Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Známy pokrm z mnohých húb s pohánkou vyzerá vhodný na každom stole, spôsobuje chuť k jedlu a túžbu to skúsiť. Je skvelý pre každodennú diétu, ako je pôst, chudnutie a vegetariáni. Ak pridáte mäso do obilnín, dostanete viac výživný snack obchodník. Naučte sa tajomstvo varenie populárnej liečbe.

Ako variť pohánka s hubami

Postupne rozoberajte pokrmovú pohanku s hubami, rovnako ako všetky ostatné pokrmy, aby ste pripravili zložky. Na výrobu budete potrebovať pohánku, ktorá sa sama umyje a očistí od nečistôt, nečistôt a čiernych zŕn. Niekoľkokrát sa umyje, pridajú sa huby, zelenina, korenie a koreniny. Pochúťku si môžete urobiť s hríbovými platňami zo šampiňónov, hlivy ustricovej, bielych, líšok alebo iných lesných húb.

Môžete si vziať na jedlo mrazené, čerstvé, sušené alebo nakladané huby - s ktorýmkoľvek z nich chuť kaše sa zmení, prináša nové poznámky. Je dobré kombinovať pohánku s cibuľou, mrkvou, čerstvými alebo sušenými zelenými. Viac výživné jedlo bude c pridanie mäsa, mletého mäsa alebo údené mäso, šunka, klobásy. Ak chcete jasnú kombináciu, potom by ste mali vziať paradajky, papriku. Tvrdý syr a kyslá smotana dodajú vôni a chuti smotanovú chuť.

Vypočítaná pohánka by mala byť mierne sčervenaná v suchej panvici bez oleja, položená na strednú alebo minimálnu teplotu, potom variť vo vode, až kým sa kvapalina úplne neodvreje. Môžete zanedbať pre-varu, ale potom pripraviť občerstvenie bude trvať dlhšie. Potom sa zrná kombinujú s hubami a / alebo zeleninou zazharka, dajte na panvicu, pomalý sporák alebo kapacitu na pečenie, nalejte vodu. Po varení by mala byť kaša ochutená krémovým alebo rastlinným olejom, soľou, korením, aromatickými bylinkami.

V rúre

Ak sa varí v peci s huby pečená pohánka, je lepšie si vziať hlbokú keramickú alebo sklenenú nádobu na pečenie. Krupica sa položí na dno, hríbové dosky sa vyprážajú na vrchole, vyprážajú sa zeleninou a korením, nalievajú sa vodou alebo rastlinným / mäsovým / hubovým vývarom. Pod vekom uzavretá kaša dusená v horúcej rúre, ohriata na 180 stupňov, asi 40 minút. Podobne proces praženia v kvetináčoch.

V pomalom hrnci

Ako variť pohánka s hubami v pomalom hrnci, je užitočné zistiť pre ženy v domácnosti, ktoré milujú toto zariadenie pre jednoduchosť a úsporu času. Spracovaná zelenina, dusená alebo vyprážaná v pečení, zmiešaná s hríbovou hmotou, pohánka, ochutená soľou. Nalejte misku vodou alebo vývarom a vystavte režim pohánky, ryže alebo duseného mäsa. Samotné zariadenie nastaví optimálny čas varenia a na konci signálu vydá signál.

Na panvici

Najjednoduchšia a najrýchlejšia bude príprava pohánky s hubami na panvici. Najlepšou možnosťou by bola hlboká panvica s hrubými stenami, lepšia liatina, ktorá sa pomaly zahrieva, ale produkuje výrobky dlhšie. Pohanka grilovaná, zmiešaná so smaženými šampiňónmi a zeleninou, zalejeme vývarom a soľou. Potom zostane variť obsah a udržať sa nad nízkym teplom, kým sa kvapalina neodparí.

Pohanka recept s hubami

Sporák s akoukoľvek úrovňou tréningu bude schopný nájsť recept na varenie pohánky s hubami, ktorý zodpovedá jeho zručnostiam. Základné možnosti nevyžadujú špeciálne znalosti, takže aj začiatočníci sú vhodní - varíme pohánku s mrkvou, cibuľou alebo syrom, s nakladanými hubami v hrnci alebo na panvici. Recept z fotografie je pre mnohých užitočný, pretože poskytne informácie o tom, ako pripraviť kašu v kyslej smotane alebo smotanovej omáčke, s mäsom alebo duseným mäsom.

V hrnci

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 70 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Tento recept vám poskytne informácie o tom, ako variť pohanku s hubami v hrnci. Výsledkom budú dusené krupice s jasnou vôňou húb a bohatou chuťou. Recept zahŕňa použitie šampiňónov, ale všetky ostatné huby budú robiť: biela, huby, hlivy ustricovité. Zdravá svačina sa podáva priamo v kvetináčoch, aby sa zachovala vôňa a chuť vo vnútri.

zloženie:

  • pohánka - 200 g;
  • voda - 0, 4 l;
  • čerstvé šampiňóny - 200 g;
  • cibuľa - 2 ks;
  • slnečnicový olej - 20 ml.

