Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Jedným z národných jedál Dagestan - Urbech - sa používa pri ľudovej liečbe. Externe sa výrobok podobá klasickým cestovinám (analógový arašidový oriešok). Vyrába sa z niekoľkých druhov semien alebo orechov, ktoré sú mechanicky rozstrapkané na celkovú hmotnosť. V kompozícii nie sú žiadne prísady, produkt sa považuje za prirodzený a hojivý.
Čo je urbech
Zvláštnosťou je, že počas výroby pasty nedochádza k vystaveniu zložiek vysokým teplotám, preto všetky užitočné stopové prvky zostávajú v kompozícii. Keďže Dagestan je hornatá krajina, pastieri používali cestoviny ako zdroj sily na celý deň. Vďaka správnej príprave bude cenný a užitočný urbeche dopĺňať energiu a zaistiť vytrvalosť.
Urbech je jednou z tradičných odrôd cestovín vyrobených z týchto druhov semien alebo orechov:
- ľanové semená;
- sezamové semienka;
- marhuľový kameň;
- orech;
- semená rôznych rastlín a ďalšie.
História vzniku tohto výrobku začína v čase, keď pastieri boli hlavnými obyvateľmi regiónu Dagestan. Prišli s cestou, ako vyrobiť cestoviny kvôli svojej vysokej energetickej hodnote. Je známe, že orechy a semená obsahujú veľa sacharidov (zvýšený kalorický obsah), čo prispieva k doplňovaniu zásob energie v tele. Odpoveď na otázku: Urbech - čo to je, treba uviesť, že výrobok je považovaný za „živý“. Všetky zložky sú prírodné, zmes sa získava len pomocou mechanického brúsenia.
Ako urbech
Dagestan Urbech je vyrobený z vyššie uvedených semien, orechov alebo semien, častejšie ručne alebo mechanicky. Pri ručnej metóde sa používa kamenný kontajner (kamenný mlynský kameň) a drvič rovnakého materiálu. Všetky zložky sú spojené alebo oddelene rozstrapkané na vytvorenie hrubej hmoty po tom, čo všetky orechy alebo semená vytvoria olej. Skutočnosť, že Urbech sa vykonáva ručne a dáva mu správnu konzistenciu a liečivé vlastnosti. Zaujímavé fakty:
- Mnohí mylne považujú túto pastu za analóg arašidového produktu. Avšak v poslednej verzii pri výrobe arašidov nie je viac ako jedna tretina celkovej hmotnosti. Zvyšok sú prísady vo forme kakaa, cukru, mlieka a iné.
- Vytvára užitočnú pochúťku z konope a bodliaka.
Urbech: výhody a škody
Prínosy a poškodenia Urbechu sú popísané nielen na internete, ale aj v mnohých lekárskych príručkách z minulého storočia. Produkt má liečivé vlastnosti pre všetky ľudské systémy a orgány. Použite kompozíciu na také ochorenia, ako sú:
- bronchitída;
- artritída;
- alergie;
- impotencia;
- kašeľ;
- prostatitis;
- diabetes mellitus;
- kardiovaskulárne ochorenia;
- laryngitída a iné.
Dôvodom tohto pozitívneho účinku je bohatstvo zloženia minerálnych komplexov, medzi ktoré patria aminokyseliny, jód, mangán, železo, vitamíny, vápnik, vláknina a ďalšie stopové prvky. Okrem toho sú obsiahnuté kyselina askorbová, taurín (energetický komplex), biotín a karotén. Takáto pochúťka sa používa na videnie, na postavu a iné orgány. Poškodenie Urbechu sa môže prejaviť v prípade neznášanlivosti komponentov. Urbech opatrne konzumuje počas tehotenstva.
Zistite viac o ouríne - čo to je, čo obsahuje a prečo je potrebný.
