Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Mnohé ženy v domácnosti sa už dávno rozhodli pre moderné kuchynské spotrebiče, ktoré môžu výrazne ušetriť čas. Na trhu je široká škála zariadení, napríklad mixéry, hriankovače, mixéry, elektronické váhy, trepačky atď. V posledných rokoch sa takáto všestranná kuchynská linka ako konvekčná rúra stala veľmi populárnou. Je ideálny na varenie doma, najmä na diétu, na kúrenie, sušenie atď.
Čo je konvekčná rúra
V prvom rade musím povedať, že aerogrill je elektrický spotrebič pre domácnosť, ktorý je určený na varenie prúdom horúceho vzduchu. Tento výrobok voľne cirkuluje v špeciálnej nádobe na varenie, takže užívateľ nemusí neustále obracať jedlo. Externe, toto zariadenie je sklenená misa so stojanom a vekom. Vo vnútri prístroja sa nachádza ohrievač (elektrické vykurovacie teleso) a ventilátor a vonku - špeciálny ovládací panel.
Ak pôjdete do príbehu, konvektomat bol vynájdený v USA v 80. rokoch minulého storočia. Potom sa nazýva konvekčná rúra (angl. "Convection oven"). Pokiaľ ide o slovo "konvekčná rúra", bol vytvorený v roku 1996 firmou Petrohrad "Seven Hills" ("Hotter"). Odvtedy sa tento názov stal menovitým označením všetkých konvekčných pecí tejto odrody. Pomocou modernej digitálnej transportnej rúry s veľkým množstvom funkcií môžete úspešne nahradiť niekoľko zariadení:
- tradičné kachle;
- rúra;
- parník;
- toaster;
- mikrovlnná rúra;
- sušička na ovocie, zeleninu;
- elektrický gril na grilovanie;
- výrobca jogurtov;
- panvica na varenie prvých kurzov;
- nádoby na sterilizáciu na konzervovanie.
Princíp činnosti
Konvekčná pec je typ konvekčnej rúry s veľmi jednoduchým zariadením, ktorého hlavný objem je osadený guľatou sklenenou bankou - jej objem závisí od modelu od 7 do 12 litrov. Princíp činnosti aerogrill je nasledovný: ohrievaný vzduch sa dodáva vo všetkých smeroch, najprv zhora nadol a potom zdola nahor k ventilátoru. Takže jedlo môže byť rovnomerne pečené, pečené, dusené a varené.
V závislosti od modelu varného zariadenia je intenzita prúdenia víru buď konštantná, alebo má niekoľko režimov. Druhá možnosť je univerzálnejšia. Niektoré rozpočtové aerogrills namiesto ohrievačov sú vybavené halogénovým ohrievačom, ktorý je považovaný za šetrnejší k životnému prostrediu, pretože Sklo nie je vystavené korózii a oxidácii, ale má nižšiu životnosť. Teplotný rozsah môže byť v rozsahu od 60 ° C do 260 ° C.
funkcie
Je veľmi dôležité, aby varenie v konvekčnej rúre tohto typu bolo možné bez použitia oleja, ktorý pomáha osobe jesť zdravé jedlo. Tento prístroj môžete používať aj ako mikrovlnnú rúru. Pri varení mäsa všetok tuk v procese varenia odtečie na dno misy a jedlo bude šťavnaté a uchová maximum vitamínov. Všestrannosť konvekčnej rúry závisí od počtu ďalších funkcií - čím viac je, tým drahší bude nákup. Hlavné funkcie konvekcie sú:
- fajčenie;
- parníky;
- nepokoj;
- udržiavanie teploty;
- samočistiaci;
- trápenie;
- sušenie atď.
Výhody a nevýhody
Konvekčná pec je skutočným pomocníkom v kuchyni, čo je zariadenie, ktoré ľahko nahrádza väčšinu kuchynských spotrebičov. S týmto zariadením bude jedlo nielen chutné, ale aj užitočné. Výhody konvekčnej mriežky:
- Univerzálnosť. Takáto konvekčná pec nahradí celý rad spotrebičov. Je schopný piecť, variť, ohrievať, sterilizovať, smažiť, sušiť, fajčiť, atď. Prístroj pritom zaberá menej miesta ako iné kuchynské spotrebiče.
- Minimálna spotreba oleja a tuku. Pri výrobkoch na varenie v tejto rúre nepotrebujete olej, ale aby ste vytvorili chrumkavú kôrku, môžete ich jednoducho ľahko namazať rybami, kotletami alebo kuracím mäsom. Jedlo v spotrebiči sa rovnomerne zohrieva bez horenia. Tým sa eliminuje tvorba karcinogénov, čo sa nedá povedať o vyprážaní na panvici.
- Nie je potrebné žiadne špeciálne náradie. Konvekčná pec je vhodná na varenie v akejkoľvek nádobe (napríklad hlinený hrniec), okrem plastu a dreva. Mimochodom, na pečenie a pečenie mäsa, nie sú samostatné riady vôbec potrebné, pretože Mnohé modely sú vybavené tyčami, špajdľami a statívmi.
- Jednoduché varenie. Ak chcete jedlo v konvekčnej rúre nemusí byť neustále v kuchyni. Vďaka ventilátoru sa jedlo rovnomerne pečie a nemusíte ho otáčať každých 5-10 minút. Okrem toho sa zariadenie vypína nezávisle na časovači.
- Šetrite čas. Ak je zariadenie vybavené dvojitými mriežkami, potom je možné pripraviť dve jedlá naraz. Napríklad, piecť zemiaky na spodnej rovine, a kuracie kúsky na hornej rovine.
Pozri aj nevýhody. Niektorí používatelia z nejakého dôvodu pripisujú spotrebu energie jednotky mínusom, t. vysoká spotreba energie. V skutočnosti to tak nie je, zariadenie má o niečo nižšiu spotrebu energie v porovnaní s inými domácimi spotrebičmi. Niekedy považujú teplo z misky za mínus, ale po tom všetkom, panvicu alebo panvicu, keď sa varenie tiež stáva horúcim, a to nikoho neprekvapuje. Skutočné nedostatky:
- Zariadenie má relatívne malý objem, takže misa je nízko funkčná. Aj keď má zariadenie relatívne veľkú sklenenú misu, je obtiažne pracovať z dôvodu ťažkostí s vyliatím roztaveného tuku a ďalším praním.
- Doba varenia niektorých jedál je dlhšia. Napríklad, ak sú klobásy na panvici vyprážané asi 3-4 minúty, potom v tomto zariadení budete musieť počkať 10-12 minút, aby ste získali hrudku. Zemiaky vo fólii sa však pečú za 40 minút a nie za 60-80 minút, ako v rúre.
- Neodporúča sa kvapkať vodu na horúcu nádobu zariadenia, inak môže sklo prasknúť.
typy
Tento kuchynský spotrebič pre domácnosť je k dispozícii v rôznych konfiguráciách, ale vo väčšine prípadov sa štandardná sada skladá z dvoch roštov, špajdlí, parníka a klieští na odstraňovanie potravín. klasifikácia:
- Konvekčná pec s držiakom na kryt (vhodnejšia možnosť) a bez neho.
- S elektronickým alebo mechanickým ovládacím panelom.
- S možnosťou nastavenia intenzity fúkania potravín (tzv. Nastaviteľná konvekcia) a bez nej.
- S oceľovým alebo halogénovým vykurovacím telesom.
- S digitálnym časovačom a bez neho. Prítomnosť takéhoto zariadenia pomôže sledovať čas zostávajúci pred dokončením varenia.
- S časovačom a bez neho.
Modely gril
Na predaj sú prezentované desiatky modelov aerogrilu, ktoré sa navzájom líšia kapacitou, počtom funkcií, riadením a ďalšími vlastnosťami. Sada závisí aj od konkrétneho zariadenia. Bohatšie vybavenie, pestrejšie jedlá, ktoré môžete variť. Medzi hlavných výrobcov týchto zariadení, zastúpených na domácom trhu, patria:
- usmievať;
- VES;
- teplejšie;
- vitesse;
- Domus a kol.
Mechanicky prepínané
Zariadenia v tejto kategórii sú vhodné hlavne na prípravu bežných jedál pre každý deň. Môžu to byť napríklad obilniny a polievky, vyprážané alebo pečené vtáky, ryby, mäso, zelenina. Ak hľadáte lacný model, potom dávajte pozor na REDMOND RAG-240, ktorý je schopný variť oddelene od obvyklej sklenenej misy a kombinuje niekoľko kuchynských spotrebičov naraz:
- Názov modelu: REDMOND RAG-240;
- cena: 1299 str.
- vlastnosti: časovač - 1 hodina, maximálna teplota - 250 ° C, výkon - 800 W, vybavenie - mriežky, farba - čierna, rozmery - 12, 5x24x24 cm;
- Výhody: samočistenie, vhodné pre všetky tepelne odolné nádoby s veľkosťou veka 22, 5 cm, kompaktnosť,
- nevýhody: žiadna misa, nízky výkon, malá súprava.
Ďalším zariadením s mechanickým ovládaním je Vitesse VS-407. Model je vybavený veľkou kapacitou, ktorá je vhodná na varenie pre 4-5 osôb a viac:
- názov modelu: Vitesse VS-407;
- cena: 4799 str.