Metóda prípravy:

  1. V každom hrnci zalejeme krupicu, zalejeme vodou, pridáme soľ.
  2. Pošlite do studenej rúry, zahrejte na 190 stupňov, varte 35 minút.
  3. Skartovať cibuľu, smažiť na masle na strednom ohni, kým zolotnaya. Pridajte hríbové platne, smažte päť minút, soľ.
  4. Pridajte do obilnín, premiešajte, nechajte v peci po dobu ďalších piatich minút.
  5. Lean kaša podávaná s omáčkou alebo zeleninou.

S mäsom

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 266 kcal.
  • Účel: na večeru
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Recept zahŕňa varenie pohánkovej kaše v obchodníkovi, ktorý sa vyznačuje neuveriteľnou vôňou a sýtosťou. Je to dobré pre neho vziať bravčové alebo hovädzie mäso, ale viac diétne občerstvenie sa získava pomocou kuracie filé. Tajomstvo lahodnej delikatesy je výber čerstvých šampiňónov s neobjavenými klobúkami, ktoré dávajú svoju chuť lepšie.

zloženie:

  • mäso - 300 g;
  • šampiňóny - 0, 35 kg;
  • pohánka - 150 gramov;
  • petržlen, kôpor, zelená cibuľa - parta.

Metóda prípravy:

  1. Mäso nakrájajte na kúsky, zložte na dno nádob. Štvrťky šampiňónov, soli a korenia.
  2. Položte cereálie, nalejte horúcu vodu na vrchol, posypte nasekanými zelenými.
  3. Obal s vekom, varíme v rúre, zohrejeme na 180 stupňov, 40 minút.
  4. Podávame s cesnakom alebo paradajkovou omáčkou.

S kuracím mäsom

  • Čas: 2 hodiny.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 118 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: ťažká.

Vynikajúce a slávnostné jedlo bude plnené kurča s pohánkou a šampiňónmi, kde cereálie fungujú ako náplň. Namiesto kurčiat je celkom možné vziať husu alebo morku, pečieme v rúre s aromatickou adzhikou a cesnakovou omáčkou. Delicious aróma zabije všetkých hostí na mieste, a určite budú chcieť vyskúšať šťavnaté mäso, drobivú plnku kašu so svetlou chuťou húb.

zloženie:

  • kuracie mäso;
  • pohánka - 0, 2 kg;
  • huby - 0, 2 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - 20 ml;
  • sójová omáčka - pol šálky;
  • cesnak - 4 plátky;
  • adjika - 20 ml;
  • zmes červeného a čierneho korenia - 2 štipky.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájame šampiňóny, zmiešame s drvenou cibuľkou, opražíme v oleji.
  2. Cereálne varíme až do polovice varenia, zmiešame so zeleninovou náplňou.
  3. Opláchnite kuracie mäso, osušte, opatrne narezajte pozdĺž hrebeňa, odstráňte kosti. Namažte vnútro marinády zo sójovej omáčky, adzhiky, drveného cesnaku a korenia.
  4. Stuff s mletým mäsom, zašiť dieru s niťou, kravatu krídla a nohy na jatočné telo, zabaliť do fólie.
  5. Dajte jatočné telo do pekáča, nalejte zvyšnú marinádu na vrch.
  6. Pečte v rúre na 180 stupňov 1 hodinu.
  7. Ochota identifikovať sa s vidlicovým mäsom a pozrieť sa na šťavu. Ak je priehľadná a vidlica ľahko vstúpi, potom je mäso pripravené.
  8. Podávajte zeleninu, čerstvé zelené na predjedlo, rezané kurča v porciách priamo u hostí.
  9. Môžete variť podobné chutné jedlo v rukáve.

S cibuľkou a mrkvou

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 6 osôb.
  • Kalorické jedlá: 70 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: Ruská.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Výborný pôst alebo vegetariánske jedlo bude pohánka s hubami a cibuľou a mrkvou, ktoré sa na krátky čas varia. Za to si môžete vziať mrazené alebo čerstvé šampiňóny, sezónu s originálnym korením: mletá, sušená bazalka, tymián a oregano. Tí, ktorí nemajú radi korenie, môžu robiť bez nich, pretože pohánka s hubami sama o sebe je voňavá a lahodná.

zloženie:

  • huby - 0, 4 kg;
  • pohánka - 0, 25 kg;
  • mrkva - 2 ks;
  • cibuľa - 2 ks;
  • rastlinný olej - 20 ml;
  • hríbové korenie - 35 g

Metóda prípravy:

  1. Nakrájajte šampiňóny na platne, smažte v oleji silným ohňom. Dusíme bez veka až do vriacej šťavy.
  2. Rošt mrkvu, poslať na huby, pridajte drvené cibule.
  3. Soľ, korenie s korením, obilia. Nalejte horúcu vodu niekoľko centimetrov nad hladinu pohánky.
  4. Varte na vysokom ohni po dobu piatich minút, potom zatvorte veko, znížte teplotu na minimum, držte 35 minút.
  5. Podávajte so zeleninovým šalátom a zelenými.

