- Pravidlá výživy po odstránení žlčníka
- Čo môže a nemôže byť po operácii konzumované?
- Lekárska strava v období zotavenia - tabuľka č
- Ukážkové menu na týždeň
- Diétne recenzie
Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
V malom, ale dôležitom orgáne tráviaceho systému, žlčníka, sa niekedy tvoria kamene. V ťažkých prípadoch sa vyžaduje odstránenie, operácia brucha. Po cholecystektómii (ako sa nazýva tento chirurgický zákrok) osoba už nemá kapacitu na hromadenie žlče a musí byť veľa v žlčových cestách, inak bude stagnovať. Diéta po operácii na odstránenie žlčníka pomôže pacientovi cítiť sa dobre. Pomáha predchádzať komplikáciám a vracať človeka do plného života.
Pravidlá výživy po odstránení žlčníka
Po operácii je dôležité jasne dodržiavať predpisy lekára a dodržiavať určitú diétu. Základom diétneho menu sú len diétne výrobky. Nedodržanie pravidiel výživy môže stať život človeka. Postupujte podľa týchto pokynov:
- Znížte príjem soli.
- Obmedzte príjem tuku (sadlo, slanina, pečené jahňacie mäso). Takéto jedlo je tvrdo spracované v žalúdku a dáva veľkú záťaž na pečeň.
- Pite veľa vody a džúsov. Vhodné sú bylinné čaje, čerstvá šťava z ovocia a zeleniny: kapusta, mrkva-jablko, tekvica, mrkva-zeler. Šumivá voda, červená repa a zriedené ovocné šťavy sú kontraindikované.
- Piť minerálnu vodu len so súhlasom lekára. Po šiestich mesiacoch po cholecystektómii, a ak vám lekár umožní ich použitie v potrave, začnite používať minerálnu vodu alebo liečivé bylinné čaje.
- Vezmite polynenasýtené mastné kyseliny (Omega 3).
- Alkohol a nealkoholické nápoje po operácii žlčníka musia byť úplne odstránené navždy.
- Minimalizujte príjem cholesterolu. Neprítomnosť žlčníka nevylučuje vzhľad kameňov, ktoré sa tvoria z cholesterolu.
- Korenené a údené jedlá - tabu (červené a čierne korenie, horké korenie, ocot).
- Zmeňte spôsob varenia. Chrániť sa pred opätovným tvorbou žlčových kameňov po operácii, variť, piecť, pariť jedlo.
- Jedzte frakčné. Diéta jesť delené 5-8 krát denne. Počas jedla pite veľa vody a zjedzte v malých porciách. Pri častom vylučovaní žlče je najmenej pravdepodobné preťaženie.
- Dobre kŕmených ľudí, ktorých hmotnosť nespĺňa normu, sa odporúča jesť potraviny s minimom sacharidov.
- Diéta po operácii na žlčníku by mala byť vyvážená dostatočným množstvom minerálov a vitamínov.
Čo môže a nemôže byť po operácii konzumované?
Prvé 2-3 mesiace po operácii žlčníka, pacientovi je predpísaná najprísnejšia diéta, ktorá obsahuje zoznam povolených a zakázaných potravín. Musí byť striktne dodržiavaný, nie je povolený žiadny odchýlky. Všetky jedlá označené v strave sú spracované: varené, vznášajúce sa, dusené. Osoba, ktorá prešla odstránením žlčníka, by nemala jesť vyprážané potraviny obsahujúce látky, ktoré dráždia gastrointestinálnu sliznicu.
Strava v prvých dňoch
Rozhodujúce sú prvé hodiny a týždne po operácii žlčníka. Musí sa prísne dodržiavať pravidelnosť výživy pacienta. Neprijateľné je akékoľvek fyzické zaťaženie tlače. Hlavné nuansy terapeutickej výživy po odstránení žlčníka:
- 1-2 hodiny po operácii. Stravovanie alebo pitie nie je povolené. Suchosť v ústach sa považuje za normálny znak, aby sa uhasil, pacient sa trie perami a ústami ponorenými v odvar z harmančeka alebo prevarenej vody s tamponom.
- Po 4-6 hodinách. Keď je žlčník odstránený a pacient sa trochu vzdiali od anestézie, môže mu opláchnuť ústa bylinným odvarom.
- Po 24-36 hodinách po operácii. Pacient v malých dúškoch môže piť prevarenú vodu, nesýtenú minerálnu vodu, nesladené šípky alebo kompóty. Maximálne množstvo tekutiny, ktorú vypijete, je 1-1, 5 litra.