Ľan Urbech
Cenné ľan je jednou zo zložiek, ktoré sa používajú v tradičnej medicíne alebo pri prevencii zdravia. Prírodný produkt má pozitívny vplyv na organizmus, užitočný pri zápche, pri porušovaní črevného traktu a ďalších. Ľan Urbech je veľmi užitočný pre ženy a mužov všetkých vekových kategórií:
- Ukazuje sa tým, ktorí majú problémy s prítomnosťou nadbytočného cholesterolu, obézni.
- Odporučiť liečbu tým, ktorí majú nepríjemné pocity s vysokým krvným tlakom.
- Starým osobám sa odporúča, aby mali pri liečbe prostaty urbatu.
- Keď príde na to, aké užitočné je Urbach z ľanu, pamätajte: dodatočná zložka v opekanej forme má vlastnosti antioxidačného spektra, čistí pečeň trosky.
Sesame Urbech
Urbech zo sezamu má vysoký obsah vápnika. Táto potrava obsahuje až niekoľko gramov vápnika na sto gramov cestovín. Vyrába sa podľa klasickej technológie, ktorá zahŕňa trenie semien v kamennom mlyne. vlastnosti:
- Chuť tradičného pokrmu je sladká, trochu koláčik.
- Konzistencia pasty je pletená, obklopuje celú ústnu dutinu.
- Recept zahŕňa použitie kompozície s ovocím, chlebom alebo inými prírodnými produktmi na zvýšenie nutričnej hodnoty.
- Táto pasta sa používa ako doplnok alebo ako hlavná zložka.
- Nemieša sa s tekutinou (čaj, káva), ale používa sa vo forme pasty alebo marmelády, rozotretej na chlieb a ovocie.
Tekvicové semeno Urbech
Tekvica urbech je vyrobená výlučne z bušených tekvicových semien. Keď sa používa, prevencia artritídy, obezity, strusky, problémov s obličkami, črevného traktu. Konzistencia tohto typu sa nelíši od iných typov prísad, ako je napríklad Urba. Má sa užívať s hlavným jedlom bez miešania. Pomer sušených tekvicových semien a cukru v zmesi by mal byť nasledovný: od 95 do 5. Prvým indikátorom je tekvicová zložka a zvyšok je prírodná sacharóza. Len s týmto zložením získate hrubý výrobok, správnu farbu.
Arašid Urbech
Sušené arašidy sú hlavnou zložkou produktu, ako je arašidový oriešok. Jeho chuť sa podobá arašidovej paste, ale zloženie vždy obsahuje iba jednu alebo dve zložky (samotný cukor a arašidové oriešky). Prínosy lieku Urbech sú navyše vyjadrené v saturácii prírodného proteínu. Táto zložka je pre telo nevyhnutná. Používa sa na chudnutie, zvyšuje svalovú úľavu (zvyšuje svalovú hmotu) a zvyšuje energiu počas dňa.
Urbech - ako používať
Urbech je nutné používať správne, bez toho, aby sa spojil s inými potravinárskymi výrobkami (napríklad by sa nemal pridávať do polievok alebo mäsa). Existuje ako ďalší typ misky. Tam je cenný doplnok nasleduje čajové lyžičky (asi dva alebo tri naraz). Pochopenie toho, ako je Urbech, je dôležité vziať do úvahy možnosť jeho rozšírenia na chlieb. Tento sendvič má vysokú koncentráciu sacharidov. Nezáleží na tom, aký druh cestovín používate. Mandľový, marhuľový alebo konopný Dagestan Urbech môže:
- zmiešajte s maslom, slnečnicovým olejom;
- pridajte do kaše alebo zemiakov
Urbech - recept doma
Základný recept na Urbech doma je jednoduchý. Vezmite až kilogram orechov alebo kameňov, z ktorých chcete urobiť pastu, a nejaký cukor (až päť percent). Na varenie, musíte mať kameň alebo žula žľab. Doma je vhodnejšie používať cesnak s rozdrveným kameňom - jediný spôsob, ako budete nakoniec cítiť skutočnú chuť. Rozotrite semená cukrom, kým sa nevytvorí hrubá hmota (môžete pridať mak).