Jedným z najobľúbenejších druhov pečenia je koláč s kapustou z kysnutého cesta. Zložky možno ľahko nájsť kedykoľvek v priebehu roka. Každý gurmán bude mať jedinečnú arómu a jemnú chuť. Hlavnou výhodou koláče je náplň. Kapusta obsahuje mnoho stopových prvkov, vitamínov. Počas hasenia nezanikajú prospešné vlastnosti. Je tiež nízkokalorická, takže koláč je vhodný ako diétna strava.
Ako variť cesto na torte s kapustou v rúre
Na prípravu kapusty používajte rôzne druhy cesta. Napríklad rýchlo sa vyrába z jogurtu, majonézy alebo kefíru. Ale najdôležitejšou zložkou koláča je náplň. Pred drvenie, nalejte hlavu kapusta s vriacou vodou, to pomôže odstrániť horkú chuť. Je lepšie, keď bola náplň mierne položená na plech. To príde v procese praženia.
Cesto recepty na kapusta koláč v rúre
Cesto na koláč s kapustou v rúre sa ukáže vynikajúce, dokonale uhasí pocit hladu, ale nespôsobuje ťažkosti v žalúdku. Je vhodný pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, a dokonca aj s problémami so žalúdkom, pečeňou, obličkami a zhoršenou hladinou cukru. Na fotografii, pečivo vyzerať chutný. Nemali by ste jesť kapustové koláče na dennej báze jeden, to spôsobí nadúvanie, zápcha a nadúvanie. Nižšie je uvedený výber najobľúbenejších spôsobov prípravy cesta.
Kvetové cesto na kapustový koláč
- čas: 50 minút;
- počet porcií: 4 osoby;
- kalórie na 100 g: 165 kcal;
- účel: na obed;
- kuchyňa: ruská.
Kvasinky a kapusta sú mäkké a mäkké na chuť. Vonia dobre, vyzerajú veľmi chutne na fotografii av živote. Nevýhoda: príprava trvá dlho. Ale jeho chuť nie je v porovnaní s obchodom tortu alebo variť, skutočné milenky vedieť.
zloženie:
- vajcia - 2 ks;
- mlieko - 250 ml;
- krémový margarín - 1 balenie;
- soľ - 1 lyžička;
- lisované droždie - 25 g;
- pšeničná múka najvyššej kvality - 500 g;
- cukor - 100 g
Metóda prípravy:
- Mlieko trochu zohrejte a rozpustite v ňom kvasinky.
- V samostatnej miske porazte vajce, pridajte cukor a soľ. Potom zmes nalejte do mlieka s kvasinkami.
- Postupne pridávajte múku a zamiešajte.
- Keď je zmes hladká, pridajte roztavený margarín.
- Aby sa zabránilo lepeniu zmesi na ruky, pridajte viac múky. Potom jemne vyhoďte cesto tak, aby bolo lepšie zmiešané.
- Nechajte základňu pod koláčom hodinu na teplom mieste, na vrchu prikryte bavlnenou utierkou.
- Potom predhrejte rúru na 1800 ° C a vylejte cesto do pekáča, pridajte náplň.
Voľné kvasinky
- čas: 15 minút;
- počet porcií: 4 osoby;
- kalórie na 100 g: 150 kcal;
- účel: na obed;
- kuchyňa: ruská;
- komplexnosť: médium.
Cesto je vhodné na pikantné koláče, karbonátky s kapustou, zemiaky alebo mäso. Hnedá na kyslej alebo kyslej smotane, ktorá ju robí jemnou a vzdušnou. Koláč s kapustou bez droždia práve varený a nevyžaduje špeciálne zručnosti vo varení. Nie je potrebné sa obávať, či cesto vyrastie. Na kyslom mlieku sa bohaté výrobky vždy stávajú dokonalými, vyzerajú výborne, ako je vidieť na fotografii.
zloženie:
- kyslá smotana - 500 ml;
- slnečnicový olej - 50 ml;
- múka - 3 šálky;
- soľ - 1 lyžička;
- ocot - 1 lyžička;
- prášok do pečiva - 1 lyžička.
Metóda prípravy:
- Pridajte slnečnicový olej, soľ, ocot. Prísady premiešajte.
- Samostatne premiešajte prášok do pečiva a múku, zalejeme kyslou smotanou.
- V prípade potreby pridajte viac múky. Cesto by sa nemalo držať na rukách.
- Cesto môžete upiecť hneď, nie je potrebný čas na voľnobeh.
rýchly
- čas: 15 minút;
- počet porcií: 4 osoby;
- kalórie na 100 g: 155 kcal;
- účel: na obed, na čaj;
- kuchyňa: ruská;
- zložitosť: ľahká.
Tento recept používa cesto bez kvasiniek na kapustový koláč. Pripravte cesto na kefír alebo kyslú smotanu, alebo si kúpte hotové koláče v obchode. Cesto z listového cesta nie je v porovnaní s domácim, takže nižšie je recept na rýchle varenie doma.
zloženie:
- vajcia - 2 ks;
- hydratovaná sóda - 1 lyžička;
- cukor - 1 lyžička;
- kyslá smotana - 150 ml;
- kvasinky - 100 ml;
- múka - 200 g
Metóda prípravy:
- Nalejte štartér, kyslú smotanu, vajcia a soľ s cukrom do misy. Beat zložky s mixérom.
- Do zmesi pridajte sódu a múku a znova premiešajte mixérom alebo ručne.
- Výsledná látka sa môže okamžite naliať na plech na pečenie.
- Nádoba na pečenie by mala byť pokrytá špeciálnym papierom a namazaná maslom.
- Výplň je rovnomerne rozložená po celej dĺžke.
kvapalina
- čas: 15 minút;
- počet porcií: 4 osoby;
- kalórie na 100 g: 150 kcal;
- poslanie: na raňajky, obed, večeru, na čaj;
- kuchyňa: ruská;
- zložitosť: ľahká.
Kapustový koláč s cesto - skvelá voľba pre tých, ktorí nechcú, aby sa po dlhú dobu v kuchyni. Recept je jednoduchý a jednoduchý, zvládne to aj dieťa. Vďaka zložkám koláča sa získa ako piesčitá. On tiež nízkokalorický, ktorý je vhodný pre tých, ktorí chcú schudnúť.
zloženie:
- vajce - 1-2 ks;
- múka - 0, 5 kg;
- soľ - 1 lyžička;
- maslo - 200 g;
- voda - 30 ml.
Metóda prípravy:
- Nalejte múku a soľ do misy. Múka sa musí vopred preosiať.
- Studené maslo nakrájajte na kocky a vhoďte do múky.
- Kocky rozotrite vidličkou, kým sa nezmiešajú s múkou.
- Samostatne porazíme vajce a pridáme vodu, premiešame.
- Ak je to možné, používajte namiesto vody mlieko. Takže koláč nebude fungovať nevýrazne.
- Nalejte zmes do múky.
- Ak je to možné, dôkladne premiešajte pomocou mixéra.
- Dajte cesto na kapustový koláč do chladničky, vyberte ho po 30 minútach.
- Potom môžete piecť na 180 stupňov.
Margarín cesto na kapustový koláč
- čas: 40-50 minút;
- počet porcií: 4 osoby;
- kalórie na 100 g: 165 kcal;
- účel: na raňajky, večeru;
- kuchyňa: ruská;
- komplexnosť: médium.
Kapusta bola vždy populárna v Rusku. Jeho príprava trvá oveľa menej času. Ako variť tortu správne? Cesto s margarínom sa odporúča piecť v pomalom hrnci 50 minút v režime "pečenie". Rúra bude tiež fungovať, ale trvá trochu viac času a koláč môže niekedy horieť.
zloženie:
- múka - 6 polievková lyžica. l.
- majonéza - 3 polievkové lyžice. l.
- margarín - 1 balenie;
- vajcia - 3 ks;
- kyslá smotana - 5 polievková lyžica. l.
Metóda prípravy:
- Roztopte margarín v miske a premiešajte so soľou, majonézou, kyslou smotanou a vaječnými bielkami (po oddelení od žĺtka).
- Preosejte múku a nalejte ju do zmesi.
- Pod koláč dôkladne premiešajte a nalejte ho na plech.
- Môžete piecť pri teplote 180 stupňov.
- Koláč bude pripravený, keď je vrch zhnednutý. Mala by vyzerať chutne.
Na kefír
- čas: 30 minút;
- počet porcií: 5 osôb;
- kalórie na 100 g: 150 kcal;
- účel: na raňajky;
- kuchyňa: ruská;
- zložitosť: ľahká.
Kefírové cesto je ľahké, vzdušné a veľmi chutné. Pre zmenu, môžete variť tvaroh kastról pomocou rovnakého receptu. Prípadne môžete zmeniť náplň alebo pridať kurča, huby. Recept je jednoduchý, rýchly a poteší celú rodinu. Problémy s varením by nemali vzniknúť. Na výstupe, želatínový koláč vyzerá chutne a chutne. Ak pridáte droždie a cibuľu, dostanete osetský koláč.
zloženie:
- vajcia - 2 ks;
- múka - 250 g;
- olivový alebo rastlinný olej - 2 polievkové lyžice. l.
- kefír - 250 ml;
- cibuľa - 1 ks;
- soľ - 1 lyžička.
Metóda prípravy:
- Rozbite vajcia do misky, pridajte soľ, kefír a trochu sódy.
- Cibuľu nastrúhajte a nalejte do zmesi.
- Miešajte zmes mixérom alebo vidličkou ručne.
- Nalejte olej a múku, znova rozšľahajte.
- Môžete piecť okamžite, ale skôr, než budete musieť mazať formulár pre pečenie.
- Koláč piecť pri teplote 200 stupňov, kým nie je pripravený.