie nemôže byť lacné. Priemerné náklady na jedlá sa pohybujú od 1500 do 5000 rubľov. Dnes si môžete kúpiť on-line gril v Moskve alebo Petrohrade v internetovom obchode. Najobľúbenejšie modely sú:

  • Názov modelu: 1028, liatinová panvica 28 x 28 cm Biol.
  • Cena: 1820 rubľov.
  • Vlastnosti: štvorcový tvar so zaoblenými hranami. Existujú vysoké behúne, ktoré chránia výrobky pred kontaktom s olejom.
  • Výhody: existuje odnímateľná rukoväť, hrubé dno poskytuje rovnomerné vykurovanie, vysokú odolnosť voči mechanickému poškodeniu.
  • Nevýhody: veľká váha.

Varenie na vysoko kvalitnej liatine je možné vykonať bez oleja. Dobré recenzie majú panvicu na steaky od spoločnosti Lodge:

  • Názov modelu: Square Lodge 30 cm.
  • Cena: 4270 rubľov.
  • Charakteristika: ideálne jedlá na varenie zeleniny a šťavnaté steaky. Hlboké dno a robustná rukoväť poskytujú pohodlné používanie.
  • Výhody: rovnomerné rozloženie teploty po celom povrchu, čo je dôležité pre dusenie zeleniny a pečenie mäsa. Riad nemá povlak, takže ho môžete použiť v rúre.
  • Nevýhody: vysoké náklady.

S vekom

Na varenie zdravých potravín dobre ryhovaná panvica s vekom. Výrobky zároveň zachovávajú maximálny úžitok, na mäse nevznikajú žiadne spálené škodlivé kôry. Okrem toho, prebytočný tuk nespadá na jedlo, čo z neho robí ešte chutnejšie. Môžete si kúpiť gril panvicu v internetovom obchode za najlepšie ceny. Najobľúbenejšie produkty sú:

  • Názov modelu: liatinová panvica 28 x 28 cm, so skleneným vekom, Biol.
  • Cena: 2350 rubľov.
  • Vlastnosti: hrúbka dna 4 mm, výška steny 4, 5 cm Vhodné na použitie na všetky typy dosiek, vrátane indukcie, plynu, keramiky.
  • Výhody: V rúre je možné použiť riad. V procese praženia liatiny nevypúšťa teplo. Ekologický materiál.
  • Nevýhody: veľká váha.

Panvica v tvare štvorca od KitchenAid je určená pre prípady, keď je potrebné silné varenie, dlhotrvajúce dusenie a chudnutie. V tomto pokrme môžete variť teplé sendviče, steaky, zeleninu:

  • Názov modelu: Kuchynská panvica KitchenAid 25, čierna.
  • Cena: 14990 rubľov.
  • Vlastnosti: 25 x 25 cm liatinová štvorcová forma s lisom 20 x 20 cm Poskytuje dobrý kontakt medzi povrchom grilu a jedlom.
  • Výhody: porcelánový smalt (vnútorný náter) poskytuje hrudku, zabraňuje tvorbe škvŕn. Výrobok je možné aplikovať na akékoľvek dosky.
  • Nevýhody: vysoká cena.

Obojstranne

Pri vyprážaní na obojstrannom spotrebiči nie je potrebné potraviny otáčať, stačí len zatvoriť veko a výrobok otočiť. Obe časti sú upevnené magnetickými zámkami. Vo vnútri je spravidla špeciálne oddelenie pre vodu, do ktorého bude prúdiť všetka prebytočná vlhkosť. Najobľúbenejšie produkty:

  • Názov modelu: Gipfel 32 cm.
  • Cena: 4734 rubľov.
  • Vlastnosti: priemer 32 cm, indukčné dno, nepriľnavý keramický povlak, rukoväť bakelitu. Materiál: liaty hliník.
  • Výhody: jedlá vyrobené z ekologických materiálov. Vysoká odolnosť voči fyzickému namáhaniu. Viacvrstvové dno znižuje dobu varenia.
  • Nevýhody: ťažké podľa hmotnosti.

Spoločnosť Sinbo dlhodobo poskytuje širokú škálu produktov v sektore malých domácich spotrebičov. Jedným z najvyhľadávanejších produktov je:

  • Názov modelu: Sinbo SP 5218.
  • Cena: 2900 rubľov.
  • Vlastnosti: povrchová úprava: žula, materiál rukoväte - antiplast. Teleso z energeticky úsporného hliníka. Vysoká odolnosť voči vysokým teplotám. Rozmery: 32 x 24 x 9 cm.
  • Výhody: nelepivý vonkajší a vnútorný povrch.
  • Nevýhody: nie sú vhodné pre indukčné variče.

Pre plynový sporák

Možnosti riadu pre plynový sporák pomáhajú diverzifikovať potraviny s malým množstvom stráveného času. Zariadenie tohto typu poskytuje výrobky na varenie bez použitia škodlivých látok, čím pomáha udržiavať zdravie po mnoho rokov. Najobľúbenejšie produkty nájdete v internetovom obchode:

  • Názov modelu: Neva Metal "Ferra Induction" potiahnutý titán PC II.
  • Cena: 3390 rubľov.
  • Vlastnosti: spodná hrúbka 4 mm, výška steny 4, 6 cm, titánový povlak nenáročný, ale trvanlivý a spoľahlivý.
  • Výhody: vhodné pre sklokeramické, indukčné, elektrické a plynové sporáky. Zahustené dno umožňuje rovnomerné zahriatie tovaru, akumuluje teplo. Vďaka odnímateľnej rukoväti je možné zariadenie používať v rúre. Vhodné na použitie v umývačke riadu.
  • Nevýhody: vysoká cena.

Slávny švajčiarsky výrobca AXENTIA využíva pri výrobe čistých materiálov. Mriežka z liateho hliníka nevyžaduje použitie tukov:

  • Názov modelu: AXENTIA, liatina, čierna.
  • Cena: 1699 rubľov.
  • Vlastnosti: náter - nelepivý, sú tu neohrievacie rukoväte, materiál - termoplast a hliník.
  • Výhody: odolné, vhodné pre takmer všetky typy sporákov a varných dosiek.
  • Nevýhody: nie sú vhodné pre indukčný varič.

hliník

Rozpočtový materiál, z ktorého sú riady vyrobené, je hliník. Je ľahký a odolný, rýchlo sa zahrieva. Jedinou nevýhodou je, že sa materiál obáva škrabancov ostrými predmetmi, takže na vyprážanie je lepšie použiť teflónové alebo drevené špachtle. Obľúbené produkty sú uvedené v internetovom obchode:

  • Názov modelu: BERLINGER HAUS 26 cm s indikátorom tepla, čierny.
  • Cena: 2390 rubľov.
  • Charakteristika: hliníkový riad s mramorovým trojvrstvovým povlakom. Tam je indikátor tepla, ktorý sa rozsvieti, keď sa teplota zahreje na úroveň, pri ktorej začne vyprážanie.
  • Výhody: vhodné na použitie na indukčných varných doskách, vhodné do umývačky riadu.
  • Nevýhody: nemôžete používať kovové čepele.

Hliníkové panvice od firmy Mayer a Boch sa vyznačujú hrubým dnom, ktoré neumožňuje horieť produkty. Produkty sú zároveň ľahké a vysoko kvalitné:

  • Názov modelu: pánske hliníkové mramorové čipy 24 cm Mayer a Boch 26750.
  • Cena: 1008 rubľov.
  • Vlastnosti: drážkovaný povrch napodobňuje mriežku na grile a vytvára na výrobkoch rudú kôrku. Výška dosky 4 cm Vnútorný náter: nelepivý.
  • Výhody: rovnomerne rozdeľuje teplo. Na oboch stranách grilu je výtok. Vhodné na použitie na všetky typy platní.
  • Nevýhody: rýchlo sa zhoršuje pokrytie.

elektrický

Elektrické panvice sú kompaktné a ľahko sa presúvajú kamkoľvek. Pre starostlivosť nevyžaduje špeciálne akcie - stačí ich dôkladne umyť. Na elektrickom grile môžete nastaviť režim vyprážania bez obáv varenia. Najobľúbenejšie produkty sú:

  • Názov modelu: ENIGMA IEG-350.
  • Cena: 10398 rubľov.
  • Špecifikácie produktu: stolová elektrická panvica je vybavená pracovným hladkým povrchom s dvoma vykurovacími zónami, na troch stranách je bočná strana, výsuvný zberač maziva.
  • Výhody: rovnomerné povrchové vykurovanie pomáha kvalitnému spracovaniu výrobkov. Vybavený elektromechanickým ovládaním.
  • Nevýhody: vysoké náklady.

Pohodlné, univerzálne elektrické zariadenie od spoločnosti Rotel vám pomôže zariadiť skutočnú párty za každého počasia. Môže sa používať v krajine, na dvore alebo doma v kuchyni:

  • Názov modelu: Raclette pre 6 osôb.
  • Cena: 4451 rubľov
  • Špecifikácie produktu: varič na vyprážanie z prírodného kameňa.
  • Výhody: vďaka dobrému vykurovaniu a tepelne náročným vlastnostiam sú výrobky hlboko vyprážané a rovnomerne vyprážané. Súčasťou zariadenia sú drevené čepele.
  • Nevýhody: vysoká cena.

