- Ako marinovať Cherry paradajky
- Ako nakladať cherry paradajky
- Sušené paradajky na zimu
- Video: konzervovanie cherry paradajok
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Moderné ženy v domácnosti vedia veľa spôsobov, ako zásobiť ovocie a zeleninu počas celého chladného obdobia. Jednou z najlepších možností prípravy na zimu je konzervovanie cherry paradajok. Majú atraktívny vzhľad, vhodnú veľkosť pre malé nádoby a dobrý vkus.
Ako marinovať Cherry paradajky
Zber ovocia tejto odrody sa výrazne nelíši od tradičných receptov. Avšak, niektoré funkcie, ako konzervovanie cherry paradajok na zimu sú k dispozícii. Napríklad veľké paradajky s prevarenou vodou s korením sa niekoľkokrát nalievajú, aby sa mohli dusiť. Konzervovanie cherry paradajok zahŕňa jeden taký postup na zachovanie vzhľadu malých plodov. Môžete pridať recepty s uhorkami, cesnakom, paprikou alebo mrkvou.
Classic Nakladaná Cherry
Na prípravu obrobku budú potrebné nasledujúce produkty:
- paradajky - 3 kg;
- cesnak - 2 klinčeky;
- cibuľa - 4 ks;
- korenie - 3 ks;
- petržlen;
- horčica (semená) - 1 lyžička. na liter nádoby;
- cukor - 6 lyžíc;
- soľ - 1 lyžica;
- koreniny;
- kyselina octová - 4 lyžice.
Nakladané cherry paradajky, recept:
- Pripravte ovocie, prepichnite na stonkách, aby ste zachovali tvar.
- Ošúpajte cesnak, cibuľu, korenie. Nakrájajte na veľké kúsky.
- Umyte petržlen, vysušte.
- Zelení dôkladne umyť, suché, poprsie.
- Po sterilizácii odoberte čisté nádoby, vložte ich.
- Do každej nádoby pridajte horčicové semienka a korenie.
- Na výrobky nalejte vriacu vodu.
- Po 15 minútach sa soľanka vypustí, znovu sa varí.
- Nalejte paradajky 15 minút.
- Vypustite vodu, varte s pridaním cukru, soli, korenia.
- Nalejte poháre marinády.
- Potom musí byť nádoba navinutá a uložená.
Konzervované cherry paradajky vo vlastnej šťave
Tento recept stojí za prijatie každej hostesky, pretože plody sú veľmi chutné a krásne, takže môžu ozdobiť sviatočný stôl. Okrem toho, predjedlo môže byť použitý ako omáčka alebo ako sub-melón na hlavné jedlá. Ak si správne zachovávate proporcie, originálne polotovary potešia celú rodinu počas chladného obdobia.
Ak chcete získať gurmán cherry paradajky na zimu vo svojej vlastnej šťave, musíte pripraviť tieto zložky: \ t
- paradajky na morenie - 2 kg;
- na omáčku (môžete si vziať veľké) - 1 kg;
- soľ - 1, 5 lyžice;
- ocot - 30 g;
- cukor - 2 lyžice.
Ako nakladať paradajky:
- Pripravte plechovku s objemom 0, 5 l.
- Zelenina na omáčku, ktorú je potrebné umývať, odstráňte stonku, nasypte mixér.
- Pridajte korenie.
- Vare omáčku.
- Malé ovocie sa umyje, rozloží do pohárov, zalejeme vriacou vodou po dobu 7 minút.
- Vypusťte tekutinu, zalejeme omáčkou.
- Zahrnúť tradičným spôsobom.
Ako nakladať cherry paradajky
Tradične, takmer všetky ženy v domácnosti sa podieľajú na príprave rôznych zimných okuriek v období zberu. Marinovanie malých paradajok na zimu nie je ťažké, hlavná vec je v súlade s technológiou a proporciami. Ak chcete, aby predjedlo vyzerať krásne, odporúča sa vybrať plody žltej, ružovej a červenej pre jednu jar. Pre pôvodnú chuť môžete namiesto octu pridať citrónovú šťavu. Ak máte radi pikantné a pikantné občerstvenie, potom solenie cherry paradajok na zimu môže byť vykonané s pridaním chrenu.
Ak chcete urobiť chutné solené paradajky, musíte:
- ovocie - 1 kg;
- voda - 1 l;
- cesnak - 7 klinčekov;
- kôpor - 1 zväzok;
- soľ - 2 lyžice.
Ako nakladať cherry paradajky:
- Ovocie je potrebné triediť, umývať, narezávať v stonke.
- Ponorte zeleninu s vriacou vodou, ošúpajte, vložte do kovovej misy.
- Umyte, osušte, nasypte zelené.
- Ošúpte a cesnak rozsekajte.
- Pridajte ostatné ingrediencie do paradajok.
- Pripravte sladký nálev. K tomu varíme vodu so soľou a cukrom.
- Ochlaďte kvapalinu, potom ju nalejte paradajky.
- Solené ovocie do 24 hodín.
- Ležali v nádobách.
Sušené paradajky na zimu
Tam je ďalší originálny spôsob, ako zásobiť na zimu s krásnymi a chutnými paradajkami - sušiť. Najmä tento typ polotovarov je bežný v európskych a ázijských krajinách. Sušené paradajky budú vynikajúcou zložkou pre teplé jedlá, polievky, pizzu, omáčky. Pre sušenie je dôležité zvoliť správne ovocie: žiadne poškodenie, zrelé, stredne veľké. Odporúča sa vziať zeleninu z otvorenej pôdy, pretože skleníkové paradajky nemajú zvláštnu arómu. Môžete sušiť plody na zimu v rúre, na slnku, v špeciálnej sušičke.
Na prípravu sušenej zeleniny na čerstvom vzduchu budete potrebovať:
- paradajky - 10 kg;
- rastlinný olej - 1 šálka;
- morská soľ - 3 lyžice;
- pergamenový papier;
- zásobník;
- mreža;
- uterák;
- gáza.
Ako sušiť zeleninu na zimu:
- V prvom rade musíte skontrolovať predpoveď počasia na budúci týždeň. Teplota vzduchu na sušenie je potrebná na úrovni 32-33 stupňov. V opačnom prípade bude obrobok pokaziť.
- Zakryte plochý povrch čistým uterákom.
- Umyte, osušte, nakrájajte ovocie na polovice.
- Odstráňte prepážku a stonku.
- Na handričku položte paradajky, aby ste odstránili prebytočnú tekutinu.
- Zakryte podnos pergamenom, na papier rozprestrite maslo.
- Nakrájajte paradajky na plátky, soľ.
- Obal zeleniny s gázou.
- Nechajte celý deň na slnku.
- V noci, podnosy na čistenie na suchom mieste, ráno znova do vzduchu.
- V 6-7 dňoch budú pripravené sušené čerešne.
- Potom sa paradajky vložia do čistých pohárov, pokrytých viečkami.