Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Slávnostný stôl málokedy ide bez zeleniny. Ak nechcete stráviť veľa času na varenie, budete potrebovať rýchlu a efektívnu možnosť, potom by ste mali vedieť, ako piecť cuketa chutné v rúre. Hlavnou výhodou takejto pochúťky je, že môže byť plnená veľmi rozdielnymi náplňami a existuje veľa možností varenia.

príprava

Tento zeleninový pokrm sa pripravuje rôznymi spôsobmi, konečný výsledok závisí od náplne. Ak chcete liečiť chutné, musíte vedieť, ako variť cukety v rúre, ako si vybrať správnu zeleninu, veci, atď Plnenie môže byť syr, mäso, huby alebo paradajky. Existuje veľa možností, takže budete mať široký výber. Pokrmy z lacných výrobkov budú veľmi chutné, ak budete postupovať podľa nižšie uvedených pravidiel výberu.

Ako si vybrať

Čerstvé vzorky majú tenkú kožu, mäkkú dužinu, takže sú ideálne, ak chcete piecť toto jedlo. Ak tí v obchode neboli nájdené, môžete si vziať "staré" ovocie, ale potom musíte odrezať hrubú kožu, očistiť semená z jadra. To sa ľahko vykonáva lyžica. Ďalej ich rozrežte podľa popisu zvoleného receptu. Táto fáza je povinná, potom si vyberiete, ako variť cukety v rúre.

Koľko piecť

Mnohí sa zaujímajú o to, ako chutné pečené cukety v rúre? Začiatočníci by mali brať do úvahy, že nemôžete v budúcnosti trvať obed alebo večeru v rúre príliš dlho: môže stratiť všetku šťavu a stať sa nedotknutým, suchým. Pečenie trvá spravidla maximálne 20 minút, optimálna teplota je 200 stupňov. Niektoré ženy v domácnosti na tento účel používajú mikrovlnnú rúru. Proces trvá o niečo menej času - 15 minút pri výkone 400 wattov.

recepty

Môžete si vybrať, ako a ako piecť cuketa v rúre. Robia muffiny, palacinky, dusené mäso, kastroly, rožky alebo ratatouille. To pomôže potešiť každého hosťa, dokonca aj toho, kto dodržiava diétnu výživu. Nižšie sú najznámejšie, chutné možnosti, ako variť jednoducho a rýchlo. Stačí si vybrať ten, ktorý vám najlepšie vyhovuje.

S mletým mäsom

Jedná sa o lahodnú verziu nízkotučného pokrmu, ktorý obsahuje mäsové aj zeleninové zložky. Sudy s mletým mäsom, pečené v rúre, dokonale sa vzájomne oddeľujú a zdôrazňujú prednosti každej zložky. Slúžiť lepšie s greeny, zdobené čerstvým šalátom. Nižšie je krok za krokom recept na varenie s podrobným popisom a fotografiou.

zloženie:

  • cibuľa - 5 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • 1 žlté / zelené bulharské korenie;
  • mladé cukety - 2 ks;
  • voda - 1 šálka;
  • ryža - 150 g;
  • mleté mäso - 500 g;
  • Syr ruský / holandský - 50 g;
  • koreniny;
  • rastlinný olej;
  • strúčiky cesnaku - 3 ks.

Metóda prípravy:

  1. Začnite s prípravou náplne. Opláchnite, varte ryžu, až kým nebudete pripravení, nechajte vychladnúť. Jemne nakrájajte cesnak, peeling. Cibuľu nakrájajte na malé kocky, na mletie sa smaží. Zelení by sa mali tiež umyť, nakrájať na malé kúsky. Vmiešajte varenú ryžu s mletým mäsom, cibuľou, bylinkami a cesnakom. Pridajte korenie podľa chuti.
  2. Ďalšie zase zazharki. Vezmite 2 zvyšné cibule, nakrájame na polovice krúžkov. Na veľké zrná, otrite šúpané mrkvy. Z papriky odstráňte semená, jadro, nakrájame na stredne veľké kocky. Na panvici ohrievanej maslom smažte mrkvu, papriku, cibuľu. Ak chcete, môžete pridať chuť kyslej smotany, paradajok, soli.
  3. Umyte cukinu dobre, nakrájajte chvosty, nakrájajte na plátky, každá z nich je 4 cm hrubá, môžete ich rezať pozdĺž, aby ste pripravili lode na pečenie. Táto možnosť je optimálna, ak je zelenina tenká, takže nie sú žiadne vysoké hrany.
  4. Lžička každý kruh bez jadra, nechajte dno asi ½ centimetra.
  5. Plnené sudy by sa mali variť na panvici alebo panvici. Pridajte do fritézy, každý kruh samostatne a naplňte pohárom vody.
  6. Ďalšia vrstva, pridajte kyslú smotanu.
  7. Dajte do rúry. Pri 180 stupňoch držte 20 minút, potom odstráňte, posypte strúhaným syrom a vráťte sa na ďalších 10 minút.