- Po 48 hodinách. Pacient s odstráneným žlčníkom dostane teplý, nesladený čaj, želé, nonfat kefír každé 3-4 hodiny.
- Tretí deň po cholecystektómii žlčníka. Diétne menu je trochu zmäkčené, jedlo sa pridáva nielen k nápoju, ale aj k jedlu: zemiaková kaša, polievky v slabom vývare, miešané vajcia bez žĺtok, varené ryby. Strava je častá, ale v malých dávkach 2-3 lyžice.
- Na piaty deň. Biely stale (včerajší) chlieb alebo sušienky sa pridávajú do pacientova menu s odstráneným žlčníkom.
- 6 dní po operácii. Do stravy pacienta, vstrekujú porcie do vody, varené chudé mäso (kurča, králik) a ryby, nízkotučné tvaroh a zeleninové pyré.
- Ôsmy deň a až 1, 5 mesiaca po operácii. Osoba, ktorá má odstránený žlčník, má predpísanú špeciálnu diétu: diéta 5-8 krát, jedlo z pary, kotlety s mixérom, teplé jedlo. V strave postupne (nie viac ako jedno jedlo denne) zavádzajte nové jedlo.
Lekárska strava v období zotavenia - tabuľka č
Pre rýchlejšie zotavenie po operácii žlčníka je pacientovi pridelený špeciálny výživový systém. Jeden z najlepších medzi mnohými známymi diétami je považovaný za diétnu tabuľku číslo 5. Medzi jeho hlavné úlohy patrí:
- najprísnejšie zdržanie sa používania zakázaných, vysokokalorických potravín;
- stabilizácia pečene;
- zlepšenie sekrécie žlče po operácii žlčníka;
- zvýšené baktericídne vlastnosti žlče;
- aktivácia črevnej motorickej funkcie.
Povolené a zakázané výrobky
Dodržiavanie diéty po operácii na odstránenie žlčníka, je nutné použiť:
- Obilniny. Zvlášť užitočné po operácii sú ovsené vločky, pohánka, krupica, ryžová kaša. Odporúča sa do nich pridávať nielen mäso, ale aj sušené ovocie.
- Mäso. Dušené alebo varené králičie mäso, moriak, teľacie mäso, hovädzie mäso. Po operácii sú z mäsových jedál povolené mäsové placky, karbonátky a karbonátky.
- Ryby. Trikrát týždenne sú povolené varené alebo dusené ryby s nízkym obsahom tuku: pikeper, tuniak, merlúza, pollock.
- Polievky. Po operácii na žlčníku, mlieko s makarónmi, ovocie, červená repa, kapustová polievka, vegetariánska s prídavkom obilnín, krémová polievka zo strúhanej zeleniny sú užitočné.
- Morské plody. V minimálnom množstve a príležitostne povolené jesť mušle, krevety, ustrice.
- Chlieb. Včera pečivo raž, pšenica, prvý a druhý stupeň, s otruby.
- Pečenie. Po operácii na žlčníku nie je zakázané jesť sušienky, suché sušienky, výrobky z chudého cesta s ovocnou náplňou.
- Zelenina. Povolené v dusených, varených alebo surových: karfiolu, zemiakoch, repe, čínskej kapuste, cukete, bulharskom korení.
- Mliečne výrobky. Zakysaná smotana (jedna lyžica denne), jogurt, kyslé mlieko, nízkotučný tvaroh a syr.
- Bobule a ovocie. Všetky sú povolené (okrem kyslej) - surové, pečené, sušené, varené; želé, kompóty, suflé.
- Vajíčka. Možno použitie omeliet bez žĺtok.
- Sladkosti. Marshmallow, marmeláda, marshmallow.
- Nápoje. Čerstvé ovocné nápoje (okrem kyslej), čaj, želé, odvar, kompót.
Strava po operácii na odstránenie žlčníka Tabuľka č. 5 naznačuje tabu na:
- Pekárske výrobky. Čerstvý chlieb, vyprážané koláče, muffiny, šľahačky.
- Polievky. Zakázané okroshka, silné mäso, huba, rybí vývar.
- Ryby. Nemôžete jesť konzervované, solené, údené, mastné odrody.
- Mäso. Mastné odrody bravčového mäsa, kačacie a husacie mäso, pečeň, údené mäso, klobásy, obličky.
- Mliečne výrobky. Krém, ryazhenka, syr a tvaroh.
- Kasha. Obilniny rodiny fazule.
- Vajíčka. Vyprážané, varené v strmom, so žĺtkom.
- Zelenina. Reďkovka, špenát, cesnak, reďkovka, cibuľa, huby, uhorky.
- Ovocie. Kyslé plody, citrusy.