- vlastnosti: pracovný objem nádoby - 12 l, materiál - sklo, výkon - 1300 W, sieťový kábel (odnímateľný) - 1 m, vykurovacie teleso - halogén, sú tu mriežky, kliešte, expanzný krúžok, rozmery - 35x42x14 cm, hmotnosť - 6.2 kg, farba - biela;
- Plusy: bohatá súprava, energetická účinnosť;
- Nevýhody: trochu objemné, drahšie ako analógy.
Elektronicky riadené
Multifunkčné zariadenia s elektronickým ovládaním podporujú zmenu rýchlosti prúdenia, ktorá je vysoká, stredná a nízka. S ich pomocou môžete variť akékoľvek jedlá, vrátane pečiva z cesta (pusinky, sušienky) a dokonca ryazhenka. Hlavným príkladom je:
- Názov modelu: GFGRIL GFA-3500 Air Fryer;
- cena: 6399 str.
- charakteristiky: časovač - 0, 5 hodiny, režimy varenia - 8, teplota - do 200˚С, nastavenie konvekčnej rýchlosti, pracovný objem nádoby - 3 l, s expanzným krúžkom - 9, 4 l, výkon - 1500 W, vykurovacie teleso - halogén, farba - biela, rozmery - 36x32, 2x32, 2 cm, hmotnosť - 4, 9 kg;
- Výhody: moderný dizajn, prítomnosť LCD displeja, podsvietenie, automatické vypnutie pri zdvíhaní veka;
- Nevýhody: drahé, malý objem.
Pozrite si ďalší nákup - Vitesse VS-408. Tento nákup bude dvakrát lacnejší:
- názov modelu: Vitesse VS-408;
- cena: 2799 str.
- vlastnosti: časovač - 3 hodiny, LCD displej, objem nádoby - 12 l, s expanzným krúžkom - 17 l, vykurovacie teleso - halogén, teplota - do 250 ° C, výkon - 1300 W, kliešte, špajle, plech na pečenie mriežky, rozmery - 35x42x17 cm, hmotnosť - 7, 5 kg, farba - biela:
- Výhody: nastavenie teploty, odnímateľný kábel, je relatívne lacný;
- nevýhody: nie
Ako si vybrať konvekčnú rúru
Ak varíte pre 2-3 osoby, potom dávajte prednosť kapacite nie viac ako 7 litrov. S zväčšovacím krúžkom sa tento parameter ľahko zmení na 10-12 litrov. Vyberte si medzi mechanickým a elektronickým ovládaním. Posledná možnosť je pohodlnejšia a odolnejšia. Ako správne vybrať konvekčnú pec - hlavné kritériá:
- Power. Veľké číslo je potrebné len pre pokročilé modely, ktoré poskytujú vysokú konvekčnú rýchlosť - to ovplyvňuje rýchlosť varenia.
- Funkčnosť. Čím viac funkcií, tým lepšie. Je dobré, ak existujú automatické programy ako rozmrazovanie, umývanie, sterilizácia, sušenie, chátranie, samočistenie (zjednodušuje umývanie) atď.
- Zvonenie zvyšuje užitočnú hlasitosť. Ak je rodina veľká, potom je prítomnosť tohto prvku povinná.
- Možnosti. Čím bohatšia súprava, tým lepšie by mala zostava obsahovať aspoň mriežky a kliešte. Ak sú špajle, špajle.
- Šnúra. Je žiaduce, aby bol odstrániteľný. To uľahčí jeho skladovanie a pomôže zabrániť poškodeniu s konštantným navíjaním.
video
recenzia
Láska, 30 rokov
Kúpil som konvektor s mechanickým ovládaním a výkonom 1300 W. Mystery MCO-1503. Je lacný (2, 4 tisíc p.), Má objem 12 litrov, samočistiacu kapacitu a kompaktnú veľkosť. Zariadenie je jednoduché a spoľahlivé, potešené prítomnosťou funkcie časovača a nastavenia teploty. Je pravda, že varí na dlhú dobu, a telo sa veľmi horúce.
Igor, 38 rokov
Netrvalo dlho a objednala si konvektomat REDMOND RAG-241 so samočistiacim výkonom, 1, 5-metrový napájací kábel a dve mriežky v konfigurácii. Na 1 hodinu je určený časovač, ktorý je pohodlný, kompaktný, lacný, ľahko sa čistí. Pokiaľ ide o minusy, zariadenie je tenké a má malý objem, takže nájsť najlepšie jedlá tvrdé.
Annie, 27 rokov
Rozhodol som sa kúpiť elektronicky riadenú konvekčnú pec, výsledkom čoho bola voľba na SUPRA AGS-1241. Model 1300 W má funkciu oneskoreného štartu a užitočný objem 12 litrov. Varenie je jednoduché a relatívne rýchle. Tam je krásne svetlo, zaberá menej miesta ako iné zariadenia. Stupeň chudobný.