kastról

Podľa tohto návodu, cuketa kastról v rúre môže byť varené nielen so syrom, ale aj so zeleninou, varené kuracie prsia, morka, ryža alebo huby. Recept je veľmi plastický, dá sa zmeniť podľa svojho vkusu a potrieb. To je obzvlášť užitočné v období, kedy je široký výber výrobkov zo záhrady. Nižšie je uvedený klasický príklad varenia hrniec s fotografiami.

zloženie:

  • vajcia - 5 ks;
  • Tavený syr - 3 ks;
  • cuketa - 3 ks;
  • koreniny;
  • cibuľa - 2 ks;
  • fritovací olej.

Metóda prípravy:

  1. Umyte, osušte, nakrájajte na kruhy. Ak je zelenina stará, potom by ste mali odstrániť hrubozrnnú pleť, inak sa kastról neobjaví v ponuke.
  2. Nakrájajte cibule, opečte ich v oleji na panvici s vysokými bočnicami na pár minút.
  3. Keď sa cibuľa stane transparentnou, dajte hrnčeky. Jemne premiešajte tak, aby sa nerozpadli a nezmáčkli. Mali by byť mäkšie, trvá 5 minút.
  4. Nakrájajte syr na malé kocky, môžete ho strúhať. Vložte panvicu.
  5. Rozdrvený olúpaný cesnak.
  6. Pridajte soľ podľa svojho vkusu, pridajte korenie.
  7. Odstráňte všetko zo sporáka, nechajte vychladnúť. Vezmite misku (hlbokú), porazte vajcia, pridajte trochu soli a zamiešajte metla.
  8. Nalejte vajcia do hmoty, dobre premiešajte.
  9. Zohrejte rúru na 180 stupňov, natrite tvar maslom, dajte naň pripravené jedlo a dajte ho na pečenie.
  10. Po 40 minútach bude kastról pripravený.

S paradajkami a syrom

Keď v lete je veľký výber rôznych čerstvej zeleniny, je tu veľká príležitosť variť lacný výrobok v rúre s paradajkami a syrom. Tento recept sa nazýva klasika, často sa podáva na slávnostnom stole ako lahodné občerstvenie. Toto jedlo sa rýchlo varí a nespôsobuje ťažkosti ani pre začínajúcich kuchárov. Na celý proces prípravy a opekania strávite maximálne 1 hodinu. Fotografie a inštrukcie krok za krokom sú uvedené nižšie.

zloženie:

  • veľká cuketa - jedna;
  • Holandský / ruský syr - 150 g;
  • mäsité paradajky - 3 ks;
  • majonéza - 70 g;
  • petržlen / kôpor - podľa chuti;
  • koreniny;
  • cesnak - 4 klinčeky.

Metóda prípravy:

  1. Umyte a vysušte bylinky.
  2. Zeleninu nakrájajte na krúžky, z ktorých každá má hrúbku asi 1 cm.
  3. Paradajky tiež narezané na kruhy.
  4. Nakrájajte jemne zelené. Dajte ju do misky, stláčajte cesnak cez lis.
  5. Je potrebné trieť syr na hrubom zrne.
  6. Zmiešajte so zeleným syrom, majonézou.
  7. Pridajte korenie podľa chuti, obsah nádoby dôkladne premiešajte.
  8. Všetko korenie a soľ mierne.
  9. Nasaďte kruh na plech, paradajku na vrchu, potom majonézu syr.
  10. Predhrejte rúru na 200 stupňov, vložte do nej hárok. Zapnutie v čase varenia môže iba znížiť vykurovanie. Na gril môžete prejsť 5 minút pred koncom varenia, aby ste získali chutnú kôru.

