- Ako variť lahodné kuracie pečeň
- Ako si vybrať kuracie pečeň
- Ako variť kuracie pečeň na pohotovosť
- Ako variť kuracie pečeň
- Video: Koľko variť kuracie pečeň
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Slávny vedľajší produkt je bohatý na vitamíny a keď je správne pripravený, má veľmi príjemnú a jemnú chuť. Môžete urobiť lahodné teplé šaláty, paštéty, hlavné jedlá s pečeňou. Naučte sa variť a koľko času variť kuracie pečeň, a to bude vynikajúcou náhradou za mäso v obvyklom menu.
Ako variť lahodné kuracie pečeň
Tento užitočný vedľajší produkt je veľmi užitočný pre dospelých a deti. Zahŕňa veľké množstvo vitamínov: D, B a A, ktoré majú priaznivý vplyv na videnie osoby, na stav pokožky, vlasov a tela ako celku. Varená kuracia pečeň je bohatá na bielkoviny, takže je často zahrnutá v strave športovcov a ľudí, ktorí sa držia diéty. Je obzvlášť užitočná pre malé deti.
Na rozdiel od bravčového mäsa, kuracia pečeň je jemnejšia, mäkká. Výrobok sa pripravuje veľmi rýchlo: v závislosti od zvolenej metódy bude potrebné stráviť od 15 do 30 minút. Pečeň ide dobre so zeleninou, ovocím a mliečnymi výrobkami. Niektoré ženy v domácnosti uprednostňujú nasiaknutie vedľajšieho produktu v mlieku - to je to, ako nepríjemná horkosť zmizne a varená kuracia pečeň sa stáva jemnejšou a šťavnatejšou.
Existuje mnoho receptov na prípravu chutných jedál, ktoré obsahujú tento produkt. Na varenie budete potrebovať hrniec, parník alebo tlakový hrniec. Výdatné hlavné jedlá, chutné občerstvenie - to všetko môžete urobiť sami, ak poznáte pravidlá pre zaobchádzanie s citlivým produktom:
- Uchovávanie pečene sa musí vykonávať na spodnej polici chladničky. To umožní, aby si výrobok uchoval dlhšie prospešné vitamíny a látky, aby nestratil šťavu, hustotu a nutričnú hodnotu.
- Rozmrazovanie kusu je lepšie pri izbovej teplote, nie pomocou mikrovlnnej rúry.
- Pred varením prevarenej pečene by sa mala umyť, odstrániť filmovú vrstvu a žily. Ak existujú pochybnosti o kvalite alebo čerstvosti, potom je používanie výrobku prísne zakázané.
Ako si vybrať kuracie pečeň
Produkt je potrebné zvoliť obzvlášť opatrne, pretože konečná chuť hotového pokrmu bude závisieť od neho. Kuracia pečeň by mala byť svetložltá, niekedy s burgundským odtieňom, má príjemnú vôňu. Ak ostrý zápach vyžaruje z kusu sa vám páči, tam sú škvrny na povrchu, potom neuskutočňujte nákup. Pri výbere mrazenej pečene by ste mali venovať pozornosť množstvu ľadu vo vnútri obalu, stavu povrchu. Ak je svetlo, znamená to, že kus bol niekoľkokrát zmrazený.
Ako variť kuracie pečeň na pohotovosť
Trvanie varenia bude závisieť od zvoleného spôsobu varenia a pokrmu, ktorý chce hostiteľka vidieť na stole. Čas v podstate nepresahuje 15 minút. Čím viac je výrobok podrobený tepelnému spracovaniu, tým viac stráca svoje prospešné vlastnosti. Okrem toho sa môže stať tvrdým a nevhodným na spotrebu. Potom žiadny dodatok ho zachráni ako zeleninovú omáčku, prílohu alebo smotanu.
Pred začatím procesu varenia treba pečeň rozrezať na kúsky strednej veľkosti. Brúsenie výrobku nie je potrebné, nebude šťavnaté. Ak neviete, koľko kuracie pečeň sa varí, potom môžete skontrolovať pripravenosť vedľajšieho produktu pomocou pravidelnej vidlice. Ak po prepichnutí vytečie z kusu číra šťava, znamená to, že je úplne pripravená. V prípade, že kvapalina má načervenalý odtieň, musíte nechať výrobok variť trochu viac.
Ako variť kuracie pečeň na šalát
Rôzne kuchyne sveta ponúkajú veľké množstvo varených šalátov z pečene. V občerstvení sa dobre hodí s mrkvou, cibuľou, bylinkami a smotanou. Ak neviete, ako variť kuracie pečeň na šalát, potom si zapamätajte jednoduchý postup:
- Produkt rozmrazte.
- Na odstránenie filmov, slizu.
- Rezané na stredné kúsky vedľajšieho produktu.
- Rýchlo varíme v hrnci alebo pomalom sporáku - nie dlhšie ako 15 minút.
- Odstráňte skimmerom a nechajte vychladnúť.
Ako variť kuracie pečeň pre dieťa
Dieťa mladšie ako jeden rok má povolené používať pečeň vo forme paštéta, nemala by obsahovať veľké hrudky. Vedľajší produkt by sa mal variť v panvici na strednom ohni asi 15-20 minút. Ochladený plátok sa nechá prejsť cez mlynček na mäso a pridá sa malé množstvo masla. Ak neviete, ako variť kuracie pečeň pre dieťa a koľko variť, potom táto metóda pomôže kŕmiť dieťa s lahodným pokrmom.
Ako variť kuracie pečeň na paštétu
Na to, aby pasta vychádzala najmä z ponuky, je potrebné pripraviť hlavnú zložku správne. Doba varenia kuracie pečene nepresahuje 15 minút. Ak máte veľký kus, je lepšie nechať ho variť vo vode dlhšie. Hotový vedľajší produkt by mal byť pomletý spolu s praženou mrkvou, cibuľou. Zostáva pridávať čierne korenie, kúsok masla a prírodnú lahodnú paštiku.
Ako variť kuracie pečeň
Ak neviete, ako pripraviť vedľajší produkt, prezentované metódy pomôžu zvládnuť úlohu. Ak chcete variť kuracie pečeň, musí byť najprv umyť, očistené od filmov. Je dôležité, aby na povrchu neboli žiadne stopy žlče, ktoré sa môžu dostať na vedľajší produkt, ak kura nie je správne oblečená. Preneste do teplej slanej vody, potom varte 15-20 minút s korením.
Kuracia pečeň na panvici
Varenie takéhoto výrobku na panvici je najjednoduchšie. K tomu nalejte vodu do nádoby, pridajte polovicu čajovej lyžičky soli a umiestnite čistý rozmrazený vedľajší produkt z kurčiat. Variť pečeň na panvici by nemala byť dlhšia ako 15 minút, inak by vedľajší produkt bude tvrdý, stratí prospešné vlastnosti. Ak je kus veľký, je lepšie vopred skontrolovať jeho pripravenosť vidličkou. Potom vyberte zo slanej vody, nechajte vychladnúť.
Dušená kuracia pečeň v pomalom hrnci
Univerzálny kuchynský spotrebič pomôže veľmi rýchlo pripraviť droby. Dušená kuracia pečeň uvarí maximálne 15 minút. K tomu, umyť, nasekať pečeň, potom dať do vhodnej kapacity multicooker. Potom nalejte vodu do inej nádoby a nastavte režim „Varenie“ alebo „Polievka“ v závislosti od modelu zariadenia. Po pípnutí je pripravený na vybratie a vychladnutie.