Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Všetci pravidelne do stravy pridávame užitočné obilniny: ovsené vločky, ovsené vločky alebo jačmeň. Len tam je jedna obilnina, ktorá v priebehu času začala zabúdať, aj keď nesie menej živín. Polba, čo to je, aké je jej použitie? Na tieto otázky teraz môžu odpovedať len botanici. Nižšie uvedené pokyny vám pomôžu nielen dozvedieť sa o výrobku, ale tiež pripraviť chutné a výživné jedlo.

Čo je špaldová krupica

Nezamieňajte špalda s pearl barley, pretože to je iný druh rastliny. Má niekoľko vlastností, ktoré ho odlišujú od ostatných obilnín:

  • krehký bodec;
  • zrno pokryté fóliou;
  • farba, odrážajúce odtieň červených tehál.

Hláskovaná, čo je to? Rastlina sa vyznačuje divokým rastom. Pšenica pochádza z neho, rastie pod dohľadom človeka. Klíčenie semien je možné aj doma. Na varenie na báze polzrniek musíte najprv vyčistiť obilie, ktoré je ťažké robiť. Táto skutočnosť poslúžila ako postupná eliminácia špaldy inými, mäkšími obilninami. Iba odborníci na výživu stále vydávajú odporúčania na jeho zaradenie do stravy.

Užitočné vlastnosti

Prečo je opancier taký užitočný? Prvá vec, pre ktorú sa zamilovala do osoby, je jej nutričná hodnota. V stredoveku boli ľudia spájaní s konštantnou fyzickou prácou a celozrnná kaša z špaldy ľahko obnovila vynaložené sily. Okrem toho, 18 aminokyselín v zložení škrupiny zŕn ešte nebolo nájdené v žiadnom živočíšnom produkte a tieto látky sú skutočne základom zdravej výživy. Súčasne je obilný glutén obsiahnutý v takom množstve, že nespôsobuje alergiu na lepok u ľudí, ktorí túto látku netolerujú.

Hláskované a odôvodňuje vyhlásenie, že zdravé jedlo nemôže byť chutné. Ako? Varená špalda dáva orechovú príchuť - priťahuje dospelých aj deti. Posledná polovica kapusty s výhrevnosťou 127 kcal na 100 g pomáha správne sa vyvíjať. Okrem týchto vlastností má špalda niekoľko blahodarných účinkov na organizmus:

  • normalizácia trávenia;
  • zlepšenie psycho-emocionálneho stavu;
  • dopĺňanie plytvania energiou;
  • prevencia rakoviny;
  • dáva pokožke väčšiu pružnosť;
  • normalizácia krvného tlaku;
  • odstránenie mužskej a ženskej neplodnosti;
  • prevencia depresívnych nálad;
  • znížené hladiny cukru;
  • očistenie tela.

Ako používať polovicu jedla

Na spracovanie špaldy v múke je zrno rozomleté, nie z lepku. Pri výrobe sa používajú rôzne mlecie systémy. Celozrnná celozrnná múka sa používa nielen na obilniny, ale aj na mnoho jedál. S jej kuchárom:

  • polievky;
  • sušienky;
  • obilniny;
  • dezerty;
  • Vzduchové krémy alebo omáčky;
  • chlieb, pekárenské výrobky, cesto na pizzu, koláče, sušienky a dokonca špaldové cestoviny.

Ako variť špalda

Varená špalda je klasickým receptom na kašu na vode. Tu je to, čo potrebujete na varenie:

  • drvené špaldy - 2 polievkové lyžice;
  • voda - 4 polievkové lyžice;
  • maslo - 300 g;
  • granulovaný cukor, soľ podľa chuti.

V tom variť kašu na základe špaldy:

  1. Opláchnite špaldovú vodu cedníkom.
  2. Dajte hrniec s vodou na oheň, priveďte do varu.
  3. Za miešania v cereálii.
  4. Znížiť teplo a dusíme ďalšiu pol hodinu.
  5. Pridajte cukor a soľ, a pred podávaním - maslo, ktoré len zdôrazňuje nutty odtieň.

Špaldová môžete mať nielen výdatné raňajky, ale aj obed. K tomu potrebujete pomalý varič a nasledujúce zložky:

  • polzrnný - 500 g;
  • voda - 2 polievkové lyžice;
  • cibuľa - 1 ks;
  • mrkva - 1 ks;
  • hovädzia buničina - 400 g;
  • maslo - 150 g;
  • soľ a korenie podľa chuti;
  • greeny.

Tu je recept:

  1. Naplňte špaldu v mlieku alebo vode, nechajte pôsobiť 6 hodín, aby sa zrná nedotkli.
  2. Umyté hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky, posypeme korením a soľou.
  3. Pomalý varič zapnite v režime „Frying“ alebo „Quenching“, na dno vložte maslo, hovädzie mäso, strúhanú mrkvu a cibuľové krúžky. Počkajte 15 minút.
  4. Postupne pridávajte špaldy, naplňte vodou.
  5. Nechajte dusíme ešte pol hodiny.
  6. Použite hlinené hrnce na kŕmenie, nezabudnite posypať zelenými na vrchole.

Video: užitočné vlastnosti špaldy

Zdravá výživa je základom plnohodnotného ľudského života. Záleží na potravinách, ktoré sú súčasťou stravy. Napríklad špalda, čo to je? Užitočná a chutná kultúra obilnín, ktorá z nejakého dôvodu ľudia na chvíľu zabudli. Aby ste boli presvedčení o výhodách polozrnných cereálií a jedál z nej, pozrite si video o tom, čo dokáže táto obilnina zvládnuť, aké choroby možno vyliečiť.

recenzia

Tatiana, 33 rokov: Ako matka a pani je pre mňa dôležité, aby moji rodinní príslušníci jedli nielen chutné, ale aj správne. Nie je vždy možné kŕmiť deti obyčajnými ovsenými vločkami, ale špalda s ovocím alebo medom prichádza s ranou, ale nestojí za to hovoriť o svojom manželovi - má dve dosky a žiada viac. Odporúčam.

Julia, 24 rokov: Prešiel som na správnu výživu, aby som schudol, ale ovsené vločky už boli unavené ráno - chcel som niečo iné. Vylezli na internet a existujú odporúčania, ako ho sami pestovať. Nechcel som klíčiť, ale objednal bio kašu od výrobcu Altaj. Nemôžete ho odtrhnúť pre vaše uši: získa sa obilie, polievky a dokonca aj diéta. Oh, a prejedanie - skúste si byť istí!

Natalia, 54 rokov: Climax, tlakové výkyvy - Už pol roka trpím. Poradili mi, aby som dopoludnia urobil pol pohára, ale vedel som o jeho priaznivom účinku, ale nejako mi to nenapadlo kúpiť. Už mesiac som jesť pol mama kaši ráno, pridávam ovocie, ale je to tiež chutné bez všetkého. Tlak sa postupne vracia do normálu, znižuje príliv. Odporúčam vám.

Pomôžte rozvoju stránky a zdieľajte článok s priateľmi!

Kategórie:

Kuchařství