lievance

Niektorí ľudia držať diétu na chudnutie a vždy hľadajú diétne, nízkokalorické jedlá. Oni sú zriedka naozaj chutné, ale squash lievance v rúre je príjemnou výnimkou. Toto jedlo dokonale kombinuje obmedzené množstvo kalórií a vynikajúcu chuť. Nižšie je recept s fotografiou, ako urobiť zeleninové palacinky.

zloženie:

  • strúhaný syr - pol pohára;
  • soľ - 0, 5 tsp;
  • zelená cibuľa - 4 ks;
  • vajec;
  • cuketa - dve média;
  • koreniny;
  • Bulharské korenie;
  • Breading - 1 šálka.

Metóda prípravy:

  1. Rúra je nastavená na 200 stupňov. Plechy na pečenie prikryte papierom na pečenie, posypte olejom.
  2. Umyte výrobky, suché. Rošt na hrubom strúhadle. Ďalej ich musíte dať do gázy a vytlačiť extra šťavu.
  3. V miske s vysokými hranami dajte nakrájané korenie, strúhanú hmotu. Beat tu vajcia, pridajte strúhaný syr, korenie, sušienky. Zložky dôkladne premiešajte.
  4. Z výslednej masovej formy 10-12 palacinky, dať na predhriaty plech.
  5. Takéto palacinky v predhriatej rúre budú pripravené za 10 minút. Potom otočte na druhú stranu a pridržte ďalších 8 minút.
  6. Odporúča sa podávať jedlo spolu s kyslou smotanou.

lode

Existujú dve možnosti rezania zeleniny na pečenie v rúre. V prvom prípade sú vyrobené „punechki“, v ktorých je jadro narezané, ale dno zostáva. V druhom prípade, môžete si plnené lode s mletým mäsom v rúre. Táto forma je vhodná, ak je zelenina tenká a kruhy sú nepohodlné rezať. S týmto typom rezu je veľmi ľahké vyplniť. Nižšie je návod, ako robiť kotlety.

zloženie:

  • koreniny, cukor a soľ - podľa chuti;
  • paradajková šťava - 1 šálka;
  • cibuľa - 2 hlavy;
  • zucchini - 2 média;
  • slnečnicový olej - 3 polievkové lyžice. l.
  • tvrdý syr - 100 g;
  • mleté hovädzie - 300 g

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte každú zeleninu na polovicu.
  2. Lyžica opatrne (aby nedošlo k roztrhnutiu) odstrániť obsah zeleniny, len steny by mali zostať, hrúbka je 1 cm.
  3. Cibuľu je lepšie nakrájať na kocky, smažiť na masle.
  4. Mleté mäso pridáme na panvicu, zložky dobre premiešame, varíme 5 minút.
  5. Po tom, nalejte do paradajkovej šťavy, držať pod vekom ďalších 10 minút variť kvapalinu.
  6. Pridajte cukor, korenie.
  7. Mleté mäso dáme na nakrájané lode.
  8. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle, posypeme mletým mäsom.
  9. Nádobu dajte do rúry na 200 ° C na 20 minút.

So syrom a cesnakom

Toto jedlo je vyrobené rýchlo, ľahko. Podávajte s bravčovým mäsom alebo kuracím mäsom, táto možnosť nie je vhodná, ak varíte ryby. Cuketa v rúre so syrom a cesnakom bude pripravená do 20 minút po umiestnení do rúry. Vyprážaná verzia tejto zeleniny je veľmi tuk, takže ho piecť, ak chcete znížiť obsah kalórií. Pripravte si produkty v rúre nasledovne.

zloženie:

  • kyslá smotana - 180 g;
  • stredné squash - 4 ks;
  • soľ;
  • cesnak - 1 strúčik;
  • syr - 120 g

Metóda prípravy:

  1. Umytá zelenina rezaná s pupienkami.
  2. Na veľkom strúhadle strúhajte syr.
  3. V samostatnej miske pripravte zmes soli, cesnaku, kyslej smotany a syra.
  4. Je lepšie dať papier na papier.
  5. Namažte každý cent s kyslou smotanou zmes.
  6. Dajte do rúry a počkajte, kým je pokrm zakrytý kôrou.