S lukom

  • Čas: pol hodiny.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 66 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Pohanka s huby a cibuľou sa ukáže byť obzvlášť voňavé, ak okrem hlavného množstva húb, pridajte suché búšil biele v množstve pár štipkou. Dobre kombinovaný predjedlo s čerstvými alebo sušenými bylinkami. Recept predpokladá použitie líšok, ktoré urobia predjedlo rafinovanejším a chutnejším, ale vždy existuje možnosť nahradiť ho hubami alebo inými divokými hubami.

zloženie:

  • pohánka - 0, 2 kg;
  • voda - 0, 4 l;
  • čerstvé líšky - 2 hrsti;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - klinček;
  • kôpor - parta;
  • olivový olej - 30 ml.

Metóda prípravy:

  1. Naplňte pohánku vodou, varte, pridajte soľ, prikryte vekom a varte, kým nie je pripravená.
  2. Cibuľu nakrájame, cesnak rozdrvíme, smažíme v oleji až do zlatohnedej farby.
  3. Nakrájame kôpor, nalejte ho do panvice na cibuľu-cesnak zazharka, pridajte celé líšky. Fritujte, kým sa kvapalina neodparí a občas premieša.
  4. Pridajte pohánku, premiešajte, podávajte po 5 minútach ohrevu.
  5. Pri podávaní posypte olejom.

So šampiňónmi

  • Čas: 40 minút.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 118 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Ako variť huby s pohánkou, opísané nižšie v podrobných inštrukciách. Vďaka tomu dostanete výdatnú, lahodnú pochúťku s priemerným množstvom kalórií, ktorá je ideálna pre ľahkú večeru. Vďaka použitiu diétnych prípravkov je predjedlo vhodné na pôst a vegetariánov. Môžete ju jesť sami alebo ju použiť ako prílohu pre mäso, ryby, hydinu.

zloženie:

  • pohánka - 0, 2 kg;
  • voda - 0, 4 l;
  • šampiňóny - 220 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • rastlinný olej - ¼ šálka;
  • Talianske byliny - 5 g;
  • sušená paprika - 3 g

Metóda prípravy:

  1. Umyte zadok, nalejte do vody, varte, varte 20 minút, kým vlhkosť nezmizne.
  2. Rozdrvená cibuľa, veľká mrkvová mriežka, soľ, smažte päť minút na strednom ohni.
  3. Na smaženie pošlite hrubo nasekané šampiňóny, zmes dusíme päť minút.
  4. Dochutíme korením, soľou, pridáme cereálie.
  5. Podávame s čerstvou petržlenovou vňaťou alebo kôprom.

S hubami z hríbov

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 123 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Nová lahodná chuť dostane pohánka s hríbmi a cibuľou, ak ju ochutíte maslom a tvrdým syrom. V dôsledku toho sa jedlo stane voňavé a bohaté, atraktívne pre každého, kto chce vyskúšať. Vynikajúca kombinácia bielych húb a rafinovaná chuť syra osloví všetkých členov rodiny. Nezabudnite na cibuľu, ktorá bude klásť dôraz na pikantnosť ostatných zložiek.

zloženie:

  • pohánka - 0, 4 kg;
  • biele huby - 0, 4 kg;
  • maslo - 100 g;
  • syr - 100 g;
  • cibuľa - 1 ks;
  • rastlinný olej - pol šálky.

Metóda prípravy:

  1. Zahrejte polovicu množstva masla na panvici na smaženie, nasekanú cibuľu smažte, až kým nebude mäkká a transparentná. Pošlite na tie isté drvené huby, smažte až do zániku vlhkosti a karamelizácie kôry.
  2. Zvyšok oleja zahrejte v pekáčke, na 5 minút ho upečte pohárikom a neustále miešajte. Pridajte huby, dusíme 2 minúty, nalejeme vodu do výšky dvoch prstov na vrchole obilnín.
  3. Soľ, varíme, vložíme do rúry na 200 stupňov pol hodiny.
  4. Dochutíme maslom, nastrúhaným syrom a pod pokrievkou trváme päť minút.