Nepriľnavý povlak

Jedným z najpopulárnejších a najobľúbenejších výrobkov je panvica so špeciálnym nepriľnavým povlakom. Takými výrobkami môžu byť hliník, liatina alebo oceľ. Hliník sa spravidla používa častejšie, pretože ohrieva sa rýchlejšie. Vedúci predstavitelia ruského trhu nástrojov a zariadení pre gril sú firmy Forester, Tefal a BEKA. Takéto značky ako Rondell, Kukmara a Pensofal sa stali všeobecne známymi. Môžete si vybrať nelepivé povlakové zariadenia od iných spoločností:

  • Názov modelu: TITAN 26 cm.
  • Cena: 3250 rubľov.
  • Vlastnosti: päťvrstvový nepriľnavý náter, materiál: hliníková zliatina s kremíkom, odlievané teleso nie je vystavené deformácii, je tu špeciálna pogumovaná rukoväť.
  • Výhody: rebrovaný povrch pomáha pripraviť pokrmy vo vlastnej šťave, vysoko kvalitné dno robí panvicu ideálnou pre použitie na indukčných varných doskách.
  • Nevýhody: vysoká cena.

Moderné jedlá s nelepivým materiálom sa pohodlne používajú. Povlak netoleruje vysoké teploty. Priemerná životnosť - 4 roky. Ďalším populárnym produktom je:

  • Názov modelu: BergHOFF hliníková panvica.
  • Cena: 4800 rubľov.
  • Vlastnosti: viacvrstvový, zosilnený nepriľnavý povlak umožňuje rýchlu extrakciu potravín a jednoduché čistenie. Materiál: belgický hliník, veľkosť 24 cm, oranžová farba s červenou farbou.
  • Výhody: neobsahuje olovo a kadmium. Má dlhú odnímateľnú bakelitovú rukoväť. Vhodné pre všetky dosky.
  • Nevýhody: vysoké náklady.

Ako si vybrať gril panvicu

Môžete si kúpiť vysoko kvalitné jedlá v špecializovanom obchode alebo objednať prostredníctvom internetového obchodu, druhá možnosť má veľkú výhodu, pretože tovar bude dodaný priamo do rúk, nebudete ani musieť opustiť dom. Aby ste si naplno vychutnali potešenie z chutných a zdravých potravín, musíte vedieť, ako si vybrať grilovaciu panvu pre plynový sporák a pre iné varné panely. V tomto prípade sa musíte spoľahnúť na nasledujúce parametre:

  1. Material. Najbezpečnejšia je liatina. Rovnomerne a dobre sa zahrieva po celom povrchu, slúži dlhú dobu, ale má značnú hmotnosť. Hliník sa rýchlo zohrieva, má nižšiu hmotnosť, ale nelepivý povlak je krátkodobý. Výhoda keramiky sa považuje za dobrú tepelnú vodivosť a jedinou nevýhodou je krehkosť.
  2. Veľkosť. Čím väčšia je veľkosť, tým viac porcií môžete naraz smažiť.
  3. Vnútorný náter. Teflón je bezpečný, ale nevydrží vysoké teploty. Keramický postrek na prehriatie je neutrálny, ale vyžaduje špeciálnu manipuláciu.
  4. Výška hrany. Pásy by mali byť vysoké, takže v drážkach medzi nimi je dostatok miesta pre tekutiny.
  5. Formulár. Na predaj nájdete okrúhle, štvorcové, obdĺžnikové a oválne modely.
  6. Typ dosky. Pre indukčný varič je potrebné, aby na spodnej strane riadu bola kovová vložka. Plynový sporák môže pracovať s riadmi z akéhokoľvek materiálu. Pre sklokeramický prístroj je nutné, aby dno panvice bolo dokonale hladké.

video

recenzia

Matvey, 32 rokov

Moja žena a ja sme už dlho chceli kúpiť dobrý lacný gril. V jednom internetovom obchode bola špeciálna ponuka na Tefal a bezplatné doručovanie poštou. Vyprážajte mäso, zeleninu, hydinu, ryby bez oleja - ukáže sa chutné a zdravé jedlo. Najobľúbenejším pokrmom rodiny boli baklažány s červenou paprikou a paradajkami a bravčové rebierka v sójovej a citrónovej omáčke.

Elena, 29 rokov

Snažím sa dodržiavať správnu výživu. Na internete som našiel mnoho užitočných receptov jedál varených pomocou grilu. Rozhodol som sa kúpiť na predaj jedlo ruského výrobcu Neva Metall. Páčilo sa mi, že výrobok bol liatina a mal jeden rok záruka. Varím skoro všetko, hlavne mám rád zeleninu a ryby.

Marina, 56 rokov

Dlho som nevedela, kde si kúpim grilovaciu panvicu tak, aby bola zároveň kvalitná a zároveň lacná. V predajniach domácich spotrebičov je to drahé. Objednal som si prostredníctvom internetu osobnú zľavu pre dôchodcov. Jedlá prišli rýchlo. Varím na ňom rôzne produkty. Deti a vnúčatá miloval môj vyprážaný syr so zeleninou - chutné a zdravé.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Dom a život