So zemiakmi

Pravidlom je, že plnená cuketa podávaná ako občerstvenie alebo alternatíva k mäsovému pokrmu, a príloha je pripravená samostatne. Ak chcete vytvoriť zariadenie typu všetko v jednom, mali by ste vyskúšať nižšie opísanú možnosť. Zemiaky s cuketou v rúre sa rýchlo varia, takže ju môžete každý deň podávať s čerstvou zeleninou. Podľa tohto návodu dostanete asi 6 porcií.

zloženie:

  • luk - 1 hlava;
  • Bulharské korenie - 1 ks;
  • cuketa - 2 malé;
  • nové zemiaky - 500 g;
  • koreniny, soľ;
  • slanina - 200 g;
  • olivový olej - 3 polievkové lyžice. l.

Metóda prípravy:

  1. Vystrihnite všetko do kruhov. Panvica na pečenie alebo forma, v ktorej budete piecť, je potrebné vynechať olej.
  2. Prvá vrstva je zemiaky, korenie, soľ, potom položte cuketu.
  3. Cibuľa nakrájame na polovičné krúžky, korenie - palice, premiešame a rozprestierame na vrchole.
  4. Posypte oreganom, mletým korením, majoránkou. Na vrch posypte olivovým olejom.
  5. Tenká nakrájaná slanina položila ďalšiu vrstvu. Táto zložka sa nevyžaduje, ale s ňou sa miska ukáže byť chutnejšia, uspokojujúcejšia.
  6. Poslednou vrstvou je opäť zemiaky. Pridajte korenie znova, posypte olejom.
  7. Obal škaredé / tvar s fóliou, pečieme v rúre na 200 stupňov. Podržte po dobu 15 minút, potom vyberte fóliu, dajte panvicu čo najvyššie a pečieme ďalšie 2 minúty.

Pečené s hubami

Krása tejto zeleniny je v dokonalej kombinácii s takmer všetkými zložkami. Squash plnený šampiňónmi, pečený v rúre - veľmi jednoduché, chutné jedlo. Môžete variť len na večeru alebo na slávnostnom stole. Sú dokonale kombinované s karbonátky, duseným bravčovým mäsom alebo vyprážaným kuracím filetom. Miska po varení nebude tuk, a rudé cesto bude pekné chrumkanie.

zloženie:

  • vajcia - 1 ks;
  • múka - 4 polievkové lyžice. l.
  • kyslá smotana - 3 polievkové lyžice. l.
  • huby - 500 g;
  • soľ, čierne korenie;
  • slnečnicový olej;
  • cibuľa, cukety - jeden po druhom;
  • tvrdý syr - 150 g;
  • zelené (cibuľa / kôpor) - 70 g

Metóda prípravy:

  1. Ak máte zucchini stale, potom odstráňte šupku, semená. Rez by mal byť krúžky.
  2. V kruhoch múky roll, dal na predhriatej panvici s maslom po dobu 2 minút.
  3. Cibuľu nakrájajte na kocky, mierne opečte.
  4. Pridajte huby, opečieme ich cibuľou až do polovice varenia. Vyberte z tepla a nechajte vychladnúť.
  5. Vložte huby a cibuľu do misy. Pridajte 2 polievkové lyžice kyslej smotany, vajcia, lyžice múky, nasekanej zeleniny. Pridajte korenie podľa chuti.
  6. Rastlinný olej jemne mazať formu, dať pečené hrnčeky.
  7. Na veľkom strúhadle syr rozdrvíme, zmiešame s 1 lyžičkou kyslej smotany.
  8. Umiestnite zeleninu na každý prsteň a syrovú omáčku na vrchole.
  9. Vložte formu do rúry na 20 minút, teplota - 200 stupňov. Po varení, posypeme zelenými na vrchole.

kaviár

Toto jedlo je známe v každej rodine. Buď si ho pripravia sami alebo si ho kúpia v obchode. Kaviárová cuketa v rúre odkazuje na diétny typ jedla. Počas varenia nemusíte nič smažiť, všetky komponenty sú pripravené v rúre. Tým sa zabezpečí absencia toxických látok, karcinogénov a iných škodlivých zložiek, ktoré sa môžu objaviť pri vyprážaní na panvici. Je to veľmi dôležité pre ľudí s ochoreniami žalúdka, žlčníka alebo pečene. Kaviár z cukety v peci je pripravený nasledovne.

zloženie:

  • cesnak - 2 ks;
  • soľ, čierne korenie, bazalka (sušená);
  • mrkva - 1 ks;
  • cuketa - 2 ks;
  • olivový olej - 3 polievkové lyžice. l.
  • paradajky - 3 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • Bulharské korenie - 1 ks.

