Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!
Zaujímavý fakt je známy: v roku 1990 sa na orbitálnej stanici Mir objavil prvý prepeličie kozmonaut na svete z jedného semenníka. Křepelčí vajcia a pravda sú veľmi užitočné pre telo a ľudské zdravie. Zistite, ako je tento výrobok iný a ako variť prepelice.
Koľko variť prepelice vajcia
Tak ako pri každom výrobku, pred nákupom by ste mali starostlivo preskúmať jeho skladovateľnosť a miesto na uskladnenie. Doba varenia prepeličných vajec sa takmer zhoduje s časom varenia kurčiat. Okrem varenia, môžu byť vyprážané, pečené alebo jesť surové. Vo svojej surovej forme je akýkoľvek produkt nielen prospešný, ale aj nebezpečný v dôsledku baktérií Salmonella, ktoré v nich môžu ešte byť. Ak ich chcete kúpiť v obchode, stojí za to vziať len čerstvé obaly.
Princíp varenia je jednoduchý:
- Pred varom je potrebné každé vajcia umyť.
- Na naplnenie produktu kvapalinou je potrebné pri skladovaní.
- Môžete dať lyžicu soli do škrupiny nepraskla.
- Približná doba varenia - len 1-2 minúty. po varu.
- Rýchlo očistené od škrupiny týchto detí pomôže studenej vode nalial do horúceho šálky.
Ako variť varené prepeličie vajcia
Varené prepeličie vajcia varené je asi štyri minúty vo vriacej vode. Ak to preháňate, žĺtok stmavne a proteín sa stane "gumou". So zvýšením tepelnej expozície sa stráca chuť a pozitívne vlastnosti. Ak ste chytili semenníky mladej prepelice, čas varenia by sa mal zvýšiť aspoň o ďalšiu 1 minútu. Nižšie je uvedený postup varu:
- umyť vajcia;
- varíme vo vriacej vode;
- nechajte vychladnúť v chlade;
- aby ste ľahko a presne vyčistili tvrdo varené vajce, po tom, čo ste boli v studenej vode, musíte ho trochu pokrčiť v ruke a odstrániť škrupinu.
Ako variť prepelice vajcia pre dieťa
Prepeličie vajcia pre deti dávajú na rozvoj tela. Jeden kus s hmotnosťou približne 10 gramov môže obsahovať tieto stopové prvky a látky:
- nenasýtené mastné kyseliny (vhodné na avitaminózu);
- draslík, fosfor, železo;
- Vitamín A, D a skupina B;
- tyrozín (tvorí zdravú farbu kože).
Tento produkt je hypoalergénny. Zoznámenie dojčiat so žĺtkom možno začať od 7 mesiacov. V návnade pridajte malé kúsky varené (varené 2-3 minúty). Staršie dieťa je pripravené jesť ich mäkké alebo varené vajcia. Ako variť a jesť:
- Pri vyprážaní ich neprerušujte ihneď na panvicu, inak budú vyprážané nerovnomerne. Rozdrvte najprv požadované množstvo do nádoby a potom ho nalejte do panvice.
- Nespotrebujte viac ako päť kusov denne.
- Dieťa nemôže jesť viac ako štyri vajcia denne.
Ako variť prepeličie vajcia na šalát
Varené prepeličie vajcia na šalát vyzerajú ako obyčajné varené. Sú dokonale vhodné pre diétne recepty, tí, ktorí sú náchylní k imunitným ochoreniam, trpia migrénami a dokonca aj tehotnými. Tuňákový šalát s prepeličími vajcami bude považovaný za veľmi chutný a jednoduchý. Pripravuje sa veľmi rýchlo a ukáže sa ako výživný a chutný. Pri varení sa neodporúča, aby sa umožnilo hojné varenie. Malé semenníky diverzifikujú dennú stravu a pomáhajú obnoviť rovnováhu priaznivých látok v tele.
Samotný recept je veľmi jednoduchý - stačí len zmiešať zložky uvedené nižšie:
- plechovka z tuniaka (konzervovaná);
- varené, ošúpané vajcia - desať kusov;
- cherry paradajky - dvanásť kusov;
- Bulharské korenie;
- Rukola (zelený šalát alebo čínska kapusta);
- soľ / korenie podľa chuti;
- lyžicu olivového oleja a citrónovej šťavy.
Ako variť prepeličené vajcia
Doba varenia pre prepelice mäkké varené vajcia sa pohybuje od dvoch do troch minút. Konzistencia je jemná, mäkká vo vnútri. Kvôli krátkemu tepelnému spracovaniu sa stratí len malá časť živín a mikróby sa podarí zabiť vriacu vodu. Koľko prepeličných vajec sa varí "vo vrecku"? Proces trvá 120 sekúnd. Takéto vajce je takmer úplne tekuté: iba horný tenký film dokáže uchopiť. Správna príprava vám umožní zažiť bohatú chuť. Ako ju zjesť:
- Odstráňte časť škrupiny na širokej strane.
- Opatrne odstráňte bielu a žĺtok lyžičkou.
Ako variť prepeličie vajcia
Varenie prepelice vajcia netrvá dlhšie ako päť minút. Cook vám pomôže variť vodu a misku (pan). Vyberte si produkt, ktorý potrebujete čerstvé. Musíte vedieť, že trvanlivosť v chlade je 60 dní, pri izbovej teplote - nie viac ako 30. V niektorých krajinách používajú nielen zvyčajné spôsoby varenia, ale tiež ich nakladajú alebo pridávajú surové do jedál (pošírované). Surové aj po tepelnom spracovaní, v akejkoľvek forme, sú bohaté na vitamíny a látky. Existuje mylná predstava, že surové potraviny by sa nemali konzumovať. Tieto malé semenníky nám dokazujú opak.
Prepeličie vajcia v mikrovlnnej rúre
Ako variť prepeličie vajcia v mikrovlnnej rúre, bez toho, aby ich tam fúkali? Ľahko variť, dokonca aj dieťa môže. Mýtus, že explodujú v mikrovlnnej rúre, bol rozptýlený už dávno. Ak urobíte všetko správne, budú variť varené. Pred zapnutím mikrovlnnej rúry sa odporúča uzavrieť nádobu s vekom. Existujú aj špeciálne zariadenia na varenie vajec v mikrovlnnej rúre, ale spravidla pod kuracím mäsom. Je potrebné:
- pekne ho vložte do nádoby a naplňte vodou;
- nastavte časovač rúry na 180 sekúnd pri 400 W;
- Po varení chladte, aby ste ho mohli ľahko čistiť.
Prepeličie vajcia v pomalom hrnci
Variť vajcia v pomalom hrnci odporúča pre pár. To sa považuje za najškodlivejší spôsob tepelného spracovania. Čas varenia sa líši od modelu multicooker a od želania, v ktorej forme sa má používať. Za základné sa považujú tieto lehoty:
- 10 minút - pre varené vajcia;
- 5 min - "vo vrecku";
- 3 min - mäkké varenie.
Pred varením ich opláchnite pod vodovodným kohútikom, položte ich na parnú mriežku a nalejte do pohára dve poháre vody zdola. Škrupina mäkká para neublíži. Ako poistenie si môžete variť semenník ihlou do širokej časti - ešte pred zapnutím pomalého variča. Na konci varenia, okamžite vyberte gril, pretože tam budú aj naďalej ohrievať a stať sa bez chuti. Dodržiavajte pravidlá varenia a chuť k jedlu, ako hovoria Francúzi!