So sušenými šampiňónmi a cibuľou

  • Čas: 1, 5 hodiny.
  • Služby: 3 osoby.
  • Kalorické jedlá: 88 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Všetka rovnaká príjemná aróma má pohánka so sušenými šampiňónmi v pomalom hrnci, ktorý je ochutený, okrem hlavných zložiek, mrkvy, cibule, strúčiky cesnaku. Snack vďaka použitiu zeleniny a korenín sa stáva korenistým, chutným, slúži ako vynikajúci nezávislý pokrm. Je možné ho použiť ako prílohu - ide perfektne s bravčovým mäsom, hovädzím mäsom alebo kuracím mäsom.

zloženie:

  • sušené huby - 30 g;
  • pohánka - 0, 2 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • cesnak - 2 klinčeky;
  • rastlinný olej - 25 ml;
  • voda - 0, 4 l.

Metóda prípravy:

  1. Nalejte horúcu vodu do húb, opláchnite a nasekajte po 35 minútach.
  2. Počas programu vyprážania, nalejte olej, pol pohára vody na dno misy, zakryte huby. Držte až do varu, pridajte drvenú cibuľu, smažte až do mäkka, pridajte rozdrvený cesnak, strúhanú mrkvu, varíme až do konca režimu.
  3. Umyte zadok, dajte ho do misky, nalejte do zvyšnej vody, soľ.
  4. Obal s vekom, dať režim ryže alebo pohánky, varte pred signálom.
  5. Pred podávaním premiešajte obsah.

So zeleninou

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 2 osoby.
  • Kalorické jedlá: 92 kcal.
  • Účel: na obed.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Chutné si pohánka so zeleninou a šampiňónmi, ak ju uvaríte v hrnci s paradajkovou omáčkou alebo cestovinami. Nádherný zeleninový predjedlo na báze hríbových platní bude vynikajúcou ozdobou na obed alebo plnením pečeného kuracieho mäsa a kapustových roliek na slávnostné jedlo. Kombinácia papriky s cibuľou a cesnakom urobí z pochúťky obzvlášť svetlú a voňavú.

zloženie:

  • huby - 0, 25 kg;
  • cibuľa - 1 ks;
  • cesnak - 3 klinčeky;
  • Bulharské korenie - 1 ks;
  • paradajkový pretlak - 20 ml;
  • pohánka - pol šálky.

Metóda prípravy:

  1. Nakrájame šampiňóny na tanieriky, smažíme na masle až do zolotnitsu, pridáme nasekanú cibuľu, drvený cesnak, kocky sladkej papriky.
  2. Soľ, korenie, uhasiť na strednom ohni, kým zmes nie je mäkká. Nalejte paradajkový pretlak.
  3. Oddelene varíme pohánku do pekla, pridáme do praženia.
  4. Podávajte horúce.

S kyslou smotanou

  • Čas: 1 hodina.
  • Služby: 4 osoby.
  • Kalorické jedlá: 142 kcal.
  • Účel: na večeru.
  • Kuchyňa: autor.
  • Náročnosť prípravy: médium.

Pohanka s šampiňónmi v kyslej smotanovej omáčke, pre ktorú si môžete vziať nielen tukovú kyslú smotanu, ale aj smotanu, urobí veľkolepú bohatú arómu. Plnenie dodá zákusku a šampiňónom novú chuť, zdôrazní ich bohatosť a chuť. Oregano a majoránka z nej urobia korenistú, ktorá by sa mala pridať doslova do štipky, aby sa chuť pochúťky odhalila novými spôsobmi.

zloženie:

  • pohánka - 0, 2 kg;
  • šampiňóny - 350 g;
  • kyslá smotana - 40 ml;
  • cibuľa - 2 ks;
  • olivový olej - 20 ml;
  • petržlenová vňať;
  • zmes oregano, majoránka, čierne korenie - štipka.

Metóda prípravy:

  1. Umyte zadok, nalejte do studenej vody dva centimetre nad jeho úroveň, zatvorte veko. Varte 20 minút pri minimálnom zahrievaní, soľ.
  2. Rozdrvte cibule, smažte na masle až do zlatohnedej farby. Pridajte drvené šampiňóny, varte päť minút pri vysokom zahrievaní za stáleho miešania.
  3. Soľ, korenie s korením, zníženie tepla, varte ďalších päť minút.
  4. Nalejte kyslú smotanu, vypnite oheň za dve minúty. Dochutíme nasekanou petržlenovou vňaťou, pridáme do cereálií.
  5. Podávame so zeleninovým šalátom.

Ako variť pohánka s hubami - tipy

Na získanie chutnej pohánky s hubami využite radu skúsených odborníkov:

  • pohánka nemusí kupovať voľné, vhodné vrecká na varenie;
  • Lean kaša bude náhrada masla s rastlinou rafinované;
  • optimálny pomer: 200 g pohánky na 400 ml vody;
  • slanina, smotanový syr alebo špeciálna zmes korenia dodajú zadku príjemnú chuť;
  • hotové pohánky hamburgery poteší všetkých členov rodiny.

video

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství