Konzervované huby sú jednou z najbežnejších zložiek v občerstvení. Obzvlášť obľúbené sú šaláty, ktoré zahŕňajú nakladané huby. Existuje veľa receptov na prípravu takýchto jedál, s vedomím, že každá hosteska nebude zasahovať.

Ako urobiť marinovaný pikantný šalát

Huby tejto odrody sú kombinované s takmer všetkými výrobkami. Môžete variť šalát z nakladaných húb s kuracím mäsom, zeleninou, šunkou, syrom, mäsom. Huby, pred začatím varenia, sú sklopené v cedníku, dekantované z korenenej marinády. Niektoré ženy v domácnosti radšej umyť. Potom sa diely misky, ktoré sa môžu vopred variť alebo vyprážať, narezú a spoja. Na obliekanie možno použiť majonézu, olivový alebo rastlinný olej, kyslú smotanu, krémové omáčky.

Šalát recept s nakladanými hubami

Existuje veľa možností občerstvenia a každý z nich spôsobuje chuť do jedla. Otázka, čo variť z nakladaných húb, nebudete mať. Jedlá sa líšia nielen v zložkách, ktoré tvoria zloženie, ale aj v spôsobe podávania. Predjedlo môže byť prezentované v spoločnej šalátovej miske, a la carte tanieroch, koktailových pohárikoch. Budete si môcť vybrať dobrý šalátový recept s hubami marinovanými na denný stôl, slávnostné, diétne, chudé. Všetky z nich sú populárne a hodné vašej pozornosti.

Šalát s medovou agarikou a šunkou

  • Doba varenia: 1 hodina.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 2342 kcal.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: Talianska.
  • Náročnosť prípravy: vysoká.

V úžasnom šaláte s šampiňónmi a šunkou mnohých zložiek, a všetky sú prekvapivo dobre vo vzájomnom vzťahu. Okrem hlavných zložiek budete potrebovať hovädzí jazyk, zemiaky, repu, šalotku, nakladané uhorky. Občerstvenie sa zhromažďuje vo vrstvách, z ktorých každá je pokrytá sieťkou majonézy. Vďaka tomuto pokrmu nebude príliš veľa tuku.

zloženie:

  • hovädzí jazyk - 0, 3 kg;
  • majonézy;
  • šunka - 0, 3 kg;
  • zeleň - na dekor;
  • zemiaky - 6 ks;
  • repa veľká;
  • nakladané huby - 1 stredná banka;
  • Cibuľa šalotka - 1 ks;
  • nakladané uhorky - 4 veľké.

Metóda prípravy:

  1. Cook v oddelených nádobách jazyk, zemiaky, repa. Varte zeleninu v koži.
  2. Nakrájajte šunku, jazyk, repu na slamky. Cibuľu rozdrvte.
  3. Rezané uhorky do polovice krúžky.
  4. Na veľkom strúhadle, trieť zemiaky.
  5. Opláchnite huby.
  6. Dajte jazyk a cibuľu do misky na servírovanie. Použite sieťovinu.
  7. Zemiaky rozotrite na vrch. Majonéza znova.
  8. Ďalšia vrstva je šunka. To tiež musí byť pokryté majonézou oka.
  9. Potom rozložte uhorky. Grease.
  10. Rozložte repu na jedlo. Použiť trochu viac majonézy na to ako na ostatných vrstvách.
  11. Dajte huby. Ozdobte predjedlo vetvičkami čerstvých zelenín, podávajte.

Šalát s nakladanými hubami a kuracím mäsom

  • Doba varenia: 40 minút.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 1672 kcal.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: Francúzska.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ak chcete variť niečo chutné, urobte šalát s nakladanými hubami a kuracím mäsom. Je vhodnejšie podávať ho na porcie plochých platní, takže na fotografii vyzerá oveľa pôsobivejšie. Miska je veľmi ľahká, vhodná aj pre ľudí, ktorí uprednostňujú diétne jedlá. Na obliekanie prírodným jogurtom. Varené kuracie filety môžu nahradiť údené.

zloženie:

  • šalátové listy - 100 g;
  • kôpor - na dekoráciu;
  • paradajky - 4 ks;
  • varená mrkva - 2 ks;
  • horčica - 2 lyžičky;
  • varené vajcia - 4 kusy a 2 žĺtky;
  • prírodný jogurt - 280 g;
  • zemiaky - 2 ks;
  • kuracie prsia - 0, 2 kg;
  • nakladané šampiňóny - 160 g

Metóda prípravy:

  1. Na dvoch servírovacích tanieroch narovite listy šalátu.
  2. Paradajky nakrájame na veľké plátky, okamžite vyložíme.
  3. Vajcia nakrájané na štvrtiny. Usporiadajte na platniach. Nechajte žĺtky teraz.
  4. Do misky pridáme mrkvu nakrájanú na malé kocky.
  5. Varíme zemiaky v uniforme. Chladný, čistý. Nakrájame na kocky, dáme do občerstvenia.
  6. Varíme kurča. Rezané veľké, pridajte do misky.
  7. Mix jogurtu s horčicou, nalejte túto omáčku na snack. Posypeme nakrájaným kôprom a omáčkou zo žĺtok, podávame.

Šalát s nakladanými hubami a uhorkami

  • Doba varenia: 45 minút.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 2935 kcal.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Šalát s nakladanými hubami a uhorkami možno nazvať ideálnym pokrmom pre útulné domáce stretnutia. Je to veľké občerstvenie pod silným alkoholickým nápojom. Dodáva veľa cibule, nakladané v octe balsamico, ale ak to nemôžete nájsť, môžete použiť bežný stôl. Neľutujte za pokrm zelene, pretože dodáva nielen užitočnosť, ale aj krásu.

zloženie:

  • zemiaky - 0, 3 kg;
  • Balzamikový ocot - 2 polievkové lyžice. l.
  • nakladané huby - 265 gramov;
  • cukor - 0, 5 polievkovej lyžice. l.
  • cibuľa - 1 veľká;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • kôpor - pol parta;
  • voda - 125 ml;
  • petržlen - pol parta.

Metóda prípravy:

  1. Varíme zemiaky v uniforme. Chladný, čistý.
  2. Cibuľa nakrájame na tenké polkruhy. Do vody pridajte soľ a cukor, počkajte, kým sa nerozpustia, a pridajte ocot. Naplňte luky nejakú dobu.
  3. Uhorky a zemiaky nakrájané na kocky. Vmiešajte huby. Pridajte nakrájanú cibuľu do misky.
  4. Rozdrvte petržlen s kôprom, posypte občerstvením a znova premiešajte.
  5. Dochutnite veľkým množstvom slnečnicového oleja a podávajte.

Šalát s nakladanými hubami a syrom

  • Doba varenia: 50 minút.
  • Služby: 8 osôb.
  • Jedlá z kalórií: 3865 kcal.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: Stredomorská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Milovníci originálnych jedál z morských plodov budú milovať šalát s marinovanými hubami a syrom, pretože obsahuje chobotnicu. Ale to nie je všetko: v snack sú hrušky, piniové orechy a cibuľa Jalta. Ak si myslíte, že tieto výrobky sa jednoducho nedajú kombinovať, urobte nasledujúci šalát. Váš názor je zaručený v opačnom smere.

zloženie:

  • varená chobotnica - 0, 8 kg;
  • greeny;
  • nakladané huby - 300 g;
  • mleté čierne korenie - štipka;
  • tvrdý syr - 140 g;
  • majonézy;
  • prepeličie vajcia - 12 ks;
  • Cibuľa Jalta - 2 ks;
  • polotuhé hrušky - 2 ks;
  • píniové oriešky - 2-3 hrsti.

Metóda prípravy:

  1. Cook varené vajcia, v pohode, kôry. Nakrájajte na kocky.
  2. Opečieme orechy v suchej panvici na miernom ohni na minútu.
  3. Squids nakrájame na slamky a cibuľu - polkruhy.
  4. Kmene huby. Ak sú veľké, môžete sekať.
  5. Na veľkom strúhadle strúhajte syr.
  6. S hruškou, odstráňte kožu, nakrájame na kocky.
  7. Miešajte všetky zložky misky. Pepper, sezóna s majonézou.
  8. Posypeme nasekanou zelenou a podávame.

Šalát s nakladanými hubami a fazuľou

  • Doba varenia: pol hodiny.
  • Služby: 5 osôb.
  • Kalorické jedlá: 2759 kcal.
  • Účel: občerstvenie.
  • Kuchyňa: domáce.
  • Náročnosť prípravy: ľahká.

Šalát s nakladanými šampiňónmi a fazuľou - jednoduchý a rýchly, ale zároveň veľmi uspokojivý pokrm, ktorého časť postačuje pre dospelého na večeru alebo večeru. Zloženie občerstvenia, okrem hlavných zložiek, zahŕňa iba uhorky, papriky a paradajky a je lepšie ju naplniť kyslou smotanou. Servírovaný šalát s chrumkavými žitovými sušienkami, ktoré sú vrcholom pokrmu.

zloženie:

  • konzervované červené fazuľa - 0, 6 kg;
  • sušienky na raž - 210 g;
  • nakladané uhorky - 0, 3 kg;
  • soľ, korenie;
  • nakladané huby - 300 g;
  • kyslá smotana - 6 polievková lyžica. l.
  • cesnak - 1 zub;
  • Bulharské korenie - 2 ks;
  • paradajky - 300 g

Metóda prípravy:

  1. Uhorky nakrájame na polovice krúžkov.
  2. Paradajky a papriky umyte a osušte. Nakrájajte na malé kúsky.
  3. Prebytočnú tekutinu vypustite z húb a fazule.
  4. Cesnak rozdrvte.
  5. Vložte všetky prísady do hlbokej misky, pridajte soľ.
  6. Dochutíme kyslou smotanou a dôkladne premiešame. Posypte krutónmi alebo ich podávajte vedľa seba na samostatnom tanieri.

Šalát s konzervovanými hubami - tajomstvo varenia

Zapamätajte si niekoľko kulinárskych jemností:

  1. Ak chcete urobiť šalát s konzervovaným korením s nízkym obsahom tuku, potom v akomkoľvek recepte môžete nahradiť majonézu kyslou smotanou. Z toho má chuť iba chuť. Môžete tiež pridať kúsok majonézy, a zvyšok pridajte kyslou smotanou.
  2. Puff šaláty by mali byť určite povolené na infúziu na chvíľu. V opačnom prípade sa výrobky nebudú harmonizovať.
  3. Ak šalát recept s nakladanými hubami zahŕňa pridanie sušienky, potom sú umiestnené v predjedlo tesne pred podávaním.
  4. Cibuľa môže marinovať nie v octe, ale v tekutine zostávajúce po filtrovaní húb. Bude mať veľmi príjemnú chuť.
  5. Keď plánujete variť jedlá z nakladaných húb, kúpiť huby v sklenených nádobách a pokúsiť sa získať jeden, v ktorom budú všetky približne rovnakej veľkosti. Farba sa mení od béžovej po hnedú. Ak sú huby jasne oranžové, potom sa s najväčšou pravdepodobnosťou pestujú umelo. Nebudú tak koncentrované v chuti a voňavé.
  6. Pozrite sa bližšie na marinádu. Nemala by byť nadmerne tekutá alebo naopak viskózna. Ak je kvapalina zakalená, znamená to, že proces kvasenia už začal.

Video: Hubový šalát

Kategórie:

Kuchařství