- Sladkosti. Zmrzlina, tučné krémy, čokoláda.
- Nápoje. Soda, kakao, káva, alkohol.
Ukážkové menu na týždeň
Po operácii, v ktorej je odstránený žlčník, aby sa vrátil k dobrému zdraviu, musí osoba veľmi starostlivo vybrať pokrmy a výrobky pre diétu. Ak použijete približnú ponuku pre týždeň, bude pre vás jednoduchšie držať sa požadovaného režimu:
1 denná diéta
- Raňajky: dusená proteínová omeleta, ryžová kaša s mliekom, pohár čaju.
- Obed: tvaroh s mliekom.
- Obed: vegetariánska polievka, trochu varené mäso, dusená mrkva, kompót z preškvarky.
- Čas na čaj: sušienky, pohár čaju.
- Večera: nízkotučné syry, makaróny a maslo, minerálna voda bez plynu.
- Na noc: kefír (1 šálka)
2-dňová diéta
- Raňajky: šalát z jablkovej mrkvy, dusené mäsové placky, šálka čaju.
- Obed: jablko.
- Obed: zemiaková kaša, dusená biela kapusta, varené ryby, ovocné želé.
- Obed: galetny cookies, pohár bujónu bujónu.
- Večera: pohánková kaša s maslom, minerálna voda bez plynu.
- Na noc: kefír (1 šálka)
3-dňová diéta
- Raňajky: tvaroh so zakysanou smotanou, ovsené vločky s mliekom.
- Obed: pečené jablko.
- Obed: zeleninová polievka, varené kurča a ryža, vývar boky.
- Snack: ovocná šťava.
- Večera: zemiaková kaša, varené ryby, šálka sušených marhúľ kompótu.
- Na noc: kefír (1 šálka)
4-dňová diéta
- Raňajky: cestoviny s kúskami mäsa, maslom, šálkou čaju.
- Obed: mrkvové pyré.
- Obed: zemiaková polievka, plnená kapusta bez mäsa, pohár želé.
- Čas na čaj: jablká.
- Večera: kaše z ryžového mlieka, pohár čaju, syr.
- Na noc: kefír (1 šálka)
5 dňová diéta
- Raňajky: pohánka s maslom, tvaroh, káva s mliekom.
- Obed: pečené jablko.
- Obed: chudý boršč, rezance s vareným mäsom, bobuľové želé.
- Čaj čas: galetny cookies, šálka čaju.
- Večera: zemiaková kaša, varené ryby, zeleninový šalát, minerálna voda bez plynu.
- Na noc: kefír (1 šálka)
6 dňová diéta
- Raňajky: parné karbonátky, pohánka, pohár čaju.
- Obed: mrkvové pyré.
- Obed: polievka s cestovinami a mliekom, tvarohový puding, lyžica kyslej smotany, kompót zo sušeného ovocia.
- Čas na čaj: šálka želé.
- Večera: krupica, minerálna voda bez plynu.
- Na noc: kefír (1 šálka)
7 dňová diéta
- Raňajky: sleď s nízkym obsahom tuku, varené zemiaky, pohár čaju.
- Obed: mrkvové pyré.
- Obed: polievka bez mäsa, rezance, dusené mäsové placky, kompót.
- Obed: galetny cookies, šálka želé.
- Večera: syrniki so zakysanou smotanou, dusenou proteínovou omeletou, minerálnou vodou bez plynu.
- Na noc: kefír (1 šálka)
Diétne recenzie
Marina 22 rokov: Moja matka bola predpísaná diéta pred rokom po operácii na odstránenie žlčníka. Aby sme ju podporili, rozhodli sme sa ju pozorovať spoločne. Ukázalo sa, že strava nie je ťažké dodržiavať. Varili sme lahodne z tých produktov, ktoré lekár dovolil, máme veľa rôznych jedál.
Larisa, 30 rokov: Mám rád všetko v diéte č. Napriek tomu, že môj žlčník bol odstránený, po operácii aj naďalej jesť chutné a zdravé. Urobil som si vynikajúce menu pre každý deň, neustále aktualizovať to s novými riadmi. Bolesti na pravej strane úplne zmizli, začal som normálne chodiť na záchod.
Ksenia, 32 rokov: Po operácii (laparoskopia žlčníka) bola nútená držať sa diéty č. 5. Naozaj sa cíti dobre. Najprv som si myslel, že je to niečo hrozné, bez chuti. Ale diéta je premýšľaná veľmi starostlivo, s riadnym spracovaním jedla, je dovolené jesť takmer všetko, a nemali by ste sa v ničom obmedzovať.