Metóda prípravy:

  1. Pripravte zeleninu: odstráňte šupku, šupku, odstráňte semená z cukety. Cibuľa, cesnak, nakrájame na kocky.
  2. Pripravte hotové prísady vo forme korenia, soli, pridajte sušenú bazalku, olej. Ak chcete, môžete posypať malé zelené.
  3. Zapnite rúru na 180 stupňov.
  4. Pečieme zeleninu na 1 hodinu, občas premiešame, aby nedošlo k popáleniu.
  5. Komponenty by mali byť mäkké, dostať sa k nim.
  6. Zmäkčenú zeleninu rozpustíme v mlynčeku na mäso, môžete použiť mixér.
  7. Ak si budete priať, môžete sterilizovať poháre, kvapkať ocot (1 lyžička. Na pol litra), okamžite položte horúce vajcia na nádobu a zvinúť.

koláč

Majitelia ich záhrad pre sezónu sa ukazuje, že zbierať veľa cukety. V určitom momente je nejasné, kam ich umiestniť. Cuketový koláč v rúre - jeden z neštandardných riešení tohto problému. Na varenie budete potrebovať hrubú gázu, rukavice, metla, taniere a uterák. V lete, tento zeleninový koláč ide dobre s polievkou, jeho obsah kalórií je nízka.

zloženie:

  • vajcia - 3 ks;
  • čerstvá cuketa - 700 g;
  • soľ, čierne korenie, bylinky, koreniny;
  • pšeničná múka - 100 g;
  • tvrdý syr - 200 g;
  • prášok do pečiva - ½ lyžičky;
  • kyslá smotana - 200 ml.

Metóda prípravy:

  1. Čerstvý cuketový rošt na hrubom strúhadle, môže byť rozdrvený v kombajne. Ak ich nemáte, staršia zelenina by mala byť ošúpaná, semená odstránené. Zucchini dužinu položte na hrubú gázu, ktorá musí byť zložená dvakrát. Prebytočnú šťavu vyžmýkajte nad drezom, inak sa koláč stane tekutým.
  2. Odrezať tvrdé kôry zo syra, trieť na jemné zrno. Okamžite odložte 50 g na ozdobenie hotového pokrmu.
  3. Miešajte v hlbokej miske, čiernom korení, vajciach, bylinkách. Potom pridajte kyslú smotanu, priveďte do jednotného stavu. V samostatnej miske premiešajte prášok do pečiva a múku. Spojte všetky pripravené ingrediencie, cesto pripravte bez hrudiek. Posledná zložka by mala byť nasekaná a lisovaná cuketa, zalejeme 150 g syra, premiešame.
  4. Zahrejte rúru na 180 stupňov, položte spodok formy s papierom na jedlo, vylejte cesto a pečte asi hodinu. Pripravenosť je možné skontrolovať pomocou špáradla. Na konci varenia posypte vrchom zvyšným syrom.

Delicious pečenie - tajomstvo varenia

Vyššie sú všetky najznámejšie, chutné recepty tohto pokrmu. Cuketa v rúre - jednoduchá možnosť varenia pre dovolenkový stôl. Všetky zložky majú nízku cenu. Niektorí kuchári prišli s vlastným tajomstvom, ako variť chutné cukety v rúre. Tu sú niektoré z nich:

  1. Používajte korenia vždy podľa chuti. Nie je potrebné spoliehať sa na presné čísla z receptu.
  2. Počas varenia je viac soli plnené, nie zelenina, pretože príliš veľa šťavy vynikne a pokrm sa stane vodnatým.
  3. Pri nákupe vždy dávajte prednosť mladým cuketa. Neberte si zhnité ovocie alebo so zjavným poškodením.
  4. Ak náplň zostáva, a cuketa je u konca, môžete vyplniť korenie alebo baklažán.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství